Tetu siciliani: ricetta dei biscotti dei morti
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- čas přidán 11. 09. 2024
- #tetù #ricette #biscottideimorti
Il 2 Novembre non possono mancare i Tetù!! I classici biscotti dei morti che insieme alla versione bianca, ovvero senza cacao, formano i cosiddetti "tetù e teio" che tanto fanno impazzire grandi e bambini!
Sono davvero deliziosi, morbidi e pastosi e con una glassa al cacao che li rende davvero irresistibili!
Ecco la ricetta: www.tuorloross...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 g di farina 00
● 100 g di farina di mandorle
● 50 g di cacao amaro in polvere
● 100 g di zucchero semolato
● 110 g di strutto
● 70 g di mandorle pelate
● 70 ml di latte
● 5 g di ammoniaca per dolci
● 1/2 cucchiaino di cannella
● 160 g di marmellata di albicocche
● 1 cucchiaino di sale
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀𝗮
● 375 g di zucchero semolato
● 95 ml di acqua
● 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g of 00 flour
● 100 g of almond flour
● 50 g of unsweetened cocoa powder
● 100 g of granulated sugar
● 110 g of lard
● 70 g of peeled almonds
● 70 ml of milk
● 5 g of ammonia for sweets
● 1/2 teaspoon of cinnamon
● 160 g of apricot jam
● 1 teaspoon of salt
𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗹𝗮𝘇𝗲
● 375 g of granulated sugar
● 95 ml of water
● 2 tablespoons of unsweetened cocoa powder
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de harina 00
● 100 g de harina de almendras
● 50 g de cacao en polvo sin azúcar
● 100 g de azúcar granulada
● 110 g de manteca de cerdo
● 70 g de almendras peladas
● 70 ml de leche
● 5 g de amoniaco para dulces
● 1/2 cucharadita de canela
● 160 g de mermelada de albaricoque
● 1 cucharadita de sal
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗴𝗹𝗮𝘀𝗲𝗮𝗱𝗼
● 375 g de azúcar granulada
● 95 ml de agua
● 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de farine 00
● 100 g de farine d'amande
● 50 g de cacao en poudre non sucré
● 100 g de sucre semoule
● 110 g de saindoux
● 70 g d'amandes pelées
● 70 ml de lait
● 5 g d'ammoniaque pour les bonbons
● 1/2 cuillère à café de cannelle
● 160 g de confiture d'abricots
● 1 cuillère à café de sel
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗴𝗹𝗮𝗰̧𝗮𝗴𝗲
● 375 g de sucre semoule
● 95 ml d'eau
● 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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Life of Riley di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribuzione 4.0. creativecommon...
Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
#tetù #tetùsiciliani #biscottideimorti #ricetta #cooking #recipe #recipes
Sono commossa... questi dolci mi ricordano la mia infanzia e dalle mie parti son detti TOTÒ.... Grazie e complimenti
Si è vero, si possono chiamare anche TOTò. Sono felice ti siano piaciuti. Un abbraccio cara ❤️
Anche dalle mie parti nel catanese si chiamano totò
Buonasera anche nel mio paese li chiamiamo toto' ! Vivo lontana ma spero di poterli fare con questa ricetta ☺️
Ciao, complimenti per tutte le tue ricette, vorrei fare i tenuto posso dimezzare tutti gli ingredienti. Questi biscotti mi portano indietro nel tempo.
Provati e apprezzati da tutta la famiglia. Come sempre le tue ricette sono una certezza 😊
Sono davvero contentissima Concetta! Grazie di cuore!
