Tomatoes for the winter No hassle: Pour with boiling water and finger-licking! Pickled tomato slices
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Many people immediately tell me: YOU CAN'T❗ make such tomatoes for the winter WITHOUT Sterilization - all the jars will explode❗ Sometimes, the viewer simply doesn't try to make it the way I suggest, and sometimes they do and all their winter preparations go to waste "not surviving until winter." SO WHAT'S THE REASON, or are there multiple reasons? Do you really need 🛑 additional sterilization in the jars? Or maybe the one who failed does NOT pay very close attention to the recommendations? Or perhaps the cause of swollen lids is the onion, carrot, or unboiled vegetable oil? Let's figure it out and PUT AN END TO IT❗ I'll point out all the mistakes and we'll draw conclusions. Jumping ahead, I can say, NEVER 🛑 Not a single jar of my preserves has turned cloudy, and what wasn't eaten due to the large amount prepared or lack of desire to eat it, lasts for more than a year! And these tomatoes with onions WITHOUT additional sterilization as well. I ADVISE: don't blame others' recipes, but try to understand what you are doing yourself first! Below is a list of products for TWO ❗ RECIPES that will be in this video 👇
👇 Here you can leave photo reports 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyub...
🛑CHANNEL on Zen dzen.ru/edanal...
🍇Group on VKontakte edanalu...
🍒Group on Odnoklassniki ok.ru/edanalub...
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss recipes, share the video with friends, and click 👍 "Like" - it's the best gratitude from you!
*********************
✅ Ingredients for marinating tomato slices for the winter and the step-by-step process of preparation with photo descriptions edanalyuboivku...
🔥🔥🔥 HEAT THE TOMATOES, ONIONS, AND CARROTS WELL WHEN YOU POUR BOILING WATER. WRAP THEM BETTER! STERILIZE JARS or at least Rinse with boiling water! FOLLOW THE RECOMMENDATIONS! OTHERWISE, EVERYTHING WILL Spoil!
1st recipe 🍅 Tomato slices with onion and parsley 02:17
✅ Ingredients for ONE one-liter jar:
tomatoes - 500 g (+/-)
garlic - 2 cloves
bay leaf - 2 pcs.
black peppercorns - 0.5 tsp
allspice peppercorns - 0.5 tsp
hot pepper (to taste) - 4 slices
onion - 1 pc. = 80-100 g
parsley/dill - 0.5 bunch
vegetable oil - 1 tbsp
✅ Marinade (enough for 2 one-liter jars) 05:43
water - 1 liter
salt - 1 tbsp = 25 g
sugar - 3 tbsp = 50-55 g
vinegar 70% - 1 tsp = 5 ml (or 9% - 50 ml = 10 tsp)
**************************************************************
✅ Recipe for tomato halves for the winter with basil and cloves with step-by-step photo descriptions and a printable version on our website edanalyuboivku...
❗❗❗DO NOT USE spoiled or cut vegetables, all vegetables should be of proper quality and suitable for consumption, even if there's slight spoilage, do not use such produce for preservation even if you cut out the bad part!!!
2nd recipe 🍅 Tomato slices with onion, carrot, and basil 04:14
✅Ingredients for ONE one-liter JAR:
tomatoes (dense, fleshy preferably) - 500-600 (+/-)
garlic - 3 g = 1 clove
onion - 0.5 pc. = 50 g
carrot - 0.5 pc. = 40 g
clove - 1 bud
black pepper - 3 corns
green basil - 12-15 g = 1 large branch
vegetable oil - 1 tbsp = 15 ml
vinegar essence 70% - 0.5 tsp = 2.5 ml (or 9% table vinegar instead of 70% - 25 ml)
✅ Marinade for TWO ❗ one-liter JARS 06:52
water - 1 liter
salt - 1 tbsp = 25 g
sugar - 3 tbsp = 65 g
**********************************
🥕TIME CODES:
Don't forget! 00:25
About tomatoes, what you need to know 00:44
About onions 01:30
About jars, no less important and not at all funny 01:53
About greens 03:20
About vegetable oil 06:25
🔥CONCLUSIONS AND ❗MISTAKES 07:50
❗❗❗RECOMMENDED TO WATCH:
🥫OUR Winter Preparations. The most proven recipes in one playlist • Заготовки на зиму все ...
🥕Carrot caviar. I repeat this recipe every year • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Tomato juice with SECRETS for the winter • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕The most delicious eggplants for the winter - EASY • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕The most successful recipe! New style Lecho • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Adjika without cooking and without vinegar for the winter • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Tomatoes for the winter SLICES without sterilization • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Horseradish without cooking and without vinegar for winter from tomatoes • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Mom taught! Amazing fire from tomatoes for the winter without cooking • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🍅Fire with horseradish and without vinegar • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Lecho from tomatoes and carrots with pepper for the winter • Лечо на ЗИМУ с морковь...
✅Email for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#tomatoesforwinter #recipesfortomatoes
Умничка, спасибо!!
Много лет делаю эту вкусноту)) только без лука и моркови. На свой вкус. До весны не остаётся.
