Velikost videa: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Zobrazit ovladače přehrávání
Automatické přehrávání
Přehrát
ตลกตรงที่ คนไปอุดหนุนเยอะแยะ ทั้งที่นิสัยป้าแก่เหลี่ยมจัด แบบไม่หน้าให้ค่า
จริงค่ะ
เอาดีๆนะคะใจดีกับเอาเปรียบผู้บริโภคทางอ้อมมันมีเส้นบางๆกั้นอยู่ สำหรับเราไม่ซื้อแน่ค่ะ กุ้งตัวเดียวพอมั้ย ? เอิ่ม ...ถ้าจะถามดักขนาดนี้เป็นเราไปซื้อถั่วกับกุ้งทำกินเองที่บ้านค่ะ อย่าซื้อตามกระแส เน้นความเป็นจริงและเงินเดือนค่าแรงวันละ 3-4ร้อยนะคะ ใครสะดวกซื้อก็ไม่ว่ากันค่ะ บางคนชอบรสชาติแลัวัตถุดิบ ที่จริงๆแล้วมันแพงมากค่ะ
แพงค่ะ ตัวละ 60×5=300 บาทซื้อกุ้งทำเองดีกว่า ได้1โล เลย
คนไทยขี้เกรงใจ ก้ดีแล้ว จะได้ทันคนบ้าง อะไรก็ได้ อะไรก็ง่าย ก็ต้องเจอคนแบบป้านี่แหล่ะ ช่วยไม่ได้
ขาประจำที่ลุมซื้อคือไม่ใช่ชนชั้นค่าแรงขั้นต่ำ ไร้หนี้อีกต่างหากแน่นอนฟันธง ถ้าระดับเราๆก็จะว่าแพง
ใช่แล้วซิ
แกงถุงละร้อย ขำกลิ้ง
แกพูดเหมือนเป็นคนใจดีเลยนะ😄😄
ใช่ครับเหมือนคนใจดีเเต่ลึกๆคงไม่ใช่ เเค่ฉลาดพูดเฉยๆ
@@pskyxd5203 🤣🤣
พูดใจดีแต่ใจดำ
😂😂😂😂
จริงเสียงเหมือนใจดี เราไม่กิน
พูดเหมือนใจดี แต่ ขี้งก กำไร เน้นๆ เหลียมจัด😂😂😂
จริง ดูเหลี่ยม
ไม่ต้องห่วงครับถ้าหมดกระเเสก้อเจ้งคับ ขายไม่ออกตอนนี้ที่ไปกินก้อตามกระเเส กุ้งตัว60บามเเพงเกินตามสั่งเเถวนี้ยังอิ่มกว่าเเค่50บามได้ข้าวด้วยทุกวันนี้เงินหายากสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ
ขายแพง จริงๆ นะไม่ได้จะว่าป้า ไก่3ชิ้น ฟัก10ชิ้น 100บาท ผมคนหาเช้าดินค่ำไม่ไหวป้าแบบนี้
ป้าติ๋มบอกไก่ถ้าไม่ติดกระดูกมันจะไม่อร่อย เข้าใจพูดลดต้นทุนนิ ไก่เขากินที่เนื้อ จะอร่อยไม่อร่อยอยู่ที่เนื้อไก่ ไม่ไช่กระดูก ปากหวานก้นเปรี้ยว
พี่ว่าไงผมก็ว่างั้น
น่าจะขายโครงไก่ไปเลย_😂
แกพูดถูกค่ะ แต่บางร้านเขาเลาะกระดูกออกนะ ไม่สับรวมปนกับเนื้อ เนื้อน่องเลาะกระดูกที่แมคโครก็มีขาย
สุดท้ายก้ทิ้งกระดูกไหนว่าอร่อยงัยกระดูกต้องทิ้ง555
@@supakkronมันเป็นเนื้อส่วนที่ติดกระดูกไงครับ
ราคาเอาเปรียบ ถ้าผูกขาดกับพื้นที่แถวน้้น แต่นี่ไม่ใช่ไง คุณมีทางเลือก ก็เลือกเอาที่ชอบที่สบายใจสิครับ บางคนซื้อกุ้งมาถูก แต่ทำไม่เป็นอันนั้นก็อีกเรื่อง
กุ้งก้ามกรามทอดกระเทียมตัว ละ60 5ตัว 300บาท ซื้อไป4ถุง 20ตัว 1,200 😂😂😂 พัทยาราคา1200 กินจนเหลือทิ้งเลยน่ะ
จริง 1200 กินจนหายอยากเป็นปีเลยดีกว่า อันนี้ได้ 20 ตัว 😂
คนเลี้ยงกุ้ง กุ้งเลี้ยงใหญ่ สุด ๆ 33 ตัวโล มากสุด 28 ตัวโลกุ้งพวกนี้อะ ถ้ากุ้งแม่น้ำ ตัวนึง ไม่ถึงขีดนึงนะถ้าขีดนึง คือ 10 ตัวโล 10 ตัวโล มันตัวใหญ่ ถ้า 10 ตัวโล มันระดับ แม่พันพ่อพันธุ์กุ้งแล้ว ขาว 7-8นิ้วขึ้น ตัวละ5-7 พันบาท ราคากุ้งเป็นกุ้งนี้ ให้กลางๆเลย 30 ตัวโล คิดดู กำไรกี่บาท
คนที่บ้านเลี้ยงกุ้งเขาบอกถือว่าแพงมากๆแพงจริงอะไรจริง
@@somsuuknuserim9264 ใช่แกขายแพงจริง
หมูกระทะ 1200 กินจนอิ่มเลยค่ะ
เคยกินแล้วสมัยทำงาน ไม่ได้อร่อยมากเท่าไหร่ แต่แล้วแต่คนชอบ
ข้าวแกงถุงละ.100.omg.มันก็คือ.ข้าวแกงข้างทาง..10บาท.อร่อยกว่า.เยอะแยะ..คนซื้อ.พูดตรงๆนะ..คือบ้ากระแส.จริงๆ..และพอมีเงินบ้าง.( แต่ไม่รวย.) เพราะถ้า.รวยจริง.คงไม่มากิน.แค่ข้าวแกงข้างทางหรอก..
" เหลี่ยมทุกหวัก พูดดักทุกถุง กุ้งป้ามาแพง เเปลงเหลือครึ่งถุง " 😁😁
หมั้นหลวง
🎉😅😂แหลงเห็นภาพเลย🙏🏻หมันๆพี่หลวงเหอ 1:24
งงคนซื้อมากกว่า ยิ่งแบบนี้จะยิ่งดัง
ยายมีเทคนิคในการขายจ้า ใส่กุ้งตัวเดียวพอมั้ย?🤣🤣🤣
นี้แหละครับ คนพูดไม่ซื้อ คนซื้อไม่คิด😂
ผมว่าลูกค้าแกจริงๆอาจจะทำกับข้าวไม่เป้นหรือไม่เก่งและไม่อร่อยหนักกว่านั้นขี้เกียจชื้อกินดีกว่าแพงชั่งมัน
แกจะขายไม่ได้เลย ถ้ามันไม่มีคนซื้อ เราว่าไปสัมภาษณ์คนซื้อดีกว่านะ ว่าเค้ารู้สึกยังไง อร่อยหรือว่าไม่มีตัวเลือก
บางครั้งจ่ะกินอะไรก้ต้องใช้สมองดึงสติให้คิดคุ้มค่ากับสิ่งที่เสียว่าคุ้มไหม เรากินแกงถุงละ20-30 50-60ก้ว่าแพงแล้วนะ เจอถุงละ100งึดหลาย
ถุงละร้อยได้กุ้งตัวเดียวอีกต่างหาก 😂
ปากหวานมากยาย.. ขายได้ราคาดีขนาดนี้ กรมสรรพากรต้องเข้ามาดูแลนะจ้ะ..😂😂
ทีขายแบบนี้ สรรพากรไม่มา หรือมาจริงป้ากะจะบอกรังแกคนหาเช้ากินค่ำ แต่หารู้ไม่ป้ามีรายได้วันละ10000-20000
@@jadet0089ดูจากการขาย.และการตัก.มันไม่ไช่คับ.วันละเฉียดแสนแน่ๆ.แกงถุงละ100.หม้อนั้นไม่น่าจะต่ำกว่า.50ถุงนะ.กุ้งเท่าที่เห็นขายไป.ก็1200.แล้ว..แล้วที่แกขายไปก่อนหน่า.ทั้งหมดก็ไม่น่าจะต่ำกว่า.3000นะ.คิดดู.อย่างอื่นอีก..OMG..
