Komentáře •

  • @jpnLadiesMan217
    @jpnLadiesMan217 Před měsícem +245

    2024年、今年も見に来ました。笑

  • @user-zi8je1si1l
    @user-zi8je1si1l Před 2 lety +21

    なんだろう。安心する話し方

  • @user-es2qz7wl5e
    @user-es2qz7wl5e Před 27 dny +10

    おなじ女性として、こういう丁寧な口調で話され、また見かけも程良く身綺麗にされていて、まずそれだけでものすごく好感を持てます。おそうめんの例えが子どもだったり愛情たっぷりで温かい気持ちになり癒されます。ゆでるな!はそういう事だったんですね😮

  • @user-zm1zc1bo8w
    @user-zm1zc1bo8w Před 8 měsíci +19

    タイトルの「固まらぬ」が好きすぎる

  • @beethovensworkscollector
    @beethovensworkscollector Před 2 lety +321

    他にもメリットばかりです。
    ・吹きこぼれる心配無し
    ・コンロが汚れない
    ・ガス代節約になる
    ・待ってる間に他の事を少し出来る
    本当に助かりました。ありがとうございます。

  • @user-pw7rm1dy6r
    @user-pw7rm1dy6r Před 3 lety +900

    今は、お金を稼ぐ知識ばかり、
    重要視されるけど、
    こーゆー生活を、豊かにする知識が
    注目されるのは、いいな〜。

    • @takuhosi3834
      @takuhosi3834 Před 3 lety +22

      この方なら応援もしたくなります。

    • @user-qy4xo4mk6y
      @user-qy4xo4mk6y Před 3 lety +15

      凄いですね🤗
      やって見る価値あり

    • @user-tj5pq1nb3z
      @user-tj5pq1nb3z Před 2 lety +10

      同感です❣️

    • @user-cv7qs8hd1p
      @user-cv7qs8hd1p Před 2 lety +13

      まあ本来、お金自体は手段(豊かさの手数が増える)でしかないですからね 大事ですけど。
      こういった動画からは、直接的な温かさ・豊かになるヒントがたくさんでいいですね💡

    • @user-br2zv6tq9w
      @user-br2zv6tq9w Před 2 lety +9

      しかも大半は最終的に金騙し取りに来るしなw

  • @user-pb6ii1eb8z
    @user-pb6ii1eb8z Před 2 lety +214

    主婦歴30年で初めて知りました。 お昼にやってみたら本当に茹でなくてもつるつるに出来上がりました!
    蓋してうっかり5分以上経ったけど伸びることもなく、吹きこぼれの心配もなく素晴らしい。
    試しに残りを夕飯に食べてみたけど、固まらずくっつかず、ツルツルのままでびっくり!

  • @user-wx4bj5re2o
    @user-wx4bj5re2o Před 16 dny +5

    最初やった時感動→何度かやって慣れる→そのうちになんかうまく行かなくなって5分を3分にしたりアレンジし始める→今年動画を見ながらその通りに茹でて氷水で締めて…感動🥹
    この通りに!先生に忠実に!これが大切です!

  • @uglmduup
    @uglmduup Před 3 lety +343

    自分がじいちゃんばあちゃん子でご飯はいつもばあちゃんが作ってくれてたからみょうに落ち着くしなんか安心する声だわ。

  • @kern00330
    @kern00330 Před 3 lety +341

    「料理は作品」「子供と一緒、大事に扱う」至言ですね

    • @user-pv5oi9ih8e
      @user-pv5oi9ih8e Před 3 lety +10

      同感です

    • @user-cv7qs8hd1p
      @user-cv7qs8hd1p Před 2 lety +5

      料理自体は、人によって合う合わないあると思いますが
      せっかくやるなら実になるよう心がけたいですね💡

  • @mariko-noutore
    @mariko-noutore Před 2 lety +10

    ありがとうございます!癒されながら有益な情報を得ることができました。感謝します!
    うまく茹でれないのが悩みで、「自宅ではこんなものかな」とあきらめていたので本当に嬉しいです♡
    そして、話し方も所作もとっても素敵です。美しいです。憧れます。

