Facturas con crema pastelera y dulce de leche
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- čas přidán 26. 08. 2024
- Facturas con crema pastelera y dulce de leche
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Ingredientes
* 100 gr de Mantequilla pomada
* 60 gr de Azúcar
* 2 Huevos
* 150 ml de Leche tibia
* 1 cdita de Esencia de vainilla
* 7 grs de Levadura seca.
* 5 gr de Sal
* 500 gr de Harina 000
* Crema pastelera • Crema Pastelera. Muy F...
* Dulce de leche repostero
* 1 huevo batido
* Azúcar
Preparación
1. Colocar la harina sobre la mesada y hacer una corona.
2. En el centro agregar los huevos, la leche tibia, la esencia de vainilla, el azúcar y la levadura.
3. Añadir la sal sobre el borde de la corona.
4. Mezclar desde el centro hasta obtener una masa.
5. Amasar por 5 min.
6. Agregar la mantequilla pomada y continuar amasando por 7 min mas. (Al principio parece que demasiado pegajosa pero continuar amasando hasta obtener un bollo liso)
7. Colocar el bollo en un bol y cubrir con papel film.
8. Dejar leudar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
9. Desgasificar y cortar la masa en
pequeñas porciones.
10. Armar bollitos, cubrir y dejar descansar por 10 min.
11. Colocar en una placa enmantecada y aplastar ligeramente.
12. Hacer un hueco con el dedo en el centro. (Sin hacer un agujero en la masa)
13. Pincelar con huevo batido.
14. Agregar el relleno de la crema pastelera o es del dulce de leche repostero. (También se puede rellenar con dulce de membrillo) • Crema Pastelera. Muy F...
15. Espolvorear con azúcar. Tapar y dejar leudar 1 hora.
16. Hornear a 180°C por 12/15 o hasta que estén doradas.
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¡Llevé a mi madre de 91 años a Buenos Aires, el 2017,para visitar a mi hija, nos esperaron con facturas de diferentes formas y sabores, mi madre sólo come panes con dulces en el desayuno hasta ahora! Gracias x la receta
Debo confesar que hasta ahora habia provado varias recetas de pan de leche ,como les decimos en Chile.No teniendo la posibilidad de comprarlos ya que desde hace mucho años no vivo en mi país,comence a esperimentar recetas .Hoy p😘or un momento pense que no funcionaria,al encontarme con las manos llenas de mantequilla ,pero con paciencia logre hacer una masa suave y homogénea .Acabo de sacarlas del horno ,y por fin debo decir "he encontrado la receta perfecta".Muchas gracias por compartirla.
La descripción escrita esta perfecta!!!! Cuanta dedicación!!!! Felicitaciones y la mejor de las suertes en tus proyectos!!!
Muchas Gracias 😊.
Esos pancitos de crema pastelera los vendian y eran muy comunes de encontrarlos en las panaderias o los panaderos que salian por las calles les hablo de los 2008 mas o menos ahora son raros de ver, los hare, me encantaban en su dia, eran muy ricos.😊😊😊
Yo las hice esta tarde y me salieron 23 bollitos de 40 grs c/u después q se cocinaron les volví a poner azúcar y un poco de almíbar, y la crema pastelera solo hice con la mitad de los ingredientes, salieron expectaculares!!! Muchas gracias Belu!!! 😘😘
¿Que almíbar preparaste?, ¿Uno liviano Mitad azúcar mitad agua?, Gracias.
Si te salió esa cantidad de 40 gramos quiere decir que en el vídeo separó bollos de 80 gramos aproximadamente.
Super riquísima la receta... La disfrutamos en Familia! Gracias a vos podemos disfrutar de recetas Argentina!!!
Soy uruguaya viviendo en Estados Unidos, y acá no tengo panaderías cerca, no me animaba a hacerlos pero hoy los hice y quedaron increíbles 😍
primero quiero felicitar a la sra ..x sus explicaciones paso a paso excelente..2do..las hice y m salieron riquisimas !!😊😚
Espectacular receta!!! Muy bien explicada. Gracias!!! En estos tiempos en los que la economia esta tan mal y por el covid uno tiene que estar encerrado, es bueno y grato que hayan cocineros que nos hagan todo mas facil.
