De ce să le cumpărați? 👉 COLAC și PRESCURI pentru PARASTAS făcute acasă - cea mai simplă rețetă! 🙂
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- #colacparastas #colacimpletit #bucatearomate
Aveți nevoie de o rețetă simplă de colac și prescuri pentru parastas? Încearcați acest aluat pufos ca de cozonac care se păstrează moale și proaspăt mai multe zile!
Mult timp am comandat colac și prescuri pentru parastas la patiseriile din oraș și am fost dezamăgită de fiecare dată. În ciuda împletiturilor măiastre, aluatul era sec, fără gust, uscat și sfărâmicios.
La un moment dat mi-am făcut curaj și am făcut eu un colac de casă împletit foarte simplu, precum și două prescuri, din aluat de cozonac, cu ingrediente naturale și la îndemână.
Acest aluat pentru colac și prescuri e moale și elastic, se frământă ușor, iar modelarea lui e floare la ureche. Am conceput un model atât de simplu, cu care nu poți da greș, care crește și se rumenește frumos și iese impecabil de fiecare dată!
În rețeta video veți găsi explicații pas cu pas, pentru ca și voi să puteți face cel mai bun și mai frumos colac pentru parastas!
_______
⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate.ro/2023/02/col...
_______
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
▪ Cozonac de post cu suc de portocale ▶ • Cozonac de post cu suc...
▪ Batoane de 1 leu ▶ • 👉 BATOANELE cu MAC - r...
▪ Cel mai simplu blat de tort ▶ • Cel mai simplu blat de...
▪ Foietaj de casă, rețeta simplificată ▶ • Cât de ușor se face un...
▪ Mucenici muntenești ▶ • Mucenici muntenești fi...
▪ Cum se face coliva ▶ • Cum se face coliva tra...
_______
📌 Ingrediente pentru 1 colac (26 cm, aprox. 1 kg) + 2 prescuri
1 kg făină pentru cozonac
360 ml lapte 3,5% grăsime (ușor călduț, max. 40 de grade)
4 ouă (mărime M)
120 g unt 82% grăsime (topit și răcit)
20 g drojdie uscată instant (68 g drojdie proaspătă)
35 g zahăr (aprox. 2 linguri)
20 g sare
opțional - pentru varianta dulce
150-180 g zahăr tos
coajă de lămâie sau portocală, vanilie
umpluturi: stafide, rahat, nuci
în plus - pentru uns deasupra
1 ou
1 lingură ulei
semințe de mac
_______
🔪 Preparare
gramaje pentru colac aluat după prima dospire (orientativ)
baza, 26 cm - 270 g
bila din mijloc - 400 g
sfoara 2x 200 - 400 g
cruce 2 x 10 g - 20 g
prescuri 270 g/fiecare
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate.ro/
Facebook ▶ / bucateareomate
Pinterest ▶ / bucatearomate
_______
🎞 Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
2:55 Ingrediente pentru colac și prescuri
3:48 Preparare aluat
6:43 Împărțire aluat
7:45 Cum se face colacul
10:42 Cum se coace colacul
11:24 Cum se fac prescurile
15:06 Coacere prescuri
15:49 A doua zi - Jak na to + styl
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bit.ly/3RpzHm5
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
▪ Cozonac de post cu suc de portocale ▶ czcams.com/video/GxW4ukZw25Y/video.html
▪ Batoane de 1 leu ▶ czcams.com/video/xjmTbKfFFFc/video.html
▪ Cel mai simplu blat de tort ▶ czcams.com/video/ZLv4RCjhpk4/video.html
▪ Foietaj de casă, rețeta simplificată ▶ czcams.com/video/T1svVV1_dDs/video.html
▪ Mucenici muntenești ▶ czcams.com/video/LB4oppJuUmQ/video.html
▪ Cum se face coliva ▶ czcams.com/video/cz1Vs-ExjI0/video.html
Spuneți e foarte important :: prescuri nu poate face cine vrea ,e foarte important de spus .
@@mariaborsan8904 prescuri pentru parastas poate face oricine. La noi la Galați fac toate brutăriile și cofetăriile.
@@Iuliana_BucateAromate dar nu puneți prestorniceru
@@mariaborsan8904 Procedez exact cum am arătat în videoclip.
