fermentasi dan tidak fermentasi, harganya sama saja. 😅😅😅 sdh 2 tahun saya tidak mau fermentasi" lagi.. jual" saja kalo kadar air dibawah 18% itu sudah bagus.
Sangat bermanfaat. Tapi sayangnya harga penjualan akan sama dengan kakao biasa bahkan kakao jlek sekalipun.. karna disaya pengepul membeli dengan harga sama
Kak, lingkungan kami suhunya sangat dingin. Coklat kami forastero. Saya pernah coba fermentasi coklat selama 5 hari. Tapi isi bijinya tidak berubah sama sekali. Tetap ungu seperti biji segar. Berarti coklatnya ga terfermentasi sama sekali ya??
Di tempat saya sekarang musim hujan saya tak dapat jemuh bijik koko dengan baik.ada tak tips2 yang boleh saya belajar nak simpan bijik koko basah supaya tidak menjadi berkulat dan hitam.
Slm Alkm. Sy Irawan dari prop. Jambi salah satu petani Cacao ingin mananyakan perihal Cacao, dimana kami bisa menjual hasil kakao yg sdh di permentasi, katanya biji kakao yg sdh melalui proses permentasi hrg nya lebih tinggi, sementara di tmpt tinggal sy semua petani kakao mengeluhkan hrg biji kakao baik yg dipermentasi atau pun tdk hrg nya sama saja, jd bagai mana petani kakao Jambi bisa menikmati hrg yg baik kl semua jenis kakao dihargai sama saja, dimana kami bisa menjual dgn hrg yg sesuai dgn hasil permentasi? Mohon info nya?..."🙏🙏🙏
Kalo tidak di fermentasi gimna? Soalnya kalo di saya itu di rendam pakai air, lalu dibilas sampai lendirnya hilang.. setelah itu di jemur.. memang sebelumnya saya tidak tau, ternyata harus di fermentasi dahulu.. he
Semoga sukses
Sekarang 1kg 90.000 rupiah.mantap.smoga sukses petani kakao.
Sekarang dah 100 up pak
fermentasi dan tidak fermentasi, harganya sama saja. 😅😅😅
sdh 2 tahun saya tidak mau fermentasi" lagi.. jual" saja kalo kadar air dibawah 18% itu sudah bagus.
Hebat proses fermentasi cacao.
Terimakasih info vidio ini sangat membantu sekali menambah pengetahuan
Sama sama Kak, jangan lupa di subscribe and like :)
EQSI Project Channel ada no wa untuk komunikasi langsung dgn petaninya
Sangat bermanfaat bagi para petani kakau
Sangat bermanfaat. Tapi sayangnya harga penjualan akan sama dengan kakao biasa bahkan kakao jlek sekalipun.. karna disaya pengepul membeli dengan harga sama
Penjelasan yg bagus
Makasih informasinya 🙏
Ditempstku 110 tampa permentasi.. Ygpenting kering.. Danbiji bagud
Musiknya kecilkan Min 🙏..
Supaya Lebih Fokus
Betul, sangat bermanfaat infonya, mohon bantuannya utk mengecilkan suara backsound-nya supaya bisa lebih fokus 🙏
channel bagus, sayang banget gak di lanjutin
Kak, lingkungan kami suhunya sangat dingin. Coklat kami forastero. Saya pernah coba fermentasi coklat selama 5 hari. Tapi isi bijinya tidak berubah sama sekali. Tetap ungu seperti biji segar. Berarti coklatnya ga terfermentasi sama sekali ya??
Musik nya mengganggu
Disulawesi selatan yang beli biji yang sudah difermentasi dimana ya? Karena didaerah saya hanya membeli yang langsung dijemur saja tnp fermentasi
Kolaka Penghasil Kakao terbaik di dunia.
Di tempat saya sekarang musim hujan saya tak dapat jemuh bijik koko dengan baik.ada tak tips2 yang boleh saya belajar nak simpan bijik koko basah supaya tidak menjadi berkulat dan hitam.
Buat oven bos q
Biji kakao ini harus mahal harganya kalo liat cara ini, hhahahhaaa
Iya ada hal yg org kerja dari luar negeri terus bayarannya mahal padahal ada yg lebih susah tapi bayarannya murah, tidak adil.
Saya minta solusi gmna cara mngatasi coklat2 yg kepeng atau kempes trus apakah ad obatnya biar bunganya jadi buah trus isinya besar2 mkasih
Berbelit belit berutar putar dan berulang ulang.
Hadir siang duluan , ditunggu balikannya.
Dimana ini ya
Slm Alkm. Sy Irawan dari prop. Jambi salah satu petani Cacao ingin mananyakan perihal Cacao, dimana kami bisa menjual hasil kakao yg sdh di permentasi, katanya biji kakao yg sdh melalui proses permentasi hrg nya lebih tinggi, sementara di tmpt tinggal sy semua petani kakao mengeluhkan hrg biji kakao baik yg dipermentasi atau pun tdk hrg nya sama saja, jd bagai mana petani kakao Jambi bisa menikmati hrg yg baik kl semua jenis kakao dihargai sama saja, dimana kami bisa menjual dgn hrg yg sesuai dgn hasil permentasi? Mohon info nya?..."🙏🙏🙏
biasanya biji kakaonya dikirim kemana pak?
minta no.wa nya pak... 🙏
Boleh minta kontak WA Pak?
Kalo pake ember gimana ya 😅
Apakah dikasih ragi?
Video sama penjelasan tidak pas jadi bingung dan musiknya terlalu besar
Sy butuh kakao kering yg fermentasi, ada yg bisa bantu?
0:14, panen setiap 7-10 hari sepanjang tahun itu maksudnya gimana ya??
Apakah panen dilakukan selama 7-10 hari di setiap bulan, selama setahun?
Artinya setiap 7-10 hari bisa dilakukan panen krn buah yg matang tdk berbarengan 🙏
lokasi mana min
Wah, coklat saya setelah di keluarkan bijinya langsung saya jemur. soalnya 🤔belum tahu mesti di fermentasi. Jadi gimana? Apa bisa dijual?
Kalo tidak di fermentasi gimna? Soalnya kalo di saya itu di rendam pakai air, lalu dibilas sampai lendirnya hilang.. setelah itu di jemur.. memang sebelumnya saya tidak tau, ternyata harus di fermentasi dahulu.. he
kalo difermentasi cita rasa yang dihasilkan akan lebih nikmat
Permisi kak
Mau tanya itu berarti berarti setelah fermentasi tidak perlu dilkukan pencucian kakao
Tetapi langsung penjemurab
Cacao ga boleh kena air mas. Karena biji cacao mengandung minyak. Air adalah musuh minyak
kalo suhu nya ngak naik gimana ya
Morth she be north up to not she we
Semoga sukses