Brava Flory, piace come spieghi le tue belle preparazioni. Senza teatrino ma, con discrezione , semplicità e chiarezza. Ti ammiro. Preparo diversi dolcetti come ad esempio; i N'zuddi , Rame di Napoli , biscotti al miele , buccellati e altro. Quest'anno farò la tua ricetta di questi biscotti che vengono pure chiamati : Totò. Grazie carissima. ❤
Grazie davvero cara ❤️
Preparati ieri 🤗 meravigliosi!! La tua versione mi ha attirato immediatamente per la presenza della marmellata nell'impasto. Io ho usato una marmellata di arance siciliane e ho anche aggiunto la scorza di arancia. Oggi sono ancora piu' buoni. Ti auguro di crescere con il tuo canale. A mio avviso proporre ricette tipiche della citta'/terra in cui si vive, da' certamente una forza in piu'. Grazie mille per questa ricetta 😊
Buongiorno Isa, grazie davverooooO! Sono davvero molto contenta!!! Eh si i tetù nei giorni acquistano ancora più sapore
Devono essere buonissimi, grazie per la ricetta
Siiiii sono deliziosi!
E'l'unico canale di cucina che seguo con piacere..la mia mamma creava ricette di dolci.
Complimenti
Ne sono davvero felice!!! Che brava la tua mamma ❤️
Brava!!spieghi benissimo, ciao buona giornata!
Grazie mille!!!! Buona giornata anche a te ❤️
Impeccabile spiegazione. Essenziale ma illuminante. Grazie
Ma grazieeeee. Sei davvero gentilissima!
Bravissima mi ai fatto tornare indietro nel tempo detto da una Siciliana trasferita al Nord da 26 anni. Proverò a farli grazie.
Grazie Lucia. Sono felice per le tue parole❤️
Sei super super bravissima 👏👏👏
Grazie mille per la ricetta 😊😘
Grazie mille a te 💕
Sono siciliano ma sinceramente non conoscevo questa ricetta complimenti, e grazie per avermi fatto scoprire Questa deliziosa ricetta
Ciao! Di che zona sei? A Palermo in questo periodo i tetù sono davvero ovunque😂 Se non li conosci ti consiglio assolutamente di provarli perchè sono deliziosi!
@@tuorlorosso sono di Trapani 😅 dai posso pure fare unnsalto
Molto belli,e saranno molto buoni, complimenti.
Siiiiii sono davvero deliziosi!!!! Te li consiglio!!!!
Ciao Floriana, anche da noi li fanno ma senza mandorle. Proverò la ricetta domani stesso, sembrano stra buoni. Complimenti!!!
Ciaoooo! Si, non tutti mettono le mandorle in pezzi, anche dalle mie parti. Io le adoro così e ricordo che da piccola si trovavano più spesso con le mandorle anche in pezzi, mentre nel tempo questa abitudine vedo che si è un po' persa. Io però penso che le mandorle in pezzi diano una marcia in più a questi dolcetti deliziosi!
Floriana , complimenti, tutte le tue ricette sono buonissime spieghi molto bene io personalmente ho fatto parecchie tue ricette, che dire sono venuti sempre alla perfezione ,sei bravissima ,sono felicissima di essere iscritta al tuo canale 💯💯💯👏👏👏
Grazie di cuore Rossella! Sono veramente super super contenta!
Ciao Floriana, bellissimi buonissimi, sono da provare...da Siciliana li proverò ha fare dalla tua ricetta...grazie per la ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰
Ciao anna! Si devi assolutamente provarli perchè sono una vera delizia!!!! Grazie mille, un abbraccio!
Troppo buoni e belli, ancora non avevo visto questa ricetta complimenti
Grazie cara! Provali perché sono davvero buonissimi!
Grazie bella
Grazie per le bellissime ricette siciliane che ci dai.brava
Grazie a te cara! Sono contenta che ti piacciano!
Ciao Floriana, li proverò a fare 😋 da noi, io sono veneta, usiamo come dolcetti gli ossadamorto, adoro le usanze di ogni paese 😍😘
Ciao Catia! anche io adoro provare e replicare le varie ricette tipiche di ogni luogo. Ogni cucina ha le sue delizie! Se non li hai mai provati, ti consiglio assolutamente di provare questi tetù perchè sono deliziosi!
