Совет человеку, постоянно живущему на даче. Для копчения рыбейку сначала засолить как на тараньку, и на ночь бросить. С утра промыть хорошо и в сушилку. А вот после обеда (а если шибко крупный полосатый или судачок, то и к вечеру ближе) в коптилку. Другой продукт получается. 🤤
@@user-ne7he6ij7hто можно по специальной карте посмотреть через Яндекс карты на ней будут указаны границы заповедника, по законам РФ ловить рыбу в заповеднике нельзя а вот ездить на лодке по акватории реки Воронеж можно 😅
Валера привет твои познавательные ролики доступны для всех это моё мнение твои тесты на синергия полезны нагрузки на них идут не слушай заранее береги здоровья делись опытом больше 90 процентов хотят это послушать в эти тонкости учится и ещё раз учится так завещал нам полудуркам В.Ленин удачи терпения здоровья 👍👍👍🤝🤝🤝🥂🥂🥂
Понимаю, что сколько людей столько и способов копчения. Но всë же предложу Вам попробовать старушку добавлять влажную или если есть листья ольхи или яблони. Когда рыбу укладываете в коптильню в брюшко напихать вместо внутренностей зеленушки (укроп, петрушка, лучше, чесно чек по вкусу) и ложить рыбку спинкой вниз, а пузиком вверх, так спинка более сочная получается))) Если будет желание попробуйте и выскажите своё мнение)))
Я например не люблю видео, про одну рыбалку. Такие смотрю только совсем уж от "нечего делать". А когда человек "в процессе" рассказывает про спиннинг , про катушку и плетню. На какую приманку ловит и какой проводкой, вот это интересно! Хотя живу и далеко от Воронежа, на севере Пермского края.За это и лайк!
Добрый вечер Валерий! Осень красивые места и как не посмотрю так вода чистая, а у нас в притоках дона (Хопёр и Медведица) грязь какаята. Летом новерное приеду к Вам.🤔😀
Валерий Батькович, копченые окуни моё любимое блюдо. Но я попробывал коптить подлещиков грамм 300-400, это просто бомба! Попробуйте как-нибудь в июле - не пожалеете!
Валерий, вот любопытно. У вас не появлялось желание заякориться при ловле окуня? Лично я когда лювлю сплавом на Дону голавля, только поймаю одного, сразу руки чешуться встать и обкидать куст еще раз 10😂
Добрый день! Попробуйте добавить в соль немного свежемолотого черного перца, кориандра. Если любите остроту можно добавить и красный перец немного, потом этой смесью натереть окуня изнутри и снаружи и положить ОБЯЗАТЕЛЬНО брюшками вверх на 1-2 часа. Все специи и соль впитаются и в спину таким образом. Моим дома всем нравится такой рецепт, и думаю Вы тоже оцените по достоинству!)) Всех благ!)
Валера день добрый ;по поводу коментов не напрягай себя хорошо снимаешь правильно делишься инфой на то ты и блогер рыбалки иначе скукота пойдёт ведь человек ловя что то чувствует как то воспринимает весь процесс интересны все его тактильные ощущения; всегда интересно как ловит чем ловит и на что всё классно 🤗🤗🤗🤗🤗🧐
приветствую,не пробовали для копчения по хребту потрошть?Бабушка в семье рыбацкой росла,всегда советовала.Теперь только так потрошу в коптилку-недосола по спинке не получается,всегда просаливается..
@@user-vz8kw6sq2h можно, но на кишках тоже имеется жир. Мы раньше тоже всегда потрошили, а однажды было лень и сделали целиком, вкус совершенно разный. Хотя всё на любителя. И как говориться, каждому своё.
Д. Валера есть такой старинный способ ловли трофейного язя на стрекоз,вы ловите язей и какими приманками и снастями. Понимаю что не совсем в тему ролика но рыба очень редкая в наших краях,вы человек - рыбалов мудрый 😅 может поделитесь опытом. Спасибо большое заранее не зависимо от ответа 😉👊
Вот меня всё устраивает. Интересно найдётся палка, которая Вас не будет устраивать. Сейчас каждый 5й рекламирует Диктатор, объективно ничего особенного в нём нет, осталось ещё Mottomo Jig Soul протестировать, понимаю раньше - Super Sonic, Nautilus) (с) не злой хейтер.
