COMO HACER PAN DULCE (PERAS Y ROSCON )
Vložit
- čas přidán 8. 05. 2020
- delicioso panes dulces (peras y roscón)
APRENDE a HACERLOS son súper delicioso además de que son muy fáciles de hacer aprende a hacer diferentes tipos de pan y prepararos también puedes buscar en nuestro canal otros tipos de pan para aprender - Jak na to + styl
Buenos días, excelente y clara la información, gracias y me gustaría que hiciera un vídeo de la preparación de pan casero
Acabo de soñar con este pan 😂 y tuve que buscar un vídeo para aprender a hacerlas porque no vivo en Colombia y extraño demasiado este pan. Muchas gracias porque ahora podré hacerlo yo ❤
Es la mejor que receta, gracias
Que ricas se ven las peras... y lo explicas facíl tendré que probar hacerlas muchas gracias.
Gracias, saludos
Excelente me gusto mucho su receta, gracias 🙏🏽
Muchas gracias por tu comentario que dios te bendiga
Me encantó, sin falta de un detalle ❤❤❤❤ mi Colombia 😢🇨🇴
Gracias por compartir tus conocimientos
Muchas gracias
Muchas gracias deliciosos.
Que Dios lo bendiga.
Muchas Gracias 👍
Mil gracias
Gracias están buenos
Me alegra que te guste
😮
Muchas gracias por tan excelente reseta, pero hacelero tanto la cámara que no vi cuando le colocó el dulce, me encantan voy hacerlos, soy de Cali Colombia.
Hola Chef Pietro té cuento que acabó de realizar la receta y me quedo súper me encantó felicidades por tus buenas enseñanzas
Muchas gracias tus comentarios. Personas como tú nos anima para hacer más vídeos
❤yo quiero aprender
Pero está chévere 👍
Gracias
Buenas noche Pietro, soy Colombiana pero hace muchísimos años estoy radicada en Venezuela y extrañamos nuestras delicias culinarias en especial el pan, intentaré hacerlo, explicaste muy bien pero el vídeo es algo rápido...un abrazo...estaré pendiente de tu canal Dios te bendiga por tu habilidad y conocimiento...
Hola Juliet muchas gracias por tu comentario lo tendremos en cuenta para próximos videos . Te puedo sugerir que en la parte superior del video hay tres puntos dónde puedes escoger la velocidad del vídeo .mucha suerte y que Dios te bendiga
@@cocinaconpietrochef Hola Pietro, te comento que realice la receta, dure más haciéndolos que en comerlos, quedamos encantados con ella, estando en otro país se extraña mucho la comida y deseábamos mucho este pan, solo tuve que agregar un poco más de agua y listo. Ahora estoy detrás de los Calados, se utilizan mucho para un plato llamado Changua en la zona Cundiboyacense, si sabes cómo hacerlas te lo agradecería, son muy diferentes a las tostadas...otra pregunta si deseo una masa más compacta o pesada para estos panes como la debería hacer?...saludos y abrazos desde Venezuela.
Lo único que tienes que hacer es quitarle un poquito de levadura
Espera próximamente el video de los calos
@@cocinaconpietrochef a tu receta le puse 30 gramos de levadura seca, si quisiera la masa más compacta cuánto gramos serían exactamente?
@@cocinaconpietrochef en serio! La esperaré con ansias, los Calados son redondos, tostaditos y algo compactos, doraditas y tienen un no sé que ! Que enamoran le dan un sabor particular a la Changua, espero que los ingredientes sean fáciles para prepararlos aquí en Venezuela...
En que modo ponemos el Horno calor arriba y abajo o cual?
Calor abajo
Hola!!! Súper la receta, pero tengo una pregunta, como no tengo levadura fresca quisiera saber cuántos gramos de levadura seca o granulada se necesitan para esta mezcla ? Gracias
La mitad en gramos de la fresca y se activa en la misma. Agua pero caliente y se deja 10 minutos
Chef levadura seca serían 30gramos?
lo puedo hacer con otro tipo de harina ejemplo arroz o avena???
la harina de esta receta es de trigo por que es la mas liviana pero tu puedes experimentar con la que tengas ala mano .depronto no te quede tan suave pero el sabor va hacer bueno
cuentanos como te va
Hola x fa los ingredientes 🙂
Hola si no tengo la levadura fresca cuántos sobres de la química si cada una viene por 7 gr gracias
Ponle el doble en gramos de la fresca
Los grados son F° O Centigrados? ? ?
Centígrados
Excelente paso a paso, grados centrigrados o farenheit?
Hola son 220 grados Celsius o 440 fahrenheit
Por lo regular si el HORNO es de casa lo mides en Celsius
Buenísima la receta y el paso a paso!!! Se lo voy a preparar a mi esposo que es colombiano y muere por un roscón!!! Muchas gracias
Muchas gracias
ojala mi mujer fuera como usted jajaja
😂😂😂😂
se te agradece para una próxima oportunidad el subir la receta con pesos y con la unidades de medida bien descritas.