Buongiorno. Da fare sono velocissimi , facilissimi e sicuramente buonissimi da mangiare. Mi procurerò tutti gli ingredienti ingredienti per farli solo che proverò a sostituire lo strutto con olio di mais o soia per evitare grassi animali.Grazie e complimenti.😂
Grazie a te
Floriana grazieeee!!!sono troppo buoni li faccio sei così bravissima 👏🏻 oggi ho fatto i buccellati👍❤️😘
Sono davvero contentissimaaaaaaa
Ciao Floriana sei il numero One x piacere sei fai vedere la procedura di quelli bianchi grazie in anticipo 👏👏👏👏👏
Ciao Vincenza ecco il video czcams.com/video/pWoYoL9m1IU/video.html
@@tuorlorosso grazie mille sempre gentilissima,buona domenica da Sestri Levante 👋💋💋
Buonissimi a are sicuramente anno un bel aspetto complimenti
Grazieeeeee
Miiii Floriana,grazie a te sto finalmente imparando a realizzare le nostre ricette siciliane,alcune le sapevo già fare,altre invece,le sto imparando a fare grazie a te. Grazie cara. Baciuzzi😘💞
Grazie Rosaaaaaa! Ne sono davvero contenta!!!!
@@tuorlorosso le dosi ci sono la preparazione grazie
Grazie sei molto brava lì proverò appena possibile saranno buonissimi ,vorrei chiederti se metti l'ammoniaca al posto del lievito grazie
Ciao giannina, si puoi sostituire con pari quantità di lievito per dolci ❤️
Che buoni, da noi si fanno pure. Ma non sapevo che non ci fossero le uova, e ci fosse la farina di mandorle. Da provare, grazie 😘
Assolutamente da provare! Un abbraccio
Voglio provare a fare mai fatti grazie Bravissima
Allora te li straconsiglio! Sono davvero deliziosiiiii!
Fantastici questi biscotti li faro' sicuramente .
Chiedo se e' possibile sostituire lo strutto con n olio di semi . Grazie
Meglio sostituire con stessa quantità di burro
Devono essere buonissimi. Like sempre.Ti Auguro una buona giornata. 🤗
Si sono davvero deliziosi, assolutamente da provare! Buona giornata anche a te!
Bravissima Floriana!
Ma grazieeeee
Wow assolutamente da provare a fare!
assolutamente siiii! Sono super super buoni!
@@tuorlorosso ❤🥰
Brava come sempre 😘
Grazie di cuore!
Complimenti da provare sei unica bravissima voglio provare
Volevo chiederti come conservare e quanti giorni grazie dei tuoi consigli buon pomeriggio ❤
Grazie mille a te intento! Una volta pronti ed asciutti si conservano anche 10 gg in un sacchetto per alimenti o in un contenitore ermetico
@@tuorlorosso grazie mille ❤️❤️❤️
Ciao flory...pikkolo problema...ho solo 100.gr.di marmellata di albicocca e 1 barattolo di marmellata di fragole...se sostituisco verranno buoni?
Si se vuoi si. Cambierà un po’ il sapore
Bellissimi
😍😍😍
Ciao cara volevo sapere il composto di zucchero con il cacao se finisce prima come devo fare aggiungo altro cacao e composto di zucchero grazie tante
Devi fare altro sciroppo, portarlo a temperatura e poi farlo raffreddate
Buoni, buoni, buoni, 😊😊
Si, davvero deliziosi!
Posso usare il burro al posto dello strutto ? Grazie
Se lo preferisci si
Li adoro
Anche io!
Bravissima
Grazieeeeeee
Ciao li preparo pure io x i morti io li chiamo Totò ,al posto delle mandorle i biscotti secchi e la glassa è più cioccolattosa .
Proverò a fare i tuoi grazie .
