なんだろう。安心する話し方
おなじ女性として、こういう丁寧な口調で話され、また見かけも程良く身綺麗にされていて、まずそれだけでものすごく好感を持てます。おそうめんの例えが子どもだったり愛情たっぷりで温かい気持ちになり癒されます。ゆでるな!はそういう事だったんですね😮
タイトルの「固まらぬ」が好きすぎる
他にもメリットばかりです。
・吹きこぼれる心配無し
・コンロが汚れない
・ガス代節約になる
・待ってる間に他の事を少し出来る
本当に助かりました。ありがとうございます。
今は、お金を稼ぐ知識ばかり、
重要視されるけど、
こーゆー生活を、豊かにする知識が
注目されるのは、いいな〜。
まあ本来、お金自体は手段(豊かさの手数が増える)でしかないですからね 大事ですけど。
こういった動画からは、直接的な温かさ・豊かになるヒントがたくさんでいいですね💡
主婦歴30年で初めて知りました。 お昼にやってみたら本当に茹でなくてもつるつるに出来上がりました!
蓋してうっかり5分以上経ったけど伸びることもなく、吹きこぼれの心配もなく素晴らしい。
試しに残りを夕飯に食べてみたけど、固まらずくっつかず、ツルツルのままでびっくり!
最初やった時感動→何度かやって慣れる→そのうちになんかうまく行かなくなって5分を3分にしたりアレンジし始める→今年動画を見ながらその通りに茹でて氷水で締めて…感動🥹
この通りに!先生に忠実に!これが大切です!
自分がじいちゃんばあちゃん子でご飯はいつもばあちゃんが作ってくれてたからみょうに落ち着くしなんか安心する声だわ。
ありがとうございます!癒されながら有益な情報を得ることができました。感謝します!
うまく茹でれないのが悩みで、「自宅ではこんなものかな」とあきらめていたので本当に嬉しいです♡
そして、話し方も所作もとっても素敵です。美しいです。憧れます。
上品な話し方とは裏腹に一口の豪快さに惚れた
す、すげぇ、素麺が一時間たってもそのまま引っ付かないって本当にすごい
俺は素麺が大好きで夏でも冬でもオールシーズンそうめんを食べるので
茹で方なんかも普通の人よりも詳しいつもりだったが甘かった
これならサラダにも使えるし、冷蔵庫がある場所でならお弁当にも持っていける
目から鱗だわぁ、本当に勉強になった
冷蔵庫がなくても、おつゆを冷凍させて添えて、さらにお弁当箱の周りに保冷剤を入れて、アルミ加工の袋に入れておけば、よほど暑い場所でなければいけるかも?
これはマジ。超絶美味しく食べれる。素麺なんか付け汁で食ってるだけでコシや味なんか追ってなかったけど、この方法で茹でるとコシがあって味が楽しめる。
こういう貴重な方の美味しい調理方
ありがたいです
早速実践しました。熱湯5分放置そうめんは、時間が経っても冷蔵庫に入れておいても、塊になりません。ありがとうございます😊
多分、コレって美味しいお素麺やないと美味しくできないですわ…やっすいの使ったんですけど、コシは残るけどツルッと感がなくて…。
お素麺の実力が試されてる気がして、この茹で方すごい!!ってなりました…!
@@ariyo1331 もしかしたら、油を使う“手延そうめん”でないとこうならないんでしょうかね?
手延でない安いのでも試してみますわ。
【追記】
手延べと安いのとを同じ様に茹でて締めて、冷蔵庫に二時間くらい置いといたら、手延べの方だけスルスルっと取れて、機械打ちの方はやはり互いにくっついてしまいましたね。
おばちゃんにも厳しい人、冷たい人色々いますが、自分のおばちゃんのイメージはこのように優しくて穏やかな人です
いつまでもいつまでも元気でいてほしいと思いました
癒されました
辛いことがあったときに、このおばちゃんにあったら泣いてしまうかも…
つい先ほどこの方法でそうめんを作りました。
安い麺を使ったのでどうかなと思いましたが、本当に全然くっつかず、ぬめりもなく、そのためかなり喉ごしがよく、おいしく食べられました。
この方法を知ってしまったらもう茹でる方法には戻れません!