พูดเหมือนใจดี ผมบอกเลยคนแบบนี้คิดเล็กคิดน้อย (🍤ตัวเดียวพอไหม)สึดดด😂
เดี๋ยวจะลองไปซื้อ พอแกถาม ตัวเดียวพอไหม จะบอกว่าไม่เอากุ้ง ผักก็ไม่เอา น้ำไม่เอาเอาแต่ถุงเปล่ามาเลย แล้วคิดตังได้เลย
แกงไก่คิด 100 บาท แต่ได้ไก่ 3 ชิ้น
_😮😮ตาย
ไก่เทวดา😂
แถวบ้าน30 😅
แพงมากค่ะแม่ค้า แต่พูดเพราะ ทุกอย่างแพงทุกทุกถุง ฉันคนหนึ่งเดินผ่านแน่ เชินดังในโลกที่คนยังไม่ตื่นเถอะ😅😅😅😅😅😅😅😅😅
คนซื้อไม่บ่น คนซื้อตอนนี้คืออยากได้คอนเทน หิวแสง ของแพงค่อแพง กุ้งอะไรถุงละตัว บ้าป่าว
แกพูดเหมือนคนใจดี ว่าจะแถม แต่ดูงกๆยังไงไม่รุ้
จริงครับฉลาดพูดงกด้วย
กุ้งเอาไปแค่หัวพอนะ 😄
ควรใส่แมสนะ นี่เซนซิทีฟมาก ถ้าไม่ใส่แมสแล้วพูดคือไม่โอเคเรื่องน้ำลายกระเด็น
งงกับคนที่บอกว่าอร่อยรสชาติก็ธรรมดาเราบ้านอยู่ใกล้ๆร้านป้ายังไม่อยากกินค่อนข้างสกปรกอาหารตกพื้นยังเอามาใส่ให้ลูกค้ากินแย่มากขายแพงแบบนี้มานานแล้วอย่าหลงซื้อ
ขอให้ขายดีดีตลอด แต่เราไม่ซื้อกิน
แมส ป้า แมส พูดแล้ว ต้องปิดแมสมิด ๆ ด้วยนะป้า เดี๋ยว water line ลงไป 😂
ไม่รวยก็บ้าละ
ขายเเกงสร้างบ้านค่าบบ😂😂😂😂
แพงไปป้าตัวละ30ก็ว่าสมราคาแกงไก่ถุงละ100ป้าดดดด
ไก่ไปรับหน้าฟราม กก.ล่ะไม่เกิน40ตลาดสดทำแล้วกก.ล่ะ60พร้อมสับ คิดเอาโคตรแพง3ชิ้น100😂
5555 ใส่กุ้งตัวเดียวพอไหม เอิ่มมม
ประชาชนมีกำลังซื้อ รายได้ดีสามารถทาน ได้ไม่เกี่ยงราคา😊
รายการก็มาดิครับ พี่เเจ๊ส ต้องจัดเเล้วครับ ดัน +
ผมไม่กินหรอก ของข้างทางแบบนี้ดูแล้วก็แค่ข้าวแกงธรรมดๆ ดันงกของอีก แกงไก่อะไรวะ ให้ไก่มาแค่ 3 ชิ้น ที่เหลืออัดฟักไป 10 ชิ้น
ที่ว่าคนบ่นไม่ซื้อก็ถูกแล้ว บ่นแล้วยังซื้อสิแปลก ราคาไม่ถูก แพงกว่าปกติหน่อย แต่อร่อยคุ้มค่าไหมอีกเรื่อง
พูดถูกใจมากเม้นนี้ จะพิมพ์แบบเดียวกันพอดี คนซื้อไม่บ่นหรอกเขาชอบ ส่วนคนบ่นเชาบ่นเพราะไม่ซื้ออยู่แล้ว
คนซื้อมันบ่น คนอวยไม่ซื้อ คนเม้นเอากี่ชิ้นดีค่ะ รักติ๋มกินผักเยอะๆน้า
มีร้านกาแฟแถวเสาชิงช้า ข้า่วเหนียวมะม่วง มะม่วงลูกเดียว 600 บาท ใครช่วยไปรีวิวหน่อย
ฉลาดลดต้นทุนนิ กุ้งตัวเดียวเพิ่มถั่ว เพิ่มตรงไหน ตักนิดเดียว ถ้าบอกกุ้งหลายตัว สงสัยให้ถั่ว3ชิ้น
ปริมาณไม่เหมาะสมราคาเลย😅
คนไทยปฏิเสธไม่เป้น
เรื่องจริงหน้าบางกันทุกคนขี้เกรงใจ
มันอยู่ที่ความพอใจคนซื้อถ้าเค้ายินดีจ่ายก็เรื่องของเค้า เงินเค้าไม่ต้องเสือกเดือดร้อนแทน
ชอบเม้นนี้
@@mepaulpholชอบเม้นผมด้วยนะ ผมก็เม้นตามความจริง😂
จริงค่ะ งงใจคนที่ดือนร้อนแทนคนซื้อ
บ้านผมอยู่ติดกับนากุ้ง ถ้าเอาทำขายแบบป้าได้ ผมรวยโคตรสบายเลย ทุนถูกแถมสดกว่าของป้าอีก แต่อย่างว่า ราคาแถวนี้ 60 ได้กุ้ง แบบป้า 4 ตัว ตัวละ 15 บาทพอ
ไม่คิดค่าซอสค่าน้ำมันค่ากระเทียมเลยรึ 60ได้กุุ้ง4ตัวมาทำขายตัว15
ต่อให้คิดค่าซอสกระเทียมต่างๆเเล้วก็ไม่ถูกค่ะ ป้าขายเเพงไปจริงๆ ถ้าเคยเดินตลาดจะเข้าใจว่านั้นคือ คุณกำลังเลือกกินของแพงมาก แต่ถ้าตังเยอะไม่ไหว😊 ก็ซื้อกันไปค่ะ แล้วแต่คน
@@yu-iphu1555ถึงรวยก็ไม่โj ซื้อแน่นอนค่ะ เข้าใจคนขายนะคะ ค่าที่ทาง อาจจะแพง ก็ขายไปค่ะ ส่วนตัวชั้นไปหาซื้อร้านที่เขา มีกำลังผลิต ละไม่ต้องเอาภาระมาลงที่ค่าอาหารค่ะ
ราคากับปริมาณแบบนี้ ไปนั่งกินร้านอาหารดีๆคุ้มกว่านะเอาจริง
เหลี่ยมทุกดอกแล้วบอกเพิ่มถั่ว🤣🤣🤣
ข้าวแกงมันก็คือข้าวแกงนี่แหละแต่จะแพงไม่แพงมันแล้วแต่คนซื้อ....ส่วนคนจนๆอย่างผมไม่มีตังค์กินของแพงแบบนี้หรอก
ส่วนตัวแล้วคิดว่าแพงชิบหาย แถมยังได้น้อย ถึงจะอร่อยแค่ไหน ก็ไม่ไหวนะแบบนี้ เอาเปรียบผู้บริโภคชัดๆ
ถ้าคนยังซื้อเขามีราคาชัดเจนคุณเลือกได้นะว่าจะกินหรือไม่กินก็ได้ ทำยังกับเขาโกงอ่ะ
@@youareme12 โกง ขี้งก อุปทานหมู่
@@youareme12ใช่โกงไง เหลี่ยมด้วย
ผมสั่งราดข้าว 3 อย่าง ร้อยกว่า สบายตัวไป 😂😂😂
แพงกว่าสถานที่ท่องเที่ยวอีกป้า
ปสกหวานแต่ใจเป็นเกลือ แพงฉิบ แกงถุงถุงละ 50 ถึง 70 บาท สี่สิบบาทยังแพงเลย ใครซื้อซ้ำ ก็ไม่ต้องโทษใคร ตัวเองล้วนล้วน แพงขนาดนี้ เอาเปนียบคนซื้อ
แต่ทำไมขายได้_😮งง
@@user-pz7bh2zo7d ดีครับ ที่ป้าแกขายได้
สี่สิบไม่มี น้ำแกงเค้ายังขาย 50
ดังเพราะของแพงละสิกุ้งตัวละ60เขียวหวานไก่3ชิ้น100ขายสร้างคฤหาส
พูดไปด้วยตักไปด้วย น้ำลายเต็มถุง ถูกสุขอนามัย😅😅😅
กับข้าวดุน่ากินจริงแต่แพงเวอร์เกินไม่สมราเท่าไรนะ
ขายแพงมาก
ไม่เเพงนะเพราะวัตถุดิบมาจากป่าหินมพานค่าบ
ไม่แพงจ้า อร่อยด้วย
@@NanaNa-ol1vn คุนนิยามคำว่าอร่อยได้หรอค่าบ ถุงละ100฿นิไม่เเพงหรอค่าบ คิดเอานะค่าบ หมูกิโลเท่าได กุ้งกิโลเท่าได ผักกิโลเท่าได ค่าอืนๆเช่นเเก๊ส ค่าเเรงเป็นต้น (ค่าเเรงขั้นต่ำวันละ350฿นะค่าบ) อร่อยที่ราคาหรอเปล่าเเพงก็เลยอร่อย????
@@NanaNa-ol1vn นี้เเละความเลื่อมล้ำในทุกๆๆวงการ ต้องใช้ของเเพงถึงจะเท่จะสวยทันสมัย เสื้อผ้าต้องมีเเบนเเนม (ไม่รุ้ผมใสเสื้อตัว20฿ มือ2ยังเท่ยังสวยได้อะ กินข้าวเเกงถุง20-40฿ก็ยังอร่อยอิ่มอะไม่เห็นจะต้องตามกระเเส้ก็ใช้ชีวิตอยู่ได้ไม่อายไครเเต่กลับกันกับเด็กสมัยนี้เเล้วที่เด็กๆๆเป้นเเบบนี้คุนคิดว่าเพราะไครละก็เพราะอำนาจของเงินไงของมันต้องมีไม่นั้นใม่เท่ไม่อร่อยเหมือนข้าวเเกงถุง100฿นี้ใงคิดลองคิดดูนะค่ะ
ใส่กุ้งครึ่งตัวก็พอกุ้งมันแพง😢
เอาเปรียบผู้บริโภค แต่คนชอบงั้นหรอ???
