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- čas přidán 25. 08. 2024
- 중국 8대 명주 브랜드에서 ‘페어링 디너 행사’ 제의를 받게 된 정 셰프!
그런데 맛 평가에 까다로운 박준우 셰프의 별점이 짜도 너무 짜다...?
별점 소식에 멘털이 흔들리는 정 셰프, 여기서 무너질 순 없다!
딤섬의 여왕이라는 이름에 걸맞은 한국에서 볼 수 없던 특별한 딤섬
'딤섬 케이크'에 도전하는 정 셰프! 과연 손님들의 반응은?
[🐴사장님 귀는 당나귀 귀 👂🏻]
매주 일요일 오후 4시 45분 KBS2 방송
#박준우 #정지선 #사당귀 #중식
![[#피크타임] 수강료 5천만 원짜리 정지선의 딤섬 특강! 수정교자 제작 과정 공개 | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230416 방송](http://i.ytimg.com/vi/7Q0Qc-de0Ic/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 수강료 5천만 원짜리 정지선의 딤섬 특강! 수정교자 제작 과정 공개 | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230416 방송](/img/tr.png)
![[#피크타임] 사부의 사부 등장! 스승 이연복 셰프 등장에 천하의 정 장군도 순한 양으로 변신?! | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230129 방송](http://i.ytimg.com/vi/JKl1HQZ1W2o/mqdefault.jpg)
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방송용이라 일부로 그런건가? 직원이 초대받은 손님 채점표 훔쳐보는것부터 기본이 안되여있는데;;;
자연스럽게라도 봐야되는데 너무 대놓고 처다봄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이영상 보고 느낀게 정지선 쉐프가 직원들 빡시게 잡는다는 이미지가 있는데 직원이 너무 편하게 생각한건가 개념이 없어 보이는 느낌이듬
여직원 진짜 개짜증난다 최현석 셰프나 에드워드 권 셰프님같이 직설적이고 화 그대로 내는 셰프였으면 저렇게 어깨딱잡고 별점하나라고 얘기했을까?
시식 평가하는데 직원이 실수일수도 있지만 평가 점수를 봤다고 해도 시식평가 인원 바로 뒤에서 대놓고 1점 줬다고 다른 직원이랑 얘기하고 대놓고 다시 한번 보고 또 그걸 쉐프한테 말하러 가는건 인성이냐...
그러니까 따가리인생이지
뚱뚱한 한녀는 뭐다?
@@user-lu3gf6re9pㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
와 여자직원 진짜..ㅋㅋ 지금 한창 멘탈지키면서 힘내야되는 셰프한테 가서 기운빠지게 하고있네 ㅋㅋㅋ 그것도 실실거리면서 와 ㅋㅋ
20대 한국여자답게 MZ스럽고 YOUNG하잖아요 이해좀요
진짜 개빡치는게 저런 사람들은 악의가 없다는거임 그냥 생각이 없는부류라서 지들이 뭘 잘못했는줄도 이해못하고 그냥 사회 생활하면서 제일 ㅈ같은부류의 ㄴ들임
보기 좋구만 ㅋㅋ 저 여자 쉐프 개꼰대더만 ㅋㅋㅋ 10분전 스텐바이도 아니고 아예 조기출근 시키고 돈 안주는 마인드 가졌더만 불법가진 사람을 뭐하러 빨아주나 ㅋㅋ
다 대본이야
홀직원이라 그런거 같긴함. 홀이랑 주방이랑 성격 완전 다름
저 여직원은 진짜 나같으면 당장 짤랐다. 페어링하고 평가하는 자리인데 계속 다니면서 점수체크하고 주방에서 요리 중인 쉐프한테 가서 별점 하나 줬다고 일러바치고 참 생각이 없고 철이 없어도 저렇게 없나. 좋은 쉐프 만나서 그렇지 일반적으로 저런 애들은 벌써 짤렸지. 중국 손님들이 60프로가 오는 식당에서 홀서빙하는데 한국말로만 서빙하겠다는 말 듣고는 참 프로의식이 전혀 없는 저런 사람 진짜 별로라고 생각했는데... 하나만 보면 열을 안다고 다른 부분에서도 드러나네.