Muchas Gracias 😊. 🤗
Que delicadeza y Amor le pones para prepararlas
Es la primera vez en mucho tiempo que una receta tiene las cantidades exactas no hizo falta agregarle nada es perfecta
Genial 😃. Me alegro que te haya gustado la receta 🤗
Perfecto soy yo
Cuando agregas la manteca no se te hace demasiado pegote al amasar? A mi si...no se que hacer..tal vez debo seguir insistiendo hasta que se forme el bollo? No entiendo...para mi falta harina, o sobra un poco de manteca
Que pasa si le pongo la manteca derretida tiene mucha variante
Excelente receta. Me salieron muy lindas las facturas. Muchas gracias por presentarnos esta bella receta.
Las hice y salieron riquísimas!! Salen más económica
La mejor receta de Facturas ❤️. Siempre que en casa queremos comer facturas buscamos tu receta. Y siempre me salen riquísimas
Los hice y me quedaron fabuloso, una delicia, gracias por compartir sus recetas.
Que buenos recuerdos de mi Córdoba querida,ricos ricos,pronto los hare
Sin duda se ven irresistibles!! Me gusto mucho la receta, gracias 😊
Los voy a preparar estoy seguro que sii..
Saludos especiales, linda semana !..
Muchas Gracias 😊. Bendiciones 🤗
Y te salieron?
Salieron bien?:o
Belu sos una genia❤ todo super bien explicado, las hice hoy porque extrañabamos mucho la comida Argentina y mis hijos ya no sabían lo que era una factura. Salieron espectaculares ! gracias!!!
Buenísimo Marlene 😃. Me alegro mucho que les hayan gustado. Donde vives ?
Yo estoy en Nueva Zelanda y también extraño mucho la comida argentina por eso siempre preparo cosas distintas para sentirme un poquito más cerca. Saludos.
@@quericobelu Que hermoso Nueva Zelanda! Dá placer ver tus videos, la música y como están explicados. Para el próximo finde me voy a animar con las medialunas y las milanesas a la napolitana. Te mando un beso desde Portugal.
Genial 😃 me alegro mucho que te gusten mis recetas ☺️.
Abrazo hasta Portugal 🤗
¿Que tal Belu? Hice tus facturas para la merienda del domingo, no quedaron estéticamente iguales, ¡pero el sabor y lo suaves que eran me encantaron!, también les encanto a mis familiares, muchas gracias por la receta ¡Te mando un abrazo!
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que les haya gustado.
A mi familia les encanta también y como aquí en Nueva Zelanda no hay panaderías como las argentinas las preparo seguido para no extrañar tanto.
Abrazo 🤗
Los acabo de hacer quedaron espectaculares ❤
las facturas más ricas que hice en toda mi vida 😋
Habia guardado este video hace tiempo. La verdad que la estética y la descripción escrita me encantaron!! Me salvaste la tarde, ya tengo que cocinar para el mate con amigos 🥰💖
Excelente presentación ! ME GUSTA la música de fondo, la explicación visual y por supuesto la receta !! Te felicito!
Las hice y salieron espectaculares, nada que envidiarle a la de las panaderías. Ya tengo con que acompañar el mate 😁
Gracias por compartir tu receta,, mientras que estoy escribiendo también ya mismo lo estoy haciendo y sé que estará muy delicioso 👌. Mi saludo 🖐️ desde Paraguay 🇵🇾
Que expectacular!!riicaas!!las voy hacer!!😘😘🤗🙏🙏
Maravilloooooso!!! Qué riiiicas se ven! Las haré!!!! Mil gracias!!
Esto es para estrenar la mesada de mi mamá bien amplia 😍🤩
Voy hacer !! Espero me salga bien.