Есть и те которые не устраивают))) К примеру Эвергрин Посейдон Сквилав )) Много что из Графитлидеров не устраивает. Фаворит Скайлайн мне не зашел. А Диктатор за свои деньги абсолютно нормальный спиннинг. Не каждый может себе позволить купить СенКрой Легенд Экстрим за 30 тр, который в прошлом видео был.
Здравствуйте!!!! Есть вопрос. Вы когда рассказываете про характеристики спининга, я одного не понимаю, что значит 7.0 или 8.0. Разясните пожалуйста! Спасибо.
Ха самое смешное купил такую коптилку в том году по сходной цене за 699 рублей в порядке, а времени на рыбалку не хватает и стоит бедолага коптильня ржавеет. Пы сы( когда покупал она вся блестела думал с нержавейки сделано).😅
Таки здравствуйте, дядя Валера. Шо таки это была за подстава? Гиде рецепт? Судя по видео, окунь просто натирался солью и ничем более. Но всё же хотелось бы малюююююсенький комментарий по этому поводу. Заранее огромный рыбацкий рахмет!🙂
Так ВЫ проматывайте, если не интересно про спиннинги слушать )))) Зачем Вам лишняя информация)) Вам продавцы в магазине все расскажут, он ж в отличии от блогеров не врут)))))))
При всём уважении, вы окуня не закоптили, а сварили,это раз. Два, зачем его потрошить, весь вкус теряется. И в третьих, всю рыбу солим перед копчением хорошо солим часа на 1.5-2, а потом просто рукой убераешь соль и всё
Ну вы солите на 1,5 часа потому что не потрошите. Это логично. А на счет степени копчения, ну я лично не очень люблю доводить до темно коричневого состояния. Главное что б вкус копчения присутствовал.
@@DoktorZai значит не столько коптили, сколько варили. Окунь после копчения должен бронзовым быть. И в идеале его надо оставить в коптилке с открытой крышкой, что бы подсох, вот тогда ууууммм 😃
Как Василий сибиряк 007 сказал в последнем видео: Кто молодец? Доктор Зай Молодец!
ВАЛЕРА МОЛОДЕЦ!! ЧЕСТНО ПОЙМАЛ, ПРАВИЛЬНО ЗАКОПТИЛИ, С УДОВОЛЬСТВИЕМ УПОТРЕБИЛИ!! ТОЛЬКО ПИВКА НЕ ХВАТАЕТ 👍👍😁😁😁
Бро, респект тебе за короткие, частые, содержательные и порой вкусные видосы.
Совет человеку, постоянно живущему на даче. Для копчения рыбейку сначала засолить как на тараньку, и на ночь бросить. С утра промыть хорошо и в сушилку. А вот после обеда (а если шибко крупный полосатый или судачок, то и к вечеру ближе) в коптилку. Другой продукт получается. 🤤
Всегда так делаю, уже много лет
На вкус и цвет как говорится фламастеры разные😅
Рыбалка как говориться на загляденье,а уж от копченого окуня слюнки потекли.
Окунь вообще на всë годится, и на копчение и таранка из него мëд просто! 👍
А вы не знаете , можно ли ходить на моторе на пвх выше Рамонского моста? Говорят там вроде заповедная зона! ! Заранее спасибо.!
@@user-ne7he6ij7hто можно по специальной карте посмотреть через Яндекс карты на ней будут указаны границы заповедника, по законам РФ ловить рыбу в заповеднике нельзя а вот ездить на лодке по акватории реки Воронеж можно 😅
Спасибо за видео! Аж слюни потекли!!! Супер!!!
В начале видео классный кадр получился, как щучка за воблерком, как подводная лодка, красава))))🎬💣💯👍🔥
Валера привет твои познавательные ролики доступны для всех это моё мнение твои тесты на синергия полезны нагрузки на них идут не слушай заранее береги здоровья делись опытом больше 90 процентов хотят это послушать в эти тонкости учится и ещё раз учится так завещал нам полудуркам В.Ленин удачи терпения здоровья 👍👍👍🤝🤝🤝🥂🥂🥂
Привет, Валера! С винчишком вставка в конце ролика мне больше нравилась 😇
Понимаю, что сколько людей столько и способов копчения. Но всë же предложу Вам попробовать старушку добавлять влажную или если есть листья ольхи или яблони. Когда рыбу укладываете в коптильню в брюшко напихать вместо внутренностей зеленушки (укроп, петрушка, лучше, чесно чек по вкусу) и ложить рыбку спинкой вниз, а пузиком вверх, так спинка более сочная получается))) Если будет желание попробуйте и выскажите своё мнение)))
Я например не люблю видео, про одну рыбалку. Такие смотрю только совсем уж от "нечего делать". А когда человек "в процессе" рассказывает про спиннинг , про катушку и плетню. На какую приманку ловит и какой проводкой, вот это интересно! Хотя живу и далеко от Воронежа, на севере Пермского края.За это и лайк!