심지어 웃으면서 ㅋ
간신배같아
이것도 설정 이랍니다.~평소에 저러진 않겠죠,겉만보고 사람을 판단하면 안됩니다.사람을 한두번보고 알수 있나요~?연예도 마찬가지 그 사람을 알아야 사랑도하고 결혼까지도 가는거고요 ㅎ
이것도 설정 이랍니다.~평소에 저러진 않겠죠,겉만보고 사람을 판단하면 안됩니다.사람을 한두번보고 알수 있나요~?연예도 마찬가지 그 사람을 알아야 사랑도하고 결혼까지도 가는거고요 ㅎ
설정이라면 더 소름이네요
저런 연기가 잘 어울리는걸보니
아 그리고 설정이라면 받아들인거겠네요
그럼 그릇도 마찬가지일듯
방송 컨셉이 아니라 직원 개념이라는게 없는 인간이네?
내 눈을 의심했다 ㅋㅋㅋㅋ
역겹다고 느낌
직원교육 다시시키자 음식평가를하는데
누가 평가하는거 은근슬쩍 보고 바로 알려주는사람이어딨어 그것도 직원이
그건 잘못된행동이라본다 심지어 박준우셰프것만 보고바로 얘기하네
그냥 너무 역겨운 행동같음
@@Hotsulin_guide ㅇㅈ
예의를 밥말아 먹어서 그럼
심지어 생긴것도
저 여직원은 개념이 없는건가 사회생활이 부족한건가, 열심히 주방에서 일하고 있는데 거기다 실실쪼개면서 몇점 몇점 얘기하고 있는게 역하네;
남편 친동생일걸?
@@user-unknown4972 암튼 눈치없는듯. 친동생이 대수냐
ㅈㄴ 역함 ㄹㅇ 걍 짤라야할듯
나중에 주방들와서 개털립니다^^
여자직원분 사회성 결여된 것 같아요 ㅋㅋㅋ 회사에 저런 직원들 있죠 눈치없고 일머리 없이… 주변 사람 짜증나게
하는 능력없는 직원들… ㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋ 영상초반에 접시5개씩들라하니까 어떻게 드냐고 할때부터 저년이다 싶었더니 역시나
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 사람보는눈은 똑같구나
평가받는다면서 왜 저렇게 다 공개하는지… 직원은 진짜 답이 없네
홀보시는 직원분이 쓸데없는 소리하신건 맞는듯요. 항상 느끼는 거지만 그냥 입닫고 일하는게 제일편해요 ㅋ
블라인드 테이스팅 행사에 누구 몇점 누구 몆 점 떠벌리고 다니는데 누가 하고 싶겠어. 심사자한테도 무례한거고 셰프와 주방 동료들 멘탈 깨는거고.
아무리 방방봐라지만 직원분 평소하던 행동인거 같네요 일반 술집도 아니고 비싼 다이닝 같은곳에서 저렇게 장난스럽게 대표가 시키는일 조차도 딴지걸고.. 평소 언행이 방송에도 나오는거 같네요 안타깝네요
저거 실시간으로 보면서
유튜브 영상뜨면 저 여직원 댓글로
욕 많이먹겠다 생각했는데
역시나 ㅋㅋㅋㅋ 😢
먹을만 해 ㅋㅋ
저 직원분 심각하네 블라인드 테스트 아닌가? 근데 누가 몇점 줬다고 말하는건 뭐하자는 거지? 장난치나 아니면 생각이없는건가? 진짜 무개념이네
다른영상도 봤는데 ㄹㅇ 무개념임 ㅋㅋ
정말 전문가 적인 행동들이 존경스럽고 공감됩니다. 어느 한 분야에 최고가 되기위해서는 당연한 거라 생각합니다.
