หมูแดงฮ่องกง

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 20. 08. 2024
  • ............"สูตรหมูแดงฮ่องกง 3 K.g.....
    (.เครื่องเทศ.)
    .หอมแดง
    .กระเทียม
    .ขิง
    .รากผักชี
    .สับทุกอย่างรวมกัน
    (เครื่องปรุง)
    .น้ำตาลทราย 300 g.
    .ซีอิ้วขาว 100 g.
    .น้ำมันหอย 100 g.
    .เต้าหู้ยี้แดง 2 ก้อน
    .ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
    .พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
    .น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
    .ไข่ไก่ 2 ฟอง

Komentáře • 297

  • @phimnipathongyim4333
    @phimnipathongyim4333 Před 2 lety +5

    ชัดเจนชัดถ้อยชัดคำ เยี่ยมมากๆ ทำขายได้เลย ขอบคุณจริงๆค่ะ สำหรับวิทยาทานขอให้เจริญไปนะคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety

      ครับผมขอบคุณครับ

  • @user-pk7md6po9e
    @user-pk7md6po9e Před 5 lety +37

    ลองทำแบบไม่ครบเครื่อง​ ขาดเต้าหู้ยี้น้ำมันงาหอมแดง​ หมัก1ชม.​ ยังอร่อยมากคับ​ สูตรนี้ผ่านคับได้รับการตอบรับดีมากถึงขนาดมีคนขอร้องให้ทำขาย​ ขอบคุณมากๆนะคับสำหรับสูตร​ ขอให้รวยๆยิ่งขึ้นไป

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ครับขอบคุณครับ

    • @user-zw8bj2lv6t
      @user-zw8bj2lv6t Před 5 lety +1

      ไม่มีเตาอบแบบนี้ใช้เตาอบรมร้อนแทนได้มั้ยครับ แล้วต้องใช้ความร้อนกี่องศาครับ

    • @user-vb8wp4vd6b
      @user-vb8wp4vd6b Před 4 lety +4

      1990’ S ตอบแทนนะค่ะ ได้ค่ะ ความร้อนราว 180-225 องศาค่ะ เวลา 25-30 นาที แล้วกลับด้านอบต่ออีก 20 นาทีค่ะ

    • @user-vb8wp4vd6b
      @user-vb8wp4vd6b Před 4 lety

      ตรีภินธีร์ บุญมี สุดยอดเลยค่ะ

    • @WavePhone-dv1mh
      @WavePhone-dv1mh Před 3 lety

      จะลองทำดู

  • @praedaotepayayone3307
    @praedaotepayayone3307 Před 4 lety +5

    ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เชฟ .หอมแดง
    กระเทียม ขิง รากผักชี กะเอาละสับรวมกันค่ะ เยี่ยมมาก ชอบสุด ๆ ขอบคุณนะคะ

  • @THM.13
    @THM.13 Před 4 lety +3

    เยี่ยมเลยครับเชฟ หน้าตาดูดีมากๆเลย ฝีมือจริงครับ

  • @user-mh2vo5wy1i
    @user-mh2vo5wy1i Před 5 lety +3

    ชอบ ไป 9 ส่วน 1 ส่วน ที่ไม่ชอบ และขัดหูทุกครั้งคือคำว่าครับผม ครับผม .. มันกลายเป็นคำติดอ่างมากกว่าคำสุภาพ ขนาดพูดท้าย นะฮะ ..ยังต่อด้วยครับผมอยู่อีก.... มีฝีมือด้านอาหารไม่ใช่พิธีกร แต่เม้นท์เพื่อหากเชฟทำได้ คลิปจะน่าฟังน่าชมนะ.จ้ะ

  • @sutthipongjityai3479
    @sutthipongjityai3479 Před 3 lety +1

    ขอบคุณมากครับที่แบ่งสูตรให้ครับ..ขอให้มีความสุขร่ำรวยๆนะครับ

  • @pasugaberger4925
    @pasugaberger4925 Před 4 lety +2

    โห​ เริ้ด​สุดๆ​ สูตร​ก้อจ้าบ
    แบบไม่กั้ก​, แบบนี้​ ขอเป็นFC. ไปเลย

  • @nokchutima9620
    @nokchutima9620 Před 4 lety +5

    ทำตามสูตรเกือบเป๊ะ ขาดแค่เต้าเจียวบด ใส่เต้าเจียวขวดๆ แทน หมักทิ้งไว้ 1 คืนอร่อยมากค่ะ ใช้หมูสันใน หม้ออบลมร้อนไฟ 200 นาที อบด้านละ 15 นาที (เราทำไม่มากแค่กินในครอบครัว​หมูทำแค่ 400 กรัม)​ ติดใจกันทุกคน​ กินเกลี้ยง​จานเลยค่ะ // ขอบคุณ​สำหรับ​สูตรนะคะ 😋

