Cách làm PATE BONG BÓNG- Chả Nguội Dai Giòn Thơm Ngon Đón Tết, Dùng Được Lâu
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Cách làm pate bong bóng miền Tây, thịt nguội, chả lạnh dai giòn ngon đón tết, làm 1 lần dùng được cả tháng vẫn thơm ngon vừa tiện lợi vừa an toàn sức khỏe. Mà còn tiết kiệm
NGUYÊN LIỆU
1,2 kg thịt nạc đùi/ nạc vai
800g da heo
Củ hành tím( luộc da )
2 mc hạt nêm
2- 3 mc nước mắm( 40 đạm)
5 mc đường
1 mcf muối đỏ
2 mc tỏi phi
1 mc rượu mái quế lộ
1 ống ấp xanh( 60ml)
Tiêu hạt, tiêu xay
2 cái bong bóng heo( bọng đáy)
( Hoặc dùng lá chuối gói như bánh tét)
INGREDIENT
1.2 kg lean thigh/shoulder meat
800g pork skin
Shallot (boiled with skin)
2 tbsp of seasoning powder
2- 3 tbsp fish sauce (40 protein)
5 tbsp sugar
1 tsp red salt
2 tbsp fried garlic
1 tbsp of aromatic marinated wine
1 meat marinade (60ml)
Peppercorns, ground pepper
2 pig bladders (bottom bladder)
(Or use banana leaves to wrap)
#alotravinh #PateBongBong_alotravinh #ThitNguoi_alotravinh
#Bánh_alotravinh #MonTet_alotravinh #BanhTet_alotravinh
* Thanks to the support from you, my channel will be developed stronger. Thanks everyone! Best regards!
* Nhờ sự ủng hộ từ các bạn kênh mình sẽ được phát triển mạnh mẽ hơn ạ. Cảm ơn tất cả các bạn! Trân trọng!
@ALOTRAVINH Bấm vào kênh để xem đầy đủ hơn ạ!
- Facebook: / alo.travinh
- Fanpage: / alotravinh.y. .
* Món Bánh Dân Gian : bit.ly/3MsbR5x
* Những Món Chuối : bit.ly/3vNPtx0
* Những Món Chè Ngon : bit.ly/3cjqrNy
* Những Món Chiên/ Rán : bit.ly/38jYGF0
* Tổng hợp Món Bánh : bit.ly/3tUMwYW
* Các Món Giải Khát : bit.ly/3vNPtx0
* Tổng hợp Món Ngon: bitly.com.vn/F...
* Các Loại Bánh Bò : bit.ly/3rLw8uP
* Những Món Gỏi- Đồ Muối : bit.ly/3EIjxhr
* Các Loại Bánh Trung Thu: bit.ly/38klKU0
* Bánh Mứt Ngày Tết : bit.ly/37AjM29
+ Mến chúc các bạn & gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và thành công!
Vui lòng ĐĂNG KÝ kênh. Like & Chia Sẻ các Video ủng hộ mình nhé. Trân Trọng !
---+++---
Copyright: Toàn bộ nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh ALO TRÀ VINH
Món ngon ngày Tết đây rồi
Chi cảm ơn em đã chia sẻ video 💸👍👍🌹🌹Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Cuối tuần vui trọn vẹn bên người thân 🌹🌹🌹
.
Chào Chị ,C ở Trà Vinh huyện nào z chị, khéo tay quá
Chào e. Chị ở gần chợ TV á
Nếu không có muối hồng thì thay bằng gì ạ
Vậy mình dùng dầu điều tạo màu cho có màu đẹp nhé
Mua muối hồng hymalaya ở trong siêu thị được ko em?
Gọi là jăm-bông chứ không phải pate
Đây là pate bong bóng heo kiểu Miền Tây bạn ạ
Món ngon miền Tây sông nước đay rồi
Bạn ơi có nhiều bạn làm khi luộc đã sắt sợi rồi rửa lại thật sạch đến khi nước trong rồi mới tròn giá vị
Theo mình nếu rửa như vậy độ nhựa tự nhiên của da đã mất thì chả sẽ ít dai nhé
Mình làm tỷ lệ 7 thịt 3 da heo được ko chị, em làm thử 6-4 cũng 4-5 lần rồi, da heo làm lúc nào cũng dư ấy chị
Được e nhé. Nếu thích ăn thịt nhiều thì mình dùng 7:3 cũng ngon nhé
Em cảm ơn chị nha, em làm theo công thức của chị và thêm 1 muỗng canh mai quế lộ, công thức này kinh doanh tốt á chị, chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ, tấn tài tấn lộc tấn bình an.
Không có rượu mai quế lộ mình thay rượu trắng đc kg ạ
Cũng được bạn ạ. Hoặc bỏ qua luôn nhé