  • @deadpool...
    @deadpool... Před 2 lety +4

    上品な話し方とは裏腹に一口の豪快さに惚れた

  • @noyokozuna3348
    @noyokozuna3348 Před 3 lety +1716

    す、すげぇ、素麺が一時間たってもそのまま引っ付かないって本当にすごい
    俺は素麺が大好きで夏でも冬でもオールシーズンそうめんを食べるので
    茹で方なんかも普通の人よりも詳しいつもりだったが甘かった
    これならサラダにも使えるし、冷蔵庫がある場所でならお弁当にも持っていける
    目から鱗だわぁ、本当に勉強になった

    • @user-fb9xz6qc5b
      @user-fb9xz6qc5b Před 3 lety +142

      いいえ、素麺ではありません
      お素麺ですよ

    • @BMI27マン
      @BMI27マン Před 3 lety +61

      お弁当案良いですね!これから夏バテ気味になったら会社の冷蔵庫入れとこうw
      冬は魔法瓶の水筒で汁持っていけば、にゅう麺の弁当が食べられるかも

    • @user-fs1qf7yw3p
      @user-fs1qf7yw3p Před 3 lety +36

      冷蔵庫がなくても、おつゆを冷凍させて添えて、さらにお弁当箱の周りに保冷剤を入れて、アルミ加工の袋に入れておけば、よほど暑い場所でなければいけるかも?

    • @mokopan03
      @mokopan03 Před 3 lety +35

      幸せなコメントでにっこりした

    • @supaburo
      @supaburo Před 3 lety +24

      @@user-fb9xz6qc5b ズラじゃない、桂だ
      みたいですき

  • @syubasan999
    @syubasan999 Před 3 lety +5048

    そうめんの湯掻き方なんか知っとるわと思って見たら全然知らんかったw

  • @cooking3949
    @cooking3949 Před 2 lety +63

    これはマジ。超絶美味しく食べれる。素麺なんか付け汁で食ってるだけでコシや味なんか追ってなかったけど、この方法で茹でるとコシがあって味が楽しめる。

  • @MIWAINO2027
    @MIWAINO2027 Před 2 lety +7

    こういう貴重な方の美味しい調理方
    ありがたいです

  • @hagehige6800
    @hagehige6800 Před 3 lety +629

    早速実践しました。熱湯5分放置そうめんは、時間が経っても冷蔵庫に入れておいても、塊になりません。ありがとうございます😊

    • @ariyo1331
      @ariyo1331 Před 3 lety +34

      多分、コレって美味しいお素麺やないと美味しくできないですわ…やっすいの使ったんですけど、コシは残るけどツルッと感がなくて…。
      お素麺の実力が試されてる気がして、この茹で方すごい!!ってなりました…!

    • @hashikim
      @hashikim Před 3 lety +48

      @@ariyo1331 もしかしたら、油を使う“手延そうめん”でないとこうならないんでしょうかね?
      手延でない安いのでも試してみますわ。
      【追記】
      手延べと安いのとを同じ様に茹でて締めて、冷蔵庫に二時間くらい置いといたら、手延べの方だけスルスルっと取れて、機械打ちの方はやはり互いにくっついてしまいましたね。

    • @noncolordaddy
      @noncolordaddy Před 3 lety +29

      @@ariyo1331 78円で叩き売られてた素麺使ったら小麦粉の塊ができました☺️

    • @user-wn4go1lb8e
      @user-wn4go1lb8e Před 3 lety +4

      @@noncolordaddy ありゃ〜😅
      お水が少なかったんじゃないかな

    • @user-wi2go5yy7i
      @user-wi2go5yy7i Před 3 lety

      @@hashikim そうだったのか 有難う!(^^)!