คนที่เขาซื้ออาจจะไม่ได้อยากกินเนื้อสัตว์ก็ได้ไหมล่าา เป็นนี้จะบอกว่าเอากุ้งเยอะๆสตอน้อยๆ มันอยู่ที่ปากคุณเลย
ถ้ายอมคุณก็เเค่เสียเปรียบถ้าคุณพูดเขาก็ตักให้
จริง หลายคลิปมาก ตักเข้าตักออกจากถ้วยลูกค้าใส่กลับมนถาดบ้าง ตักลมบ้าง เค้าสั่งแกงไก่แต่ให้ไก่3ชิ้นคิด 100 เห็นข้าวที่แกให้ ชั้นคนนึงแหละไม่ใช่กลุ่มลูกค้านาง ก้นถ้วยแถมมาถามว่าพอมั้ย ลค บอกว่าพอ แต่ไปตักออก พอคือไม่ต้องตักเพิ่ม ไม่ใช่ไปเอาออก คือปริมาณมันไม่พอกิน5555555 แต่ก็นั่นแหละ น่าจะอร่อย เพราะขายดีมานานแล้ว อารมณ์เดียวกับไก่ทอดหาดใหญ่ชิ้น 80 อร่อยจริง แต่คงกินแค่ครั้งเดียว
@@youareme12แพล่มไรไอ้ชาย
@@hutthakorn0074 เเล้วลุงมาเเพร่มไรอ่ะ
เราชอบการพูดคุยของเจ๊เขานะ🤘💟😘แต่เรางบน้อยเลยไม่ได้ไปอุดหนุน🙂
ตลาดแถวบ้านกุ้งไซส์นี้ราคากิโลละ220ทอดกระเทียมได้เยอะเลย
ตักตามใจ..จุดศูนย์กลาง..ทำเลดี..ไม่ง้อใคร
ป้าพูดอะไร เออ ออ หมด
แกมีของดีแน่ๆเลย
บุฟเฟ่ข้าวแกง>ข้าวแกงกุ้งตัวละ 60
เอาไก่ 3 ชิ้น ติ๋มคิด 100 นึง (ที่เหลือฟัก) ไก่ไม่แพง มันแพงที่ฟักนี่ล่ะ ข่อยล่ะย่าน อย่างว่า เค๊ามีเทคนิคการขาย
ต้องไปฟังคลิปที่กายกับฮารุไปทานจะได้เข้าใจมากยิ่งขึ้น😊
กุ้งตัวละ60โคตรแพง
กุ้งเทวดาค่าบมาจาก ป่าหินมพาน
ช็อคเลย ถาดนั้น1200 ไม่รวยให้มันรู้ไป
@@SNKVilla จิงค่าบ
ไม่รู้ว่า กี่ตัวโล ถ้า 10 ตัวโล ตกอยู่ 500บาท ถ้า 13-15 ตัวโล 450 บาท แต่คิดว่า น่าจะ 13 ตัวโล ตกอยู่ตัวละ 35 บาท
@@nasak007-5ซื้อกุ้งที่ ตลาด หรือ สะพานปลามา ยังคุ้มกว่า สดด้วย😂
ของมันต้องลงทุน
ใครบอกว่าเศรษฐกิจบ้านเราไม่ดี เศรษฐกิจบ้านเราดีจะตาย กับข้าว ราคาเท่าไหร่ เราก็ซื้อทานกันได้ 😊
ส่งของแถวนั้น ก็ต้องร้านแกเลยครับ ต้มยำคิวเยอะก็ กุ้งกระเทียมไวดีครับ ข้าวขอบึ้มๆ แกก็ตักแบบเหมือนประชดไปเลย สรุปคือ .. ได้ใจครับ
คอมเม้นลุมด่าป้าแกยับ พอไปไล่ดูคริป คนที่กินประจำเค้าชมนะ แบบนี้แหละน่ากลัว
เลือกเดินทางชีวิตกันเอง
เขาก็จะพูด ! ไม่ได้จ้างมาซื่อฉันนิ
บ่นแพงกัน แต่ก็มีคนซื้อจนหมด ไม่ซื้อก็อย่าไปวุ่นวายกับเขาเลย
ไปซื้อกันเยอะๆนะครับจะได้หมดตัว แล้วจะได้ไม่ต้องมาใช้ชีวิตร่วมโลกกัน
ปล่อยเขาครับคงชอบแบบนี้ขอร้อย วันนี้ขอ80 ราคา หวานเลยแม่ค้า แล้วแต่ตามใจแม่ค้า😊
แถมถั่ว555 เดือนๆหนึ่งขายได้กำลังหลายหมื่นถึงแสน
จะได้เพิ่มถั่ว หะะะ เพิ่มแล้วหรอป้า 555
ลีน่าจังต้องเข้าแล้ว
มีหน่วยงานเข้าไปตรวจสอบมั้งยัง ขายสร้างบ้านเลย เอาจริงๆบางร้านใช้ของดีกว่านี้ นั่งกินห้องแอร์เย็นๆฟรีๆ ยังถูกกว่านี้
แสดงว่าต้องอร่อย ในระดับ 1 ถ้าไม่อร่อยราคานี้ ผมไปซื้อตาม food court คุ้มกว่า
กุ้งไม่แพง เพราะน่าจะกุ้งไซส์12ตัวโล โลละ450 ซื้อ20ตัวก็เกือบ2กิโล 1200 ค่าเครื่องปรุงวัตถุดิบค่าฝีมือการทำ 1200พอดี เมนูอื่นคิดเอาเอง😊😊😊
เอาไรมา 12 ตัวโล ตัวเท่านี้ 20 ตัวอย่างต่ำ
กุ้งเเถวบ้าน ผมโลละ 200 กว่าบาทเองครับ
น่าจะอร่อยถึงมีคนซื้อ😂
ขายราคาแบบนีั ป่านนี้คงซื้อไว้หลายตึก 😠🙀🙀
เหลี่ยมทุกดอก บอกห่วงใยผู้บริโภค😢
กินกุ้งเผาดีกว่า ครึ่งโล 140 บาท ได้ตั้ง7-8 ตัว ตัวใหญ่ด้วยมิใช่ลูกกุ้งนะ
คนอื่นหม้อนึงอาจจะขายได้สัก20-30 ถุง แต่เจอป้าติ๋มไปขายได้อย่างต่ำต้อง 60-70 ถุงแหละ 😂 เผลอๆสั่งแค่น้ำแกงอย่างเดียวก็คงคิด 50-60 บาทแหละ
ติ๋มตักฟัก 11 ชิ้น ไก่ 3 ชิ้น น้ำแกง 4 ทัพพี ราคาถุงละ 100 บาท( ฟักซื้อมาก็ประมาณ 10บาท ไก่ก็ประมาณ 15-20 บาท น้ำกะทิกับนำพริก 20 บาท) แต่แกขายได้กำไร 50%เลยนะนี่
คนเงินเดือนหลักหมื่นแห่ให้กำลังใจอุดหนุนป้า ที่ขายได้เดือนเป็นแสน แถมเสียภาษีให้ประเทศก็เยอะ ลองถามป้าแกดู ยื่นภาษีต่อสรรพากรปีละเท่าไร
คนเหมาหมดได้ใจมาก
เหลี่ยมเยอะนะป้า555
กุ้งตัวเดียว ใครว่าถูกก็ซื้อเหอะ เป็นผมไม่ซื้อร้านข้าวแกงส่วนมากเขาก็ตักให้พอดีสมราคา
คนจนไม่มีสิทธิ์ได้กินนะเนี่ย
ต้นทุนน่าจะมาแพงครับ ของน่าจะส่งจากต่างประเทศรึป่าว
ขายแพงได้แต่ ปริมาณมันควรสมดุลกับราคานะป้า
เค้าอาจจะทำอร่อยมากก็ได้นะปกติ ราคาอาหาร ไม่ใช่ผันตามแค่ค่าวัตถุดิบนะคะ ผันตาม พื้นที่ ผันตาม รสชาติ รสมือค่ะกินร้านดีๆ ต้นทุน20 ขาย500 ก็มี ก้ไม่มีใครบ่น เพราะ เค้าไม่ได้มากินเอาปริมาณ แถวบ้าน ก็เคยมีร้านอาหารตามโดนด่าว่าขายแพง กะเพา 150 คือ กุ้งเค้าก้กุ้งลายเสือ ตัวโตเด้งๆให้สี่ตัวเนื้อวัวก้เนื้อดี และรสมือเริศสุดๆติ่งไปเลย เคยไปคุยกับคนขาย เค้าบอกว่า กะปิอย่างดีสั่งมาจาก จว.นั้นนี้ น้ำปลาก็อย่างดี ไม่ใช่น้ำปลาขวดๆ อย่างยำ ก็ต้องทำน้ำตาลกวนทิ้งไว้เป็นสูตรตัวเอง มะนาวขวดไม่เคย ใช้เฉพาะ มะนาวอะไรสักอย่างที่สั่งจากสวนนั้นสวนนี้ เพราะรุ้สึกที่นี่ มันหอม มีเปรี้ยวอมหวานปลายนิดๆ...ส่วนพริกเผาคือทำเองค่ะ ซื้อมันไม่เริด คนกืนเยอะ grab เข้าตลอดเวลา แต่ก้มีคนด่าเรื่องแพงว่าร้านอาหารตามสั่งไม่ควรราคานี้ คือ ราคานี้ควรขายในร้านอาหารดีๆ ไม่ใช่ร้านขายแกง ร้านตามสั่งข้างทาง...งี้เหรองั้นแปลว่า อาหารดีๆ รสชาติดีๆ รสมือดีๆ วัตถุดิบดีๆ ไม่ควรมาอยู่ในร้านข้าวแกง ร้านอาหารตามสั่งข้างวินมอไซ เหรอคะ..... ควรลดต้นทุน ลดเครื่องปรุง ลดคุณภาพวัตถุดิบ ลดราคาลงมาขายชาวบ้านร้างตลาด ที่เน้นปริมาณ เน้นอิ่มเท่านั้น รสชาติพอไปวัดไปวาได้ ไม่ต้องอร่อยมาก แบบ อาหารโรงพยาบาลเหรอคะถ้า ปริมาณสมดุลกับราคา แบบที่คุณบอก ก็คงจะต้องขายของแบบลดเกรดลง เน้นปริมาณ กุ้งก็ฝอยหน่อย ไม่ต้องตัวโต ไม่ต้องลายเสือเด้งไรมากมายกะปิ ก้กะปิถูกๆ ไม่ต้องไปสรรหา กระปิดีๆมาหรอก น้ำปลาก็ทั่วไป ปลอมบ้างจริงบ้าง มะนาวก็มะนาวขวดราคา ไม่ได้ขึ้นกับแค่ปริมาณ นะคะ !!! แต่คุณก็ถูก คนซื้อข้าวแกงอาหารตามสั่งข้างวินมอไซ สิ่งที่คาดหวังคือ "ถูก และ อิ่ม" ดังนั้นการวางposition ของการเปิดร้าน คือ "ถูกและให้เยอะสมดุลด้านปริมาณกับราคา"...