Beneeee! Provali allora e mi dirai! Si in alcune zone della Sicilia si chiamano Totò
Buongiorno signora Floriana bellissimi e sicuramente buonissimi li farò verrei gentilmente sapere le mandorle tostate oppure a crudo grazie mille e buon pomeriggio
Ciao gabriella. Le mandorle pelate non vanno tostate ma puoi già tritarle al coltello. Buona serata
@@tuorlorosso grazie mille e buonanotte
Grazieeeeeeeeee
Grazieeeeee
0n
TTğjjjj
Y
Ciao floo nn mi ricordo ma per fare la versione bianca nell ' impasto nn ci va il cacao amaro oppure nn ci va solo nella glassa e il procedimento e lo stesso grazie mille
Ti lascio la ricetta dei Teio czcams.com/video/pWoYoL9m1IU/video.html
Ciao Floriana invece dello strutto posso usare la margarina? 😊
Ciao cara, si se lo preferisci va bene
Bravissima 😘. L'ammoniaca si deve mettere per forza o si può mettere qualche altra cosa. Grazie 😘
Grazie cara! Si l'ammoniaca serve, però se non ti piace o non la trovi puoi sostituire con stessa quantità di lievito vanigliato per dolci
@@tuorlorosso grazie 😘
Ciao flò i biscotti tetù si possono fare bianchi grazie
Ciao Giuseppa. Si puoi farli in versione bianca (i teio) omettendo il cacao nella glassa e nell'impasto e mettendo nell'impasto 50 g di farina di mandorle
Brava
Grazieeeeee
Buonissimi ..... ciaoooo 😋👏
siiiiii! Ciaooooo
Si può sostituire lo strutto con.olio grazie
Meglio burro nella stessa quantità
Ricetta fantastica, la proverò subito.
Vorrei chiedere se per glassare tutti i biscotti è necessario aggiungere man mano lo sciroppo caldo, oppure è sufficiente?
Siamo stati in Sicilia a fine settembre e devo dire che amiamo la vostra terra quasi come la nostra, siamo del Salento, speriamo di poterci tornare prestissimo.
Mi piace molto il fatto che tu proponga ricette della tua terra e che abbia utilizzato l’ammoniaca, i dolci tradizionali non si possono replicare, a mio avviso, col lievito per dolci, grazie mille.
Posso chiederti in che zona della Sicilia vivi? Noi siamo della provincia di Lecce.
Un abbraccio e… corro ad iscrivermi.
Laila
Ciao Laila! Intanto benvenuta tra noi e grazie per le tue parole. bellissima la tua terra, ci sono stata quest'estate e me ne sono innamorata.
Per la glassa dei tetù conviene freddarne un po' per volta e quando inizia a rapprendersi aggiungere altro sciroppo che intanto è ancora tiepido lasciato nel pentolino. Il quantitativo di sciroppo indicato serve tutto per glassare i biscotti che ottieni con questa dose. Un abbraccio
@@tuorlorosso Grazie mille 💝
Catania e provincia si fanno sempre
❤️
Bravissima ma posso usare il burro invece dello strutto ? 😋
Ciao Angela! L ricetta prevede lo strutto ma se lo preferisci puoi usare il burro in sostituzione
Ciao Floriana al posto dello strutto posso mettere il burro grazie x la risposta comunque brava come sempre
Ciao cara. La ricetta prevede strutto, però se lo preferisci puoi sostituire con stessa quantità di burro
Ok grazie mille
Ciao Floriana sono molto buoni
La cannella è un ingrediente necessario?... grazie ❤️
Ciao Antonia. No, se preferisci puoi anche omettere la cannella se non ti piace
Buonissimi, complimenti
Una cosa, con che cosa posso sostituire lo strutto che non lo trovo?
Grazie per la risposta. Santa notte
Ciao! Se non lo trovi puoi sostituire con stessa quantità di burro
Bravissima 👏 vorrei sapere se invece dell' ammoniaca si può usare il lievito x dolci..e in che quantità .Grazie mille 🤗
Ciao cara! Intanto grazie mille Si, se lo preferisci puoi sostituire l'ammoniaca con stessa quantità di lievito per dolci
@@tuorlorosso grazie mille 😘
Al posto della marmellata che si può aggiungere aspetto risposta grazie
Puoi sostituire con del burro
Ok grazie mille
Ciao Floriana, sei bravissima e molto garbata😊. Io sono pugliese e mio marito è siciliano e gli voglio fare questa sorpresa, li voglio preparare. Ti chiedo se posso sostituire il latte vaccino con quello vegetale e la sugna con il burro o l'olio. Lo so che non saranno gli stessi ma meglio che niente!...