  • @rusikak.9237
    @rusikak.9237 Před 3 lety +2

    ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตร ขอเป็น FC ด้วยคนค่ะ

  • @samsung999popki6
    @samsung999popki6 Před 3 lety +1

    ชอบเชฟตอนห่อซาลเปาเร็วมาก คล่องมาก

  • @user-og4bu8no9c
    @user-og4bu8no9c Před 5 lety +2

    ว้าว.ๆๆๆใจเด็ด.มากๆๆคะกล้าบอกสูตรหมูที่อร่อยๆๆลงยูทูป...ขอไห้รวยเดือนละล้านนะคะ

  • @e20rockband75
    @e20rockband75 Před 5 lety +9

    ได้สูตรหมูแดงแล้ว อยากได้สูตรน้ำซุปบะหมี จะได้นำไปต่อยอดได้ จัดให้หน่อยนะครับ ขอบคุณมากครับ

  • @freestylethailand8860
    @freestylethailand8860 Před 5 lety +1

    เชฟครับสีที่ใส่คือสีผสมอาหารหรือเปล่าครับ ขอบคุณสำหรับความรู้ และวิธีการทำนะครับ ขอให้เชฟมีความสุขมากๆนะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      สีผสมอาหารนะครับขอบคุณคำอวยพรคร้าบ

  • @faigot774
    @faigot774 Před 4 lety +2

    ขอบคุณสูตรนี้จริงๆครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety +1

      ด้วยความยินดีครับ

  • @janyawatteerachaisuranun3664

    ขอบคุณทีมงานทุกคนในความมีน้ำใจที่นำความรู้มาแบ่งปัน ขอให้ทุกท่านมีความสุขความเจริญในหน้าที่การงานตลอดไป ไหนๆก็ มีหมูแดงที่อร่อยๆแล้ว ถ้ามีสูตรน้ำราด ข้าวหมูแดง สูตรโบราณ รสชาติกลมกล่อม หอมๆ ที่อร่อยๆด้วยก็จะขอขอบคุณมากๆเลยน่ะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      คร้าบผมขอบคุณคร้าบ

  • @IHPPN
    @IHPPN Před 5 lety +1

    น่ากินมากเลยค่ะ จะลองทำดูค่ะ

  • @looktarn-moonchild7895
    @looktarn-moonchild7895 Před 3 měsíci +1

    ขอบคุณมากๆค่ะ.🙏🙏.รบกวนขอสูตรปริมาณเครื่องเทศได้มั้ยคะ..มือใหม่หัดทำ..กะไม่ถูกเลยค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 měsíci

      ขอบคุณครับเครื่องเทศพวกกระเทียมหอมแดงอย่างละ50กรัมครับ

  • @aemikashahang7114
    @aemikashahang7114 Před 5 lety +2

    จะไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ เชพ 😚

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      คร้าบ

    • @OppoOppo-be3of
      @OppoOppo-be3of Před 4 lety +1

      @@ChefChuanChim ขอสูตรทำน้ำราดหมูแดงครับ ทำคลิปด้วย

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      ทำให้แล้วนะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      czcams.com/video/pQY6jy8eLyg/video.html

  • @ukritonkong
    @ukritonkong Před 3 lety

    ขอบคุณเชฟมากเลยครับ ผมยังไม่เคยเจอสูตรใส่ไข่เลยครับ ผมจะลองทำแล้วส่งการบ้านให้ชมครับ

  • @user-lo9gj8nu8h
    @user-lo9gj8nu8h Před 5 lety +1

    ขอขอบคุณเชฟที่ลงข้อมูลดีๆให้ดู

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ด้วยความยินดีคร้าบ

  • @superboy1439
    @superboy1439 Před 4 lety +3

    เชฟครับ ซอสแดง ที่ใช้หมักหมูแดง คือซอสอะไร มันเหมือนซอสเย็นตาโฟหรือไม่ หาซื้อได้ที่ไหนครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      ครับคล้ายๆกันร้านขายเครื่องปรุงอาหารจีนมีขายครับไม่แน่ใจว่าที่แม็คโครมีขายรึป่าวนะครับลืมสังเกต

  • @pookkypook2954
    @pookkypook2954 Před 10 měsíci +1

    น่าทานมากค่ะ เชฟคะมีสูตรน้ำราดหมูแดงที่ทำจากน้ำหมักหมูไหมคะ แบบสีแดงค่ะเชฟ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 10 měsíci +1