นั่นคือวัตถุดิบต้งลดคุณภาพลงอย่างแน่นอนขายข้าวแกงถาด ชาวบ้านคาดหวัง "ปริมาณสมดุลกับราคา" ซึ่ง ตัวเองคิดว่าการเปิดร้านอาหารให้ ปริมาณ สมดุลราคา มันโคตรจะไม่ง่ายเลยที่จะทำให้เลิศรส กุ้งถึง ปูถึง วัตถุดิบถึงทำให้ความคิดที่อยากเปิดร้านข้าวแกงถาม หยุดลง คิดว่าไปเปิดร้านดีขึ้นจะได้ไม่โดนด่า คนคาดน่าจะไม่ได้คาดหวังเรื่องปริมาณมากมายแต่ก็ไม่วายโดนด่า เรื่องให้น้อย....เพราะ คนมากินก็ชนชั้นล่างถึงกลางอยู่ดี เพราะร้านมันก็ไม่ได้ดีไปถึงขั้นร้านอาหาร ห้องอาหาร กลุ่มนี้ยังคง คาดหวังเรื่องปริมาณกับราคา แถมมานั่งร้านดีขึ้นคาดหวังมากไปอีก "ปริมาณ ราคา รสชาติ"....ดิฉันดูกลุ่มเป้าหมายผิดไปค่ะ คิดแค่ว่า ต้องปรุงให้ถึง วัตถุดิบต้องที่สุด กะปิ น่ำปลา คือ สรรหามากๆๆๆๆ ปูก็จองมา ไม่ได้ซื้อตามตลาด แม้แต่พริกในน้ำปลาพริก ก็ยังเลือก แบบยอดสน ต้องดิวกับแม่ค้าไว้ก่อน เม็ดเรียวไม่พอง ไม่ดิวไว้ ได้พริกบ้านๆมาแน่ๆ ใช้แล้วมันไม่โอเคเพราะมันจะแฉะเละ เมื่อใส่ลงไป เพราะอุตส่ามาเปิดร้านแล้วอยากให้ออกมารสชาติดีสรุป เปิดร้านดีขึ้นหน่อย อยู่ยากกว่าข้าวแกงถาดค่ะ คราวนี้ นอกจากคาดหวังอิ่ม แล้ว อย่างอื่นก๋ต้องดีมากๆด้วยเพื่อนเลยแนะนำ เปิดร้าน ดีๆเทพๆไปเลย แบบ จานละสามส่ี่ร้อย จะได้ เผลี่ยนกลุ่มเป้าหมายที่มากินเอารสชาติมากกว่าที่จะเน้นปริมาณขนาดนั้น....แต่ร้านพวกนี้ ต้องทำการตลาดเยอะด้วยค่ะ ทำเลก็ต้องดีมาก ไปถึงง่าย ค่าเช่าแพง ...ตอนนี้ก็ดูๆอยู่ค่ะตอนตัวเองขาย ข้าวทะเลผัดพริกขี้หนู กุ้งเราตัวโตๆ 2ตัว ปลาหมึก4วง ปลาทอด1ชิ้น หอย4ชิ้น 70บาท เราโดนถ่ายรูปประจานมาครั้งนึงว่าแพง แต่ก็มีคนมาโพสช่วยเราเยอะค่ะ และก็มีคนมาด่าเราเยอะมากเช่นกันค่ะ...ตอนนั้นทำให้เรารู้ทันทีว่า เมนูนี้ ของดีๆแบบนี้ ไม่เหมาะกับคนกลุ่มนี้จริงๆ เพื่อนๆเลยวิเคาะห์ให้ว่า คนกลุ่มนี้ ลูกค้ากลุ่มนี้ ต้องกินของห่วยๆหน่อย ให้เยอะๆหน่อย รสชาติไม่ต้องถึงมาก ไม่ต้องไปสรรหากะปิ น้ำปลา เลือกอะไรมากมาย ทำให้อิ่มๆ รสพอไปได้ อาหารโรงเรียน จบ คนกลุ่มนี้มันกินของดีๆ กุ้งดีๆ ปูดีๆ ไม่ได้ เพราะ ราคาที่คนกลุ่มนี้ต้องการ ไม่สามารถ"ทำเมนูพวกนี้ได้".....ฟังเพื่อนพูด ก็สะท้อนใจ ....สรุป ก็ปิดกิจการไปค่ะคุณหน่ะพูดถูกเลยค่ะข้าวแกงถาด ต้องปริมาณสมดุลราคา... คือหัวใจเลยค่ะ ดังนั้น มันจะทำของดีมากหน่ะ ไม่ควร มันจะโดนด่า ถ้าให้น้อย
@@yow7465 ราคาเเพงเลยอร่อยไช่ไม่ละ
@@lioncry_jp ราคาแพง ไม่อร่อยก็มี แต่ การจะทำให้อร่อย กุ้งถึง ปลาถึง ปูถึง กะปิถึง น้ำปลาถึง กะทิถึง โดยที่จำกัดราคา.... วัตถุดิบก็ถูกจำกัดไปด้วย.... ผลลัพธ์ที่ออกมา ไม่ตรงใจเราแบบที่อยากให้มันเป็น .... ส่วนตัวเคยเปิดร้าน... ถ้าจำกัดราคาแล้ว คุณภาพอาหารไม่ตรงตามที่้เราต้องการ ...ปิดร้านดีกว่าค่ะร้านลูกชื้นหน้า รร. ร้านนึง น้ำจิ้มคือเด็ดมาก เด็ดที่สุด แต่ลูกชื้นไม่ถึงเลย เลยถามคนขายบอกว่า ลูกชิ้น ไม่แพง แพงน้ำจิ้ม ... แต่จะขายนักเรียน ลูกชิ้นดีมาก ๆ น้ำจิ้มไม่อร่อย เด็ก ก้ไม่กินอีก... แต่จะให้ดีทั้งลูกชิ้น ดีทั้งน้ำจิ้ม ก็คงราคาสูงจนขายเด็กไม่ได้อีก... มันก็ต้องเลือกลดต้นทุนยังไงให้ขายเด็กได้.... ลูกชิ้นเรามันไม่ได้ดีมาก เราก็เอาไปทอดเพิ่มเติมชุบแป้ง เพื่อบดบังเนื้อสัมผัสบางอย่าง เพิ่มเนื้อสัมผัสที่กรอบๆที่เด็กชอบ บดบังเนื้อสัมผัสห่วยๆของลูกชิ้นราคาถูก แล้วเอาน้ำจิ้มเข้าช่วย .... ออกมาก็คือขายดีค่ะ....... บอกตรงๆว่า สำหรับเรา เรามีฝันที่อยากให้คนกิน กินแบบที่ เราต้องการรังสรรค์ออกมา แบบที่บ้านเรากิน ไม่อยากลดต้นทุนแม้แต่ขี้นตอนเดียวค่ะ.... แค่ทำกุ้ง ไม่ใข่แค่การเลือกกุ้ง หรือ การฟรีซกุ้ง ขั้นตอนการล้างกุ้งเพื่อกักเก็บและเต็มความชุ่มชื้นในตัวกุ้งให้มากที่สุดก่อนทำอาหาร ก็สำคัญมากๆ... การล้างกุ้งมีหลายวิธี ไม่ว่าล้างน้ำ ล้างแป้ง และอื่นๆล้างโซดา ทำมาหมดแล้ว แต่วิธีที่ เราทำแล้วให้ผลที่ประทับใจสุด และที่บ้าน เพื่อนๆชอบมากสุด ทุกคนต่างชมว่ากุ้งดีมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ.... แค่วิธีล้างก็ใช้เงินไม่แพ้ค่ากุ้งค่ะ อาจจะถูกกว่า ก้ไม่ได้มาก......................."ของอร่อย ไม่จำเป็นต้อง แพงของแพงอาจจะไม่อร่อย"แต่การจะรังสรรคให้ของวัตถุดิบถูกๆอร่อยขึ้นมา มันต้องใช้ความสามารถ ที่สูงขึ้นมากๆ มันอาจต้องผ่านการลองผิดลองถูกมากในระดับนึงเลยค่ะ ปรุงตามตำรับทั่วไป คงไม่ได้... เราอาจจะไม่เก่งพอในระดับนั้น.... ถ้าเราเก่งระดับนั้น เราก็คงเป็น เชฟที่เปี่ยมไปด้วยฝีมือ รังสรรค์ วัตถุดิบ30 บาท จน ขาย500 บาท ได้..... เราคงไม่เอาฝีมือระดับนั้นมา รังสรรค ข้าวแกง วัตถุดิบ10 บาท ขาย30 บาท เพื่อช่วยคนจน.... เราก็มีฝีมือจำกัดที่ไม่ได้เทพขนาดนั้น ..... ..... ก็เคยมีคนดูถูกเรา.... วัตถุดิบดีแบบนั้น กะปิ น้ำปลา กะทิ ดีหมดขนาดนั้น ปรุงไงก็อร่อย ไม่ปรุงอะไรเท่าไหร่ ก็ยังอร่อยเลย... ที่เราทำอร่อยไม่ใช่เพราะฝีมือ แต่เพราะ วัตถุดิบเราดี.....เราก็แอบยอมรับที่เค้าพูดในระดับนึงในใจ ว่ามันก็คือเรื่องจริง.. เราไม่ได้เทพ ก็เอาวัตถุดิบดีเข้าว่า ให้คนที่กินได้กินแต่ของดีๆ.... แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าวัตถุดิบไม่ดี วัตถุดิบห่วยๆ.. มันก็คงอร่อยได่ถึงจุดนึงเท่านั้นเองค่ะ แต่จะไปให้ถึงฝั่งฝันที่ตั้งไว้ ไงก็ไม่มีทางทำได้.......