  • @sapporotoraneko
    @sapporotoraneko Před 3 lety +284

    おばちゃんの人柄が良いですね

  • @umegaenohana
    @umegaenohana Před 2 lety +41

    おばちゃんにも厳しい人、冷たい人色々いますが、自分のおばちゃんのイメージはこのように優しくて穏やかな人です
    いつまでもいつまでも元気でいてほしいと思いました
    癒されました
    辛いことがあったときに、このおばちゃんにあったら泣いてしまうかも…

    • @abckenshin3825
      @abckenshin3825 Před 2 měsíci +1

      動画で優しく映すのは当たり前だろアホ!こいつ詐欺師に簡単にかかりそう・・・w

  • @shino_nk
    @shino_nk Před 11 měsíci +8

    つい先ほどこの方法でそうめんを作りました。
    安い麺を使ったのでどうかなと思いましたが、本当に全然くっつかず、ぬめりもなく、そのためかなり喉ごしがよく、おいしく食べられました。
    この方法を知ってしまったらもう茹でる方法には戻れません!
    ありがとうございます!!

  • @16gcheph17
    @16gcheph17 Před 3 lety +85

    すっげええ!知ってしまえば小さなことかもしれないけれど、すばらしい知恵に感動しました。

  • @YS-cw1tp
    @YS-cw1tp Před 3 lety +29

    How to もありがたい話ですが、何よりご婦人の上品さがGood!

  • @takumifujiwara5887
    @takumifujiwara5887 Před 2 lety +33

    ずっと沸騰したままで茹でてて固くなったのが何回もあったからこの動画に出会えて本当に良かった!
    自分は食材に対して愛情を持って接していたつもりだったのですがまだ愛情が足りなかったのですね………本当に勉強になりました、師匠!!

  • @user-kq7yn6tv1i
    @user-kq7yn6tv1i Před 2 lety +6

    人それぞれの好み・感覚でしょうが、素麺の産地育ちとしては考えられない作り方でした。
    こちら調理師ですが、茹で方は感覚で時間は麺によって変わります。
    試させていただきましたが、やっぱり今まで通りの作り方が美味しかったです。
    ですが、とても面白い検証をさせていただきました。

  • @saku932
    @saku932 Před 3 lety +172

    そうめん、ゆでるな!とは、目からウロコでした。それから、出汁に筍というのも初めて知りました。ありがとうございます❗お体に気を付けて、これからもよろしくお願いします。

    • @user-hg2td4pb3x
      @user-hg2td4pb3x Před 3 lety +6

      私も筍は初めてです!
      次の休みに試してみます!

    • @user-id9iu4nz5s
      @user-id9iu4nz5s Před 3 lety +8

      そうめんには何分茹でるって書いてあるから、その通りに時間を測って茹でていました。
      試してみます。

  • @user-sx6fb3mv1b
    @user-sx6fb3mv1b Před 3 lety +312

    とても参考になりましたし、お母さんのお話のされ方がとても上品で優しく、懐かしい気持ちになるような雰囲気がとても好きです。

    • @user-po7uv4nn7s
      @user-po7uv4nn7s Před 3 lety +2

      この方のわかり安くその時その時ページお開きます

  • @user-sh4nm1dk6f
    @user-sh4nm1dk6f Před 2 lety +1

    このおばあちゃんの喋り方と声めっちゃ上品だし聞いてて心地いい😊

  • @super-k
    @super-k Před rokem

    言葉遣いが上品で美しい。そして先人の知恵の賜物。

  • @kennytakeda6388
    @kennytakeda6388 Před 3 lety +185

    お母さんの優しさ、品性、そして経験の量。
    若者Tuber達は見習うべきです、全年齢問わず見ていられるこの安心感を。

    • @user-wn5cw3sn1l
      @user-wn5cw3sn1l Před 3 lety +16

      人気CZcamsrは刺激を求める人は良いかもだけど、自分みたいに刺激に疲れた人にはこのチャンネルは染みるなぁ。。。

    • @koge3977
      @koge3977 Před 3 lety

      思わず、かあちゃん!と言いたくなる。

  • @nyannkokan
    @nyannkokan Před 3 lety +31

    これは凄い。茹でるより簡単だし、何より麺がツルツルしてて絡まないのが素晴らしいです。貴重な知識をありがとうございます

  • @user-pe3hx2hr1l
    @user-pe3hx2hr1l Před 2 lety +48

    ぬめりが取れてるか心配だったけどほんとに固まらなくていつもの素麺より美味しく出来ました!ありがとうございます!