      มีครับแต่ยังไม่ได้ทำให้ชมเลยเดี๋ยวทำให้นะครับ❤️✌️

    • @pookkypook2954
      @pookkypook2954 Před 10 měsíci

      @@ChefChuanChim ขอบคุณมากค่ะ 🙏🙂

  • @user-oh7zi3fi3t
    @user-oh7zi3fi3t Před 2 lety +1

    อร่อยจริงคับสูตรนี้ผมทำแล้ว

  • @aungung9872
    @aungung9872 Před 2 lety +1

    ขอบคุณเชฟและทีมงาน
    หอมแดงใช้หอมอะไรค่ะ
    กระเทียมด้วยค่ะใช้กระเทียมอะไรค่ะ
    ขอบคุณ​ค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety

      ครับผมใช้ได้ทั้งหอมแดงไทยและหอมแขกกระเทียมกลีบใหญ่ก็ได้นะครับปอกเปลือกง่ายดีครับ

  • @patcharakornsakulthai9378

    สุดยอดไม่ยืดเยื้อไม่กักติดตามครับ

  • @pim9843
    @pim9843 Před 9 měsíci +1

    เชฟคะ พอดีไม่เคยกินหมูแดงฮ่องกง มันต่างจากหมูแดงไทยๆบ้านเรายังไงคะ แล้วถ้าอยากทำบะหมี่หมูแดงขาย ที่มีน้ำราด สามารถใช้สูตรนี้ได้มั้ยคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 9 měsíci +2

      ใช้สูตรนี้นะครับลองทำทานดูครับกลิ่นจะหอมมากน้ำราดให้ใช้สูตรที่ลงไว้ให้นะครับ

  • @user-md7pm6bl4t
    @user-md7pm6bl4t Před rokem

    ผมให้ไป1คอมเม้นท พยายามที่จะหาสูตรฮ่องกงเพราะว่าเมื่อสัก30-40 ปีเคยไปเที่ยวฮ่องกงหรือไตหวันจำไม่ได้แล้วได้ไปเดินถนนที่มีร้านอาหารสตีรทฟู้ดเยอะๆ ก็เลยซื้อข้าวเหนียวหมูแดง ข้าวเหนียวน่าจะเป็นเขี้ยวงู แต่หมูแดงและข้าวเหนียวยุคนั้นเขาห่อใบตอง แล้วมีซีอิ้วดำราดมาบนข้าวเหนียว กินครั้งนั้นครั้งเดียวอร่อยมากติดใจไม่ลืมเลือน พยายามหาแถวเยาวราชว่าจะมีใคนทำขายมั้ย ไม่เจอ ยุคนี้ก็มีโซเซียลลงกัน ดูน่ากินแต่ไม่มีโอกาสได้ลองชิม
    มาเปิดดูของคุณก็ช้าไป4ปี ดูสีสรรและเครื่องเทศก็ดูน่ากินดีครับ นั่งดูต้นจนจบ เลยมีข้อติงข้อนึงครับว่า เชฟ บรรยายพอมาถึงช่วงใส่ไข่2ฟอง ผมก็อึ้งนะครับว่าระดับเชฟ ไม่ควรประมาท ไม่ควรไว้ใจในสิ่งที่ไม่ได้เห็นด้วยตา เลยเอาหมูที่คลุกเค้าแล้ว3โล ก็น่าจะสัก7ร้อย กับไข่2ใบที่มองไม่เห็นว่าเน่ามั้ย เพราะเคาะใส่เลย ไม่แยกเคาะใส่ถ้วยลงทีละใบก่อนเพื่อจะได้เห็นว่าไข่มัน เน่าหรือเปล่า ผมเคยเจอด้วยตัวเองขนาดกับร้านที่ซื้อประจำ ขายไข่ดี ผมก็ซื้อมาแผงนึง เขาก็บอกว่าสดทุกเช้า...5555...แต่ไม่รู้ว่าเช้าวันไหน รู้แต่ว่าเมื่อหมักหมูเกาหลี 2.5กกผสมเรียบร้อยแล้ว ก็เตรียมเคาะไข่ลงไปแต่นึกในใจว่าเคาะใส่ถ้วยดูก่อนทีละใบ
    เจอเลยครับใบแรก เสียและเหม็นเน่า ดีนะครับที่ไม่เคาะใส่เลยไม่งั้นหมู2.5กก คงต้องเท 555 เสียดายยังไงใครกล้ากิน ตั้งแต่นั้นไม่ว่าจะทำอะไรกับไข่ที่มองไม่เห็นผมก็จะเคาะใส่ถ้วยเล็กทีละใบสบายใจกว่าเกิดซวยๆ ผสมทุกอย่างเรียบร้อยมาเจอไข่เน่าเอาใบสุดท้าย...ลิเกเลิกเลยครับ..ขอทักติงเพียงแค่นี้ครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před rokem