@@yow7465ยาวเกิน ไม่อ่านล่ะ5555 คิดว่าเขียนนิยาย
@@user-bg6wo7qo7s ก็ไม่ต้องอ่าน เข้าใจค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขายแพงไปมั้ย น่าจะเห็นใจคนไทยด้วยกัน คนไม่มีเงินคงไม่ได้กิน
ชอบคำพูดที่ว่า เทคนิคตักแกงหลบเนื้อ😊😊😊😊
เหลี่ยมจัด พูดเหลี่ยมจัด กุ้งตัวเดียว 5555
ได้เงินที่ เดียวละ รอบต่อไปใครมา
ขายเวลาไหน
ส่วนตัวผม ความอร่อยกลางๆถึงขั้นไม่ถูกปากเลย.ผมลองทานมาแล้ว แพงแต่กลางๆ ในส่วนตัวกินที่อื่นดีกว่าเลยอะ
ถ้าเป็นกูจะลอกกุ้งตัวเดียวไม่พอเพิ่มกุ้งไม่เพิ่มผัก
กุ้ง 60x20 = ถาดนั้น 1,200 😳
โห_😮คงรวยมาก
ราคาแพงกว่าตามร้านซีฟู้ดจ้า.. กุ้งเผาไซส์นี้ราคาพร้อมทำแค่โลละ 480/ 12/13 ตัวโล นี่20ตัว ล่อไป1200 แม่เจ้า
เอากุ้งครึ่งตัวพอมั้ย แถมถุุงกับยางรัดแกง พอมั้ย
😅😅😅😅
😂
แกงติดก้นถาดขายได้ 1,200 ป้าดดดด🎉🎉🎉
ขายแพงก็ขายแพงกุ้ง 3 ตัวก็เกือบ 300อย่างนี้คนค่าแรง 300 400 ก็คงไม่ได้กินอะไรดีๆหรอกค่ะ
ถ้าบอกไม่พอ เดวป้าแถมน้ำให้นะ😂😂😂
ตลกตรงที่ คนไปอุดหนุนเยอะแยะ ทั้งที่นิสัยป้าแก่เหลี่ยมจัด แบบไม่หน้าให้ค่า
จริงค่ะ
เอาดีๆนะคะใจดีกับเอาเปรียบผู้บริโภคทางอ้อมมันมีเส้นบางๆกั้นอยู่ สำหรับเราไม่ซื้อแน่ค่ะ กุ้งตัวเดียวพอมั้ย ? เอิ่ม ...ถ้าจะถามดักขนาดนี้เป็นเราไปซื้อถั่วกับกุ้งทำกินเองที่บ้านค่ะ อย่าซื้อตามกระแส เน้นความเป็นจริงและเงินเดือนค่าแรงวันละ 3-4ร้อยนะคะ ใครสะดวกซื้อก็ไม่ว่ากันค่ะ บางคนชอบรสชาติแลัวัตถุดิบ ที่จริงๆแล้วมันแพงมากค่ะ
แพงค่ะ ตัวละ 60×5=300 บาท
ซื้อกุ้งทำเองดีกว่า ได้1โล เลย
คนไทยขี้เกรงใจ ก้ดีแล้ว จะได้ทันคนบ้าง อะไรก็ได้ อะไรก็ง่าย ก็ต้องเจอคนแบบป้านี่แหล่ะ ช่วยไม่ได้
ขาประจำที่ลุมซื้อคือไม่ใช่ชนชั้นค่าแรงขั้นต่ำ ไร้หนี้อีกต่างหากแน่นอนฟันธง ถ้าระดับเราๆก็จะว่าแพง
ใช่แล้วซิ
แกงถุงละร้อย ขำกลิ้ง
แกพูดเหมือนเป็นคนใจดีเลยนะ😄😄
ใช่ครับเหมือนคนใจดีเเต่ลึกๆคงไม่ใช่ เเค่ฉลาดพูดเฉยๆ
@@pskyxd5203 🤣🤣
พูดใจดีแต่ใจดำ
😂😂😂😂
จริงเสียงเหมือนใจดี เราไม่กิน
พูดเหมือนใจดี แต่ ขี้งก
กำไร เน้นๆ เหลียมจัด😂😂😂
จริง ดูเหลี่ยม
ไม่ต้องห่วงครับถ้าหมดกระเเสก้อเจ้งคับ ขายไม่ออกตอนนี้ที่ไปกินก้อตามกระเเส กุ้งตัว60บามเเพงเกินตามสั่งเเถวนี้ยังอิ่มกว่าเเค่50บามได้ข้าวด้วยทุกวันนี้เงินหายากสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุ
ขายแพง จริงๆ นะไม่ได้จะว่าป้า ไก่3ชิ้น ฟัก10ชิ้น 100บาท ผมคนหาเช้าดินค่ำไม่ไหวป้าแบบนี้
ป้าติ๋มบอกไก่ถ้าไม่ติดกระดูกมันจะไม่อร่อย
เข้าใจพูดลดต้นทุนนิ ไก่เขากินที่เนื้อ จะอร่อยไม่อร่อยอยู่ที่เนื้อไก่ ไม่ไช่กระดูก ปากหวานก้นเปรี้ยว
พี่ว่าไงผมก็ว่างั้น
น่าจะขายโครงไก่ไปเลย_😂
แกพูดถูกค่ะ แต่บางร้านเขาเลาะกระดูกออกนะ ไม่สับรวมปนกับเนื้อ เนื้อน่องเลาะกระดูกที่แมคโครก็มีขาย
สุดท้ายก้ทิ้งกระดูกไหนว่าอร่อยงัยกระดูกต้องทิ้ง555
@@supakkronมันเป็นเนื้อส่วนที่ติดกระดูกไงครับ
ราคาเอาเปรียบ ถ้าผูกขาดกับพื้นที่แถวน้้น แต่นี่ไม่ใช่ไง คุณมีทางเลือก ก็เลือกเอาที่ชอบที่สบายใจสิครับ บางคนซื้อกุ้งมาถูก แต่ทำไม่เป็นอันนั้นก็อีกเรื่อง
กุ้งก้ามกรามทอดกระเทียมตัว ละ60 5ตัว 300บาท ซื้อไป4ถุง 20ตัว 1,200 😂😂😂 พัทยาราคา1200 กินจนเหลือทิ้งเลยน่ะ
จริง 1200 กินจนหายอยากเป็นปีเลยดีกว่า อันนี้ได้ 20 ตัว 😂
คนเลี้ยงกุ้ง กุ้งเลี้ยงใหญ่ สุด ๆ 33 ตัวโล มากสุด 28 ตัวโล
กุ้งพวกนี้อะ ถ้ากุ้งแม่น้ำ ตัวนึง ไม่ถึงขีดนึงนะ
ถ้าขีดนึง คือ 10 ตัวโล
10 ตัวโล มันตัวใหญ่ ถ้า 10 ตัวโล มันระดับ แม่พันพ่อพันธุ์กุ้งแล้ว ขาว 7-8นิ้วขึ้น ตัวละ5-7 พันบาท ราคากุ้งเป็น
กุ้งนี้ ให้กลางๆเลย 30 ตัวโล
คิดดู กำไรกี่บาท
คนที่บ้านเลี้ยงกุ้งเขาบอกถือว่าแพงมากๆ
แพงจริงอะไรจริง
@@somsuuknuserim9264 ใช่แกขายแพงจริง
หมูกระทะ 1200 กินจนอิ่มเลยค่ะ
เคยกินแล้วสมัยทำงาน ไม่ได้อร่อยมากเท่าไหร่ แต่แล้วแต่คนชอบ
ข้าวแกงถุงละ.100.omg.มันก็คือ.ข้าวแกงข้างทาง..10บาท.อร่อยกว่า.เยอะแยะ..คนซื้อ.พูดตรงๆนะ..คือบ้ากระแส.จริงๆ..และพอมีเงินบ้าง.( แต่ไม่รวย.) เพราะถ้า.รวยจริง.คงไม่มากิน.แค่ข้าวแกงข้างทางหรอก..
" เหลี่ยมทุกหวัก พูดดักทุกถุง
กุ้งป้ามาแพง เเปลงเหลือครึ่งถุง " 😁😁
หมั้นหลวง
🎉😅😂แหลงเห็นภาพเลย🙏🏻หมันๆพี่หลวงเหอ 1:24
งงคนซื้อมากกว่า ยิ่งแบบนี้จะยิ่งดัง
ยายมีเทคนิคในการขายจ้า ใส่กุ้งตัวเดียวพอมั้ย?🤣🤣🤣
นี้แหละครับ คนพูดไม่ซื้อ คนซื้อไม่คิด😂
😂😂😂😂
ผมว่าลูกค้าแกจริงๆอาจจะทำกับข้าวไม่เป้นหรือไม่เก่งและไม่อร่อยหนักกว่านั้นขี้เกียจชื้อกินดีกว่าแพงชั่งมัน
แกจะขายไม่ได้เลย ถ้ามันไม่มีคนซื้อ เราว่าไปสัมภาษณ์คนซื้อดีกว่านะ ว่าเค้ารู้สึกยังไง อร่อยหรือว่าไม่มีตัวเลือก
บางครั้งจ่ะกินอะไรก้ต้องใช้สมองดึงสติให้คิดคุ้มค่ากับสิ่งที่เสียว่าคุ้มไหม เรากินแกงถุงละ20-30 50-60ก้ว่าแพงแล้วนะ เจอถุงละ100งึดหลาย
ถุงละร้อยได้กุ้งตัวเดียวอีกต่างหาก 😂
ปากหวานมากยาย.. ขายได้ราคาดีขนาดนี้ กรมสรรพากรต้องเข้ามาดูแลนะจ้ะ..😂😂
ทีขายแบบนี้ สรรพากรไม่มา หรือมาจริงป้ากะจะบอกรังแกคนหาเช้ากินค่ำ แต่หารู้ไม่ป้ามีรายได้วันละ10000-20000
@@jadet0089ดูจากการขาย.และการตัก.มันไม่ไช่คับ.วันละเฉียดแสนแน่ๆ.แกงถุงละ100.หม้อนั้นไม่น่าจะต่ำกว่า.50ถุงนะ.กุ้งเท่าที่เห็นขายไป.ก็1200.แล้ว..แล้วที่แกขายไปก่อนหน่า.ทั้งหมดก็ไม่น่าจะต่ำกว่า.3000นะ.คิดดู.อย่างอื่นอีก..OMG..