  • @meikuku5565
    @meikuku5565 Před 24 dny +7

    夏が近づくとオススメに表示されて自然に開いてしまう動画

  • @coji3481
    @coji3481 Před 3 lety +48

    この茹で上がりに感動しました!
    過去に食べてきた素麺達に謝りたい。

  • @kakkay419
    @kakkay419 Před 3 lety +52

    美しい日本語。聞いていて本当に心地良い。

  • @user-hj6tk2qg7e
    @user-hj6tk2qg7e Před 2 lety +6

    これして本当に感動しました!次の日のお弁当で持っていってもくっついてなかったです!

  • @user-nz8li6vu5v
    @user-nz8li6vu5v Před 2 lety +137

    ついさっきこの湯がき方でそうめんを茹でましたが、本当にくっつかなかったです!以前自分で作ったときはくっついて大変だったので感動しています🥺💖これからも応援しています〜!

  • @user-nk4ei9gm5s
    @user-nk4ei9gm5s Před 3 lety +55

    ひとつひとつの手順にちゃんと意味があり、それを優しく解説してくださって、本当に勉強になります😃

  • @user-ye2fq9dq6b
    @user-ye2fq9dq6b Před 3 lety +80

    こういうこと知ってると料理が楽しいんだろうな、食は人を幸せにしますから私にまた一つ幸せの瞬間が増えました、ありがとうございます😊

  • @sabouz_
    @sabouz_ Před 11 měsíci +2

    最近この茹で方で作ったらぬめりないし、くっつかないしおいしいし感動しました。役に立つ動画をありがとうございます

  • @user-lz4of4we2u
    @user-lz4of4we2u Před 2 lety +272

    今日、このやり方でそうめんを茹でてみたら本当に全くくっつかず固まらなかった...!!凄いです。料理初心者なので、いつも麺同士がくっついてしまって悩んでました。🥲ありがとうございます☺️💓💓これからも勉強させて下さいね!!

    • @user-lz4of4we2u
      @user-lz4of4we2u Před 7 měsíci

      @@user-bq8tl5hq3s うるさ🤣わたしはこの方の方法で美味しくできたんだよ、それでいーだろ😘

  • @akko2777
    @akko2777 Před 3 lety +224

    お姉さんの言葉遣い、とても郷土の味があって好き。
    何時までも美味しいおそうめんと共にお元気で!

  • @m.mishima9485
    @m.mishima9485 Před 3 lety +76

    古人の知恵って凄いなー
    理屈じゃなくてこの方法に行き着いたのが凄すぎる

    • @showcase14
      @showcase14 Před 3 lety +5

      それ本当に思います。おそらく湯がくとそうめんの表面が傷んでそこから余計な水分が入ることを経験則で会得されたんだと思います。

    • @user-hw3cb3zf4c
      @user-hw3cb3zf4c Před 3 lety +3

      ひたすらトライ&エラーを繰り返したんやろな
      ほんと凄い

  • @kkkpeito6773
    @kkkpeito6773 Před 2 lety +67

    すごおおい感動!!
    おばあちゃんの知恵がCZcamsで知れるなんて本当にありがたい、、🥺🙏🏻

  • @user-xi3yb7qm8w
    @user-xi3yb7qm8w Před 2 lety +1

    知識をありがとうございます。いつまでもお元気でいてください

  • @user-zg4td2jb2y
    @user-zg4td2jb2y Před 3 lety +30

    こんなそうめんの作り方、目からうろこです。
    とっても便利です。真夏の暑い日も火を使わなくていい、それでいて美味しい。
    いいレシピありがとうございました。

  • @sinjapomni4611
    @sinjapomni4611 Před 3 lety +105

    調理の動画で初めて料理に対して興味が持てる動画だった。滑舌がしっかりしていて通る声、自信をみなぎらせながら真摯にお話している姿がかっこいい。

  • @sound-ps7qp
    @sound-ps7qp Před 2 lety

    何度も作ってみました。とても簡単に上手に美味しくできました。家族にも教えてあげてとても喜ばれています。智慧を、皆さんに広げる素晴らしいチャンネルですね。感謝。

  • @user-im8zw3vj9c
    @user-im8zw3vj9c Před 2 lety +8

    今年の夏最後のそうめんを食べようと思っていた時にちょうどこちらの動画を拝見いたしました。
    こんな簡単な方法で今までダマになってたのが嘘のようにサラサラに出来上がり、感動してます。
    語りもハキハキとしてて分かりやすかったです。ありがとうございます。