주방에서 위생 모자들은 왜 안쓰는 거냐
촬영이면 더 써야지 직원들은 다 착용 했구만 사장이 솔선수범 해야지
ㅇㅈㅇㅈ 저러고 자기는 후배쉐프 수염 강제로 밀게함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시 봐도 저 직원은 정신나간것 같네요
저런 애들이 입방정 떨고 친구들 사이에서 입 쌀 확률이 개높은데
박준우씨가 타르트 전문가인데 ㅎㅎ
저 여자 직원은 셰프 놀리려고 일하는거임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
입맛은 각자가 다른거지만
그 음식을 보면 기대하는 맛은 같겠죠
그걸 무시하면 안되죠
저런 직원을 왜 홀에서 쓰냐ㅋㅋㅋㅋ
장점이 하나도 없내
마인드부터 ㅉㅉ.......
직원교육부터 다시 시켜라
음식을 떠나서 글렀다
뭔가 저식당은 고급레스토랑 이라고 하기에는 직원들 와꾸나 몸가짐이 너무 싼티가남.. 그냥 나이어린 애들 최저시급 주고 일시키는 그런 느낌
저렇게 계속 돌면서 쳐다보면 누가 별점 높게 안주냐 ㅎ
저 여직원은 답이 없네
저기 직원보니 중식당의 수준이 의심된다,,
취사병할때 마음 상태도 중요하다고 배웠습니다. 내 마음이 기쁘고 즐겁고 행복해야 요리도 그렇게 표현된다고. 이연복쉐프님도 그렇게 말씀하셨꾸요.
이전 직업도 음식 칼럼니스트 인데다 마쉐코에서 압박이란 압박은 다 받으면서 준우승까지 한 양반인데 그 내공 어디 안가지.
기분 나빠했다면 딤섬의 여왕이고 뭐고 딱 거기까지인 거다.
홀직원교육필요하실뜻요ㅎㅎ맛평가는 타격클텐대 사람개개인입맛 복불복.케바케인대
ㅋㅋ진짜 직원눈치 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 뚱보 여자분 쫄래쫄래 가서 별점 1점 나왔다고 하는거 킹받네요.. 저런사람 꼭있음.. 본인이 굳이 안해도될꺼 먼저가서 얘기해줘야디 하고 가서 질르고 반응보는거 좋아하는사람들 후
알아도 모르는척 해야 하는거지 아직 평가중인데 그걸 끝까지 가서 말하는건 다음 요리에 집중을 못하잖아 저런건 봐도 걍 마음속으로 삼켜야지... 홀에서 일하는 사람이 주방에도 안들어가면서 요리하는 입장은 생각안하나...
여직원분 진짜 눈치도 없고 생각도 없고 에효..
직원 ㄹㅇ 무개념이노
저 여직원 실제 매장에서도 별로였음 다른직원들은 다 괜찮았는데
누가봐도 여시 쿵쾅이
예진이 저런놈들 요리 겁나 못함
@@user-qz3bb6kh7b주방직원아닌데??
@@thisweek4517 응 어쩔
메퇘지 페미아님?
다른영상 보니까 다시다 큰팩 쓰던데 역시 고향의 맛인가 ㅋ
이야 저 홀직원은 짤라야겠다.. 대본아니면 심각한데
저 직원은 방송이라고 분량 뽑으려고 저러는건가 나같으면 저거 끝나고 바로 짤랐음
머하는짓인지 저건혼좀나야할듯 왔다갔다하면서 평가하는거 보고 방송이라고 저러는건가?
저 여자 직원 진짜 밉상이다...내가 식사하러 갔을때 부디 안 보였으면 좋겠어요...맛있는 음식 먹으러 갔는데 직원 때문에 기분상하는것만큼 화나는 일은 없거든요....