Отличные рецепты и один и другой, золотые ручки, хорошая хозяйка, мы попробуем, а Вам, солнышко здоровья.
Если делаешь всё окуратно не чего не взорвётся делаю так 15лет 🎉🎉🎉
Помидоры с базиликом классическое сочетание. Только у нас, почему-то это новый вкус))
Вкусно получается,в прошлом году делала по этому рецепту и сейчас буду так же,помидоры очень вкусные получаются.Спасибо за рецепт.👍🌹
Я делала без масла, очень понравилось! С маслом буду пробовать.
Благодарю вас за отзыв! Удачных вам заготовок и в этом году
Настя,все разбяснила и обьяснила правильно.❤Обязательна чистота и прогрев!😊
Всегда только содой делаю!
@@user-cb1wd5qz1f Я тоже.
Настенька, я всегда стерилизую банки. Это уже в привычку вошло. Хотя зачем 🤷♀️ помидоры, зелень, лук, да и рукой укладываю. Естественно руки чистые 🤭 но не стерильные. Смысла не вижу но всё равно делаю. Это наверное уже диагноз 😊
Нет, не диагноз, а скорее цените свой труд. Однажды плохо вымытая, банка может подвести 😁
Не диагноз!
@@user-cb1wd5qz1f Спасибо 😘
Диагноз под названием "привычка"!
Делала в прошлом году ,не одна банка не взорвалась ( с маслом ) Только без базилика,просто морковь и лук . Очень вкусно !
Спас, что написали!
Спасибо за подробный рецепт.
Удачных вам заготовок!
@@edanalyuboyvkus Спасибо большое.
Спасибо Настенька! Стерилизовую помидоры только тогда, когда этого требует рецтура. В основном заливаю 2, 3 раза. И стоят всю зиму без проблем. Завтра буду пробовать новый рецепт 😊❤
Удачного вам приготовления!
в первом варианте уточните в описании количество воды.
Люблю в помидоры и базилик и сельдерей.
Благодарю!Прекрасные рецепты, обожаю такое соленье, очень вкусно! Базилик будет тоже вкусно, все рецепты по своему вкусны!Желаю Вам всего наилучшего!
Луковицы среднего размера кладу целиком или режу пополам , ничего не мутнеет . Уксус использую 70% , 1/2 чл на литровую банку
Благодарю за советы, я с Вами согласна!
Здравствуйте, рецепты очень нравится ваши😋😍 закрывала в июле и через 2 недели открыли попробовать, очень вкусные получились и зелень в первую очередь папа съел☺ всем угодила🥰 и ни одна баночка не испортилась 👍Попробую закрыть по второму рецепту😊
И правильно написали, я вот не простирилизовала и все на смарку. Закисло и пришлось выбросить. Так что девочки рекомендую все же стерилизовать.
Первый рецепт Вы показывали ещё раньше. Я попробовала и с тех пор по другому и не закрываю. Банки, кстати мою хозяйственным мылом.
Моющими средством для посуды не подходит. Я всегда так мою, и в посудомойке мыла. Всё нормально хранится. Может быть ещё не готовила какие нибудь сложные консервации. Помидоры первый раз в этом году делала. Огурцы как бочковые делаем но с кипящим рассолом заливаем только солью, без сахара и уксуса. И ещё готовила Салтса из помидоров, просто перетертые помидоры для еды. И Сацибели готовила. Но у нас в Греции тепло, погреба нету и всё что готовим нужно чтобы выдерживала при жаре тоже. Но старые Греки вообще не делают особо закрутки, темболия как мы. Красные помидоры вообще не делают. Они осенью каждый год заготавливают острый перец по пластмассовым бутылкам, листья винограда с весны, помидоры бурые и зелёные, маслины, капусту белокочанную, и заветную ассорти с морковью, сельдерей и ещё что-то кладут не помню. Маринад на всё почти одинаковый, вода и винный уксус, и соль, приправы на любой вкус. Уксуса на банку одну баночку используют очень много. Вкусные их заготовки , не обычные, немного делаем, но больше любим способом как все мы делаем.
Спасибо за рецепт Настенька и всего вам доброго.
Спасибо большое за рецепт 🤗❤👍✍️
Готовьте с удовольствием!
Боже...надо ли так вкусно...🤭💕
Чудесно, что столько знлени!
Вместо лука добавляю кольца яблок без сердцевины. Вкус отменный.
спасибо за ваш опыт, попробую
Я думаю что будет вкусно.!!!! 👍👍👍
Спасибо за доверие!
По совету подруги даже мягкие делала!
Я никогда не делал укутывание банок...но шяс делаю...😆💕
Я читала, что некоторые хозяйки обдают лук кипятком на 5 минут перед закаткой. Хочу так попробовать. У меня резаные помидоры мутнеют каждый раз.
А я очень люблю зелень в маринаде, всё съедаю)))
Добрый день. Очень нравятся ваши рецепты, скажите такой рецепт можно хранить дома не в погребе?
Всегда мою банки пищевой содой .и не долго стерилизаую, особенно помидоры а огурцы 1 раз кипятком потом делаю рассол и закрываю и указываю.