      ขอบคุณมากๆเลยครับผม🙏❤️

  • @user-xz9ol1uw6m
    @user-xz9ol1uw6m Před 4 lety +2

    สวัสดีจ้าเป็นช่องที่ให้ความรู้มากๆเลยค่ะป้าชอบทำมากเลยหมูแดง น่าทานมากค่ะ

  • @koonchai-if7dy
    @koonchai-if7dy Před 4 lety +1

    เชฟหล่อ อาหารแซบ...ติดตามค่ะ😊😊

  • @Dee-hv5ur
    @Dee-hv5ur Před 11 měsíci +1

    สุดยอดครับเชฟ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 11 měsíci

      ขอบคุณครับ🙏❤️

  • @user-mt1so2py8o
    @user-mt1so2py8o Před 3 lety +1

    สุดยอดเลยเชฟ

  • @story-yj6sg
    @story-yj6sg Před rokem +1

    ขอให้เจริญๆ นะเชฟ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před rokem

      ขอบคุณมากๆครับ🙏

  • @suzy5166
    @suzy5166 Před 4 lety +1

    Very good video 👍👍👍

  • @user-ym6uu4or6t
    @user-ym6uu4or6t Před 5 lety +6

    ขอสูตรซาลาเปาหน้าแตกด้วยค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ครับเดี๋ยวทำให้ชมใหม่ครับ

  • @user-gg7qx2hi6e
    @user-gg7qx2hi6e Před 5 lety +2

    อยากใด้สูตรใส้หมูแดงใส่ซาลาเปาค่ะ อ จช่วยลงให้หนอ่ยป่าวค่ะรัยหาแล้วไม่เจอค่ะขอบคุณค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ครับๆเดี๋ยวทำให้ชมครับ

  • @lextieng8476
    @lextieng8476 Před 3 lety +1

    ถ้าไม่มีเต้าหู้ยี้ .. ใส่เต้าเจี้ยวดำบด แทนได้มั้ยคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ได้ครับแต่กลิ่นที่ย่างออกมาจะไม่เหมือนกันครับ

  • @apinunsommana4164
    @apinunsommana4164 Před 5 lety +2

    เริดดดดยั่วน้ำลายมาก เห็นแล้วอยากกินบะหมี่แห้งเลย

  • @Wutmuaythai2023
    @Wutmuaythai2023 Před 10 měsíci +1

    เก่ง น่ากิน

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 10 měsíci

      ขอบคุณมากๆครับ❤️

  • @user-kg9rf2lh2q
    @user-kg9rf2lh2q Před 4 lety +1

    สุดยอดไปเลย

  • @user-sv1ip2ms7s
    @user-sv1ip2ms7s Před 3 lety +1

    ชอบคับ

  • @suthatcharuwat8578
    @suthatcharuwat8578 Před 2 lety +1

    เยี่ยมมากครับ

  • @user-dx2ji7qq2u
    @user-dx2ji7qq2u Před 2 lety +1

    เชฟชาติครับ มีสูตรน้ำราดหมูแดงมั้ยครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety

      czcams.com/video/pQY6jy8eLyg/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety +1

      อีกสูตรเชฟชวนชิมEp.50นะครับ

  • @catycat9484
    @catycat9484 Před rokem +1

    น่ากินมากเลยค่ะ

  • @user-nr4po9ui5c
    @user-nr4po9ui5c Před 5 lety +2

    สอบถามหน่อยนะครับ มีดที่ใช้เป็นมีด cck หรือเปล่าครับ ถ้าใช่ จะหาซื้อได้จากที่ไหนครับ ขอบคุณครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ซื้อที่เยาวราชนะครับ

    • @user-nr4po9ui5c
      @user-nr4po9ui5c Před 5 lety +1

      @@ChefChuanChim พอจะบอกชื่อร้านได้ไหมครับ พอดีผมอยู่ต่างจังหวัดครับไม่ได้เข้าไปเลย ถ้ามีเบอร์โทรที่ร้ายก็จะขอบคุณอย่างสูงเลยครับ ขอบคุณมากๆครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ครับเดี๋ยวเช็คให้นะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +2

