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从b站过来支持这位温柔姐姐,很喜欢姐姐拍的视频,治愈的声音和温柔的力量给人很温暖的感觉。
謝謝你的支持,感恩的心。🫶 😊
最有誠意的食譜節目!非常謝謝妳!今天幫我找回已遺忘的做法。
好棒的讚美,感謝你。😊
看到这个小肉手,就是有满满都安全感。
天生肉肉手~😊
❤❤❤我也要學著做謝謝您們🍷🍷🍷👏👏👏
這個做起來很簡單哦,希望你喜歡。😊
Gracias es un honor recibir tus recetas 😊eres lo máximo ❤ x favor la traducción en español también ❤
Hola, hemos añadido subtítulos en español. 🫶
影片好精緻,謝謝分享❤聲音也好好聽❤❤
謝謝你的讚美,收下了,感恩~🫶
不用懷疑,一定很好吃❤
哈,我們做過原味跟巧克力,巧克力比較受歡迎。😊
想看看有沒有機會分享financier的食譜~
你好,我們有做過哦 ,影片在下方連結czcams.com/video/ccsCTC7Rrd4/video.htmlsi=srm_dVBGqIyQJq3-
Superb 🎉 I will make some 😊
Hope you like it. 😊
今天試做了非常好吃,硬度脆度都很剛好,請問老師若要做原味是不是把可可粉直接更換成中筋麵粉即可?
只要拿掉可可粉即可哦^^ 😊
謝謝!
感恩的心,謝謝你。😊
預熱一般是10分鐘嗎?如果換成香草精要用幾克呢?
前幾個禮拜才想做這個今天就看到影片 超開心的❤
這是一種秘密法則嗎^^ 🫶
@@SweetDumpling 😍
老師您好 請問堅果用之前有需要先烤烘乾嗎?
你可以先嚐一下堅果的口感,若很脆不用烤,若是有點潤潤的,可以稍微烤過會很棒。😊
能加杏仁粉做嗎 只是最近杏仁粉庫存有點多 哈哈
加一點點添加風味應該還ok,但不要取代麵粉,出來就不會有 biscotti的口感,會變成別的餅乾。😊
想請問老師,如果用蜂蜜來取代糖的話,有什麼需要注意的嗎?比如乾粉的量是否需要調整呢?還是可以直接取代不用作調整呢?謝謝老師
使用蜂蜜取代糖做Biscotti時,若做的量很大時,因蜂蜜水份比糖多,乾粉量可能會需要調整,但小小的份量應該不用調整,此外蜂蜜較砂糖甜,且上色明顯,可以烘烤時注意時間與顏色變化即可。😊
@@SweetDumpling謝謝老師! 烤出來的成品相當漂亮又好吃🤤
老师别忘了答应很久的歌剧院😊
哈,還有好多在排隊XD~ 😊
若沒有萊姆酒,可以嗎?
理論上可以不加
沒問題的,可省略,若想要有香氣,可以用香草精。😊
大佬请务必分享一下这个锯刀 比我的好用太多了
鋸齒狀的刀子適合切這個餅乾。🫶
最後切起來好像麵包的感覺
有點類似。😊
請問餅乾烤第一次表面龜裂面積大,是因為上火太高嗎我用180度,導致切片時會碎裂掉,餅乾內杏仁顆粒不好切,可以更換成杏仁條嗎?
可以的,換成其它喜歡的堅果也完全ok哦😊
老师请问如何切成薄片呢? 市场多数是薄片。
妳要多薄呢?太薄會一切就碎哦。😊
老師~請問杏仁是已經烤過的嗎?還是生的?
我是買低溫焙過的,我們有試過直接用,跟杏仁先低溫烘烤過,出來口感好像差不多。😊
好的,謝謝您❤
在切片的時候很容易碎掉是因為烤太久嗎
我也有这个问题,都碎了。我看是杏仁太硬,切的时候把饼也弄碎了。下次我可能会把杏仁切碎一点。
用鋸齒刀以鋸切方式切看看,用菜刀很易碎。😊
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
😊
切的時候整個都碎掉了😢裡面還有微濕的感覺
Hello, 過度冷卻也容易導致切片碎裂,並且刀具不夠鋒利可能會施壓而使餅乾碎裂。我們的經驗是,使用鋸齒刀更容易切割。第一次烤完餅乾中間略微濕潤是正常的,所以需要切片後再次烤,以便將中心部分乾燥。😊
老師 請問把可可粉及巧克力拿掉 不用以任何東西取代嗎?