No dejas de sorprenderme.. jeje que rico belu
Gracias hermosa 😊🤗
Qué buena pinta!! 👏👏👏👏
La hice! La primera ves me salieron perfectas como las tuyas😋 las volví hacer y un desastre ! El sabor igual pero no se movieron de su tamaño 😌
Exquisitas se ven y fáciles de hacer!
Felicitaciones!!!😘😘😘
Que delicia. No me va a quedar otra que hacerlas. 🤣muchas gracias !!!!
Que habilidad tienes para la repostería, que envidia!!. Que ricas te han quedado, gracias Belén, un saludo!!
Muchas Gracias 😊. Anímate a prepararlas son muy fáciles. 🤗
Que ricooo!!! Aquí estamos para ver más recetas!!! 🤗
Que hermoso vídeo, muy descriptivo y detallista.
Felicitaciones y saludos desde Quito Ecuador
🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇪🇨🥮🥯🥐🥖
Me encantó la receta!! Pero la música es preciosa, me traslado a otro lugar mientras miraba tu video... saludos!!
Gracias ☺️. Me alegro que te haya gustado 🤗
Hola, genial 😋👉🥐MMM bendiciones 🙋♀️😘
Me encantó tu receta, me quedaron espectacular 👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias por compartir 😘
Me alegro que te haya gustado la receta 🤗
Que ricas estas facturas amiga! Me encantan las de dulce de leche!
Gracias Mari 🤗
Me gustó la forma q explica gracias son deliciosas
Excelente. Super fácil tal agregar la manteca al final se logra una masa suave como el Briogge. Yo las haré con queso ricota en el centro, quedan ricas también
Genial 😃. Me encanta que le pongas tu toque personal con la ricota. Seguro quedarán riquísimas 🤗
Greacias por la receta..... desde Venezuela
Muy buena la reseta ya los estoy asiendo grasias
Genial 😃. Luego me cuentas como te quedaron 🤗
Se ven exquisitas, Belu. Una gran receta, amiga. Gracias.
Muchas Gracias 😊
Muy buena receta, quedaron muy ricas, gracias por compartir.
Hoy la hagoooo ....me encanta el dulce de leche con la crema pastelera!
Estoy necesitando unas así para acompañar los mates 🧉 en este momento. Que ricura Belu
Gracias 😊
Quedó con una miga divina muy suave desde Brasil
Buenas feliz año lo queusted preparo facturas soy sonia livy desde costarica aqui decimos pan dulce
Hola soy Vilma muy buena la receta, gracias por compartirla . Saludos desde Argentina 💖
Ahora que hago con este antojo a las 12 de la noche 😣
X2
Estamos iguales!!😂😂😂
X3
A las 3am
Y yo a las 2am 😭
Me encantó riquísimas, muy buena receta
Qué rico!!!gracias por la receta nunca pensé que fuera tan fácil 😊😍👏👏👏👏👏👏👏
Facturas....re Argentinas. Super artesanal😊 Ricou
que lindo video...no habla y se entiende todo..me encanto
Muchas Gracias 😊. Me alegro que te guste🤗. Cualquier duda puedes escribirme 🤗
Estupenda receta!!!! Te ha quedado genial!!! 👏👏👏
Gracias 😊
Me pasa la receta por favor..se ve muy ricas y exelente 👏
Que ricas las prepararé bendiciones
Me salieron riquísimas .... gracias
Se ven buenísimas fáciles y ricas intentaré hacerlas!!! La cantidad de ingredientes. Por si no tengo tiemoo en el momento.
En la casilla de descripciones encontrarás la receta escrita con el paso a paso explicado. Saludos 🤗
Se podrá hacer con margarina? Se ve muy rico
Belu, lo hice por primera vez, salio bien solo que faltó para mi gusto una pizca de sal...
Que ricoooooo...lo voy hacer....!!! Facturas para el mate!!! Muy buenas!!!👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
Gracias ☺️
Cuanto me gustan se ven delicioso
Gracias 😊
Las hice quedaron muy ricas . Gracias
Genial ☺️. Me alegro mucho que te hayan gustado 🤗
Me encantó las voy a preparar,gracias!!!