พูดเหมือนใจดี ผมบอกเลยคนแบบนี้คิดเล็กคิดน้อย (🍤ตัวเดียวพอไหม)สึดดด😂
เดี๋ยวจะลองไปซื้อ พอแกถาม ตัวเดียวพอไหม จะบอกว่าไม่เอากุ้ง ผักก็ไม่เอา น้ำไม่เอาเอาแต่ถุงเปล่ามาเลย แล้วคิดตังได้เลย
แกงไก่คิด 100 บาท แต่ได้ไก่ 3 ชิ้น
_😮😮ตาย
ไก่เทวดา😂
แถวบ้าน30 😅
แพงมากค่ะแม่ค้า แต่พูดเพราะ ทุกอย่างแพงทุกทุกถุง ฉันคนหนึ่งเดินผ่านแน่ เชินดังในโลกที่คนยังไม่ตื่นเถอะ😅😅😅😅😅😅😅😅😅
คนซื้อไม่บ่น คนซื้อตอนนี้คืออยากได้คอนเทน หิวแสง ของแพงค่อแพง กุ้งอะไรถุงละตัว บ้าป่าว
แกพูดเหมือนคนใจดี ว่าจะแถม แต่ดูงกๆยังไงไม่รุ้
จริงครับฉลาดพูดงกด้วย
กุ้งเอาไปแค่หัวพอนะ 😄
ควรใส่แมสนะ นี่เซนซิทีฟมาก ถ้าไม่ใส่แมสแล้วพูดคือไม่โอเคเรื่องน้ำลายกระเด็น
งงกับคนที่บอกว่าอร่อยรสชาติก็ธรรมดาเราบ้านอยู่ใกล้ๆร้านป้ายังไม่อยากกินค่อนข้างสกปรกอาหารตกพื้นยังเอามาใส่ให้ลูกค้ากินแย่มากขายแพงแบบนี้มานานแล้วอย่าหลงซื้อ
ขอให้ขายดีดีตลอด แต่เราไม่ซื้อกิน
แมส ป้า แมส พูดแล้ว ต้องปิดแมสมิด ๆ ด้วยนะป้า เดี๋ยว water line ลงไป 😂
ไม่รวยก็บ้าละ
ขายเเกงสร้างบ้านค่าบบ😂😂😂😂
แพงไปป้า
ตัวละ30ก็ว่าสมราคา
แกงไก่ถุงละ100ป้าดดดด
ไก่ไปรับหน้าฟราม กก.ล่ะไม่เกิน40ตลาดสดทำแล้วกก.ล่ะ60พร้อมสับ คิดเอาโคตรแพง3ชิ้น100😂
5555 ใส่กุ้งตัวเดียวพอไหม เอิ่มมม
ประชาชนมีกำลังซื้อ รายได้ดีสามารถทาน ได้ไม่เกี่ยงราคา😊
รายการก็มาดิครับ พี่เเจ๊ส ต้องจัดเเล้วครับ ดัน +
ผมไม่กินหรอก ของข้างทางแบบนี้
ดูแล้วก็แค่ข้าวแกงธรรมดๆ ดันงกของอีก
แกงไก่อะไรวะ ให้ไก่มาแค่ 3 ชิ้น ที่เหลืออัดฟักไป 10 ชิ้น
ที่ว่าคนบ่นไม่ซื้อก็ถูกแล้ว บ่นแล้วยังซื้อสิแปลก ราคาไม่ถูก แพงกว่าปกติหน่อย แต่อร่อยคุ้มค่าไหมอีกเรื่อง
พูดถูกใจมากเม้นนี้ จะพิมพ์แบบเดียวกันพอดี คนซื้อไม่บ่นหรอกเขาชอบ ส่วนคนบ่นเชาบ่นเพราะไม่ซื้ออยู่แล้ว
คนซื้อมันบ่น คนอวยไม่ซื้อ คนเม้นเอากี่ชิ้นดีค่ะ รักติ๋มกินผักเยอะๆน้า
มีร้านกาแฟแถวเสาชิงช้า ข้า่วเหนียวมะม่วง มะม่วงลูกเดียว 600 บาท ใครช่วยไปรีวิวหน่อย
ฉลาดลดต้นทุนนิ กุ้งตัวเดียวเพิ่มถั่ว เพิ่มตรงไหน ตักนิดเดียว ถ้าบอกกุ้งหลายตัว สงสัยให้ถั่ว3ชิ้น
ปริมาณไม่เหมาะสมราคาเลย😅
คนไทยปฏิเสธไม่เป้น
เรื่องจริงหน้าบางกันทุกคนขี้เกรงใจ
มันอยู่ที่ความพอใจคนซื้อถ้าเค้ายินดีจ่ายก็เรื่องของเค้า เงินเค้าไม่ต้องเสือกเดือดร้อนแทน
ชอบเม้นนี้
@@mepaulpholชอบเม้นผมด้วยนะ ผมก็เม้นตามความจริง😂
จริงค่ะ งงใจคนที่ดือนร้อนแทนคนซื้อ
บ้านผมอยู่ติดกับนากุ้ง ถ้าเอาทำขายแบบป้าได้ ผมรวยโคตรสบายเลย ทุนถูกแถมสดกว่าของป้าอีก แต่อย่างว่า ราคาแถวนี้ 60 ได้กุ้ง แบบป้า 4 ตัว ตัวละ 15 บาทพอ
ไม่คิดค่าซอสค่าน้ำมันค่ากระเทียมเลยรึ 60ได้กุุ้ง4ตัวมาทำขายตัว15
ต่อให้คิดค่าซอสกระเทียมต่างๆเเล้วก็ไม่ถูกค่ะ ป้าขายเเพงไปจริงๆ
ถ้าเคยเดินตลาดจะเข้าใจว่านั้นคือ คุณกำลังเลือกกินของแพงมาก แต่ถ้าตังเยอะไม่ไหว😊 ก็ซื้อกันไปค่ะ แล้วแต่คน
@@yu-iphu1555ถึงรวยก็ไม่โj ซื้อแน่นอนค่ะ เข้าใจคนขายนะคะ ค่าที่ทาง อาจจะแพง ก็ขายไปค่ะ ส่วนตัวชั้นไปหาซื้อร้านที่เขา มีกำลังผลิต ละไม่ต้องเอาภาระมาลงที่ค่าอาหารค่ะ
ราคากับปริมาณแบบนี้ ไปนั่งกินร้านอาหารดีๆคุ้มกว่านะเอาจริง
เหลี่ยมทุกดอกแล้วบอกเพิ่มถั่ว🤣🤣🤣
ข้าวแกงมันก็คือข้าวแกงนี่แหละ
แต่จะแพงไม่แพงมันแล้วแต่คนซื้อ....ส่วนคนจนๆอย่างผมไม่มีตังค์กินของแพงแบบนี้หรอก
ส่วนตัวแล้วคิดว่าแพงชิบหาย แถมยังได้น้อย ถึงจะอร่อยแค่ไหน ก็ไม่ไหวนะแบบนี้ เอาเปรียบผู้บริโภคชัดๆ
ถ้าคนยังซื้อเขามีราคาชัดเจนคุณเลือกได้นะว่าจะกินหรือไม่กินก็ได้ ทำยังกับเขาโกงอ่ะ
@@youareme12 โกง ขี้งก อุปทานหมู่
@@youareme12ใช่โกงไง เหลี่ยมด้วย
ผมสั่งราดข้าว 3 อย่าง ร้อยกว่า สบายตัวไป 😂😂😂
แพงกว่าสถานที่ท่องเที่ยวอีกป้า
ปสกหวานแต่ใจเป็นเกลือ แพงฉิบ แกงถุงถุงละ 50 ถึง 70 บาท สี่สิบบาทยังแพงเลย ใครซื้อซ้ำ ก็ไม่ต้องโทษใคร ตัวเองล้วนล้วน แพงขนาดนี้ เอาเปนียบคนซื้อ
แต่ทำไมขายได้_😮งง
@@user-pz7bh2zo7d ดีครับ ที่ป้าแกขายได้
สี่สิบไม่มี น้ำแกงเค้ายังขาย 50
ดังเพราะของแพงละสิ
กุ้งตัวละ60
เขียวหวานไก่3ชิ้น100
ขายสร้างคฤหาส
พูดไปด้วยตักไปด้วย น้ำลายเต็มถุง ถูกสุขอนามัย😅😅😅
กับข้าวดุน่ากินจริงแต่แพงเวอร์เกินไม่สมราเท่าไรนะ
ขายแพงมาก
ไม่เเพงนะเพราะวัตถุดิบมาจากป่าหินมพานค่าบ
ไม่แพงจ้า อร่อยด้วย
@@NanaNa-ol1vn คุนนิยามคำว่าอร่อยได้หรอค่าบ ถุงละ100฿นิไม่เเพงหรอค่าบ คิดเอานะค่าบ หมูกิโลเท่าได กุ้งกิโลเท่าได ผักกิโลเท่าได ค่าอืนๆเช่นเเก๊ส ค่าเเรงเป็นต้น (ค่าเเรงขั้นต่ำวันละ350฿นะค่าบ) อร่อยที่ราคาหรอเปล่าเเพงก็เลยอร่อย????
@@NanaNa-ol1vn นี้เเละความเลื่อมล้ำในทุกๆๆวงการ ต้องใช้ของเเพงถึงจะเท่จะสวยทันสมัย
เสื้อผ้าต้องมีเเบนเเนม (ไม่รุ้ผมใสเสื้อตัว20฿ มือ2ยังเท่ยังสวยได้อะ กินข้าวเเกงถุง20-40฿ก็ยังอร่อยอิ่มอะไม่เห็นจะต้องตามกระเเส้ก็ใช้ชีวิตอยู่ได้ไม่อายไครเเต่กลับกันกับเด็กสมัยนี้เเล้วที่เด็กๆๆเป้นเเบบนี้คุนคิดว่าเพราะไครละก็เพราะอำนาจของเงินไงของมันต้องมีไม่นั้นใม่เท่ไม่อร่อยเหมือนข้าวเเกงถุง100฿นี้ใงคิดลองคิดดูนะค่ะ
ใส่กุ้งครึ่งตัวก็พอกุ้งมันแพง😢
เอาเปรียบผู้บริโภค แต่คนชอบงั้นหรอ???