Укутываю
У меня никогда не взрываются банки, уксусом можно яблочным хорошо прополаскиваю, закрываю крышками минуту, другую.
Очень рада, что вы тщательно относитесь к подготовке банок
Очень рада, что вы тщательно относитесь к подготовке банок
При стерилизации моркови требуется более высокая температура
Мне кажется нужно больше уксуса, и аспирин таблетку , ещё люблю с гвоздикой
В первом варианте что то не так с водой... Поясните пожалуйста. Спасибо.
Спасибо
Здравстауйте. Вопрос по маслу- а если добавить его в кипящий маринад
У меня муж никогда не стирилизовал банки,просто помоет на солнце выставит и всё ни одна не взрывалась.
Я содой мою и отлично и даже крышки железные не кипячу.все стоит отлично
Можно ли хранить такие помидоры в квартире??
Анастасия, базилик, сельдерей, укроп. всегда и везде,где только можно.
На заметку
Внучка каждый день после садика просит плюшку "Любава"глазированную помадкой и курягой,покупать вообще не выгодно 56р 120г.хочу сама напечь ей противень,подскажите пожалуйста какое тесто лучше подойдет(сладкое, сдобное) ?
Правильно написали. Без стерилизации взорвутся.
1 ч л 70 / уксуса соответствует 8 ч л или40мл 9 /
Можно и без масла.
Можно
не люблю сладкие, соль 2 ст.л. сахар 1 ст.л. вот я делаю всегда
Наоборот вкуснее
Помидоры любят сахар 😁
@@edanalyuboyvkus абсолютно согласна 🤝, я делаю на 1 л воды 1 ст.л соли , 5 ст .л сахара , пол .ч.л лимонки + 1 таблетка аспирина . Можно без него . Уксус не люблю 😹 как прошлый комментатор сахар .
Я как специалист скажу,табор аспирина вредны при консервации.Не рекомендую
Таблетки, пррстите
А почему во втором рецепте на оборот уксус в банку а не в рассол? И масло в начале
Простите ,у меня вопрос:
Я не люблю масло в таких заголовках, можно ли обойтись без него?
Да, конечно можно
Я в такие заготовки , масло не наливаю , лучше открыв банку добавить масло !
Можно без масла😊
а 25 мл уксуса на 1 л банку не многовато ли? Помидоры будут кислыми
Сахар(3ст.л.) ,,съедает,, уксус и не чувствуется кислоты.
Этого очень мало если честно
👍👍👍
Ошибка в 1-ом рецепте: не 500мл, а на 1л маринада... 1 ст.л.соли и 3 ст.л.сахара
👍👍👍🥰
Без стерилизации доматне хранятся.а том году делала все всдулось.не рекомендую этот рецепт
⚘️⚘️⚘️💋
Спасибо
Никогда не укутывала, ерунда все это, 30 лет банки закрываю
Если вы прогреваете хорошо и ещё консервант у вас в большом объёме, то можно и не переживать. Рецепты разные и сначала стоит указывать, что и в каком количестве и как делаете
Здравствуйте. Я тоже 30 лет банки закатываю. Укутываю ВСЕГДА и ВСЁ. Ставлю под плед синтетический до полного остывания. Занимает времени от одних суток до двух. За всё время ни одна банка не взорвалась. Заготавливала даже без уксуса лечо. Простояло 1,5 года, потом только съели. Очень вкусное!
Это смотря в каких условиях вы храните консервацию.В холоде можно соль и сахар сразу в банку.Залить маринадом.Но люди,в основном,на дачах до осени живут.Заготовки в квартирах с отоплением хранят.Обязательно укутывать,двойную заливку и банки с крышками стерилизовать.А над пАром или просто потрясти с уксусом-дело каждого.
Зачем помидоры резать?Эти помидоры назывались Пальчики оближешь.Не люблю резанные помидоры🤷♀️🤷♀️🤷♀️Люблю маленькие и сливовидные .Это мой принцип.
О вкусах не спорят
Да-а, такие помидоры не прожаришь, как забытую "с похода" домашнюю тушёнку.
Не когда не стерилизую банки, бред какой-то ты говоришь, сколько лет катаю разное ассорти и ни одна банка не взорвалась.
Вы "катаете" ассорти и за много лет, уж научились мыть банки хорошо. Вы послушайте внимательно, что я говорю, а потом уже бредом мои слова называйте.
"бред" это не про банки
Рецепт наших бабушек, ничего нового
Делала по этому 9 литровых банок , все вздулись . НЕ РЕКОМЕНДУЮ !
Стерелизовать надо,все будет стоять хорошо. Давно делаю подобные заготовки с травами,но обязательно со стерелизацией
все таки очень вкусные помидоры в морковной ботве, на что я не любитель помидоров -такие ем. а эссецию или уксус всегда в банки добавляют, а не кипятят его. а масло то 3ачем это ведь не салат?на 3-x литровую банку 1 ч.л. эссенции, а на литр наверно много будет?
Я тоже не кладу ни какой добавки, кроме веточки моркови, к моменту заготовки помидор у меня и зелени то ни какой нет.