ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИЗКЕЙКОМ. Рецепт кофейного крема. Шоколадный чизкейк

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ с шоколадным чизкейком. Рецепт кофейного крема. Шоколадный чизкейк с выпечкой
Рецепт базового крема для покрытия: • ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ...
Ингредиенты
ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ:
Масло сливочное 82,5% - 40г
Мука - 90г
Какао - 30г
Молоко - 90г
Сахар - 150г
Горячий кофе - 85г
Яйцо - 1шт
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК:
Шоколад молочный - 140г
Сливки 33% - 120г
Сливочный творожный сыр - 210г
Яйцо - 1шт
КОФЕЙНЫЙ КРЕМ:
Сливочный творожный сыр - 320г
Сливки 33% - 160г
Сахарная пудра - 65г
Растворимый кофе - 2 ч.л.
ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ
Тёртый тёмный шоколад - 60г
Вес торта - 1,7 кг с декором, d= 16 см, h=12см

[@dariyatekuteva5627]

Я не знаю, почему на этом канале так мало подписчиков 🙄 Очень хорошие, яркие, интересные рецепты. Достойный канал, буду пробовать Ваши рецепты☺️ Огромных успехов и большое спасибо🌼

[@LookMeCook]

Спасибо большое за пожелания.

[@MarySti2012]

Делала чизкейк по рецепту, все взвешивала. Получилась запеканка

[@svetakonditer]

Делала чизкейк из этого рецепта в начинку торта(другого)👌
Результат порадовал,вкус отличный,стабильный и ровненький 😋

[@oksananakonechna1702]

Отримую велике задоволення від перегляду ваших відео, все красиво, акуратно, гармонійно, вишукано

[@LookMeCook]

Від щирого серця дякую Вам.

[@ЮлияКапаева-к5ж]

Вы большой молодец✨ спасибо огромного за рецепт, очень все подробно расписано🥰

[@LookMeCook]

Спасибо Вам!

[@ludakonakova1461]

Андрей, вы совершенство!😍😍😍

[@LookMeCook]

Спасибо

[@user-pm5sh2wp3t]

Вы как всегда супер! И вкусняшки Ваши огонь! Огромное спасибо! Жаль редко выкладываете видео, ваш канал мой любимый!

[@user-ze6bn5mb3b]

Доброй ночи, спасибо вам большое за ваши видео 👍👍👍👍

[@natalianatalia1353]

Ура!!!!вы появились!!!!!я так жду ваших рецептов всегда🥰❤спасибо вам большое🙏

[@LookMeCook]

Спасибо Вам. Чаще пока не получается.

[@bogdand6671]

Торт просто вау

[@ТатьянаМалютина-ю9п]

Вы супер!!! спасибо большое, побольше рецептов!!! Удачи Вам и процветания!!!!!

[@LookMeCook]

Спасибо Вам большое

[@ОльгаДудко-н9б]

Это очень вкусно! Кофе, шоколад, чизкейк.. классика 😋

[@LookMeCook]

Согласен на 100%

[@ОксанаЛинкевич-п7и]

Супер! Представляю какая это вкусняшка))
Андрей, обожаю ваш канал, всегда жду что-нибудь новенького!

[@LookMeCook]

Спасибо большое

[@user-ze6bn5mb3b]

Как всегда шикарно 👍👍👍

[@LookMeCook]

Спасибо большое

[@LookMeCook]

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ с шоколадным чизкейком. Рецепт кофейного крема. У всех любителей сладкого, а особенно, любителей шоколада этот торт должен быть в "Избранном".

[@user-ff6pb6lg5o]

Спасибо!!!!

[@MsMariall]

Супер тортик!подскажите как вы так торт ив конце украсили мазками?Что за крем??

[@irinafiodorov2563]

Wow

[@nika_feren]

Здравствуйте. А можно вместо творожного сыра взять творог или не получится такой текстуры как нам надо?

[@LookMeCook]

Здравствуйте. Творогом можно, но его нужно будет протереть через сито, он не должен быть сухим и иметь максимальную жирность. Но добиться именно такой текстуры не получиться - разные это всё таки продукты.

[@novitnaa]

сливочный сыр для чизкейка должен быть комнатной температуры? или можно использовать холодный?

[@LookMeCook]

Для чизкейка это не принципиально. Я беру из холодильника и готовлю.

[@Iren.Ishunina.]

Спасибо...чизкейк выпекаем без водяной бани?...

[@LookMeCook]

Без бани

[@kristinaurban6918]

Я извиняюсь а горячего кофе в бисквит в расыпном виде 85 гр. или в жидком ?

[@LookMeCook]

В жидком.

[@АлінаБойко-я8ч]

При нарізанні тортик не розвалюється??

[@LookMeCook]

Нет.

[@sofiacolibaba2663]

Здравствуйте,я извиняюсь а сколько кофе добавляем в 85 г воды для бисквита?

[@LookMeCook]

Здравствуйте. Если растворимый, то эта пропорция по классике - 1ч.л. на 80-100 г воды (как в данном рецепте), если кофемашина, то берём американо.

[@НатальяКачура-б7с]

​@@LookMeCookскажите пожалуйста кофе должен быть сладким или просто кипяток и кофе растворимый?