Doamna scumpa, aveti asa o minunata cultura personala si inima din care dati totul cu mare modestie si pricepere. Ce fericiti trebuie sa fie persoanele din jurul Dvoastra, sunteti o comoara vie...Ma bucur ca am dat de canalul pe care il conduceti, multumesc pt tot! 🤗💐
Vă mulțumesc tare, tare mult pentru așa cuvinte frumoase! ❤
@@Iuliana_BucateAromate bucuria de partea mea, va doresc mult har si binecuvantare, sa nu va plictisiti de noi, loialii😊🙏❤
Colacii se pot face dar prescura doar de o femeie văduvă și în vârstă rețetă este binevenita abia acum am descoperit canalul spor la cât mai multe rețete
Mulțumim !!!
Pe înțelesul tuturor!!! Bonus : o lecție de modestie și respect !!
Astăzi am făcut colăcelul!!!!
A ieșit superrrr!!!! Mâine la biserică alături de colivă, sticluța cu vin ,fructe și dulciuri!!
Încă o dată mii de mulțumiri!
De acooord de idee 🥰
Sunteți pregătită și agreabilă! Dumnezeu sa aibe grijă de dumneavoastră!
Mulțumesc frumos! ❤️
Ai un talent să faci totul să pară atât de simplu! Colacul arată extraordinar! Multumim pentru strădanie!
Chiar e simplu, să știi 🙂
La noi în Ploiești se opresc la biserică toate. Acasă ajungem doar cu coliva, iar capatul mai are și 9 colaci care se împart cu pomana și coliva.
@@emilacarstea192 la noi fiecare lasă la biserică, la tavă, doar dacă și ce dorește...
Îmi place să bucătăresc, nici eu nu sunt specialista aluaturilor. Sunt recunoscătoare, mulțumesc! Optez pentru ambele!
Mulțumesc mult! Spor la bucătărit!
Ce moment frumos și liniștitor. Cu mare drag am urmărit.Niste drăgălășenii au ieșit.
Eu sunt mare amatoare de aluaturi.Imi place să fac tot felul de chestii din el.❤
Mulțumesc frumos! ❤
Foarte folositoare sfaturile.
În mod sigur sunt gustoase și colacul și prescurile. 😋🙏❤️
Promit că sunt infinit mai gustoase decât cele comandate la patiserii!
Bună dimineața! Mulțumesc mult ,moșii de iarnă sunt aproape așa că este cum nu se poate mai util acest videoclip .
Bună dimineața! M-aș bucura mult să știu că v-a fost de ajutor rețeta 🙂
Doamna Iuliana, felicitări pentru așa rețetă! Ne-ati dat și gramaje și centimentrii, mură-n gură doar să ne apucăm de treabă. Recunosc că până la vârsta mea nu am făcut niciodată mereu am comandat de teamă că se crapă sau că nu iese și ce mă fac în ziua aia.... Dar voi face peste 2 săptămâni la parastasul soțului și vă voi trimite fotografiile în semn de mulțumire! Dumnezeu să vă răsplătească!
Pe mine m-a speriat mult timp colacul acesta până m-am încumetat să îl fac, tare complicat mi se părea. Dar de fapt e atât de simplu! De aceea am dar și gramaje și tot, ca altora să le fie mai ușor 🙂
E ff bună ideea.chir e necesara o astfel de idee.
Mulțumesc!
Faina Doamna...faine toate .....colacul si prescurile.....nota 1000000
Ba arata absolut minunat! Ce frumos explici totul !
Mulțumesc tare, Ina! 😘
Foarte bine făcut îmi place acest lucru 🌸
Vă mulțumesc pentru rețete şi sfaturi.
O reteta foarte utila! Arata perfect, atat colacul, cat si prescurile.
Mulțumesc, Cristina!
Bunul Dumnezeu sa va fie mereu alaturi!Va Multumim din suflet pentru acest clip,pentru rabdare si ajutor!O zi binecuvantata!
Doamne Ajută! Mulțumesc și eu!
Au iesit superbe si colacul si prescurile. Multumesc!👍
Cu mare drag!
Arată foarte bine produsele. Sunteți o persoană deosebită.