Hola me encanto tu receta pero puedes ir como mas despacio en el paso de ingresar los roscones y peras en la azucar y huevos.gracias buen dia es una sugerencia
Ok muchas gracias por tu comentario lo tendremos en cuenta
Buenas noches. Tengo una inquietud , las peras no se brillan con huevo? Sin él , no quedan muy pálidas. Muchas gracias
no es necesario brillar con huevo simplemente se dejan en el horno hasta que doren
Hola cocina con pietrochef entonces son 30 gramos de levadura seca y el agua que muestras envés de fría caliente?
Hola
Si el agua tibia y se deja 10 mi minutos para que se active
@@cocinaconpietrochef hola ,yo quiero saber el tiempo de esposicion de crecimiento en una temperatura ambiente de 6 grados Masco menos , porque ps estamos ahora en invierno y no tengo bien claro lo del tiempo de crecimiento .me puedes orientar por favor ??? Gracias .
Se puede cambiar el agua por leche?
Si quedan más ricos😋
Hola. Podría hacerlos con harina integral? O por lo menos 50/50?
Ok lo aremos
@@cocinaconpietrochef gracias 😋😋😋
2 libras de harina osea un kilo?
Si
A las peras no le pone huevo con el azúcar ?
No
Buenas tengo una duda tengo horno de la estufa lo puedo colocar con el mismo grado que ud dice o mas
Si señora mi horno es de estufa casera ten cuidado si le pones muchas temperatura se queman y no crecen igual
Y que temperatura le puedo colocar y respecto a lo de la levadura tengo es granulada es la misma medida o es menos.gracias
220grados
El doble de levadura granulada
Creo que la cámara rápida al momento del armado no ayuda mucho
Hola tú lo puedes poner en cámara lenta desde las opciones que te da CZcams solo tienes que darle a los tres puntos y después a velocidad de reproducción y ya lo podrás poner a la velocidad que desees de todas maneras lo tendremos en cuenta para los próximos videos gracias por tus sugerencias 😁
Y la azúcar por encima cuando se le echa
buenas tardes la azúcar se le pone después de añadirle el bocadillo en el minuto 3:34 del video se ve cuando se pone la azúcar
buenas tardes, tengo una duda con la medida el agua, en ml cuanto seria?
Aproximadamente 125 ml de agua
@@cocinaconpietrochef gracias
disculpa, la sal y azúcar cuanto seria en gramos
Cucharada de azucar = 20gr
Cucharada dulcera = 5gr
Tiempo de crecimiento en bajas temperaturas xfa ????
En ese caso te recomiendo prender el horno por 10 minutos y luego y apagarlo y en ese momento meter al horno a crecer el pan por 20 minutos.
Luego precalentar a 220 grados por 10 minutos y hornear por 22 minutos
Me cuenta como le fue
@@cocinaconpietrochef ok muchas gracias lo haré y te cuento ....
Hola bna tarde.lleve su consejo a la practica y me salio muy bien .me quedo el pan muy deli a mi familia le encanto así q gracias por su ayuda ....
Me alegro mucho 👍
Cuánto peso los pedasos
Divide la masa en 8 pedazos
Una pregunta: el horno es solo caliente o con aire caliente?
Gracias 🙂
Hola es sólo
🎉🎉 oye que pesar que no puedo mostrar porque hice para mi familia y estamos comiendo calienticos 😋🥳🥳🥳🥳
Gracias por la receta 🤗
En la próxima reseta por favor agalas más despacio.
Ok lo tendremos en cuenta
Gracias por el video, pero unas respetuosas observaciones:
Si uno prepara 20, 50 o 100 panes, no hay necesidad de mostrar en el video como se amasan, forman, enrollan, etc los 20,50 o 100 unidades, con uno solo basta, en cambio si omitiste mostrar cómo se pone el bocadillo en las peritas, o por lo menos hacerlo con más detalle.
Gracias
Pero no se ve cómo le pones el bocadillo a los primeros
😢
😊😊😊😊😊😊😊😊
En realidad son 3 vuevos 2 queble pones a la masa y uno para poner el azucar antes de meter al horno
Si pero si quieres para poner el azúcar no es necesario es solo para el color
@@cocinaconpietrochef hermano excelente labor, a vos te endiendo breve 🤜🏾💥🤛🏻
En la pera no enseña cómo le coloco el bocadillo, solo la unto de azúcar y aparece con bocadillo// Por favor enseñe bien el paso a paso// Las cosas a medias no sirven, porque uno quiere hacer y como las rellena???
Antes en las panaderías encontraba estos manjares peras cañas negros lenguas a 200 pesos con $ 1000 me alimentaba a diario ahora no hacen nada de esto
si con los años se a perdido nuestra cultura .pero deberíamos recuperar nuestras tradiciones
Lo hice y tal cual y fue mucha sal y mucha levadura la verdad no recomiendo tanto esos dos ingredientes
Que video tan chimbo no se ve cuando coño Vas el relleno dentro de la masa