Receita de Cupcake de Ovomaltine® | Bruna Rebelo

A @ovomaltinebrasil me convidou para uma missão ultra crocante: fazer um Cupcake de Ovomaltine® delicioso.
Para rechear usei o Recheio e Cobertura Ovomaltine® e finalizei com o meu produto favorito que é o Ovomaltine® Rocks, aquele produto que dá pra comer até puro assistindo TV.
Ingredientes:
Cupcake de Ovomaltine®
Massa
100g manteiga sem sal
155g açúcar refinado
150g Ovomaltine® Flocos Crocantes
285g farinha de trigo
100g ovos
20g cacau em pó
240g água
25g óleo
6g fermento químico
4g bicarbonato de sódio
2g sal
Asse por aproximadamente 18 minutos a 180 graus, em forminhas de cupcake.
Coloque em média 64g de massa por forminha.
Recheio
Recheio e Cobertura Ovomaltine® 2,1 KG
Cobertura
Merengue Italiano
150g açúcar
60g água
70g claras
Coloquei o Ovomaltine® Rocks em cima do merengue, e ficou perfeitooo 😍
Passo a Passo da Receita:
Massa do Cupcake:
Bata todos os ingredientes secos na batedeira junto com a manteiga, até virar uma farofinha. Depois entre com todos os ingredientes líquidos até sua massa ficar homogênea.
Agora é só colocar nas forminhas de Cupcake, e levar para assar.
Asse por aproximadamente 18 minutos a 180 graus.
Merengue Italiano
Primeiro faça uma calda de açúcar, em uma panela coloque o açúcar e espere até ele derreter.
Na batedeira, coloque as claras para bater, para elas ficarem em neve, e em seguida adicione a calda de açúcar até ficar no ponto de merengue.
Me conta nos comentários, qual produto da Ovomaltine® você já usou?
#Ovomaltine #Crocancia
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