How to make Chausson aux Pommes (French mini apple pies)
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
- I love mini apple pie, Chausson aux Pommes! These French apple pies are so cute! A cute mini apple pie that means "apple slippers" (Chausson = slippers, Pommes = apples) ♡ Please try it.
【ingredients: 6 pieces】use a 10 cm (4'') diameter pastry cutter
★COOKPAD(US)→cookpad.com/us/recipes/148008...
■ Puff Pastry Dough
130g (4.6 oz) unsalted butter
75g (2.6 oz, or 3/5 us cup) bread flour
75g (2.6 oz, or 3/5 us cup) cake flour
2g (1/3 tsp) salt
65g (2.3 oz, or 4.5 Tbsp) cold water
■ Filling
350g / 12.3 oz thinly sliced peeled apples (about 1.5-2 apples)
4 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp lemon juice
1-3 tsp brandy or rum (optional)
■ For Brushing
1 egg yolk
1/2 tsp water
■ Syrup
1.5 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp water
#FumieRecipe
#ASMR
#asmrcooking - Jak na to + styl
素敵なレシピと動画をいつもありがとうございます。参考にさせていただき、おいしいお菓子ができました！
ありがとうございます😆💐💕
美味しさの音、聞かせてくれてありがとう。いつか作りたいお菓子です。
ありがとうございます🥰🙏ぜひ作ってみてくださいね♪
I always thought puff pastry is made by layering with fat, this is so much healthier! The pies are so beautiful, thank you for the recipe!
Thank you😄💐
リーフ形可愛い〜🌿
ありがとうございます✨リーフ形、私も可愛くて好きです😉
パイ生地から作るリンゴパイは他の動画で無かったのでとても有りがたいです❤😊
パイ生地作りは大変だけどどうせ作るならパイ生地から作りたくて探していました🎵ありがとうございます。近いうちに作ってみたいと思います💕
ありがとうございます😊🍎💗
食べるのが勿体ない位丁寧にで綺麗！
ありがとうございますっ😆✨💓
い～い音〰️🎵😆💕キレイに焼き上がってますね✨‼️食べた〰️い😍😍😍
ありがとうございます✨🙏バターをたっぷり使ったお菓子が特に好きなので😁、パイ系は、作るとあっという間に食べてしまいます😆💓💓
早速今日作りました。仰る通り、前回のアップルパイとは形のみならず味も異なりました。小ぶりでサクサク手軽に食べれるし、シナモン無しのフィリングも重すぎない甘さ。コーティングのシロップもサクサクと美味しさが増してて…幸せなおやつタイムでした。サンタの忘れ物さんのアップルパイ、最高。間違いない✨
ありがとうございます😍💓早速作ったんですね🙌
ショソンポムは、フランスだと朝食などで気軽に食べたりするみたいです。うらやましい（笑）
なので、よりあっさり素朴な味に寄せて作ってみました😉
perfection!
Thank you🍀💗
作りました。型枠を持っていないので容器の蓋でかたどりました。葉脈は100均のネギを千切りにするカッターを裏返してつけました。どうにか豪華に見えます。感謝
ありがとうございます💝私が動画で使っているナイフも100均のナイフですよ😉千切りカッターのアイディアもいいですね👌
生地をくっつけるときは
水をつかってるんですか？
わー美味しそう！！！✨前回のノーマルアップルパイ大好きで2回も作ったばかりなのに、またこの為に作りたい😂前回のと、味や食感など微妙に異なるのでしょうか…！？それとも、形だけ？🤔
ありがとうございます😆2回も作ってくれたんですね💗🙏
前のと生地の配合はほとんど同じなので、生地自体は同じ味です。小さく薄く焼く分、サクッと軽い食感に焼き上がります。
フィリングが前回のより、もっとあっさりした素朴な味（リンゴのコンポートの様な感じ）なので、前回のがパーティ用なら、今回のは普段パクパク食べる用みたいな感じです（笑）😉