По этому и стараюсь рассказывать )))
Согласен,если про снасти и т.п не рассказывать,то видео не о чем😊😅🎉
Добрый вечер Валерий! Осень красивые места и как не посмотрю так вода чистая, а у нас в притоках дона (Хопёр и Медведица) грязь какаята. Летом новерное приеду к Вам.🤔😀
5:41 Как стихи читает 😂👍
Спасибо ненавязчивый рассказ про спиннинг 🎉🎉🎉
Вот и канцерогенчики сготовились...🤣 Лайк за рыбалку.
Приятного аппетита! Но на дно, ниже щепы, можно было положить лист фольги, чтобы потом не оттирать коптильню.
а у нас на дне отдельный лист лежит, просто фольги не было)))))
Наконец то,что то человеческое,а то спининги,тесты
в превью подсак рекламный в ролике рабочий)лайк!
Да не рекламный он))) Мне подписчик подарил )))
Ну отличный выезд) а у нас судак пошел в Ладоге! На выходных стартуем 😊
Приходишь вечерком домой, а тут новое видео от дядь Валеры, как всегда самые душевные и позитивные кадры)
Валера, привет! Как всегда супер !
Опилок блин пожалел цвет вообще ненабрали😂
А у меня приятель не любит что б прям коричневые были.
@@DoktorZai а Вы?
@@DoktorZai у соседа правильные судаки закоптились)
Я когда-то микроджигом обзавелся после того как один раз попробовал окуня горячего копчения.)))
Да зачетные окуньки 👍
Вкусное видео👍
Валерий Батькович, копченые окуни моё любимое блюдо. Но я попробывал коптить подлещиков грамм 300-400, это просто бомба! Попробуйте как-нибудь в июле - не пожалеете!
🤝
Не не ....Валер манера твоя видосиков интересна..
Все в цвет ...
Добра тебе
Подскажите названия блесны, и сделайте пожалуйста топы приманок по окуню. Жду новых видео всегда
Блесна Литл Клео 11 гр
Спасибо
Литл клео эт классика! И цвет серебро синий очень рабочий. Но думаю на мепс аглия 2 или 3 было бы ваще супер
Неужели думал про спиннинг ничего не скажет, а нет не удержался😂😂😂
Эээхх, щас бы окунька копчёненького, однако...
Док привет. Это он что там щепу насыпал на дно как украл😂, вы его не закоптили, вы его запекли
ну кто как любит
Смотрю видео и тоже копчу леща
Валерий, вот любопытно. У вас не появлялось желание заякориться при ловле окуня? Лично я когда лювлю сплавом на Дону голавля, только поймаю одного, сразу руки чешуться встать и обкидать куст еще раз 10😂
Я тоже так делаю периодически.
Кто молодец, Валера молодец
Добрый день! Попробуйте добавить в соль немного свежемолотого черного перца, кориандра. Если любите остроту можно добавить и красный перец немного, потом этой смесью натереть окуня изнутри и снаружи и положить ОБЯЗАТЕЛЬНО брюшками вверх на 1-2 часа. Все специи и соль впитаются и в спину таким образом. Моим дома всем нравится такой рецепт, и думаю Вы тоже оцените по достоинству!)) Всех благ!)
Слюни до пола
Валера, подложите под мангал лист железа или оцинковки, спокойнее будет !
Валера день добрый ;по поводу коментов не напрягай себя хорошо снимаешь правильно делишься инфой на то ты и блогер рыбалки иначе скукота пойдёт ведь человек ловя что то чувствует как то воспринимает весь процесс интересны все его тактильные ощущения; всегда интересно как ловит чем ловит и на что всё классно 🤗🤗🤗🤗🤗🧐
Спасибо ))))
приветствую,не пробовали для копчения по хребту потрошть?Бабушка в семье рыбацкой росла,всегда советовала.Теперь только так потрошу в коптилку-недосола по спинке не получается,всегда просаливается..