คนที่เขาซื้ออาจจะไม่ได้อยากกินเนื้อสัตว์ก็ได้ไหมล่าา เป็นนี้จะบอกว่าเอากุ้งเยอะๆสตอน้อยๆ มันอยู่ที่ปากคุณเลย
ถ้ายอมคุณก็เเค่เสียเปรียบถ้าคุณพูดเขาก็ตักให้
จริง หลายคลิปมาก ตักเข้าตักออกจากถ้วยลูกค้าใส่กลับมนถาดบ้าง ตักลมบ้าง เค้าสั่งแกงไก่แต่ให้ไก่3ชิ้นคิด 100 เห็นข้าวที่แกให้ ชั้นคนนึงแหละไม่ใช่กลุ่มลูกค้านาง ก้นถ้วยแถมมาถามว่าพอมั้ย ลค บอกว่าพอ แต่ไปตักออก พอคือไม่ต้องตักเพิ่ม ไม่ใช่ไปเอาออก คือปริมาณมันไม่พอกิน5555555 แต่ก็นั่นแหละ น่าจะอร่อย เพราะขายดีมานานแล้ว อารมณ์เดียวกับไก่ทอดหาดใหญ่ชิ้น 80 อร่อยจริง แต่คงกินแค่ครั้งเดียว
@@youareme12แพล่มไรไอ้ชาย
@@hutthakorn0074 เเล้วลุงมาเเพร่มไรอ่ะ
เราชอบการพูดคุยของเจ๊เขานะ🤘💟😘แต่เรางบน้อยเลยไม่ได้ไปอุดหนุน🙂
ตลาดแถวบ้านกุ้งไซส์นี้ราคากิโลละ220ทอดกระเทียมได้เยอะเลย
ตักตามใจ..จุดศูนย์กลาง..ทำเลดี..ไม่ง้อใคร
ป้าพูดอะไร เออ ออ หมด
แกมีของดีแน่ๆเลย
บุฟเฟ่ข้าวแกง>ข้าวแกงกุ้งตัวละ 60
เอาไก่ 3 ชิ้น ติ๋มคิด 100 นึง (ที่เหลือฟัก) ไก่ไม่แพง มันแพงที่ฟักนี่ล่ะ ข่อยล่ะย่าน อย่างว่า เค๊ามีเทคนิคการขาย
ต้องไปฟังคลิปที่กายกับฮารุไปทานจะได้เข้าใจมากยิ่งขึ้น😊
กุ้งตัวละ60โคตรแพง
กุ้งเทวดาค่าบมาจาก ป่าหินมพาน
ช็อคเลย ถาดนั้น1200 ไม่รวยให้มันรู้ไป
@@SNKVilla จิงค่าบ
ไม่รู้ว่า กี่ตัวโล ถ้า 10 ตัวโล ตกอยู่ 500บาท ถ้า 13-15 ตัวโล 450 บาท แต่คิดว่า น่าจะ 13 ตัวโล ตกอยู่ตัวละ 35 บาท
@@nasak007-5ซื้อกุ้งที่ ตลาด หรือ สะพานปลามา ยังคุ้มกว่า สดด้วย😂
ของมันต้องลงทุน
ใครบอกว่าเศรษฐกิจบ้านเราไม่ดี เศรษฐกิจบ้านเราดีจะตาย กับข้าว ราคาเท่าไหร่ เราก็ซื้อทานกันได้ 😊
ส่งของแถวนั้น ก็ต้องร้านแกเลยครับ ต้มยำคิวเยอะก็ กุ้งกระเทียมไวดีครับ ข้าวขอบึ้มๆ แกก็ตักแบบเหมือนประชดไปเลย สรุปคือ .. ได้ใจครับ
คอมเม้นลุมด่าป้าแกยับ พอไปไล่ดูคริป คนที่กินประจำเค้าชมนะ แบบนี้แหละน่ากลัว
เลือกเดินทางชีวิตกันเอง
เขาก็จะพูด ! ไม่ได้จ้างมาซื่อฉันนิ
บ่นแพงกัน แต่ก็มีคนซื้อจนหมด ไม่ซื้อก็อย่าไปวุ่นวายกับเขาเลย
ไปซื้อกันเยอะๆนะครับจะได้หมดตัว แล้วจะได้ไม่ต้องมาใช้ชีวิตร่วมโลกกัน
ปล่อยเขาครับคงชอบแบบนี้
ขอร้อย วันนี้ขอ80 ราคา หวาน
เลยแม่ค้า แล้วแต่ตามใจแม่ค้า😊
แถมถั่ว555 เดือนๆหนึ่งขายได้กำลังหลายหมื่นถึงแสน
จะได้เพิ่มถั่ว หะะะ เพิ่มแล้วหรอป้า 555
ลีน่าจังต้องเข้าแล้ว
มีหน่วยงานเข้าไปตรวจสอบมั้งยัง ขายสร้างบ้านเลย เอาจริงๆบางร้านใช้ของดีกว่านี้ นั่งกินห้องแอร์เย็นๆฟรีๆ ยังถูกกว่านี้
แสดงว่าต้องอร่อย ในระดับ 1 ถ้าไม่อร่อยราคานี้ ผมไปซื้อตาม food court คุ้มกว่า
กุ้งไม่แพง เพราะน่าจะกุ้งไซส์12ตัวโล โลละ450 ซื้อ20ตัวก็เกือบ2กิโล 1200 ค่าเครื่องปรุงวัตถุดิบค่าฝีมือการทำ 1200พอดี เมนูอื่นคิดเอาเอง😊😊😊
เอาไรมา 12 ตัวโล ตัวเท่านี้ 20 ตัวอย่างต่ำ
กุ้งเเถวบ้าน ผมโลละ 200 กว่าบาทเองครับ
น่าจะอร่อยถึงมีคนซื้อ😂
ขายราคาแบบนีั ป่านนี้คงซื้อไว้หลายตึก 😠🙀🙀
เหลี่ยมทุกดอก บอกห่วงใยผู้บริโภค😢
กินกุ้งเผาดีกว่า ครึ่งโล 140 บาท ได้ตั้ง7-8 ตัว ตัวใหญ่ด้วยมิใช่ลูกกุ้งนะ
คนอื่นหม้อนึงอาจจะขายได้สัก20-30 ถุง แต่เจอป้าติ๋มไปขายได้อย่างต่ำต้อง 60-70 ถุงแหละ 😂 เผลอๆสั่งแค่น้ำแกงอย่างเดียวก็คงคิด 50-60 บาทแหละ
ติ๋มตักฟัก 11 ชิ้น ไก่ 3 ชิ้น น้ำแกง 4 ทัพพี ราคาถุงละ 100 บาท
( ฟักซื้อมาก็ประมาณ 10บาท ไก่ก็ประมาณ 15-20 บาท น้ำกะทิกับนำพริก 20 บาท) แต่แกขายได้กำไร 50%เลยนะนี่
คนเงินเดือนหลักหมื่นแห่ให้กำลังใจอุดหนุนป้า ที่ขายได้เดือนเป็นแสน แถมเสียภาษีให้ประเทศก็เยอะ ลองถามป้าแกดู ยื่นภาษีต่อสรรพากรปีละเท่าไร
คนเหมาหมดได้ใจมาก
เหลี่ยมเยอะนะป้า555
กุ้งตัวเดียว ใครว่าถูกก็ซื้อเหอะ เป็นผมไม่ซื้อ
ร้านข้าวแกงส่วนมากเขาก็ตักให้พอดีสมราคา
คนจนไม่มีสิทธิ์ได้กินนะเนี่ย
ต้นทุนน่าจะมาแพงครับ ของน่าจะส่งจากต่างประเทศรึป่าว
ขายแพงได้แต่ ปริมาณมันควรสมดุลกับราคานะป้า
เค้าอาจจะทำอร่อยมากก็ได้นะ
ปกติ ราคาอาหาร ไม่ใช่ผันตามแค่ค่าวัตถุดิบนะคะ ผันตาม พื้นที่ ผันตาม รสชาติ รสมือค่ะ
กินร้านดีๆ ต้นทุน20 ขาย500 ก็มี ก้ไม่มีใครบ่น เพราะ เค้าไม่ได้มากินเอาปริมาณ
แถวบ้าน ก็เคยมีร้านอาหารตามโดนด่าว่าขายแพง กะเพา 150 คือ กุ้งเค้าก้กุ้งลายเสือ ตัวโตเด้งๆให้สี่ตัว
เนื้อวัวก้เนื้อดี และรสมือเริศสุดๆติ่งไปเลย เคยไปคุยกับคนขาย เค้าบอกว่า กะปิอย่างดีสั่งมาจาก จว.นั้นนี้ น้ำปลาก็อย่างดี ไม่ใช่น้ำปลาขวดๆ อย่างยำ ก็ต้องทำน้ำตาลกวนทิ้งไว้เป็นสูตรตัวเอง มะนาวขวดไม่เคย ใช้เฉพาะ มะนาวอะไรสักอย่างที่สั่งจากสวนนั้นสวนนี้ เพราะรุ้สึกที่นี่ มันหอม มีเปรี้ยวอมหวานปลายนิดๆ...ส่วนพริกเผาคือทำเองค่ะ ซื้อมันไม่เริด คนกืนเยอะ grab เข้าตลอดเวลา แต่ก้มีคนด่าเรื่องแพงว่าร้านอาหารตามสั่งไม่ควรราคานี้
คือ ราคานี้ควรขายในร้านอาหารดีๆ ไม่ใช่ร้านขายแกง ร้านตามสั่งข้างทาง...งี้เหรอ
งั้นแปลว่า อาหารดีๆ รสชาติดีๆ รสมือดีๆ วัตถุดิบดีๆ ไม่ควรมาอยู่ในร้านข้าวแกง ร้านอาหารตามสั่งข้างวินมอไซ เหรอคะ..... ควรลดต้นทุน ลดเครื่องปรุง ลดคุณภาพวัตถุดิบ ลดราคาลงมาขายชาวบ้านร้างตลาด ที่เน้นปริมาณ เน้นอิ่มเท่านั้น รสชาติพอไปวัดไปวาได้ ไม่ต้องอร่อยมาก แบบ อาหารโรงพยาบาลเหรอคะ
ถ้า ปริมาณสมดุลกับราคา แบบที่คุณบอก ก็คงจะต้องขายของแบบลดเกรดลง เน้นปริมาณ กุ้งก็ฝอยหน่อย ไม่ต้องตัวโต ไม่ต้องลายเสือเด้งไรมากมาย
กะปิ ก้กะปิถูกๆ ไม่ต้องไปสรรหา กระปิดีๆมาหรอก น้ำปลาก็ทั่วไป ปลอมบ้างจริงบ้าง มะนาวก็มะนาวขวด
ราคา ไม่ได้ขึ้นกับแค่ปริมาณ นะคะ !!!