❤❤❤
Super multe detalii, nu are cum să nu-ți iasă! Mulțumim!
❤️❤️❤️
Imi place,o sa incerc rețeta
Mă bucur tare mult! Spor la gătit!
V-am urmărit cu atenție ! Foarte frumos totul .Felicitări ! Săptămâna asta voi încerca să fac si eu. O să vă spun ce mi- a ieșit.
Succes! Vă aștept cu vești bune! 🙂
Va multumesc mult pentru reteta si pentru informatii 🙏🥰îmi place foarte mult cum explicați și cum vorbiti 👍sanatate si spor în toate 💕
Mulțumesc tare mult! ❤
Mulțumesc frumos pentru rețetă. Chiar era nevoie că se apropie ziua celor Adormiti. Felicitări!
Cu mare drag! ❤️
Mulțumesc frumos! Sunteți o MINUNE!
Eu mulțumesc! ❤️
Asteptaamm!
Am venit! 🙂
Mulțumesc mult pentru reteta! Niciodata nu mi-au iesit atat de pufoase. Am să va urmăresc rețetele pe viitor.❤
Cu mare drag! Mă bucur că v-a plăcut! ❤
Buna u doamna ajuta sănătate și tot binele
Doamne Ajută!
Ce sortulet dragalas aveti , sunteti din cap pana in picioare toata numai un asorte !!!💐
Mulțumesc frumos! ❤
O idee minunata multumesc!🌹💝🍀
Cu mult drag!
Sunteți foarte pricepută! Aluatul este excelent: fin, nelipicios.....iar colacul și prescurile arată spectaculos! Mulțumesc mult pentru rețetă! Și eu fac parastase pentru părinți și socrii și cu mare mulțumire sufletească, am să fac, măcar uneori. 💐
Mie mi-e ciudă de toți anii în care am crezut că să faci colacul acesta e ceva foarte complicat și am tot comandat la patiseriile din oraș. Cred că le-am luat la rând pe toate și am fost dezamăgită de fiecare dată.
@@Iuliana_BucateAromate
Da, și eu am fost dezamăgită de colacii cumpărați. Și se fac relativ ușor.
Ești o drăguță mulțumim pt tot ce faci PT noi
Mulțumesc! Sănătate și numai bine!
Felicitări, arată foarte bine produsele finite!De reținut pentru mine!Colacul îl voi face prescurea altădată! Mulțumesc oricum!
Cu mare drag!
Am văzut că ați comentat oarecum ironic atunci când o doamnă a spus că prescura are o însemnătate deosebită în cultul ortodox. Aveți pe You tube un video cu maicile de la Văratec făcând prescuri.Merită să-l urmăriți!
Nu știu la ce comentariu vă referiți, vă asigur că citesc și vizionez de bună voie tot ce-mi este de folos. Numai bine!
Mulțumim!🙏😇❤️❤️❤️🌈
❤️❤️❤️
Mulțumesc pentru reteta, imi place enorm cum ai făcut totul!
Mulțumesc!
Imi place reteta o sa fac reteta multumesc pt postare
Cu mare drag!
Va multumesc pt reteta , am sa o incerc si eu , sanatate si Doamne ajuta !!
Cu mult drag! Doamne Ajută!
Va mulțumesc mult pentru rețetă sa aveți și aveți dreptate in tot ce spuneți sunteți foarte modestă sa vă dea dumnezeu sănătate multă 😘
Mulțumesc, mă bucur dacă vă e de folos!
Doamna, m-ati cucerit cu aceste prescuri si colac. Sunt toate superbe! Chiar acum ma pregatesc si eu sa va urmez exmplul. Multumesc!👍
Tare mult mă bucur că vă place! Spor la treabă! ❤
Eu personal ma bucur, ca va sii vad!
Prezentati minunat absolut totul.
Mulțumesc! 🙂
Multumim Impecabila explicatia
Mulțumesc și eu! ❤
Foarte bine pregătit , felicitări 🎉
Mulțumesc frumos!
Multumesc
Cu drag! Mă bucur că vă este de folos.