ありがとうございます!!
すっげええ!知ってしまえば小さなことかもしれないけれど、すばらしい知恵に感動しました。
How to もありがたい話ですが、何よりご婦人の上品さがGood!
ずっと沸騰したままで茹でてて固くなったのが何回もあったからこの動画に出会えて本当に良かった!
自分は食材に対して愛情を持って接していたつもりだったのですがまだ愛情が足りなかったのですね………本当に勉強になりました、師匠!!
人それぞれの好み・感覚でしょうが、素麺の産地育ちとしては考えられない作り方でした。
こちら調理師ですが、茹で方は感覚で時間は麺によって変わります。
試させていただきましたが、やっぱり今まで通りの作り方が美味しかったです。
ですが、とても面白い検証をさせていただきました。
そうめん、ゆでるな!とは、目からウロコでした。それから、出汁に筍というのも初めて知りました。ありがとうございます❗お体に気を付けて、これからもよろしくお願いします。
このおばあちゃんの喋り方と声めっちゃ上品だし聞いてて心地いい😊
言葉遣いが上品で美しい。そして先人の知恵の賜物。
これは凄い。茹でるより簡単だし、何より麺がツルツルしてて絡まないのが素晴らしいです。貴重な知識をありがとうございます
ぬめりが取れてるか心配だったけどほんとに固まらなくていつもの素麺より美味しく出来ました!ありがとうございます!
夏が近づくとオススメに表示されて自然に開いてしまう動画
この茹で上がりに感動しました!
過去に食べてきた素麺達に謝りたい。
美しい日本語。聞いていて本当に心地良い。
これして本当に感動しました!次の日のお弁当で持っていってもくっついてなかったです!
ついさっきこの湯がき方でそうめんを茹でましたが、本当にくっつかなかったです!以前自分で作ったときはくっついて大変だったので感動しています🥺💖これからも応援しています〜!
ひとつひとつの手順にちゃんと意味があり、それを優しく解説してくださって、本当に勉強になります😃
こういうこと知ってると料理が楽しいんだろうな、食は人を幸せにしますから私にまた一つ幸せの瞬間が増えました、ありがとうございます😊
最近この茹で方で作ったらぬめりないし、くっつかないしおいしいし感動しました。役に立つ動画をありがとうございます
今日、このやり方でそうめんを茹でてみたら本当に全くくっつかず固まらなかった...!!凄いです。料理初心者なので、いつも麺同士がくっついてしまって悩んでました。🥲ありがとうございます☺️💓💓これからも勉強させて下さいね!!
お姉さんの言葉遣い、とても郷土の味があって好き。
何時までも美味しいおそうめんと共にお元気で!
すごおおい感動!!
おばあちゃんの知恵がCZcamsで知れるなんて本当にありがたい、、🥺🙏🏻
知識をありがとうございます。いつまでもお元気でいてください
こんなそうめんの作り方、目からうろこです。
とっても便利です。真夏の暑い日も火を使わなくていい、それでいて美味しい。
いいレシピありがとうございました。
調理の動画で初めて料理に対して興味が持てる動画だった。滑舌がしっかりしていて通る声、自信をみなぎらせながら真摯にお話している姿がかっこいい。
何度も作ってみました。とても簡単に上手に美味しくできました。家族にも教えてあげてとても喜ばれています。智慧を、皆さんに広げる素晴らしいチャンネルですね。感謝。
今年の夏最後のそうめんを食べようと思っていた時にちょうどこちらの動画を拝見いたしました。
こんな簡単な方法で今までダマになってたのが嘘のようにサラサラに出来上がり、感動してます。
語りもハキハキとしてて分かりやすかったです。ありがとうございます。
いつも食べてるそうめんとは思えないくらいツルツルプルプルの美味しい麺になりました!
くっつかないから子供たちも自分で取れるし、素晴らしい知恵をありがとうございました🙏
すごく素敵なお母さんですね! 上品な話し方でポイントを的確に優しく伝えてくれる話し方が素晴らしい!何気なく見にきたけど、他の動画も見たくなりました。
美味しく出来なかったひと見て!!