  • @habuhiko
    @habuhiko Před 3 lety +1305

    途中「これだけでお腹をおこすと・・・」と言われています。香川の方言で「お腹がおきる=お腹が一杯になる」の意味です。あしからず

    • @user-pi5li7fx4u
      @user-pi5li7fx4u Před 3 lety +121

      これだけでお腹をおこすと、炭水化物だけになるので、野菜を入れて調理すると言ったのに、結果、ゴマしか入れないという裏切り

    • @user-re4sk2ee8t
      @user-re4sk2ee8t Před 3 lety +10

      ま、前後の文脈でお腹が一杯になるってふつうわかるから、その説明は必要ないよ。

    • @zenmaster7474
      @zenmaster7474 Před 3 lety +42

      @@user-pi5li7fx4u おそらく次回の動画のことを言っているのでしょう

    • @user-kd2zr3ij1y
      @user-kd2zr3ij1y Před 3 lety +78

      一瞬「?」となったけどそういう事でしたか。ありがとうございます。
      方言って良いですね。

    • @user-bw7dd8ze7j
      @user-bw7dd8ze7j Před 3 lety +72

      お腹をおこす...私も???でした。
      教えて頂いてスッキリしました。
      ありがとうございます❗

  • @0502dice
    @0502dice Před 3 lety +15

    いつも食べてるそうめんとは思えないくらいツルツルプルプルの美味しい麺になりました!
    くっつかないから子供たちも自分で取れるし、素晴らしい知恵をありがとうございました🙏

  • @user-th3lt7yu5z
    @user-th3lt7yu5z Před 2 lety

    すごく素敵なお母さんですね! 上品な話し方でポイントを的確に優しく伝えてくれる話し方が素晴らしい!何気なく見にきたけど、他の動画も見たくなりました。

  • @user-wx4bj5re2o
    @user-wx4bj5re2o Před 16 dny +4

    美味しく出来なかったひと見て!!
    【私の反省点】たっぷりのお湯に2束(4束ぐらいやってた)→1束ずつ立ててパラパラっと入れる(まとめてドボン)→サッとほぐすと数秒で再沸騰(入れてからほぐすしなかなか再沸騰しない)→すぐに蓋を閉めてきっちり5分(のびるから3分にアレンジ)→蓋を開けて箸でちょっと混ぜる(混ぜてなかった)→ざるにあげて流水で流す(この時点でぬめり取るように洗ってた)→氷水で締めながらぬめりをしっかり取る(冷たくって手が痛い、去年は氷水に入れて箸かなんかで混ぜてたかも)
    ちょっとずつちょっとずつズレてしまって、全然美味しくない素麺が出来上がってた😂

  • @tatsumioga8271
    @tatsumioga8271 Před 3 lety +41

    学生時代、友人に長崎の島原の素麺製造所の息子がいて下宿で同じ茹で方で食べたことがあります。そのうまいことと言ったら言葉にできないほどでした。今でも茹で方で食べてます。

  • @mametarouhiyoko9568
    @mametarouhiyoko9568 Před 3 lety +186

    このシリーズはどれも「やってみよう!」と思えるものばかりですが、この素麺の湯がき方はものすごく参考になりました!!川原さんのキャラクターがとっても好きです。めっちゃ癒される✨

  • @sound-ps7qp
    @sound-ps7qp Před 2 lety +1

    手間が要らず、簡単に美味しくできました。家人にも教え喜ばれました。今年の夏、おそうめんを、たくさんおいしく楽しむことができました。ありがとうございます。

  • @user-bw1gz8ph7g
    @user-bw1gz8ph7g Před 2 lety +11

    ああ、香川の訛りが心地良い。香川のばあちゃんの所に早く会いに行きたくなったわ😭

  • @user-fe5te1zr5h
    @user-fe5te1zr5h Před 2 lety +18

    料理を作るにあたりに愛情があって、良かったです。

  • @user-zz4tq5rh2p
    @user-zz4tq5rh2p Před 3 lety +47

    これからの季節はそうめんだから助かる!!!

