I tried baking in a madeleine mold I'd used for years after coating it with silicone again...

This madeleine mold had been used for many years, so after baking, the madeleines would stick to it and become difficult to remove. So this time I tried reprocessing it with silicone.
It came back in a beautiful mold that looked like a new one, so I immediately tried baking some maple madeleines...
●Maple Madeleine ×50
4 Eggs
250g Cake flour
250g Unsalted butter
140g Maple sugar
110g Granulated sugar
25g Honey
25g Glucose syrup
7.5g Baking powder
★Oven　
190℃/180℃ →　180℃/180℃
8 minutes + 5～7 minutes
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[@mp-js9mh]

加工されて戻ってきた時の喜ばれ方が本当に嬉しそうで、道具を大事にされてる様子が伝わってきます。メープルマドレーヌも美味しそう！

[@bilsonrollers]

新しいのを買おうか迷ってましたが再加工できて良かったです^^

[@evanilderodrigueshanemann1290]

Que delícia 😋😊
As formas ficou lindas ❤

[@ANNNA777]

シリコン再加工、して貰えるんですね～初めて知りました。しかも新しく購入するより、再加工の方がお得なら尚更良いですね。
しかも私もお気に入りのお店、馬嶋屋菓子道具店で出来るとは！さすが馬嶋屋さんですね(*^^*)
型からはがれないとストレスだし、お菓子の表面もボロボロになって悲しいですよね😭作業効率もアップして、良い事づくしですね( ` -´ )bｲｲﾈｯ✨

[@bilsonrollers]

はい、新しいの買うより断然お得です^^
たぶん家庭用サイズも再加工してもらえるかもです！
でも家庭用だと新品買うのと費用そんなに変わらないかもですが…

[@user-rv9zd8le6g]

元々どのくらい苦労されてたかわかる動画とかあったりしますか、、？(前に上がってたりしますか

[@bilsonrollers]

↓苦労してるとこはカットしてるので、
　あまり苦労してる感はないです(笑)
czcams.com/video/LdlzM5PinCk/video.htmlsi
ただ、作業時間は大幅に削減できてます！