Envasei uma cerveja com o barril aberto. Não aconselho, mas testei!!
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- čas přidán 7. 09. 2024
- Nesse vídeo fiz um teste que não aconselho. Envasei 10 litros de cerveja sem fazer purga e sem fechar o barril. E aí? Será que deu muito problema?
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Sou simples mortal. Faço igual ao que foi feito no vídeo. Fermentador para o barril por gravidade com a mangueirinha lá no fundo do barril. Antes, coloco no barril 100 mg de vitamina C pura para cada 10 litros de ceva (dissolva em pouco de água antes, tipo 1/2 xícara de café). Resumindo fica 1/2 comprimido de 500 mg para 20 litros. Tem que ser vitamina C pura mesmo. Depois eu purgo o barril com CO2 e faço a carbonatação. É comum eu ainda tomar cerveja boa depois de uns 3 meses de envase na garrafa. Às vezes bem mais tempo. Nunca tive problemas......
Boa mestre! Antes de ter fermentador pressurizado, fazia isso sempre, abertão mesmo! Fiquei esperando o pós créditos, nem veio ein kkkkkkk, pegadinha do Robinho!
boa!
kkkkkkkkkkkkkkkkkk, videos curtos eu consigo fazer sem erros! UFA!
Massa! Como ainda fermento em bombona, sempre envaso com barril aberto, mas faço purga antes e depois pra dar uma minimizada na possível oxidação, principalmente nas mais lupuladas. Cheers!
Acho que 100% de quem fermenta em baldes ou Bombona envasam dessa forma! rsss
Que é o meu caso, nunca tive problema de oxidação.
Fiz 20L de cream ale pra testar meu novo kagerator. Envasei como vc fez aí. Por enquanto tudo ok. Só alegria
Infelizmente nós, meros mortais, não podemos ostentar um fermentador pressurizavel. Sendo assim, só nos resta, essa opção. Da bombona para o barril por gravidade mesmo. 😢
Mas esses testes servem para nos lembrar que ainda assim é possível 😅
Parabéns pelo conteúdo!
pensei isso mano, já no cold a breja fica um tempo com O2, por mais que seja pouco, fica, e pelo menos no meu caso, não notei oxidação....
Faz 3 anos que envazo assim, nunca tive problema, hj estou envazando 3 post mix 19l, enquando nao sobra pra um fermentador pressurizado tine que ta ganhando não se mexe.
Poderia fazer o teste com um PostMix como fez e outro fazendo com a purga tudo mais. Colocando as duas cervejas lado a lado.
Eu acho que não tem diferença nenhuma.
Minha humilde opinião: como caseiro, não dá tempo de oxidar, o consumo é mais rápido.
Então Robinho sempre fiz assim... eu tiro a cerveja do meu fermentador para o postmix via sifão... Por sinal minha proxima aquisição vai ser em um fermentador desses transparentes pra fazer a transferência por pressão... Qual vc indica? abraços
Camarada eu investi no fermzilla mais barato que achei o all rounder e foi a melhor coisa, otimo upgrade vale o investimento agr ja to ha 1 ano com ele
Uma análise geral de duas amostras de uma mesma cerveja, uma envazada com barril tampado e purgado o O2 e outra envazada com barril destampado, seria interessante. Fica aí uma humilde dica pra um futuro vídeo. Abraços!
Ha 7 anos sempre envazei assim e deu problema só 2 vezes NEIPA.
Neipa é foda mesmo. Um descuido é tchau
Pra quem usa bombona, será que rola fazer envase por contra pressão com 0,1 de pressão?
Robinho, desculpe a sinceridade, mas para mim esse foi o pior video que eu assisti no seu canal até agora. Qual cervejeiro que não envasa a breja do post mix com a tampa aberta e depois purga o excesso de O2 injetando CO2? Não entendi... Um post mix onde a gente tem o cuidado em retirar o máximo de O2 através da injeção de CO2 não vai oxidar, ora.