      ร้าน ไทย ฮง เส็ง ครับโทร022217797ครับ

    • @user-nr4po9ui5c
      @user-nr4po9ui5c Před 5 lety +1

      ขอบพระคุณมากๆครับ การให้ความรู้เป็นธาร ให้สิ่งที่คนอื่นไม่รู้ เป็นบุญนะครับ ขอผลบุญกุศลที่คุณได้ทำในครั้งนี้ โปรดจงส่งผลให้อาชีพ การงานชีวิตของผู้ให้ เจริญรุ่งเรือง มีคนติดตามสับตะไคร้เป็นแสนเป็นล้าน สาธุ ขอบคุณมากๆครับ

  • @user-eg7vf6ep6o
    @user-eg7vf6ep6o Před rokem +1

    มีการทำน้ำหมูแดงไหมคะตอบด่วนค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před rokem

      โทษทีครับติดงานน้ำหมูแดงทำให้ชมแล้วนะครับ✌️🙏

  • @user-jj2tl7gb4b
    @user-jj2tl7gb4b Před 9 měsíci +1

    ถ้าใส่เหล้าจีนเพิ่ม จะช่วยให้หอมขึ้นมั้ยครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 9 měsíci +1

      ใช่ครับผม✌️

    • @user-jj2tl7gb4b
      @user-jj2tl7gb4b Před 8 měsíci +1

      ใส่เยอะมั้ยครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 8 měsíci

      ไม่เยอะครับประมาณ1ช้อนโต๊ะครับ

  • @pasugaberger4925
    @pasugaberger4925 Před 4 lety +1

    ใช้เตา​อบไฟฟ้าธรรมดาได้มั้ย​ เพราะอยู่ต่างประเทศ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      ได้ครับใช้ไฟอุณหภูมิประมาน170ครับ

  • @user-fp7bn6ln3s
    @user-fp7bn6ln3s Před 8 měsíci +1

    ขอบคุณมากค่ะ🎉

  • @sou4heng935
    @sou4heng935 Před 4 lety +1

    น่าสนใจจะลองดูน่าอร่อยขอบคุณค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      คร้าบผมลองดูครับอร่อยๆ

  • @rewatkunjina2086
    @rewatkunjina2086 Před 5 lety +2

    ถ้าไม่มีเตาอบมีวิธีอื่นไหมครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +3

      ใช้วิธีอบในกระทะเลยก็ได้ครับใช้ไฟเบาปิดฝาอบไปเรื่อยๆคอยดูน้ำอย่าให้ไหม้ประมาณ15-20นาทีก็สุกครับจะได้หมูที่นุ่มดีครับ

  • @csc9249
    @csc9249 Před 4 lety +1

    สุดยอดดด

  • @user-je4tc1lh4h
    @user-je4tc1lh4h Před 2 lety +1

    ไม่ใส่ ฮอยชิน กับเหล้าจีน กับ จี๋ห่อจวนรึครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety

      สูตรนี้ไม่ใส่ครับสูตรใส่ก็มีครับต้นทุนจะสูงนิดนึงครับ

  • @lad_laddawan
    @lad_laddawan Před rokem +1

    นํ้าซอสที่หมักเก็บไว้ทําอะไรคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před rokem

      ใช้หมักต่อได้ครับ

  • @phimphisapongsarikul5965
    @phimphisapongsarikul5965 Před 4 lety +1

    ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ

  • @user-kr5si7jn7d
    @user-kr5si7jn7d Před rokem +1

    อร่อยจริงครับขอบคุณนะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před rokem

      ด้วยความยินดีครับ✌️❤️

  • @user-ko1xj4hy5d
    @user-ko1xj4hy5d Před 4 lety +1

    เตาอบแบบนี้​ซื้อที่ไหนคะน้อง​ พี่จะเทสต์​สูตร​ อยากเปิดร้านค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety +1

      แนะนำเป็นที่กล้วยน้ำไทยนะครับมีให้เลือกหลายแบบหลายไซน์ดีครับ

    • @user-ko1xj4hy5d
      @user-ko1xj4hy5d Před 4 lety +1

      ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      ด้วยความยินดีครับ

  • @tkbambam8890
    @tkbambam8890 Před 5 lety +2

    เชฟคะ ลบวีดีโอซาลาเปาหมูแดงออกทำไมคะ วิธีทำแป้งด้วยอ่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +4