박준우셰프 멋지시다 ㅎㄷㄷ
간신같이 왜 저래...방송 이후 저런건 좀 자제하는게 본인에게도 좋을듯
와 대단하십니다 셰프님 👍
입맛은 사람마다 다르지만 그래도 재료의 사용의 따른 그 재료의 특징이나 맛을 살리는것을 기본을 하긴 해야된다는것 맞는것 같습니다
그쵸 특히 파인다이닝에선
와..개빡치겠다..놀리는것도아니고..저런직원있는게 신기 놀리네..저식당가면 저직원이 입으로 다해먹겠네.. 걱정되는모습없고
직원분 대본이길 바란다…
다들 행사 치르느라 수고하셨네요^^
잘봤습니다~
박준우 셰프 예리하네 -
진짜 잘되려면 이런 평가자리를 많이 가져야 함 오냐오냐 좋아요 좋아요 남발되는 상황만 있음 걍 도태 됨 ㅎㅎ
이사람 기자라고 하던데 이제는 셰프라고 하는구나
마스터셰프코리아 준우승자인데여
아니 직원이 손님 평가지를 왜 흘긋거려..ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ쉐프님 입맛을 다 맞추기 어려운게 아니라 대부분이 비슷하게 말하는 거 같은데 그럼 진짜 음식맛이 없는게 아닐까요ㅎㅎ
나도 이 의견 동의한다 새우가 요리 메인재료인데 타르트맛에 새우가 가려졌다는건 절못된 요리라는거지
이방송에서 부정적인 얘기할거리만 찾아 얘기하시는 인성 대단하네요
홍대점 다녀왔는데 레얄 맛있었음. 솔직히 롯데타워에 있는 딤섬 집보다 조금더 맛있었음. 둘다 맛있음.
실력에 비해 자존심 쎈 식당주인들 단골멘트아녀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ww2oe1uy6z식당주인들은 멘탈관리가 중요하다 일일이 다 맞추다보면 본인만의 색을 잃어버린다 들을건 듣고 안들을건 안 듣는 판단 욕할 거리없다 아는만큼 보이는법
니들이 무지한걸 자랑삼지마라
토가 나올지경
아 저 여자직원 진짜 거슬리네
요리집중안되게 뭐하노진짜 개노답이네
방송출연욕심 자랑거리겠죠ㅋㅋ
@@user-wy9kh6xy9d 그러면 욕심쟁이 탕탕탕
직원들이 철두철미하네 별점 1개 받았다고 그대로 당사자한테 말해버리네
여직원 저정도면 짤라야함 눈치가 1도없어
전현무는 나이많은 양세형 같다.
태국씨 진짜 퇴사하셨나 보네요 안보이심
저 타르트가 제과에 쓰는 기성품 인데 당연히 달지..ㅋㅋ 안먹어보고 쓴건가?
이래서 메이저급 직장 직원은 특히 입을 아껴야한다..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 일반 식당 직원이었으면 욕먹어도 직장내에서가 전부겠지만 저 직원은 저 실수 한번으로 이 영상을 보는 전국민에게 욕을 먹었닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가서 말하는거도 문제인데 평가단꺼 대놓고 보는게 더 문제임
와 저런직원 평가하는 손님입장에서도 홀 직원이 힐끔힐끔 보는거 다 느낄텐데 굉장히 무례하네..
기본조차 교육이 없을뿐더러 박쉐프도 불쾌할듯합니다
직원 개념탑재가 필요한거 같네요 점수를 ㅎㅎㅎ 진짜 블라인드 아닌가 하아 눈치도 없는 거 같고 방송 대본 아니면 진짜 심각한 수준 같네요
딤섬케익 ㅋㅋ 약간 오바같네요 ㅋㅋ 뭐랄까? 생이날에 케익대신 마카롱 쵸코파이 쌓아 올린 느낌 ???ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 유치해보임
그냥 케이크 판에 음식 쌓아놓으면 다 케잌인가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쵸코파이
와 여직원님 사회생활 이전에 기본적인 예의가;;
심사위원 점수를 훔쳐보지 않나, 그 점수를 한창 대접해야 하는 요리사한테 바로 알리지않나;;
(딱 평소에 잘난척 했으니 이번에 좀 꼬시네~라는 느낌으로 말하는데)
댓글에 대본인데 이러는 사람들 많은데. (대본이라 생각지도 않지만) 설령 대본이라 할지라도.