【私の反省点】たっぷりのお湯に2束(4束ぐらいやってた)→1束ずつ立ててパラパラっと入れる(まとめてドボン)→サッとほぐすと数秒で再沸騰(入れてからほぐすしなかなか再沸騰しない)→すぐに蓋を閉めてきっちり5分(のびるから3分にアレンジ)→蓋を開けて箸でちょっと混ぜる(混ぜてなかった)→ざるにあげて流水で流す(この時点でぬめり取るように洗ってた)→氷水で締めながらぬめりをしっかり取る(冷たくって手が痛い、去年は氷水に入れて箸かなんかで混ぜてたかも)
ちょっとずつちょっとずつズレてしまって、全然美味しくない素麺が出来上がってた😂
学生時代、友人に長崎の島原の素麺製造所の息子がいて下宿で同じ茹で方で食べたことがあります。そのうまいことと言ったら言葉にできないほどでした。今でも茹で方で食べてます。
このシリーズはどれも「やってみよう!」と思えるものばかりですが、この素麺の湯がき方はものすごく参考になりました!!川原さんのキャラクターがとっても好きです。めっちゃ癒される✨
手間が要らず、簡単に美味しくできました。家人にも教え喜ばれました。今年の夏、おそうめんを、たくさんおいしく楽しむことができました。ありがとうございます。
ああ、香川の訛りが心地良い。香川のばあちゃんの所に早く会いに行きたくなったわ😭
料理を作るにあたりに愛情があって、良かったです。
これからの季節はそうめんだから助かる!!!
この動画を見てからこの作り方でそうめんを作ってます!!普通の作り方よりも美味しいです!!ありがとうございます!!😊
待ってる間に一品できたり洗い物できたりできるのいいですよね
貧乏なので乾麺はガス代節約の為にずっとすぐ火を止めて蒸らしていました💧(笑)
嬉しい、このやり方むしろ良かったんですねー⁉️😭
コメント初めてですが、お漬物も出汁巻も何度か作らさせていただいている大ファンです☺️❤️
食べられればいいなら火を使う必要も無く、水に浸けておいて適度な柔らかさになったところに醤油でもかければいいですね。自分が貧しかった時に有ったのは薄力粉でと水だけ、醤油どころか塩も買えなかったので麺作っても粉をそのまま食べてるも同然で味気なさに辟易しました。せめて粉のままフライパンで焦がすことが出来ればまだ多少の味もつけられた。
「料理は作品ですからね、大事にしてください。こどもと同じですから」このセリフ、土井善晴さんが言いそうなセリフだ
いや、おかずのクッキングあたりで絶対に言うだろう
そうめん川原さんの教え通り作りました。
本当に時間が過ぎても、粘らないので驚きです。
CZcamsの中で一番ステキなチャンネル!
このやり方でやってみます!!
品があって元気があって素敵ですね。いつまでもお若く元気で頑張って下さい
シンプルな食材だけにレシピがとても大切なんですね。夏に向けて、そうめんが楽しみです!
なんて可愛らしい人なんでしょう
癒やされましたありがとうございます
土井善晴さんみたいな、柔らかな口調でテンポよく説明してくれるから最後まで見てしまいました😊
48歳の主婦です。こんなに美味しいそうめんを作ったのも,習ったのも初めてです💕
ありがとうございます😊
これからも色々なお料理を教えてくださいね
🌸🌻💐
名言ばかり。日本語が
綺麗。素晴らしい
毎年この時期になると観にきます!