      เดี๋ยวทำให้ชมใหม่นะครับ

  • @sarahasava5620
    @sarahasava5620 Před rokem +1

    ถ้าย่างแล้วขายไม่หมด เก็บยังไงคะให้มันไม่แห้ง

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před rokem

      ปิดฟิมส์เข้าตู้นะครับ

  • @Cooolstuff29
    @Cooolstuff29 Před 3 lety +1

    ขอบคุณค่ะเชฟ

  • @joycepha7968
    @joycepha7968 Před 9 měsíci +1

    ถ้าใช้ไก่ สูตรเหมือนกันมั้ยค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 9 měsíci +1

      เหมือนกันครับใช้เวลาหมักน้อยลงนะครับผม

    • @wilsondavid2219
      @wilsondavid2219 Před 9 měsíci

      @@ChefChuanChim ขอบคุณค่ะเชฟ กดติดตามมานานแล้วค่ะ เพิ่งได้มีโอกาสถาม 😍

  • @csc9249
    @csc9249 Před 3 lety +2

    อร่อยมากครับเชฟ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ครับผมขอบคุณครับ

    • @csc9249
      @csc9249 Před 3 lety

      @@ChefChuanChim เชฟครับผมอยากให้มันวาวฉ่ำๆเหมือนร้านในฮ่องกงนั่นต้องทำอย่างไรครับผมทำตามสูตรเชฟแล้วอร่อยมากครับขอบคุณครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ชุปซอสครับจะมีซอสที่ไว้ชุปอีกทีครับ

  • @musixbox9
    @musixbox9 Před 5 lety +3

    นู่ทำอาหารเก่งกว่าลุงอีก

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      คร้าบก็ต้องมีคนเก่งกว่าเราเสมอครับ

  • @jslider2718
    @jslider2718 Před 5 lety +1

    ขอบคุณมากครับ ว่าแต่ ไม่ต้อง กลับด้านหมู เหรอครับ...:)

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ไม่ต้องครับผม

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      เดี๋ยวจะมีสูตรหมูแดงอบน้ำผึ้งให้ชมครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      แต่ต้นทุนมันจะสูงนิดนึงครับไปทำขายกำไรจะน้อย

    • @user-ld6wz1gx8n
      @user-ld6wz1gx8n Před 5 lety +1

      รอๆครับเซฟ น้ำราดข้าวหมูแดงด้วยนะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ครับหลังสงการนต์นะครับ

  • @chocosnow6083
    @chocosnow6083 Před 4 lety +1

    เต้าหูยี้แดง บดใส่ไปทั้งก้อนหรือ เอาแค่น้ำค่ะ แล้วทำมาแล้วมีกลิ่นเต้าหู้ยี้ติดมามั้ยคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety +1

      บดใส่ไปทั้งก้อนครับพอรวมกับเครื่องเทศตัวอื่นๆก็จะหอมครับกลิ่นไม่แรง

    • @chocosnow6083
      @chocosnow6083 Před 4 lety

      @@ChefChuanChim ขอบคุณค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      คร้าบผม

  • @user-bb1kb7cr8d
    @user-bb1kb7cr8d Před 5 lety +1

    น่ากินจัง

  • @pimpimchanok892
    @pimpimchanok892 Před 5 lety +1

    น้ำที่เราเอามาหมักหมูแดง เราสามารถกรองเอาเครื่องเทศออกแล้วนำมาใช้ราดกินกับบะหมี่แห้งได้รึป่าวคะ 🤗

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ก็ได้ระครับแต่น้ำราดหมูแดงได้ทำคลิปให้ชมแล้วลองไปชมดูครับ

    • @pimpimchanok892
      @pimpimchanok892 Před 5 lety +1

      ได้ลองดูหมดทุกคลิปแล้วคะ คือสูตรที่ได้ทำลงสามารถมากินกับบะหมี่แห้งหมูแดงได้ใช่ไหมคะ แล้วต้องใส่แป้งมันรึป่าวคะ ในกรณีที่เป็นน้ำราดบะหมี่แห้งคะ จะทำขายคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ลงแป้งมันนิดหน่อยนะครับเอาแค่พอเกาะเนื้อหมูและเส้นพอนะครับอย่าให้เหนียวเกินครับ

    • @pimpimchanok892
      @pimpimchanok892 Před 5 lety +1

      ขอบคุณมากๆเรยนะคะ วันนี้ลองหมูแดงแล้ว อร่อยมากๆ 😍😋🥰

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ด้วยความยินดีครับ

  • @bunterngdechjun4437
    @bunterngdechjun4437 Před 5 lety +1

    น่ากินจังเลย

  • @priwansoontarasasin7872
    @priwansoontarasasin7872 Před 2 lety +1

    ฉ่ำน่ากินมากค่ะ

  • @sirivanp
    @sirivanp Před 3 lety +1

    ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @maykloos621
    @maykloos621 Před 3 lety +1