Bună Dimineața! Foarte frumos arată! Mulțumesc frumos! Multă sănătate și o zi frumoasă și binecuvântată,cu mult drag! 🙏❤️😘🌺🌺🌺💕🌟
Mulțumesc, Carmen! ❤️❤️❤️
@@Iuliana_BucateAromate 👍😘🌹💕
Draga mea, este minunată rețeta, sigur o voi face la prima ocazie. O întrebare doar. Cum spui că ai venit acasă cu colacul? Eu când fac colaci, îi las la Biserică, îi dau de pomană. Acesta este scopul lor, împreună cu coliva și fructele. Sau ce mai duce fiecare. De obicei fac un colac mai mare și 12 sau 20, mai mici.
Prescurile le las și eu la biserică și caserole mici cu colivă. Colacul l-am adus acasă pentru că am făcut o masă cu cei din familie și câteva pachete pentru vecinii din bloc.
Sper să nu am curând nevoie să fac colaci și prescuri, dar trebuie să spun că apreciez enorm cât de mult ai muncit la acest videoclip! Și trebuie să mai spun și că îți stă super bine cu ochelari 😘
Și eu îți doresc să ai cât mai târziu parte de astfel de preocupări! Mulțumesc mult, Raluca! 😘
Va mulțumesc frumos pentru rețetă! Trebuie să vă spun că mă bucur de fiecare dată să vă aud vocea 😊 ! Acum după ce am vizionat postarea ,sigur o să-l incerc și eu ,nu am avut curajul niciodată ...!Vă îmbrățișez cu drag!Mult spor!🤗🤗
Mulțumesc frumos! Să știți că și mie mi-a luat câțiva ani până să îmi fac curaj...credeam că e mult mai complicat 🙂
@@Iuliana_BucateAromate 🤗🤗
Multumim tare mult ! Va imbratisez cu mult drag din Italia!🥰
Și eu mulțumesc! Spuneți-i Italiei că mi-e dor de ea! ❤️
@@Iuliana_BucateAromate ii spun sigur😂🥰🥰🥰
Am facut reteta dvs. de colac. A iesit peste asteptari. Multumesc.
Mă bucur foarte mult! Să vă fie primită strădania!
Și eu vreau sunt incepatoare
Felicitări ,pentru tot ce faceți ! Vă admir pentru modul în care faceți preparatele ,pt bunul simț și modestia ! Sunteți un exemplu ,demn de urmat !Din ce oraș ,sunteți ?
Mulțumesc frumos! Din Galați sunt 🙂
Tonerin
Bună seara ! Doamnă, îndrăznesc sa va întreb dacă faceți pe comandă ? Am cautat pe net sa cumpăr și cumva m-a direcționat către dvs😊
Bună seara, nu, nu fac pe comandă. Îmi pare rău, sper să găsiți...
Doamne ajut
Nu-ți mai face griji la Bunul Dumnezeu sunt primite și o pîine sau orice daca sunt date din suflet sa fiți sănătoși și tot binele
Mulțumesc mult! ❤️
Vrem si de post
Când se va ivi ocazia, voi filma și colacul de post 🙂
Multumim... Doamne ajuta...
💐❤️❤️❤️💐👏🏻👏🏻💐
De ce nu mai postați pe instagram ?
Pentru că nu îmi place să îmi bat joc de timpul și de munca mea 🙂
Pot pune apă în loc de lapte?
Da, se poate și cu apă.
Adevărați colaci
Aveti reteta pentru colac si prescuri, de post? Mulțumesc frumos.
Nu o am filmată încă, dar le fac din aluatul de la pâinea la tavă. Uitați aici rețeta czcams.com/video/i0lWRMqj_aU/video.htmlsi=e02PHwAcOktJ5Vca
Mulțumesc frumos.
Am urmărit video pentru pâine și o sa incerc sa fac colacul și prescurile ca cele de dulce, doar că vor fi de post. Mulțumesc frumos!
@@antoanelaflorescu4442 sigur ies bine! Spor în tot ce faceți! ❤️
Nu scrie nicaieri ca nu se fac prescurile ptr. Pomeni , acasa. FIECARE CU PAREREA LUI. Ccote bordee ,atîtea obicee..
Am început colacul dar constat că din gramajele date nu au cum să fie 1100 g doar pentru colac, rămânând o cantitate suficientă pentru prescuri.
