C'est un thé cultivé en Chine raffiné et très cher, le Thé Pu Erh. Découvrez-le de la récolte au rituel de dégustation. Suivez-nous sur Facebook : / foodstoryfr
Une notion importante, non mentionnée dans le reportage : seul le thé puerh (dit "thé sombre") se bonnifie avec le thé. Les thés verts, jaunes, noirs (rouges, et non, pas du rooibos ^^") doivent se boire plus rapidement pour ne pas perdre leurs parfums. La boutique de thés et d'ustensiles dans le reportage, olala
@@yvankrzeslo6366 Ce n'est pas du thé, car c'est une autre plante. C'est appelé à tort éthé rouge" or ce n'est pas un Camélia sinensis, et ne contient pas de théine.
@@yvankrzeslo6366 c'est improprement appelé "thé rouge" à cause de la couleur de l'infusion (dans les pays anglophones par exemple, ils appellent "herbal Tea" les infusions). Le thé provient de la plante Camélia Sinensis. Le rooibos est du Aspalathus linearis. Comme le thé a une image santé, c'est vendeur de dénommer ça "thé rouge". C'est comme les personnes qui disent "lait de riz/amande/etc" pour les boissons végétales alternatives au lait, ça se dit mais ce n'est pas du lait.
Heureusement que le reportage ne dit pas cela, parce que c'est faux, plusieurs autres thés se conservent. A l'instar des pu er, les liu bao et autres hei cha se conservent très bien (j'ai d'ailleurs encore chez moi des Liu Bao des années 50 et 60), les wulong assez torréfiés se conservent également très bien (il me reste un peu de da hong pao des années 90 d'ailleurs). Une mode plus récente est également de conserver les thés blancs (qui sont normalement très fragiles) et même les compresser. J'ai ainsi deux thés blancs compressés qui datent d'une vingtaine d'années ; personnellement je ne suis pas fan, mais cela commence à avoir du succès.
@@youtubesque Revois ta copie, elle est médiocre. Le matcha provient de la Camellia Sinensis. Maintenant il est certain que si tu n'as que quelques piécettes tu ne pourras te payer que de la merde, c'est comme tout ....
@@tonnerredacier6054 Camellia sinensis est le nom scientifiaque de la plante qui donne le thé vert entre autre.. le matcha n'est qu'un thé vert moulu .. @C1 avait raison
Une notion importante, non mentionnée dans le reportage : seul le thé puerh (dit "thé sombre") se bonnifie avec le thé. Les thés verts, jaunes, noirs (rouges, et non, pas du rooibos ^^") doivent se boire plus rapidement pour ne pas perdre leurs parfums.
La boutique de thés et d'ustensiles dans le reportage, olala
merci pour cette précision . Je viens d’acheter du Rooibos. 😀
@@yvankrzeslo6366 Ce n'est pas du thé, car c'est une autre plante. C'est appelé à tort éthé rouge" or ce n'est pas un Camélia sinensis, et ne contient pas de théine.
@@ChristelleCyx ben c'est quoi alors? ici c'est vendu comme du " thé aux fruits rouges"
@@yvankrzeslo6366 c'est improprement appelé "thé rouge" à cause de la couleur de l'infusion (dans les pays anglophones par exemple, ils appellent "herbal Tea" les infusions). Le thé provient de la plante Camélia Sinensis. Le rooibos est du Aspalathus linearis. Comme le thé a une image santé, c'est vendeur de dénommer ça "thé rouge". C'est comme les personnes qui disent "lait de riz/amande/etc" pour les boissons végétales alternatives au lait, ça se dit mais ce n'est pas du lait.
Heureusement que le reportage ne dit pas cela, parce que c'est faux, plusieurs autres thés se conservent. A l'instar des pu er, les liu bao et autres hei cha se conservent très bien (j'ai d'ailleurs encore chez moi des Liu Bao des années 50 et 60), les wulong assez torréfiés se conservent également très bien (il me reste un peu de da hong pao des années 90 d'ailleurs). Une mode plus récente est également de conserver les thés blancs (qui sont normalement très fragiles) et même les compresser. J'ai ainsi deux thés blancs compressés qui datent d'une vingtaine d'années ; personnellement je ne suis pas fan, mais cela commence à avoir du succès.
Super reportage
A ces prix là ce n'est plus de l'or mais du diamant !
1 millions 3 les 5/6000 kg c'est pas du thé très chère encore...
0:13 la voiture allait le frapper
1 million € pour 5 tonnes de thé pu her
c'est mal traduit
Le meilleur Thé c'est le Matcha ....
Grave
@@jojo-tz4kd ah, le goût est dégueulasse, mais niveau vitalité et anti-oxydants c'est le meilleur ...
matcha， mocha ou 抹茶， ça veut dire thé vert moulu. En général ils fabriquent du thé mocha avec des miettes de thé bas de gamme impossible à vendre.
@@youtubesque Revois ta copie, elle est médiocre. Le matcha provient de la Camellia Sinensis. Maintenant il est certain que si tu n'as que quelques piécettes tu ne pourras te payer que de la merde, c'est comme tout ....
@@tonnerredacier6054 Camellia sinensis est le nom scientifiaque de la plante qui donne le thé vert entre autre.. le matcha n'est qu'un thé vert moulu .. @C1 avait raison