Классное видео. Будет ли рыбалка с Ривер денсом?
Ну одна уже была неделю назад. И еще будет, мы уже отсняли.
@@DoktorZai понял , очень жду.
Скажите почему вы с Гармин перешли на Лоуренс
Ну потому что я решил поменять свой бюджетный эхолот, но в ценовом сегменте 100+ Гармин не сделал ничего путного. По этому Лоуренс.
Добрый доктор, а на "карася с лопатой" Вы ловите? Да/нет и почему. Заранее спасибо за ответ
Ловлю но редко, просто он заглубляется на фиксированную глубину, а без лопасти можно провести выше, а так и тот и тот ловят.
Не,не.не.... Кто молодец? Валера молодец !!!
Дядя Валера с мансардой в лодке давно не выезжал. Бомбические кадры были - на ходу пробку зубами вон и ....
Может вопрос не под это видео, дядя Валера посоветуйте спиннинг для головля бюджет до 10
Крейзи Фиш Оптимус, Наутилус Фуго, Аяши RXS до 14 гр.
На столе окунь+ салат и пиво наливают? Надо что-то посерьезнее!🥃
Валер, попробуй окуня перед копчением, не потрошить. Тогда он получается жирнее и очень вкусный.
Можно и по другому сделать, выпотрошить и зашить брюшко нитками
@@user-vz8kw6sq2h можно, но на кишках тоже имеется жир.
Мы раньше тоже всегда потрошили, а однажды было лень и сделали целиком, вкус совершенно разный. Хотя всё на любителя. И как говориться, каждому своё.
@@FixFisher я обычно когда вялю кишки не чищу вот тогда рыба жирная и вкусная
ну чтож ты будешь делать, опять реклама😂
👍👏
Д. Валера есть такой старинный способ ловли трофейного язя на стрекоз,вы ловите язей и какими приманками и снастями.
Понимаю что не совсем в тему ролика но рыба очень редкая в наших краях,вы человек - рыбалов мудрый 😅 может поделитесь опытом.
Спасибо большое заранее не зависимо от ответа 😉👊
Ну целенаправленно я язя ловил только на Волге, на мелкие воблеры.
🔥👍
Видио класс 👍а у вас мотор 9.8 или 9.9?
9.8 двухтактник
👍
Дядь Валер, здорово, такой вопрос, что посоветуешь для колебалок и воблеров и не очень дорогое? Все поиманки до 20 грамм
Если больше упор на твич воблеров, то Наутилус Бастард, если больше упор в колебалки, то вот такой Релакс Диктатор, он по гуманнее по строю.
На Наутилус еще и скидку 20% дадут в их интернет магазине по моему промокоду, ссылка в описании есть.
@@DoktorZai Спасибо!
Привет Валера, нет не напрягает все в тему, нормальные ребята так и делают все объясняют от и до. Да ты их и знаешь, спасибо вам всем.
Дааааа.без пива Окуня зря погибли.😂
Уточните, пожалуйста, рудра- можно полное и правильное название?) это резина или воблер?
Воблер OSP Rudra
Никогда не потрашу рыбы, по мне она сочнее, и щепы кладу в разы больше, и огонь по меньше
Ну если Вы хотите получить коричневую корочку то да. Тут каждый на свой вкус делает.
@@DoktorZai соглашусь, у каждого свои рецепты
А щепы не маловато??
Тут дело вкуса. Мы не любим сильно закопченного.
Валер, ты уже не молодой, голову нужно накрывать. В наши годы солнце вредно. А вообще ты большой молодец.
Зачем потрошите для копчения?
Ну что покрупнее потрошим, остальных нет.
Вот меня всё устраивает. Интересно найдётся палка, которая Вас не будет устраивать. Сейчас каждый 5й рекламирует Диктатор, объективно ничего особенного в нём нет, осталось ещё Mottomo Jig Soul протестировать, понимаю раньше - Super Sonic, Nautilus) (с) не злой хейтер.
Есть и те которые не устраивают))) К примеру Эвергрин Посейдон Сквилав )) Много что из Графитлидеров не устраивает. Фаворит Скайлайн мне не зашел. А Диктатор за свои деньги абсолютно нормальный спиннинг. Не каждый может себе позволить купить СенКрой Легенд Экстрим за 30 тр, который в прошлом видео был.