請問如何保存呢
餅乾都推薦放在密封的容器裡,室溫一周沒問題,冷藏可以再久一點。😊
做了2次都碎的很誇張😢
在整麵團時,有略為施力嗎?若麵團密合度不夠,也很容易一切就碎。😊
做過兩次,都是一切就碎了,成品很難看
如果放得太久變硬,會容易一切就碎,試看看縮短時間,刀子愈利愈好切,我的經驗是鋸齒刀比菜刀好操作。😊
@@SweetDumpling 感謝老師回覆,已經放涼而且也用了鋸齒刀,可能是刀子不夠利吧,雖然賣相不好看但還是好吃啦
从b站过来支持这位温柔姐姐,很喜欢姐姐拍的视频,治愈的声音和温柔的力量给人很温暖的感觉。
謝謝你的支持,感恩的心。🫶 😊
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好棒的讚美,感謝你。😊
看到这个小肉手,就是有满满都安全感。
天生肉肉手~😊
❤❤❤
我也要學著做
謝謝您們
🍷🍷🍷👏👏👏
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影片好精緻,謝謝分享❤
聲音也好好聽❤❤
謝謝你的讚美,收下了,感恩~🫶
不用懷疑,一定很好吃❤
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我們有做過哦 ,影片在下方連結
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只要拿掉可可粉即可哦^^ 😊
謝謝!
感恩的心,謝謝你。😊
預熱一般是10分鐘嗎?如果換成香草精要用幾克呢?
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這是一種秘密法則嗎^^ 🫶
@@SweetDumpling 😍
老師您好 請問堅果用之前有需要先烤烘乾嗎?
你可以先嚐一下堅果的口感,若很脆不用烤,若是有點潤潤的,可以稍微烤過會很棒。😊
能加杏仁粉做嗎 只是最近杏仁粉庫存有點多 哈哈
加一點點添加風味應該還ok,但不要取代麵粉,出來就不會有 biscotti的口感,會變成別的餅乾。😊
想請問老師,如果用蜂蜜來取代糖的話,有什麼需要注意的嗎?比如乾粉的量是否需要調整呢?
還是可以直接取代不用作調整呢?謝謝老師
使用蜂蜜取代糖做Biscotti時,若做的量很大時,因蜂蜜水份比糖多,乾粉量可能會需要調整,但小小的份量應該不用調整,此外蜂蜜較砂糖甜,且上色明顯,可以烘烤時注意時間與顏色變化即可。😊
@@SweetDumpling謝謝老師! 烤出來的成品相當漂亮又好吃🤤
老师别忘了答应很久的歌剧院😊
哈,還有好多在排隊XD~ 😊
若沒有萊姆酒,可以嗎?
理論上可以不加
沒問題的,可省略,若想要有香氣,可以用香草精。😊
大佬请务必分享一下这个锯刀 比我的好用太多了
鋸齒狀的刀子適合切這個餅乾。🫶
最後切起來好像麵包的感覺
有點類似。😊
請問餅乾烤第一次表面龜裂面積大,是因為上火太高嗎我用180度,導致切片時會碎裂掉,餅乾內杏仁顆粒不好切,可以更換成杏仁條嗎?
可以的,換成其它喜歡的堅果也完全ok哦😊
老师请问如何切成薄片呢? 市场多数是薄片。
妳要多薄呢?太薄會一切就碎哦。😊
老師~請問杏仁是已經烤過的嗎?還是生的?
我是買低溫焙過的,我們有試過直接用,跟杏仁先低溫烘烤過,出來口感好像差不多。😊
好的,謝謝您❤
在切片的時候很容易碎掉是因為烤太久嗎
我也有这个问题,都碎了。我看是杏仁太硬,切的时候把饼也弄碎了。下次我可能会把杏仁切碎一点。
用鋸齒刀以鋸切方式切看看,用菜刀很易碎。😊
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
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切的時候整個都碎掉了😢裡面還有微濕的感覺
Hello, 過度冷卻也容易導致切片碎裂,並且刀具不夠鋒利可能會施壓而使餅乾碎裂。我們的經驗是,使用鋸齒刀更容易切割。第一次烤完餅乾中間略微濕潤是正常的,所以需要切片後再次烤,以便將中心部分乾燥。😊
老師 請問把可可粉及巧克力拿掉 不用以任何東西取代嗎?
請問如何保存呢
餅乾都推薦放在密封的容器裡,室溫一周沒問題,冷藏可以再久一點。😊
做了2次都碎的很誇張😢
在整麵團時,有略為施力嗎?若麵團密合度不夠,也很容易一切就碎。😊
做過兩次,都是一切就碎了,成品很難看
如果放得太久變硬,會容易一切就碎,試看看縮短時間,刀子愈利愈好切,我的經驗是鋸齒刀比菜刀好操作。😊
@@SweetDumpling 感謝老師回覆,已經放涼而且也用了鋸齒刀,可能是刀子不夠利吧,雖然賣相不好看但還是好吃啦