Почти помпейская печь для пиццы из простого кирпича без раствора и глины
Vložit
- čas přidán 16. 08. 2020
- Нужна ли в быту такая дорогостоящая конструкция, как помпейская печь? Легко, просто и, главное, дёшево можно попробовать. А потом принять решение о постройке печи капитальной и красивой.
Молодец! Жаль только забыл, где вдохновился;) давай напомню czcams.com/video/_6VdAqPqm58/video.html ;))) добавил в плейлист проекты подписчиков;)
а я все ждал когда у меня появятся деньги и время на печь для пиццы. Гениальный вариант для попробовать!
И я ждал лет пять, то навес мне нужен был, то погода не та.. А тут в течении дня решил и сделал.
Классная идея конструкции!
Такую можно сделать и на растворе. Просто и качественно. Блеск!
С керамограниоом все предсказуемо) температуры другие же. Мы разгоняем печь до 500 градусов. Все выпекаем на кирпичах. Да, уже купили печные, красные. Шамот хуже. У нас печь из 70 кирпичей. Смотрите канал ПроПечь, мы такую же делали. Там и рецепт теста максимально правильный. И лопата. Оч много полезного. Нашей печи год
Идею там и подчерпнул, на том канале. А рецепт "максимально правильного теста для пиццы" у каждого свой, мне больше по вкусу несколько иные пропорции и время брожения теста.
супер тема! поздравляю
Спасибо!
а еще совет: под лицевой кирпич (а лучше под всем сводом в этом ряду) подсунуть полоски железа-кирпич со временем скорее всего будет трескаться, бо он кладочный, а не шамотный и чтобы свод не обрушился такой дешевый и простой апгрейд очень продлит срок жизни этого кулинарного устройства))
Обязательно сделаю.
Молоток!
Просто, классно и наверное очень вкусно👍.(я вроде на твой канал подписывался а сейчас посмотрел нету почемуто. Подписался повторно.)
Почти помпейская! Для приготовления почти пицы!! 😂😂так это равиоли!? Но изначально они пельмени!?? 😂😂😂
Всем доброго дня! Могу подсказать как можно сделать ровную поверхность для выпекания в печи,дёшево и качественно . Для этого понадобиться ведро красной глины,овечий или козью шерсть 2-3 килограммов и немного воды,всё это размешать,сделать как мягкий пластилин,дно в печи пролить водой и только чуть просохнет,помазать руками по часовой стрелке,до тех пор пока не появиться,однородный слой от двух сантиметров.Подождать когда всё это высохнет и можно испекать пиццу, в разогретом виде это будет работать как тандыр,можно даже лепешки выпекать на нем без сковородки,экологический чистый вариант,уже проверенный веками 👌👌👌👌
Спасибо огромное!
Круто. Но где ж я шерсть возьму овечью. Проше уж несколько шамотных кирпичей купить. А просто глина без шерсти не пойдет? Соломой нельзя заменить?
Я сделал из глины и сена, больше 500 кг только на купол ушлои дней 30 работы с сушкой, а тут - за 2 часа можно уже пиццу кушать😮
Хорошо что керамогранит у вас лопнул - есть мнение, что при его нагреве полимерные смолы разлагаются.
А так, у вас экологически чистый глиняный под получился.
Спасибо за видео. Сделал также добавив трубу на краю к себе, навесную дверцу и позже проткнул ее арматурой для готовки мяса на решетке. Пица и мясо получаются супер. В этом году хочу повторить но уже на глине. Уж больно сифонит.
теперь тебе нужны пёкло и ухваты, будет повод порадовать продавцов старинной утвари
К своему стыду, должен признать, я не знаю, что такое пёкло... И гугл мне не смог помочь.
дымоход не нужен этой печи, дым будет выходить через "арку"?
Все равно на растворе при таком материале получится изделие на года и надёжно😊
можно на перевернутом противне из духовки готовить
Мне не нравится выпекать на противне. Если только заранее разместить его в печи или духовке. Выпечку я делаю на хлебопекарном камне, совершенно другой результат.
Да тема интересная конечно, и роликов действительно много про эти печи.
Но вы воплотили, реально свою мечту! И пица аппетитно выглядела, плюс еще пивко в кружке - для соблазна?😁
Мне все понравилось. Только первых два ряда которые выложили, почему без перехлеста кирпича?
Я бы обязательно переложила, устойчивости и прочности больше, однозначно! Да и вообще, так основание не выкладывают один на один - три ряда подряд.
Но самое главное конечный результат! И концовка ролика отличная👍
Здравствуйте, Ольга! Я не могу ответить на вопрос, почему три нижних ряда я сделал без перехлёста. Это же интуитивно просится... Задумался, наверное :)
@@AlexGuskov 😁 интуитивно? Задумался, тут в точку! А интуитивно нужен перехлест 😁👍
Помпейская печь в виде полусферы красивее
Разве кто то спорит? ))
Я думаю её можно аккуратно заштукатурить и трубу вывести и будет счастье.
Я её переносить буду, как определюсь с местом, тогда капитально всё сделаю.
А если на дно ставить обычный кирпич?
Кирпичи же растрескаются со временем от жара.
Обязательно потрескаются, но если её хватит на несколько раз, я буду счастлив.
А почему нельзя положить просто толстый металл и на него кирпичи?
Она ещё не развалилась, кирпич не растрескался?
Пару кирпичей треснуло, но под собственным весом они остались на месте. Но пользуюсь ей не очень часто.
@@AlexGuskov, наверное ты недавно её слепил. Если ты зимой будешь ею пользоваться, она у тебя развалится.
@@user-rm1gi3yq9x зимой не пользовался. Накрытая стояла
@@AlexGuskov понятно. После зимы, если будешь ею пользоваться, напиши, что осталось от неё.
@@user-rm1gi3yq9x не волнуйтесь) у нас подобная печь - как у Антона в ролике ПроПечь или печь для попечь. Чуть грамотнее сделана, но кирпич обычный. Пеку прям на кирпичах пиццу. Все прекрасно. Борщ вот делала в печи на ночь. Все супер. Год прошел)
В общем отлично, пиво не в тему
Прикрывать надо при выпекании