Un saluto
Ciao cara, si puoi sostituire il latte con la bevanda vegetale, e la sugna con pari quantità di burro ❤️ verranno comunque buonissimi ❤️❤️
@@tuorlorosso
Grazie mille per la risposta!. Un caro saluto 😊🤗
La glassa per i tetu viene utilizzata tutta o solo quello che hai messo nella ciotola con il cacao? Perche'mi sembrerebbe insufficiente per tutti i dolcetti. O devo mettere tutta la glassa dello zucchero nella ciotola del cacao. Spiegami prima che sbaglio. Grazie
L’ho raffreddata in due riprese così una metà dello sciroppo resta in caldo. Quando la temperatura inizia a scendere lo fa velocemente e di conseguenza la glassa si indurisce. Per poter fare tutto con calma inizio a freddare metà dello sciroppo. Appena la finisco o la glassa inizia a diventare troppo dura e densa aggiungo l’altra metà dello sciroppo lasciato in caldo nel pentolino. Alla fine devi utilizzarla tutta
Ciao .
Scusami ma lo sciroppo non lo usi tutto???
Si vede che ne usi un paio di mestoli???
Ciao cara! Si la uso tutta ma solitwmente la freddo metà alla volta perché poi quando si fredda troppo diventa troppo densa. A quel punto aggiungo lo sciroppo che ho lasciato in caldo nel pentolino e faccio scendere di nuovo la temperatura
Buonasera, ho rifatto i tetu' ,sono sublimi!!!! Una considerazione : quando ero bambina nei tetu' sentivo un odore e sapore diverso, forse una spezia.Adesso non la trovo e ho consultato diverse ricette.Sapresti dirmi di cosa si tratta ?Grazie
Ciao cara. Probabilmente c’era più cannella, possibile?
Ciao, scusami ma si può mettere anche il burro in sostituzione del strutto?
La ricetta originale prevede lo strutto ma se vuoi puoi sostituire con stessa quantità di burro
Ciao Floriana li ho fatti sono buonissimi ma non capisco perché non vengono friabili dentro sono un po compatti cosa potrei fare per renderli friabili? Non so se a te vengono friabili Grazie
Ciao letizia. Questi biscotti dentro non sono friabili ma compatti e morbidi...è proprio la loro caratteristica
Scusa posso usare il burro invece del lardo?
Si va bene
Posso aggiungere il burro anziché lo strutto?
Si, se lo preferisci si
Ciao Floriana come mai tutto quello sciroppo?
Ciao cara. E' la quantità che serve per glassare tutti i biscotti!
Buongiorno Floriana anche la ricetta dei biscotti bianchi con glassa . Grazie
Ciao cara. No, non ce l'ho ancora però puoi usare questa, sostituire il cacao amaro con altra farina di mandorle ed omettere il cacao dalla glassa. Un abbraccio
Al posto della marmellata si posso no mettere le uova?
Se vuoi sostituisci con due uova
Ciao Floriana io li ho mangiati bianchi con glassa all arancia per caso sapresti dirmi come si fanno?