  • @Noob_banana
    @Noob_banana Před rokem +3

    この動画を見てからこの作り方でそうめんを作ってます!!普通の作り方よりも美味しいです!!ありがとうございます!!😊

  • @user-pr5oo3qo6e
    @user-pr5oo3qo6e Před 2 lety +5

    待ってる間に一品できたり洗い物できたりできるのいいですよね

  • @user-ej2lk8ut9o
    @user-ej2lk8ut9o Před 3 lety +185

    貧乏なので乾麺はガス代節約の為にずっとすぐ火を止めて蒸らしていました💧(笑)
    嬉しい、このやり方むしろ良かったんですねー⁉️😭
    コメント初めてですが、お漬物も出汁巻も何度か作らさせていただいている大ファンです☺️❤️

    • @meroppa1
      @meroppa1 Před 3 lety +16

      食べられればいいなら火を使う必要も無く、水に浸けておいて適度な柔らかさになったところに醤油でもかければいいですね。自分が貧しかった時に有ったのは薄力粉でと水だけ、醤油どころか塩も買えなかったので麺作っても粉をそのまま食べてるも同然で味気なさに辟易しました。せめて粉のままフライパンで焦がすことが出来ればまだ多少の味もつけられた。

    • @user-pq4hi4dk4s
      @user-pq4hi4dk4s Před 3 lety +9

      @@meroppa1 自分語りえぐw

  • @shigesann0816
    @shigesann0816 Před 3 lety +248

    「料理は作品ですからね、大事にしてください。こどもと同じですから」このセリフ、土井善晴さんが言いそうなセリフだ
    いや、おかずのクッキングあたりで絶対に言うだろう

    • @dakatsumaru
      @dakatsumaru Před 3 lety +6

      なんとなく、そう思います。

    • @GONUDEGO
      @GONUDEGO Před 3 lety +3

      子どもは親の作品じゃねぇぞ!!!!😡

    • @user-ii1sv4in6f
      @user-ii1sv4in6f Před 3 lety +3

      土井さんのお父さんが香川でなかったかのー?

  • @ririramu3088
    @ririramu3088 Před 2 lety +1

    そうめん川原さんの教え通り作りました。
    本当に時間が過ぎても、粘らないので驚きです。

  • @user-zt8vi1en3l
    @user-zt8vi1en3l Před 2 lety

    CZcamsの中で一番ステキなチャンネル!
    このやり方でやってみます!!

  • @user-zk4pq8to5l
    @user-zk4pq8to5l Před 3 lety +168

    品があって元気があって素敵ですね。いつまでもお若く元気で頑張って下さい

  • @user-cv4pr3dx7t
    @user-cv4pr3dx7t Před 3 lety +55

    シンプルな食材だけにレシピがとても大切なんですね。夏に向けて、そうめんが楽しみです!

  • @user-rb4vl2xd7c
    @user-rb4vl2xd7c Před 2 lety

    なんて可愛らしい人なんでしょう
    癒やされましたありがとうございます

  • @TCF314
    @TCF314 Před 2 lety

    土井善晴さんみたいな、柔らかな口調でテンポよく説明してくれるから最後まで見てしまいました😊

  • @g8738
    @g8738 Před 2 lety +10

    48歳の主婦です。こんなに美味しいそうめんを作ったのも,習ったのも初めてです💕
    ありがとうございます😊
    これからも色々なお料理を教えてくださいね
    🌸🌻💐

  • @Max-il6gz
    @Max-il6gz Před 3 lety +292

    食材に愛情をこめて扱うお母さん最高!!

  • @user-jf1dj7wg3b
    @user-jf1dj7wg3b Před 6 měsíci +1

    名言ばかり。日本語が
    綺麗。素晴らしい

  • @karate_katsumidoujyou
    @karate_katsumidoujyou Před 24 dny +2

    毎年この時期になると観にきます!