แต่คุณก็ถูก คนซื้อข้าวแกงอาหารตามสั่งข้างวินมอไซ สิ่งที่คาดหวังคือ "ถูก และ อิ่ม" ดังนั้นการวางposition ของการเปิดร้าน คือ "ถูกและให้เยอะสมดุลด้านปริมาณกับราคา"...นั่นคือวัตถุดิบต้งลดคุณภาพลงอย่างแน่นอน
ขายข้าวแกงถาด ชาวบ้านคาดหวัง "ปริมาณสมดุลกับราคา" ซึ่ง ตัวเองคิดว่าการเปิดร้านอาหารให้ ปริมาณ สมดุลราคา มันโคตรจะไม่ง่ายเลยที่จะทำให้เลิศรส กุ้งถึง ปูถึง วัตถุดิบถึง
ทำให้ความคิดที่อยากเปิดร้านข้าวแกงถาม หยุดลง คิดว่าไปเปิดร้านดีขึ้นจะได้ไม่โดนด่า คนคาดน่าจะไม่ได้คาดหวังเรื่องปริมาณมากมาย
แต่ก็ไม่วายโดนด่า เรื่องให้น้อย....เพราะ คนมากินก็ชนชั้นล่างถึงกลางอยู่ดี เพราะร้านมันก็ไม่ได้ดีไปถึงขั้นร้านอาหาร ห้องอาหาร กลุ่มนี้ยังคง คาดหวังเรื่องปริมาณกับราคา
แถมมานั่งร้านดีขึ้นคาดหวังมากไปอีก "ปริมาณ ราคา รสชาติ"....ดิฉันดูกลุ่มเป้าหมายผิดไปค่ะ คิดแค่ว่า ต้องปรุงให้ถึง วัตถุดิบต้องที่สุด กะปิ น่ำปลา คือ สรรหามากๆๆๆๆ ปูก็จองมา ไม่ได้ซื้อตามตลาด แม้แต่พริกในน้ำปลาพริก ก็ยังเลือก แบบยอดสน ต้องดิวกับแม่ค้าไว้ก่อน เม็ดเรียวไม่พอง ไม่ดิวไว้ ได้พริกบ้านๆมาแน่ๆ ใช้แล้วมันไม่โอเคเพราะมันจะแฉะเละ เมื่อใส่ลงไป เพราะอุตส่ามาเปิดร้านแล้วอยากให้ออกมารสชาติดี
สรุป เปิดร้านดีขึ้นหน่อย อยู่ยากกว่าข้าวแกงถาดค่ะ คราวนี้ นอกจากคาดหวังอิ่ม แล้ว อย่างอื่นก๋ต้องดีมากๆด้วย
เพื่อนเลยแนะนำ เปิดร้าน ดีๆเทพๆไปเลย แบบ จานละสามส่ี่ร้อย จะได้ เผลี่ยนกลุ่มเป้าหมายที่มากินเอารสชาติมากกว่าที่จะเน้นปริมาณขนาดนั้น....แต่ร้านพวกนี้ ต้องทำการตลาดเยอะด้วยค่ะ ทำเลก็ต้องดีมาก ไปถึงง่าย ค่าเช่าแพง ...ตอนนี้ก็ดูๆอยู่ค่ะ
ตอนตัวเองขาย ข้าวทะเลผัดพริกขี้หนู กุ้งเราตัวโตๆ 2ตัว ปลาหมึก4วง ปลาทอด1ชิ้น หอย4ชิ้น 70บาท เราโดนถ่ายรูปประจานมาครั้งนึงว่าแพง แต่ก็มีคนมาโพสช่วยเราเยอะค่ะ และก็มีคนมาด่าเราเยอะมากเช่นกันค่ะ...ตอนนั้นทำให้เรารู้ทันทีว่า เมนูนี้ ของดีๆแบบนี้ ไม่เหมาะกับคนกลุ่มนี้จริงๆ เพื่อนๆเลยวิเคาะห์ให้ว่า คนกลุ่มนี้ ลูกค้ากลุ่มนี้ ต้องกินของห่วยๆหน่อย ให้เยอะๆหน่อย รสชาติไม่ต้องถึงมาก ไม่ต้องไปสรรหากะปิ น้ำปลา เลือกอะไรมากมาย ทำให้อิ่มๆ รสพอไปได้ อาหารโรงเรียน จบ คนกลุ่มนี้มันกินของดีๆ กุ้งดีๆ ปูดีๆ ไม่ได้ เพราะ ราคาที่คนกลุ่มนี้ต้องการ ไม่สามารถ"ทำเมนูพวกนี้ได้".....ฟังเพื่อนพูด ก็สะท้อนใจ ....สรุป ก็ปิดกิจการไปค่ะ
คุณหน่ะพูดถูกเลยค่ะ
ข้าวแกงถาด ต้องปริมาณสมดุลราคา... คือหัวใจเลยค่ะ ดังนั้น มันจะทำของดีมากหน่ะ ไม่ควร มันจะโดนด่า ถ้าให้น้อย
@@yow7465 ราคาเเพงเลยอร่อยไช่ไม่ละ
@@lioncry_jp ราคาแพง ไม่อร่อยก็มี แต่ การจะทำให้อร่อย กุ้งถึง ปลาถึง ปูถึง กะปิถึง น้ำปลาถึง กะทิถึง โดยที่จำกัดราคา.... วัตถุดิบก็ถูกจำกัดไปด้วย.... ผลลัพธ์ที่ออกมา ไม่ตรงใจเราแบบที่อยากให้มันเป็น .... ส่วนตัวเคยเปิดร้าน... ถ้าจำกัดราคาแล้ว คุณภาพอาหารไม่ตรงตามที่้เราต้องการ ...ปิดร้านดีกว่าค่ะ
ร้านลูกชื้นหน้า รร. ร้านนึง น้ำจิ้มคือเด็ดมาก เด็ดที่สุด แต่ลูกชื้นไม่ถึงเลย เลยถามคนขายบอกว่า ลูกชิ้น ไม่แพง แพงน้ำจิ้ม ... แต่จะขายนักเรียน ลูกชิ้นดีมาก ๆ น้ำจิ้มไม่อร่อย เด็ก ก้ไม่กินอีก... แต่จะให้ดีทั้งลูกชิ้น ดีทั้งน้ำจิ้ม ก็คงราคาสูงจนขายเด็กไม่ได้อีก... มันก็ต้องเลือกลดต้นทุนยังไงให้ขายเด็กได้.... ลูกชิ้นเรามันไม่ได้ดีมาก เราก็เอาไปทอดเพิ่มเติมชุบแป้ง เพื่อบดบังเนื้อสัมผัสบางอย่าง เพิ่มเนื้อสัมผัสที่กรอบๆที่เด็กชอบ บดบังเนื้อสัมผัสห่วยๆของลูกชิ้นราคาถูก แล้วเอาน้ำจิ้มเข้าช่วย .... ออกมาก็คือขายดีค่ะ.......
บอกตรงๆว่า สำหรับเรา เรามีฝันที่อยากให้คนกิน กินแบบที่ เราต้องการรังสรรค์ออกมา แบบที่บ้านเรากิน ไม่อยากลดต้นทุนแม้แต่ขี้นตอนเดียวค่ะ.... แค่ทำกุ้ง ไม่ใข่แค่การเลือกกุ้ง หรือ การฟรีซกุ้ง ขั้นตอนการล้างกุ้งเพื่อกักเก็บและเต็มความชุ่มชื้นในตัวกุ้งให้มากที่สุดก่อนทำอาหาร ก็สำคัญมากๆ... การล้างกุ้งมีหลายวิธี ไม่ว่าล้างน้ำ ล้างแป้ง และอื่นๆล้างโซดา ทำมาหมดแล้ว แต่วิธีที่ เราทำแล้วให้ผลที่ประทับใจสุด และที่บ้าน เพื่อนๆชอบมากสุด ทุกคนต่างชมว่ากุ้งดีมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ.... แค่วิธีล้างก็ใช้เงินไม่แพ้ค่ากุ้งค่ะ อาจจะถูกกว่า ก้ไม่ได้มาก
.......................
"ของอร่อย ไม่จำเป็นต้อง แพง
ของแพงอาจจะไม่อร่อย"
แต่การจะรังสรรคให้ของวัตถุดิบถูกๆอร่อยขึ้นมา มันต้องใช้ความสามารถ ที่สูงขึ้นมากๆ มันอาจต้องผ่านการลองผิดลองถูกมากในระดับนึงเลยค่ะ ปรุงตามตำรับทั่วไป คงไม่ได้... เราอาจจะไม่เก่งพอในระดับนั้น.... ถ้าเราเก่งระดับนั้น เราก็คงเป็น เชฟที่เปี่ยมไปด้วยฝีมือ รังสรรค์ วัตถุดิบ30 บาท จน ขาย500 บาท ได้..... เราคงไม่เอาฝีมือระดับนั้นมา รังสรรค ข้าวแกง วัตถุดิบ10 บาท ขาย30 บาท เพื่อช่วยคนจน.... เราก็มีฝีมือจำกัดที่ไม่ได้เทพขนาดนั้น .....
..... ก็เคยมีคนดูถูกเรา.... วัตถุดิบดีแบบนั้น กะปิ น้ำปลา กะทิ ดีหมดขนาดนั้น ปรุงไงก็อร่อย ไม่ปรุงอะไรเท่าไหร่ ก็ยังอร่อยเลย... ที่เราทำอร่อยไม่ใช่เพราะฝีมือ แต่เพราะ วัตถุดิบเราดี.....เราก็แอบยอมรับที่เค้าพูดในระดับนึงในใจ ว่ามันก็คือเรื่องจริง.. เราไม่ได้เทพ ก็เอาวัตถุดิบดีเข้าว่า ให้คนที่กินได้กินแต่ของดีๆ
.... แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าวัตถุดิบไม่ดี วัตถุดิบห่วยๆ.. มันก็คงอร่อยได่ถึงจุดนึงเท่านั้นเองค่ะ แต่จะไปให้ถึงฝั่งฝันที่ตั้งไว้ ไงก็ไม่มีทางทำได้.......
@@yow7465ยาวเกิน ไม่อ่านล่ะ5555 คิดว่าเขียนนิยาย
@@user-bg6wo7qo7s ก็ไม่ต้องอ่าน เข้าใจค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขายแพงไปมั้ย น่าจะเห็นใจคนไทยด้วยกัน คนไม่มีเงินคงไม่ได้กิน
ชอบคำพูดที่ว่า เทคนิคตักแกงหลบเนื้อ😊😊😊😊
เหลี่ยมจัด พูดเหลี่ยมจัด กุ้งตัวเดียว 5555
ได้เงินที่ เดียวละ รอบต่อไปใครมา
ขายเวลาไหน
ส่วนตัวผม ความอร่อยกลางๆถึงขั้นไม่ถูกปากเลย.ผมลองทานมาแล้ว แพงแต่กลางๆ ในส่วนตัวกินที่อื่นดีกว่าเลยอะ
ถ้าเป็นกูจะลอกกุ้งตัวเดียวไม่พอเพิ่มกุ้งไม่เพิ่มผัก
กุ้ง 60x20 = ถาดนั้น 1,200 😳
โห_😮คงรวยมาก
ราคาแพงกว่าตามร้านซีฟู้ดจ้า.. กุ้งเผาไซส์นี้ราคาพร้อมทำแค่โลละ 480/ 12/13 ตัวโล นี่20ตัว ล่อไป1200 แม่เจ้า
เอากุ้งครึ่งตัวพอมั้ย แถมถุุงกับยางรัดแกง พอมั้ย
😅😅😅😅
😂
แกงติดก้นถาดขายได้ 1,200 ป้าดดดด🎉🎉🎉
ขายแพงก็ขายแพงกุ้ง 3 ตัวก็เกือบ 300อย่างนี้คนค่าแรง 300 400 ก็คงไม่ได้กินอะไรดีๆหรอกค่ะ
ถ้าบอกไม่พอ เดวป้าแถมน้ำให้นะ😂😂😂