Très bonne recette, simple et assez rapide. Ce que j'aime c'est qu'il y a peu de sucre, donc la couche de caramel est très fine. J'ai utilisé des'amandes avec la peau,ça marche aussi, et mis 100 gr de chocolat et 4 ou 5 cs de cacao en poudre pour 200 grammes d'amandes (plus 50 gr de sucre et seulement 10 gr d'eau pour le caramel). Merci !
J'ai fais avec vos mesures et c t très bien par o tre l'eau j'ai mis de double de quantité, c pas très important puisque après ça s'évapore dans tout les cas, c t trop bon
750 Grammes J'ai deux autres questions : Combien de temps ça se conserve? Puis-je multipliez la recette ( par 2-3 4 fois) en même temps? J'ai fais un test un peu plus tôt et c'est tout simplement délicieux. Mes proches vont adorer! Merci Chef Damien!
Trop trop bon ! J'ai gouté ! Chef Damien
Merci pour cette recette, je pense l'incorporer dans un glace vanille maison (après turbinage)
Très bonne recette, simple et assez rapide. Ce que j'aime c'est qu'il y a peu de sucre, donc la couche de caramel est très fine. J'ai utilisé des'amandes avec la peau,ça marche aussi, et mis 100 gr de chocolat et 4 ou 5 cs de cacao en poudre pour 200 grammes d'amandes (plus 50 gr de sucre et seulement 10 gr d'eau pour le caramel). Merci !
Merci pour les mesures😊
J'ai fais avec vos mesures et c t très bien par o tre l'eau j'ai mis de double de quantité, c pas très important puisque après ça s'évapore dans tout les cas, c t trop bon
Je viens de les faire elles sont trop bonnes
M😍
@@samiam8367 merci ! Je mets peu d'eau pour que le caramel se fasse plus vite, mais il faut le surveiller de près !
Bon bien, je vais tenter ça dans les prochains jours. Je pourrai offrir pour Noël!
Tiens moi au courant surtout ! Chef Damien
750 Grammes
J'ai deux autres questions :
Combien de temps ça se conserve? Puis-je multipliez la recette ( par 2-3 4 fois) en même temps?
J'ai fais un test un peu plus tôt et c'est tout simplement délicieux. Mes proches vont adorer!
Merci Chef Damien!
huuuuum que ça donne envie !!!
Que ça a l'air bon!!! Je bave devant mon écran.
J'aime bien cette recette
Bonne vidéo !
Merci beaucoup ! Chef Damien
C'est quoi le mieux avec du chocolat temperer ou normal ?
100 g amande/25 g sucre 15 g eaux
Tiens moi au courant si tu testes. Chef Damien
Je vais les faire pour baptême est quon les torréfié avant les amandes
J'ai toutefois 2 questions :
Si les amandes sont émondée ET grillées, est ce que c'est correcte?
Combien de temps ça se garde?
Oui ça marche ! Chef Damien
750 Grammes
Merci :)
En général on n'a pas le temps de se poser la question qu'il n'y en a déjà plus...
miam lol je vais tester ca c'est tout juste j'ai des amandes et des noisettes lol
Moi qui fait sa pour un devoir en français 🗿☕️
J'ai mis 10 tonnes de chocolat hhhh
Mais avec cacao amer wesh
🇩🇿✌️