  • @user-biwatora
    @user-biwatora Před 3 lety +21

    このそうめんの湯掻き方をこの動画で知ってから、ずっとこのやり方でやってます。
    すごく楽だし、美味しいし、そうめんを茹でた後の鍋もぬめりがほとんどつかないから手入れも楽。
    この動画に本当に感謝です。

  • @user-wi9hb1qz7o
    @user-wi9hb1qz7o Před 3 lety +8

    いつもの湯がき方の素麺より、表面が艶やかにみえました。のど越しというか、食感ももちもちとして美味しく思います。何より、時間が経っても麺がくっつかないのことに驚きました!これからはこのやり方で素麺作ります。ありがとうございました。

  • @Mandyuu_gun
    @Mandyuu_gun Před rokem

    ネットで話題で見に来ました。なんだか心が暖かくなりました

  • @user-op2tw3hp9r
    @user-op2tw3hp9r Před 2 lety +4

    朝の番組出演おめでとう㊗️ございます。なんかとても嬉しい。これからも頑張って下さい。

  • @ryokutya
    @ryokutya Před 3 lety +178

    そうめんのあの固まって食べにくい感じがすきではなかったのですが
    自分が作るそうめんの調理法が間違っていたことを気づかせてくれた
    やはり先人の知恵には頭が上がりません

  • @kom4413
    @kom4413 Před 2 lety +7

    そうめんが大好きだったんですけど僕が作るものは祖母や母が作るものとはいつも違っていました。
    この動画を見てはじめて成功しました。祖母や母もこうやって作っていたのだと学べました。ありがとうございます。

  • @user-ej4hb7nm4h
    @user-ej4hb7nm4h Před 2 lety +1

    動画のやり方でそうめん茹でました。
    くっつかないし、ツルツルふわふわで美味しい!
    麺はいつものやつなのに…。
    茹で方でこんなに変わるのは驚きです。
    他の動画も参考にします、ありがとうございました!

  • @user-kr3qd7qk6t
    @user-kr3qd7qk6t Před dnem

    おそうめんを作品とお話しするのが素敵でした😆

  • @kestgentle5782
    @kestgentle5782 Před 3 lety +25

    夏に向けてピッタリなテクニックを
    教えて下さって、ありがとうございます!

  • @safari0317
    @safari0317 Před 3 lety +38

    亡き祖母の家で事情で暮らしていた2002年から2008年の6年間、夏は大量に湯がいてくれました。卵焼きとおむすびと沢庵のセットです。涙が出そうです。

    • @vegaluda1828
      @vegaluda1828 Před 3 lety +5

      判ります!。
      うちも同じでした!…
      ばっちゃん(お袋)は亡くなってもう居ませんが、思い出しては当時に食べた卵焼き、沢庵、おにぎり(塩握りと梅干し入り)を作って、家族と一緒に食べています。
      今年も素麺の季節が来ました。
      また作ります!ばっちゃんが教えてくれた素朴な素麺セットを!m(__)m

    • @user-uc2cw2yy2h
      @user-uc2cw2yy2h Před 3 lety +4

      僕も家庭の事情で祖母と暮らす事が多かったので気持ち判ります👍
      うちのばあちゃんは、卵焼きが焼けないキャリアウーマンでしたが😆

  • @ratio5754
    @ratio5754 Před 2 lety

    これからそうめんの季節、このタイミングで出会えたことに感謝します。今年は、一段と美味しいそうめんを頂けそうです。ありがとうございます。

  • @user-gt6qq3rz5f
    @user-gt6qq3rz5f Před 11 měsíci +1

    いま素麺を買ってきて、茹で方を探してこの方に出会えてよかったです!やってみます!ありがとうございます!

  • @user-tw4kh8dc7z
    @user-tw4kh8dc7z Před 3 lety +261

    お弁当に持って行きたかったけど固まるの嫌でやったことなかったけど、これならお弁当に持っていける✨

    • @uniuno3807
      @uniuno3807 Před 3 lety +9

      山ごはんに持って行ける!