방송에 저 모습이 나왔을 때 시청자들이 본인에게 어떤 반응을 할지 예상도 못한다는거 자체가 사회생활과 공감능력이 조금 미숙한 점이 아닐까.
그 점을 생각했더라면 대본을 보자마자 거절했어야지.
저게 대본이라면 본인 프로그램 욕먹이게 한 작가들과 연출한 사람들 수준도 알만하다.
여직원이 평점 꼰지르는거 방송 설정이지? 제발 설정이라고 말해줘...
저 홀직원 그냥눈치가 없는거 같네요 설정은 아닌듯
딤섬을 잘 만드시기때문에 딤섬전문점을 하시는게더 낫지 않을까 생각이드네요
입맛은 다 각자 다른거지
4:18
준우형 넘 오랜만이자나
아직 갈길이 멀었다~
가르침주신 선생님께 감사드리고
같이 함께하는 스텝에게 감사하고
평생 감사하며 살아라~
멀 감사를 3번씩이나 함? 한번 감사하면됬지 오히려 저기 장소에 초대된 쉐프들은 맛있는 음식 먹어서 고마워만 하는고만 그리고 저정도 위치면 거의 반은 온거임.
손님 테이블쪽을 저렇게 처다보면서 갈까... 그냥 어린마음에.. 눈치가 일도 없는걸로...
T 그 자체..
여직원은 사회경험이나 센스가 많이 부족하네. 저 상황에 굳이 쉐프한테애기할건 뭐람!
여성 홀서버분 욕 많이 먹을만 하네 쩝...
직원나부랭이는 그만 좀 나대라
정셰프님 응원할게요 화이팅!!!
방송이라 일부로그런거야 아니면 진짜 개념이없는거야
저 방송 아직도 하는건가?
딤섬 케익은 진짜 맛보고 싶네요
혼자 드세요
딤섬 케이크는 비주얼이 대단하네 맨위에 달도 먹어보고싶다
아니....한창 집중해서 요리해서 내야할때 와서 응원은 못할망정 별점이야기를하고있네....장난하냐?
아냐요 끝없이 도전하시는 그 욕심이 지금 정상에 올려놓으신것 같아요... 최고를 향하신 그 열정이 힘들지만 끊임없이 추라이 하시는 그곳에 정상을 향한 끝없는 목마름이 있는것이 느껴짐니다. 프로 중의 프롭니다. 정지선 쉐프
도대체 어떤 직원이 평가단이 체크한 점수를 셰프한테 가서 말하는 개같은 경우가 있냐 이게 정상적인 사고방식이냐? 내가 사장이였으면 저 직원은 해고시켰다
몇몇 직원분들 댓글 보고 반성좀 했길...
전현무 개웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안웃기고 무례한데?
정지선 셰프 좀더 노력을 한다면
인정을 받을수 있겠는데요
중국에서 중식 세계 요리대회 가
있을 것입니다.
출전해도 무방합니다
내가 저 셰프랑 같이 일 해봐서 아는데 너무 재밌다 포홀덤 함께해요
평가단 전문가라고 하지만 막상 저들의 요리도 모두의 입맛을 저격하지 못하지... 정쉐프의 말이 맞긴함. 특정인의 입맛에 맞추다보면 음식이 개판됨
여러분 모든 상황은 다 대본이에용... 답답하당 ㅋㅋ
박준우 셰프임?
여직원ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ눈치없는 부류다
여직원 일터를 놀이터 정도 수준으로 생각하네ㅋㅋㅋㅋㅋ무뇌인거 스스로 어필 잘한다~
진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ여자직원 밉상의 아이콘이네 꼭 저런사람 한명은 있드라
남들 영상에서 혼나는거나 지적받는 장면 나오면 발전 기회가 생기는거라느니 하더니만 별점 하나 받자마자 그냥 바로 돌변하네ㅜ
애는 티비 나올수록 마이너스인점만 느네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 왜 티비에 나와야 되는지 모르겠다.
여직원 왜저럼;
전현무 갱년기임? 왜 저럼