    ขอบคุณมากคะ

  • @i62i
    @i62i Před 5 lety +2

    เชฟใช้น้ำมันงาของอะไรหรอครับ

  • @victorvong
    @victorvong Před 3 lety +1

    ใช้ไฟกี่องศา ต้องกลับด้านไหมครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ประมาณ170นะครับไม่ต้องกลับด้านก็ได้ครับเตานี้

    • @victorvong
      @victorvong Před 3 lety +1

      @@ChefChuanChim ขอบพระคุณครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ครับผม

  • @user-px2pc6te8c
    @user-px2pc6te8c Před 3 lety +1

    เชฟครับผมอยากทราบวิธีทำถั่วลิสงต้มที่กินแกล้มกับเป็ดย่างช่วยบอกวิธีทำให้หน่อยได้ไหมครับ ขอบคุนล่วงหน้านะครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      โอ ราชรี ได้ครับๆ

    • @user-px2pc6te8c
      @user-px2pc6te8c Před 3 lety

      บอกวิธีทำได้เลยนะครับไม่ต้องทำคริบซื้อถั่วลิสงมารอแล้วครับและซื้อหมุมารอทำหมุแดงแล้วครับขอบคุนครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      นำถั่วแช่น้ำต้มได้เลยครับใส่โป้ยกั๊กอบเชยลงไปปรุ่งรสชาติด้วยเกลือครับ

    • @user-px2pc6te8c
      @user-px2pc6te8c Před 3 lety +1

      ขอบคุนนะครับจะลองทำดูครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ครับผม

  • @user-gw1kh7do6d
    @user-gw1kh7do6d Před 5 lety +3

    ขอบคุณมากครับสำหรับคำแนะนำให้ความรู้,ผมติดตาม

  • @sumleelimsuwansil6760
    @sumleelimsuwansil6760 Před 5 lety +1

    ขอบคุณจ้า

  • @jajaeiei9354
    @jajaeiei9354 Před 4 lety +3

    ขอบคุณมากๆคับเชฟทีแบ่งปั้นความรุ้คับขอให้เชฟร่ำๆรวยๆสุขภาพแข็งแรงตลอดปีตลอดไปคับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety +1

      ครับด้วยความยินดีคร้าบ

  • @minnie007able
    @minnie007able Před 5 lety +1

    อบที่ไฟแรง 25 นาที ++ ขอบคุณค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ด้วยความยินดีครับ

  • @wimvipha3859
    @wimvipha3859 Před 3 lety +1

    น้ำราดหมูแดงทำยังไงคะ รบกวนด้วยคะ🙏

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety +1

      czcams.com/video/pQY6jy8eLyg/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety +1

      czcams.com/video/lXyumxbKGHM/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety +1

      czcams.com/video/NyuRPNNd7uE/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety +1

      มีหลายสูตรนะครับ

    • @wimvipha3859
      @wimvipha3859 Před 3 lety +1

      @@ChefChuanChim เชพคะน้ำหมักที่เหลือของสูตรหมูแดงฮ่องกงสามารถเอามาทำเป็นน้ำราดแบบสูตรข้าวหมูแดงสูตรอบในกระทะได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องเพิ่มอะไรไหมคะ🙏

  • @mintmint8562
    @mintmint8562 Před 4 lety +1

    ช้อนตวงเบเกอรี่ไหมคะ

  • @supradanarapongsathorn8359

    ตะขอเกียวหมูอบซื้อไดที่ใหนคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety

      ร้านอุปกรณ์เครื่องครัวอาหารจีนหรือสั่งทำนะครับหาซื้อยากนิดนึงครับ

  • @kkeam8007
    @kkeam8007 Před 2 lety +1

    แนะนวิธีทำซอสทำปรุงเส้นบะหมีแห้ง

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety

      ครับเดี๋ยวเร่งทำให้ชมนะครับ✌️

  • @user-di2ix1qr1o
    @user-di2ix1qr1o Před 5 lety +2

    ขอหมูกรอบด้วยครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ได้ครับผมเดี๋ยวว่างๆนะครับ

  • @user-fv3oi2ng9j
    @user-fv3oi2ng9j Před 4 lety +1

    น้ำจิ้ม น้ำราด ทำไงหละเชฟ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      czcams.com/video/pQY6jy8eLyg/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      czcams.com/video/lXyumxbKGHM/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      czcams.com/video/ohPS8Y5MUaM/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety +1

      น้ำราดทำให้ชมสองสูตรนะครับ

    • @user-fv3oi2ng9j
      @user-fv3oi2ng9j Před 4 lety

      เจ๋วครับเชฟ

  • @redmimi8888
    @redmimi8888 Před 2 lety +1

    ผมสั้นก็หล่อ

  • @user-ys5ux9qj1n
    @user-ys5ux9qj1n Před 5 lety +2

    จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      คร้าบ..สงสัยยังไงสอบถามได้ตลอดเวลานะคร้าบ...