Ciao Anna. Avrai mangiato sicuramente le taralle. Qui trovi il video: czcams.com/video/GpMg3tqqPv4/video.html
Ciao Floriana la ricetta originale dei tetù è questa con la marmellata? Perché leggo alcune ricette che non ce l'hanno e aggiungono chiodi di garofano e cardamomo...puoi dirmi per favore la ricetta che troviamo da sempre nei nostri panifici qual'è? 🙂
Ciao cara! Si è questa. Poi ci sono dei panifici che mettono più o meno spezie però la ricetta è questa. Anticamente si partiva dai resti di pasticceria ma oggi difficilmente vengono fatte così
@@tuorlorosso ok grazie mille♥️. Secondo me la bellezza di provare a fare le nostre ricette siciliane è proprio quella di cercare di riuscire a riprodurre similmente ciò che abbiamo sempre gustato sin da bambine 🤗. Grazie Floriana per avermi risposto 🙂sei oltre che la migliore super gentilissima 🤗♥️
Grazie mille gentilissima come sempre,un saluto da Sestri Levante buonanotte
Ciao posso sostituire la marmellata a pesca.. Grazie
Ciao cara, si va bene
Ciao Floriana in Germania l'ammoniaca non si trova con cosa posso sostituirla? Grazie.
Non dimentichi per favore le raviole fritte alla ricotta
Ciao! Se non trovi ammoniaca per dolci puoi usare stessa quantità di lievito per dolci. Si farò anche quelle
@@tuorlorosso grazie di vero cuore
mi ricordano i tempi della scuola lì compravano in una pasticceria di passaggio x raggiungere la scuola ma io li ho sempre chiamati Totò
Si in alcune zone si chiamano così 😅 ho scoperto che questi dolcetti hanno davvero tantissimi nomi 😅
Ottimi dolcetti, mi piacerebbe farli, ma quando nelle ricette c'è l'ammoniaca per dolci mi blocco, e non mi va di usarla.....
Ho provato una volta, e nella cottura, sentivo l'odore dell'ammoniaca
Lo so che quando i biscotti si raffreddano, non si sente più.
Ma mi fa cmq effetto.....
È possibile sostituire l'ammoniaca con il lievito ??
Grazie anticipatamente della risposta.
Per cortesia rispondere in ITALIANO.
Buona serata 🍪🎶🍀
Ciao Amelia. Sì quando poi i biscotti sono freddi non si sente nè il profumo nè tantomeno il sapore dell'ammoniaca. Se, però, non vuoi utilizzarla puoi sostituirla con stessa quantità di lievito per dolci.
@@tuorlorosso grazie mille della risposta 👍👋🌹
Vorrei sapere al posto dello strutto cosa potrei mettere e l'ammoniaca per dolci sarebbe lievito Grazie
Ciao Cara. Si puoi sostituire con 50 g di caffeina di mandorle. Ometti invece il cacao anche dalla flasa
Glassa
Si può usare il burro al posto dello struzzo?Grazie.
Si cara nella stessa quantità
Ciao scusami ho fatto i biscotti mi sono persa nel fare la glassa.
l'ho fatta un poco com'e avevi fatto tu nella ciotola e mi si è diventata troppo
denza ho aggiunto ancora sciroppo di zucchero
Non è venuta la stessa consistenza.
Volevo capire dove ho sbagliato.
Ciao Angela. Hai fatto bene ad aggiungere altro sciroppo quando la prima glassa si è indurita. A quel punto devi nuovamente freddare con la frusta così da riportare la glassa alla giusta temperatura e poter continuare a glassare. Spero sia più chiaro adesso. un abbraccio
Ciao Floriana, posso omettere la farina di mandorle? Se si devo fare 600g di farina normale o va bene sempre 500g?
Ciao! Si se ometti la farina di mandorle sostituisci con altra farina 00
@@tuorlorosso grazie mille 😊
Al posto dello strutto si può mettere burro o olio? Grazie ciao.
Puoi sostituire con stessa quantità di burro
@@tuorlorosso grazie ciao.
Ciao anziché dello strutto cosa posso mettere è quanto Grazie mille
Ciao cara! Usa stessa quantità di burro
@@tuorlorosso ok grazie mille sempre gentilissima
Wow grazie!! Una domanda per la glassa al cacao scrivi due cucchiai di cacao ma nel video sembrano due cucchiaini
Ciao cara, no sono due cucchiai Dosa però la quantità in base a quanto vuoi che sia cioccolatosa la tua glassa
@@tuorlorosso ok grazie mille!!