Que buenas se ven. Quiero preguntarte cuánto pesan aproximado cada bolita. Un beso desde Argentina. Me encantan tus recetas
Se ven hermosa me salieron bien gracias
buenisimo! mañana la hago! Sacate las pulceras para amasar... :-)
La crema pastelera y factura sin duda son las 2 cosas q comeria hasta morir😊
Excelente receta. Muy bien explicado el paso a paso!
Gracias 😊
Me salieron muy ricas ¡Muchas gracias!
Qué rico todo!!! Nueva suscriptora 🌿
Noooo!! Me dio muchas ganas de probarlo!!😋😋
Margaritas 🤤🤤🤤🤤🤤 es el bizcocho que más me gusta
Que pinta. Parecen fáciles de preparar
Gracias 😊
Muy bueno. Gracias.
Muy buenas facturas m encantaron!!!!!
Gracias ☺️
Se ven deliciosos!
Una consulta con esta receta también se hacen bolas de fraile? Porque se me hace similar la receta.
Riquísimos!! Que deliciosos se ven!! Excelente preparación!! Eres una maestra Belén!!👏👏🤗 Que casualidad, hemos coincidido, justo ayer los prepararé yo también aunque con un relleno diferente. 😊
Muchas Gracias 😊
Vi el video de panecitos saborizados y me conquistaste! Heces todo tan claro sin complicadas explicaciones y vine a ver este y bueno me suscribi gracias
Genial 😃. Muchas Gracias por suscribirte 🤗. Me alegro que te gusten mis vídeos. Cualquier duda puedes escribirme
Impresionante!!!!
Gracias 😊
@@quericobelu Hola! Cuántos bollos salen con la receta?
Hola!! Dependerá del tamaño de los bollos. A mi me salieron 15. Saludos.
@@quericobelu gracias!
Hola linda
Se puede hacer con levadura fresca, no? De ser así, cuantos gramos?
PD: Las facturas se ven espectaculares!
Gracias 😊. Si, para esta receta son 20 grs de levadura fresca. Saludos 🤗
Que rico se ve muy fácil lo voy a hacer gracias bendecido día
Gracias ☺️. Bendiciones 🤗
Que ricura!!! 😍 Consulta: cuantas rinden? Se puede frizar la masa?
Amiga como la admiro, cada receta es hecha con excelencia tengo tanto que aprender aqui con usted y agradesco su apoyo, amo los panes y he quedado 😋 mas cuando los parte yuuum pulgar arriba siempre y bendiciones 🤗🌺🙏👍💐
Muchas Gracias 😊
Que ricas deben estar. Las voy a hacer
Gracias 😊 luego me cuentas 🤗
Hola muy buena receta , mañana la voy hacer, saludos
Genial. Luego me cuentas como te quedaron 🤗
Que maravilla de receta. Se ven deliciosas
Gracias 😊
Que rico ahora voy a ser
Se puede sustituir la manteca por margarina ?
Esta super me gusto mucho como lo explicaste bien detalle
Gracias ☺️. Me alegro que te haya gustado 🤗
Maravilloso 🥰🥰🥰🌹🌹🌹
Qué panecillos tan deliciosos! 😋Como siempre eres mi referente 💖💖
Besitos 😘🥰
Tiene 3 leudos ?..🎉🎊.saludos desde Brasil !!!!
Execelente todo. La receta muy rica y buena calidad de video te felicito. Quiero hacer pero lo que me detiene es el hecho de tener q dejar leudar una y otra vez por tanto tiempo jeje pero bueno voy a tener paciencia y hacerlo en uno de estos días
Muchas Gracias 😊.
Anímate a prepararlas que vale la pena esperar el tiempo de leudado 😁.
Cuéntame como te quedaron cuando las hagas. Saludos 🤗
Que ricooo.Los voy hacer nueva suscriptora😁👍😘🇺🇾❤️
Ya me la anoto para hacerla !!!!