Am cântărit și măsurat fiecare componenta în parte. Dar cantitățile sunt orientative. Bineînțeles că pot fi mici diferențe. Important e să păstrați proporțiile.
@@Iuliana_BucateAromate Da, așa o să fac.
Cozonaci fac,dar prescurile şi colcii nu-mi reuşesc niciodată!
Poate acum vă vor reuși 🙂
Nu va suparati dar prescura nu o poate face oricine pentru a o duce la biserica dosr o femeie vaduva care are dezlegare de la preot pentru cadin aceasta prescura se face sfinta inpartasanie si anfura si se face din aluat de piine Va admir pentru maestria care o averi dar ca prescura nu aveti voie sa faceti dumnesvoastra asta in caz ca bisrica accepta asa ceva am vazut un comentariu de la o dosmna care va intreaba daca stiti ce este o prescura ?de fapt la asta se referes nu ca nu ati sti cum se face
Doamnă dragă, nu mă supăr, dar tocmai ca să evităm astfel de discuții am spus de la început să faceți cum știți că se face la dumneavoastră în zonă și nu înțeleg de ce e atât de greu. Și la noi prescurile pentru proscomidie se fac așa cum ați descris dumneavoastră, iar cele pentru parastase sunt așa cum am prezentat în videoclip și bineînțeles, sunt citite și binecuvântate de preoți la slujba de parastas, sâmbăta dimineața. Așa e obiceiul de zeci de ani, așa face toată lumea.
Doamnă, dv. știți ce înseamnă cuvîntul PRESCURA ???
Nu doamnă, numai dumneavoastră știți, sunteți singura!
Iustina Popa, Doamnă, dumneavoastră ştiți ce înseamnă a vorbi politicos?Felul cum vorbeşti te arată exact pe tine, educația şi caracterul tău. Sunt mai mult de 30 de ani de când românul se vântură pe globul pământesc, dar unii refuză să se uite în jurul lor, să învețe de la alții mai civilizați. În lume sunt tot felul de mâncaruri şi obiceiuri, numai româncele se încaieră pentru o rețetă de la "nu se pune". Cu câțiva ani în urmă am asistat la un grup de femei care au pornit de la intenția să prepare fiecare câte o mâncare pentru Sfintele Paşte,dar s-au luat la ceartă pentru că "la mine nu se pune" până au ajuns să se păruie. Circul ăsta s-a întâmplat la Ierusalim unde în afară de evrei, trăiau o mulțime de alte nații fiecare cu religia, tradițiile şi obiceiurile lor. De-atunci au trecut 20 de ani şi din păcate unele românce tot la nivelul acela ați rămas. Vorbiți arțăgos, mereu sunteți puse pe ceartă, nu vă uitați la voi şi nu învățați din jurul vostru. Oriunde vă aflați în lume vă remarcați imediat prin lipsa de educație.
STIMATA DOSMNA PRESCURILE NU LE POATE FACE TOATA LUMEA ,CRED CA STITI CINE TPATE FACE PRESCURI
Doamna la noi prescurile pentru parastase si le face fiecare acasa sau le comanda la cofetariile din oras.
Nu doamna prescurile nu le poate face oricine.
Ei, uite dovada că le poate face oricine! La noi le fac toate cofetăriile și patiseriile din oraș.
@@Iuliana_BucateAromatePrescurile cele care se duc la altar nu le face toata lumea.
@@irinacondrea7287 poate la dumneavosatră. La noi sunt prescuri care se duc la altar și prescuri care se duc la parastase. Eu aici vorbesc despre cele de la parastase. Și așa cum am spus în videoclip, aș fi apreciat dacă v-ați fi abținut de la contraziceri dacă în zona dumneavoastră sunt alte obiceiuri decât la noi. Ar fi fost o dovadă de respect și de înțelegere a faptului că în alte părți oamenii au alte tradiții. Numai bine!
Cine este de religie ortodoxa intelege rinduiala biserici.Mai intrebati ,nu trebuie sa va suparati.
@@irinacondrea7287 nu am ce să întreb. Atâta timp cât eu fac de 20 de ani parastase în felul ăsta și preotul meu binecuvintează prescurile, părerea dumneavoastră nu mă ajută cu nimic.