שומשומיות
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- שומשומיות
מרכיבים:
2 וחצי כוסות סוכר
2-3 כפות חומץ
3 ורבע כוסות שומשום
אופן הכנה:
מחממים מחבת שתהיה רותחת,
מוסיפים 2 וחצי כוסות סוכר ואז עם כף עץ
בתנועה מעגלית דוחפים קצת את הסוכר שבדפנות המחברת.
ממשיכים בתנועה עד שמתקבל הקרמל.
לי זה לקחת כ-5 דקות על פלטה עם החום הכי גבוה שלה.
מי שעושה על הגז זה יקח פחות זמן.
כשהקרמל מתקבל וכל הסוכר נמס לחלוטין, נוריד מהפלטה או הגז
ונוסיף 2-3 כפיות חומץ ונערבב (זהירות זה רותח)
נוסיף את השלוש ורבע כוסות שומשום ונערבב מהר.
שימו לב שבשלב הזה הקרמל מתחיל להתגבש וצריך לרדד אותו מהר.
נשמן קצת שתי ניירות אפייה ומזוג מעל אחת את התערובת, נכסה עם הנייר השני ונתחיל לרדד לעובי הרצוי.
אני רידדתי לכמה מילמטרים שיהיה קל ללעוס.
מקלפים את הנייר העליון ומסמנים בעזרת סכין את הצורות הרצויות.
מחכים עוד כמה דקות , שברים ונהנים.
העוגיות הכי טעימות ופריכות שיש,לקפה ולתה,הם ממכרות ממש,תודה שרה האלופה, אוהבת אותך מהממת ❤️💙🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
וואו איזה זכרון טעים גם אמי הייתה מכינה לנו כמעט עם כל סוגי הפיצוחים או שהיתה מערבבת בניהם שרה יקרה מאחלת לך את כל הטוב שבעולם ותודה ענקית על כל המתכונים שלך🙏❤️😘😘
🎉שרה תבורכנה יידיך 👑. אומנות. כל הכבוד כל מתכון שלך 👑👑👑. תבורכי. הנכדים יאהבו את הממתק תודה רבה🎉🎉🎉🎉😅
מתכון של ילדות ופעם , אצלך זה פשוט טעים 👍
בקר של אושר שמחה אין עליך מקסימה תבורכי במעשיי ידייך הניפלאים בלי עין הרע מתוקה תודה לכל המשפחה היקרה .❤❤❤
ממש אלופה קל להכנה ונראה מאוד טעים
מושלם יישר כח
❤נשמה טובה
איך שאני אוהבת שומשום😋
ואיך אמרת בסוף?
נהדר!!
ממתק ילדות-
שלא נס טעמו😅😋
נכין,נהנה ונשתף♥️
תודה רבה שרה יקירה👍❤❤❤
איזה כייף לצפות בך🙏
את מדהימה תודה רבה על השיתוף שלך איתנו👍💜💜💜
מקסים 🌸
כבוד לעדות שלנו עדות המזרח
עשיתי לפסח, יצא מעולה, תודה רבה לך
תודרבה לך שרה יקרה,
שצילמת את כל התהליך
שנוכל לראות איך קסם הסוכר המקורמל קורה😋
שרה האלופה🏆
שרה, תודה על זיכרו מתוק מהילדות, יאמי הכי טעים😋😋😋 שרה אייך מכינים את חטיף הבוטנים?
חטיף בוטנים
כמובן קולים אותם קודם
אותו התהליך רק שאני אף פעם לא מדדתי
אני חייבת להכין למדוד ואז אומר בדיוק מה הכמות של הבוטנים
@@Sara-ben-nisan שרה משתמדים בבוטנים לא מלוחים,בוטנים טיבעי? נכון?
את נהדרת שרה מתה עלייך 5:32
ואוו איזה יופי תודה שרה יקרה ❤❤
ישר כח כל הכבוד מתכונים מדויקים❤
תודה על המתכון
שרה'לה ,מה התפקיד של החומץ ? והאם את שמה חומץ גם בממתקים עם הפיצוחים ?
החומץ נותן טעם.
יש כאלה ששמים לימון
אמא שלי שמה לימון
הוא שובר את המתיקות
שרה הכנתי לנכדים ליג, יצא משגע, אני מחכה שהם חבאו, בטוח הם יעופו על זה😋😋
וואווו איזה יאמי נוסטלגיה, גם אימא שלי היתה מכינה לי את זה
וואוו איזה יופי ....שרה אפשר פחות סוכר ?...לסוכרתיים
כמובן אפשר להמיר חצי מהסוכר
להכניס דבש
חצי סוכר
חצי דבש
אלופה
❤❤❤❤❤
שרה אייך לאחסן את זה? במקפיא?
האמת אני לא מספיקה להקפיא
נחטף
אני שומרת בקופסא במקום קריר
מה אפשר במקום סוכר לבן??
הדסה אם את מאלה שאוהבים שומשום
אפשר לשנות אבל לא יצא בדיוק אותו הדבר
לקחת חצי כוס דבש לחמם טוב במחבת
להוסיף כוס שומשום לערבב את השומשום
על האש
תנסי זה קצת שונה
איזה סוג פלטה יש לך ומנין רכשת
זה לא אינוקציה
זה אכן לא אינדוקציה.
פלטה רגילה שקניתי מסופרמרקט.
באמת שיש בכל רשתות המזון
איזה חברה הפלטה שלך
היי שרה אשה יקרה גם שמי שרה יש לי שאלה אפשר לעשות עוגיות שומשום קפקפים ואו חמסות מהמתכון הזה בתבנית בסיליקון ?אשמח אם תגיבי תודה מראש ❤🙏🙏🇮🇱🇮🇱
האמת זה קצת שונה
3 כוסות סוכר
במחבת טפלון עד שהופך לקרמל
מוסיפה 2 כפות גלוקוזה
ואז מוסיפה פחות מ3 כוסות סומסום
לבדוק לפעמים שמים 3 ולפעמים שמים מעט פחות
ומורידים מהאש
לתבניות סיליקון
לעבוד בזהירות👍❤️
@@Sara-ben-nisan שרה יקירתי תודה רבה רבה לך תבורכי מפי עליון כל שתעשי תצליחי אמן את עושה דברים נפלאים ואני תמיד עוקבת אחרייך תודה רבה לך👏👏🙏🙏🇮🇱🇮🇱🧿🧿
קצת עריכה לא תזיק
היה חשוב לי להראות את כל התהליך של הסוכר
האותנתיות הכי ממכרת אין צורך בעריכה חמודה אילו המתכונים הכי הכי