    • @user-gund3ki9m
      @user-gund3ki9m Před 3 lety +8

      @@uniuno3807 山でそうめんは斬新

    • @uniuno3807
      @uniuno3807 Před 3 lety +14

      @@user-gund3ki9m コレとめんつゆを凍らせて持って行けば、、あー早くやってみたい(≧▽≦)

    • @user-gd5kh7jk2k
      @user-gd5kh7jk2k Před 3 lety +5

      麺類のお弁当は引っ付くのがネックでやってこなかったけど、
      私もこれみてお弁当にする道も開けました

    • @GO-es2mt
      @GO-es2mt Před 3 lety +1

      ホントですね!!(*^。^*)

  • @user-ho6vs4ft7p
    @user-ho6vs4ft7p Před 2 lety +6

    凄くタメになります‼作品という表現も食べ物を大事に扱う日本の心ですね✨
    これは是非、真似させていただきます❗

  • @mangakake
    @mangakake Před 2 lety

    こういうゆで方は初めて聞きました。早速実践します。ありがとうございます。

  • @user-bd9lm3pf9x
    @user-bd9lm3pf9x Před 2 lety +9

    揖保乃糸を、1分30秒茹でたのと、説明のとおりを両方試してみました。確かに時間が経ってもそうめんがくっつかない、だまにならないのですが、私はやはり茹でたほうが、麺に腰があり美味しいと思いました。

  • @user-qk7tr4vp8y
    @user-qk7tr4vp8y Před 3 lety +60

    凄すぎる!!どの料理番組でも、レシピサイトでも見たことも聞いたこともなかった。
    人間国宝てすな。

  • @ie6658
    @ie6658 Před 3 lety +28

    声のトーンと口調が上品で聞いてて落ち着く

  • @miki7986
    @miki7986 Před rokem +1

    すごい…❗️次の日も全くくっついていなくて❤️❤️
    くっつかないのも衝撃でしたが、ふわっふわの食感で今までと比べ物にならないほど遥かに美味しい‼️
    娘に何も言わずに食べさせて、すぐ味に気付きました❣️『今日のそうめんめちゃくちゃ美味しい』と‼️この動画に出会えて本当に良かったです❤️❤️ありがとうございました🙏✨

  • @user-ro2fe7bq3q
    @user-ro2fe7bq3q Před rokem +1

    凄いな〜、そうめんの茹で方❗️もう、目から鱗😮かわはらさんの、研究熱心に❗️感激しています😢お料理に愛情がたっぷり❤️‍🩹お人柄です。私も作ります😅

  • @user-yh7kx7dz8t
    @user-yh7kx7dz8t Před 2 lety +103

    これが母の知恵か、敬意と尊敬しかない
    お母さんじゃないけど、ありがとうお母さんw

  • @KE-nq4ov
    @KE-nq4ov Před 3 lety +5

    良いですね、そうめんの茹で方は難しいと思っていました。
    何時も硬かったり、柔らか過ぎたりしてました。
    これで安心して作れるようになりました。おまけに、出しの作り方まで
    教えて頂き感謝です。有り難う御座いました。

  • @user-lv4th6qi5w
    @user-lv4th6qi5w Před 2 lety

    話し方が上品で、こんな風に年を重ねたいと思いました。そうめん、やってみます。

  • @Von-Gore
    @Von-Gore Před 2 lety

    晩御飯に実践してみました。本当にダマにならなくて、ツルツルでとても美味しかったです!ありがとうございました!

  • @uto6485
    @uto6485 Před 3 lety +133

    うわあ 感動
    作品て😭
    すごく響きました

    • @user-yotyuba
      @user-yotyuba Před 3 lety +7

      作品って良い表現ですよね(*´꒳`*)

  • @yamanamisocho
    @yamanamisocho Před 3 lety +8

    大正生まれの私の祖父が「品は金では買えぬ」と申していましたが、動画を拝見し品というものを改めて実感いたしました。そしてそうめん。今まではその粘りが苦手だったのですがすっかり好きになりました。ありがとうございます。

  • @KT-rw3mq
    @KT-rw3mq Před 2 lety

    早速やりました🎵
    放置してる間に他の料理も作れるし最高!
    固めが好きな自分としては4分くらいでもいいかも☺️次も楽しみです
    ありがとうございました☀️

  • @user-bg8ul5kd4j
    @user-bg8ul5kd4j Před 2 lety +8

    そうめんの湯がき方が
    今年1番の衝撃でした!
    ありがとうございます😊