このそうめんの湯掻き方をこの動画で知ってから、ずっとこのやり方でやってます。
すごく楽だし、美味しいし、そうめんを茹でた後の鍋もぬめりがほとんどつかないから手入れも楽。
この動画に本当に感謝です。
いつもの湯がき方の素麺より、表面が艶やかにみえました。のど越しというか、食感ももちもちとして美味しく思います。何より、時間が経っても麺がくっつかないのことに驚きました!これからはこのやり方で素麺作ります。ありがとうございました。
ネットで話題で見に来ました。なんだか心が暖かくなりました
朝の番組出演おめでとう㊗️ございます。なんかとても嬉しい。これからも頑張って下さい。
そうめんのあの固まって食べにくい感じがすきではなかったのですが
自分が作るそうめんの調理法が間違っていたことを気づかせてくれた
やはり先人の知恵には頭が上がりません
そうめんが大好きだったんですけど僕が作るものは祖母や母が作るものとはいつも違っていました。
この動画を見てはじめて成功しました。祖母や母もこうやって作っていたのだと学べました。ありがとうございます。
動画のやり方でそうめん茹でました。
くっつかないし、ツルツルふわふわで美味しい!
麺はいつものやつなのに…。
茹で方でこんなに変わるのは驚きです。
他の動画も参考にします、ありがとうございました!
おそうめんを作品とお話しするのが素敵でした😆
夏に向けてピッタリなテクニックを
教えて下さって、ありがとうございます!
亡き祖母の家で事情で暮らしていた2002年から2008年の6年間、夏は大量に湯がいてくれました。卵焼きとおむすびと沢庵のセットです。涙が出そうです。
判ります!。
うちも同じでした!…
ばっちゃん(お袋)は亡くなってもう居ませんが、思い出しては当時に食べた卵焼き、沢庵、おにぎり(塩握りと梅干し入り)を作って、家族と一緒に食べています。
今年も素麺の季節が来ました。
また作ります!ばっちゃんが教えてくれた素朴な素麺セットを!m(__)m
これからそうめんの季節、このタイミングで出会えたことに感謝します。今年は、一段と美味しいそうめんを頂けそうです。ありがとうございます。
いま素麺を買ってきて、茹で方を探してこの方に出会えてよかったです!やってみます!ありがとうございます!
凄くタメになります‼作品という表現も食べ物を大事に扱う日本の心ですね✨
これは是非、真似させていただきます❗
こういうゆで方は初めて聞きました。早速実践します。ありがとうございます。
揖保乃糸を、1分30秒茹でたのと、説明のとおりを両方試してみました。確かに時間が経ってもそうめんがくっつかない、だまにならないのですが、私はやはり茹でたほうが、麺に腰があり美味しいと思いました。
凄すぎる!!どの料理番組でも、レシピサイトでも見たことも聞いたこともなかった。
人間国宝てすな。
声のトーンと口調が上品で聞いてて落ち着く
すごい…❗️次の日も全くくっついていなくて❤️❤️
くっつかないのも衝撃でしたが、ふわっふわの食感で今までと比べ物にならないほど遥かに美味しい‼️
娘に何も言わずに食べさせて、すぐ味に気付きました❣️『今日のそうめんめちゃくちゃ美味しい』と‼️この動画に出会えて本当に良かったです❤️❤️ありがとうございました🙏✨
凄いな〜、そうめんの茹で方❗️もう、目から鱗😮かわはらさんの、研究熱心に❗️感激しています😢お料理に愛情がたっぷり❤️🩹お人柄です。私も作ります😅
良いですね、そうめんの茹で方は難しいと思っていました。
何時も硬かったり、柔らか過ぎたりしてました。
これで安心して作れるようになりました。おまけに、出しの作り方まで
教えて頂き感謝です。有り難う御座いました。
話し方が上品で、こんな風に年を重ねたいと思いました。そうめん、やってみます。
晩御飯に実践してみました。本当にダマにならなくて、ツルツルでとても美味しかったです!ありがとうございました!
大正生まれの私の祖父が「品は金では買えぬ」と申していましたが、動画を拝見し品というものを改めて実感いたしました。そしてそうめん。今まではその粘りが苦手だったのですがすっかり好きになりました。ありがとうございます。
早速やりました🎵
放置してる間に他の料理も作れるし最高!
固めが好きな自分としては4分くらいでもいいかも☺️次も楽しみです
ありがとうございました☀️
そうめんの湯がき方が
今年1番の衝撃でした!
ありがとうございます😊
2024年、今年も見に来ました。笑
俺も忘れたからみに来た
ミー トゥー
私も😂
同じく😂
わたしも!