  • @30052505
    @30052505 Před 5 lety +1

    ใส่ไข่เพื่ออะไรครับเชฟ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ช่วยให้หมูนุ่มขึ้นครับ

    • @30052505
      @30052505 Před 5 lety

      @@ChefChuanChim ขอบคุณครับเชฟที่ให้ความรู้

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +1

      ด้วยความยินดีครับ

  • @user-db5ok2ts6k
    @user-db5ok2ts6k Před 5 lety +1

    ขอบคุณมากๆๆนะคะ🙇

  • @john-ko7qi
    @john-ko7qi Před 3 lety +1

    สวัสดีครับ แล้วน้ำหมูแดงไม่มีหรอครับ

  • @wipamuu
    @wipamuu Před 5 lety +1

    ใช้เตาอบแบบอบเค้กได้ไหมคะ หรือย่างแทนได้ไหมคะ แล้วเก็บในตู้เย็นหรือที่แห้งอย่างไรคะ เห็บได้ประมาณกี่วันค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ได้ครับแต่สีจะขึ้นไม่เสมอกันครับแล้วเก็บในตู้เย็นธรรมดาได้เป็นอาทิตย์ครับ

    • @wipamuu
      @wipamuu Před 5 lety +1

      ขอบคุณมากๆค่ะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ด้วยความยินดีคร้าบ

  • @panuwatkamdon6177
    @panuwatkamdon6177 Před 5 lety +1

    มีสูตรน้ำราดไหม๊ครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +2

      มีครับเดี๋ยวทำให้ชมนะครับ

    • @panuwatkamdon6177
      @panuwatkamdon6177 Před 5 lety

      @@ChefChuanChim ขอบคุณมากมายครับ

  • @olivebakery215
    @olivebakery215 Před 3 lety +1

    หมู3กิโลใช่ไหมคะ

  • @deweylee5398
    @deweylee5398 Před 5 lety +1

    ไข่ไก่ช่วยอะไรครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      เพิ่มความนุ่มครับ

  • @unioncommodityminingenergy2632

    สั่งหมูแดงมาขายได้ไหมครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety

      ครับตอนนี้ก็คิดโปรเจคที่จะทำขายส่งอยู่ครับ

    • @user-rh7mz5og8z
      @user-rh7mz5og8z Před 4 lety +1

      @@ChefChuanChim ทำยังค่ะ ขายส่ง

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety

      ยังเลยนะครับแต่เร็วๆนี้ครับ

  • @alicebaker1620
    @alicebaker1620 Před 3 lety +1

    มีสูตรน้ำราดไหมคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      czcams.com/video/pQY6jy8eLyg/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      czcams.com/video/X_VmnyVV6DA/video.html

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 3 lety

      ทำไว้ให้ชมสองสูรครับ

  • @user-el6mf4yc5h
    @user-el6mf4yc5h Před 2 lety +1

    สวัสดีครับ🙏👌👈

  • @supradanarapongsathorn8359
    @supradanarapongsathorn8359 Před měsícem +1

    อยากได้สตูรน้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้หยี้ค่ะ

  • @astonsan
    @astonsan Před 5 lety +2

    ผมไม่เคยเห็นคนฮ่องกงใช้ผักชีเลยครับ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 5 lety +2

      ลดเครื่องเทศแพงๆลงนะครับเพื่อไปทำขายจะได้ลดต้นทุน เลยใส่ผักชีช่วยนิดหน่อยครับ

  • @user-gs3qb2tw9c
    @user-gs3qb2tw9c Před 2 lety +1

    น้ำหมักสูตรนี้เอาไปหมักไก่แทนกันได้มั้ยค่ะ​

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 2 lety +1

      หมักไก่จะใช้สูตรหมักอีกแบบครับผม

  • @annasen4171
    @annasen4171 Před 4 lety +2

    Please translate it into English....thanks

  • @Channel-kx3cj
    @Channel-kx3cj Před 4 lety +1

    อยากทราบว่าพิกัดอยู่ที่ไหนของฮ่องกงคะขอบคุณสำหรับสูตรคะ

    • @ChefChuanChim
      @ChefChuanChim  Před 4 lety +1

      อยู่เยาวราชครับ