@@DoktorZai, дядь Валера, а бланки фирмы Fenwick вам попадали в руки??? Что про них можете сказать??
Здравствуйте!!!! Есть вопрос. Вы когда рассказываете про характеристики спининга, я одного не понимаю, что значит 7.0 или 8.0. Разясните пожалуйста! Спасибо.
Это значит длина спиннинга 7 или 8 футов
@@user-ej2ci9hy8f спасибо!!!!
Ну просто я уже привык оперировать футами.
@@DoktorZai понял, принял, спасибо!!!!
Рассказывай рассказывай, купить не могу, попробовать не у кого, хоть на ютубе посмотреть.
Какую колебалку ставили ?Вроде Атом ?
Нет, это Литл Клео 11 гр
А палочки от спортекс были в обзорах?)
были в прошлом году
Ха самое смешное купил такую коптилку в том году по сходной цене за 699 рублей в порядке, а времени на рыбалку не хватает и стоит бедолага коптильня ржавеет.
Пы сы( когда покупал она вся блестела думал с нержавейки сделано).😅
Все конечно класс,,, но вот только короткометражки 😒
Валерий Олегович, и в ряде видео Вы ловили воблером-пьяницей) как его правильное название?)
Это вот такой fmagazin.ru/heddon/snasti/primanki/voblery/minnow/vobler_heddon_swimn_image__x9230.he_x9230_sst.html
Мне кажется щепы в коптилке было маловато.
а все зависит от того насколько вы любите закапченость
@@DoktorZai ох, люблю покопченее, но желудок об этом не знает))))
Описторхоз не простое украшение.
ой, прекратите, нормальные у нас окуни
Спиннинг с неправильно обозначенным тестом у меня по умолчанию вызывает недоверие и неприязнь
да у половины спиннингов так, даже у дорогих
А зачем потрошить?
ну крупных потрошит, остальных нет
Таки здравствуйте, дядя Валера. Шо таки это была за подстава? Гиде рецепт? Судя по видео, окунь просто натирался солью и ничем более. Но всё же хотелось бы малюююююсенький комментарий по этому поводу. Заранее огромный рыбацкий рахмет!🙂
У меня сосед даже солью не натирает, коптит без соли и специй. И вкусно получается.
@@DoktorZai похоже, он знает какое-то колдунство! =). Я перед копчением рыбу натираю солью и чуток приправы для рыбы во внутрь. Семье нравится.
Маловато щепы было
А тут дело вкуса ))))
Эээээээээх 😂
Док! А окуни получились недокопчеными.
Тут дело вкуса. Кому как нравится.
ничего про спиннинг говорить не буду!!! и начинается рекламный пи..дешь!!!!
Так ВЫ проматывайте, если не интересно про спиннинги слушать )))) Зачем Вам лишняя информация)) Вам продавцы в магазине все расскажут, он ж в отличии от блогеров не врут)))))))
При всём уважении, вы окуня не закоптили, а сварили,это раз. Два, зачем его потрошить, весь вкус теряется. И в третьих, всю рыбу солим перед копчением хорошо солим часа на 1.5-2, а потом просто рукой убераешь соль и всё
Ну вы солите на 1,5 часа потому что не потрошите. Это логично. А на счет степени копчения, ну я лично не очень люблю доводить до темно коричневого состояния. Главное что б вкус копчения присутствовал.
Мне все устраивает
Укуснятинка
Финалочка конечно постанова.. Какой там ооооо ууууум, его минимум часа два выдержать надо, он же горький что ппц.
Ничего там нет горького
@@DoktorZai значит не столько коптили, сколько варили. Окунь после копчения должен бронзовым быть. И в идеале его надо оставить в коптилке с открытой крышкой, что бы подсох, вот тогда ууууммм 😃
Окунь должен быть таким, каким он нравится тому кто готовит. Я лично не люблю когда коптят до полной коричневы.
Не коптил, а запарили,. Опилок жалко что-ли.
Кладите больше, если любите прям до коричневого состояния доводить.
Лерыч че за эхолот у тебя?
Лоуренс ФС9
Валера это что за занавес верни старую заставку.
Что за песня в конце???
"Туруханск вояж"