@@fumiesrecipe4946 おいしそう！！試しに作ってみようと思います：）
りんごパイ好きな人に作りたくていまさっき焼けました
模様に意識がいきすぎて空気穴開けるのすっかり忘れて想像の2倍膨らんでさっきまでちょっと凹んでたけどこれはこれでめっちゃ美味しそうに見えてきました🤝
当初予定していたラッピング箱には収まらない模様www
私も穴を空け忘れて、パンパンになったことあります😉お友達へのプレゼントいいですね😊💓なんだかほっこりして嬉しくなりました🥰ありがとうございます！
@@fumiesrecipe4946
自分で食べてもおいしかったし、喜んでもらえました。また作りたいお菓子になりました！
GWを利用して作りました！美味しかったです！！
質問なのですが、こちらのレシピは中にカスタードクリームなどを入れても美味しくなりますかね？
美味しいと思います😋💗空気穴を多めに入れた方が上手く行くと思います😉
ありがとうございます!!💖
@@fumiesrecipe4946 返信ありがとうございます！
クリームありバージョン作ってみたいと思います！！
葉っぱの模様をつけているプラスチック製のナイフのようなものってどこで購入されましたか？
100均です😉確かSeriaだったと思います。セラミック刃と書かれた商品で、他にピンクや黄色もあったと思います☺️
😻😻😻
Thank you💗💗😄
これは冷凍のパイシートでもできますかね？？
できますよ😉パイシートは、すでに5mmの厚さのものが多いので、半解凍したら、すぐ丸型で抜く所から作れますよ〜👍🍎
@@fumiesrecipe4946 ありがとうございます！やってみます！！
りんごは１ぱいにつき何グラムくらいまでが良いでしょう？
カレースプーンにこんもり乗るぐらいです。具体的なグラムを計っていなくて、グラムで答えられず申し訳ないです🙇♀️🙇♀️乗せすぎると、焼いた時、あふれてしまったりするので、心配であれば気持ち少なめに入れるのがおすすめです＾＾
※りんごによっては水分が多いものもあると思うので、水っぽいと感じたら、キッチンペーパーなどで水分を拭いてから乗せるといいですよ😉💕
@@fumiesrecipe4946 ありがとうございます┏○ﾍﾟｺ。それにまだ、アーモンドクリームを入れたら美味しいだろうなぁと、欲張ったことを考えてるもので…小さなパイは、作ったとこないのに(^^;;あれもこれもと…パイも成功するかも分かりませんが、頑張ります(*•̀ㅂ•́)و✧…m(_ _)m
丸型でも可愛く出来ますかね...🥺
丸型で作ってるお店もありますし、大丈夫ですよ！よりシャープな見た目になって、それも美味しそうです😍🍎‼️
予熱はしますか？？🙌🏻
はい😉予熱します！
😁👍
Thank you😉💖
強力粉と薄力粉は何を使ってますか？
薄力粉は、日清のバイオレット、強力粉は日清のカメリヤか昭和のクオリテを使うことが多いです。どれもスーパーでよく売られているものです😉
パンの時は、ネットで購入したスーパーキング（強力粉）を使うこともあります😄
まずは、3度作ってみました！ぶっちゃけ、他の方々のレシピがある中…先生のこちらのレシピが…一番サックサクになり層になってパイらしく、うまく焼けました♪!! 今後も作りたいです。りんごも調度良い甘さでした！！♪o(≧ω≦)oありがとうございます！
とても嬉しいです😄ありがとうございます💗このレシピは何回も試作したレシピなので、そう言ってもらうとホント嬉しいです🙏🙏
こんにちは。型を取ってりんご載せて冷蔵庫で冷やすとき・・・・ラップなどしますか？
こんにちは😊特にラップなどしなくてOKです！ただ用事ができたりして、3時間以上になってしまいそうな時は、ラップをかぶせておいた方が安心だと思います😉
@@fumiesrecipe4946 ありがとうございます
出来ました~~~🎶完璧ー💯💮3回目にして、やっとホンモノのパイになりましたー。めちゃくちゃ嬉しいです😭ありがとうございました┏○ﾍﾟｺ
わ～よかったですね！🙌🙌🌹🌹💗私もとっても嬉しいです😆ありがとうございます🙏
@@fumiesrecipe4946 Instagramにアップしました(*^^*)
保存方法と日持ちを教えて欲しいです🙇♀️
冷蔵庫なら、2日程度。冷凍庫なら、3週間程度保存できます😉
一つずつラップをしてから、密閉容器（またはジッパー付きの保存袋）に入れて保存します。ラップは密着させると、表面のシロップがくっつくかもしれないので、余裕をもたせて全体を軽く覆うような感じでいいと思います。
レンジで軽くあたためて食べるのがおすすめです😋。サクサク感を復活させたければ、180℃程度のオーブン（またはトースター）で3分ほど焼くのもいいですよ。
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💐
Thank you SOOOO much🙏😆
結局はアップルパイってこと？