I teio sono fatti con lo stesso procedimento senza il cacao?
Ometti il cacao e aggiungi 50 g di farina di mandorle
@@tuorlorosso li ho fatti sono venuti buonissimi
Ciao Floriana, X favore sei così gentile di publicare anke i biscotti bianchi? Grazie,,,li farò tutti e due tipi X i miei nipotini 😘❤️
Ciao cara! Non so se ce la faccio in tempo a pubblicare il video dei teio però puoi tranquillamente farli usando questa ricetta. Sostituisci il cacao con altra farina di mandorle e nella glassa elimini il cacao amaro il polvere
@@tuorlorosso ma grazie di ❤️ti farò sapere buona serata 😘❤️
Ciaoooo Floriana li ho fatti veramente buoni ❤️ buonissimi 😋 e quanti ricordi e si ricordi della mia infanzia 👍 grazie ancora 🌹
👍😋👏👏👏👏
Buoniiii 😋😋da noi a, Catania I toto
Si vero, a seconda delle zone si chiamano anche totò o tutù😂
Ciao appena iscritta come mai metti farina di mandorle quelle conosco io sono senza
Ciao benvenuta!!! Dalle mie parti li ho sempre mangiato così. Tu di che zona sei?
Ciao francofonte provincia Siracusa ma ormai abito a Milano tu di che zona sei
Si può sostituire l ammoniaca io non la sopporto
Puoi sostituire con stessa quantità di lievito per dolci
L'ammoniaca è necessaria?
Si cara, va aggiunta. Se non ti piace sostituisci con stessa quantità di lievito per dolci
La Sicilia è grande. Di quale sono i tetu. A me piacerebbero di più la ricetta dei bianchi.
I tetù si preparano un po’ in tutta la Sicilia
Buongiorno chiedo scusa...ma non occorrono le uova? 😊
Ciao cara, non servono uova in questa ricetta ❤️
Ma solitamente per la glassa non si utilizza lo zucchero a velo?
Puoi fare anche una glassa a freddo con lo zucchero a velo o una glassa a caldo con lo zucchero semolato come ho fatto io
@@tuorlorosso grazie mille
Farai anche la variante bianca?
Ciao Adele. Non so se ce la faccio in tempo però puoi usare questa ricetta come base. Sostituisci il cacao amaro con altra farina di mandorle e togli il cacao dalla glassa. Il resto della preparazione rimane uguale
@@tuorlorosso benissimo grazie x il suggerimento!
Per fare la versione bianca gli stessi ingredienti solo escludendo il cacao?
Ciao Maria Pia. Se li vuoi fare bianchi sostituisci il cacao con altra farina di mandorle e nella glassa ometti il cacao
@@tuorlorosso grazie sei un tesoro ❤️😘
Vorrei le dosi grazie
Trovi tutto nell’infobox ed alla fine del video. Ti lascio comunque la ricetta completa www.tuorlorosso.it/tetu-siciliani-biscotti-dei-morti/
Volevo dire strutto😀
Si avevo capito 😂
Grasea seneorena
?
ce differenza tra totò catanesi a quelli palermitani?
Crediìo nessuna
Se non ho strutto?
Se non hai lo strutto puoi sostituirlo con stessa quantità di burro
Mia mamma è di Bagnara calabra e nonno era Siciliano li conosco sono stupendamente buoni sicuramente proverò a farli fino ad ora non ho mai provato grazie infinite per la ricetta buona serata 🤗👏
Ma in quale parte della Sicilia? A Messina abbiamo la frutta Martorana e i morticini ma questi sinceramente No.
A Palermo in questi giorni li trovi ovunque 😂
@@tuorlorosso Non sono di Palermo..l'ho anche precisato che sono di Messina.
Li ho fatti oggi, ho sostituito lo strutto con il burro,ho aggiunto un po' di rum nella glassa,sono buonissimi ma il rum non mi piace.
Prossima volta omettilo allora