ลุยไม่รู้โรย สูงวัยดี๊ดี : ป้าเอื้อนข้าวแช่โบราณเมืองเพชร / กาแฟกระวาน ชาเร่วหอมของดีเมืองจันทบุรี
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- ช่วงสูงวัยไทยแลนด์ : ข้าวแช่สูตรโบราณดั้งเดิมของเพชรบุรี ที่ขายมายาวนานกว่า 50 ปี ตอนนี้โด่งดั่งในโลกออนไลน์ที่ใครหลายคนต้องขอมาลิ้มลอง ป้าเอื้อน ตั้งวงศ์ วัย 75 ปี มีสูตรเด็ด เคล็ดลับอะไรที่ทำให้คนอยากไปลิ้มลอง
ช่วงเหยี่ยวข่าวสูงวัย : คุณธนฑล เพชรแก้ว เหยี่ยวข่าวสูงวัย จะพาไปลิ้มรสกาแฟกระวาน กับชาเร่วหอม ของดีเมืองจันทบุรี ที่มีสรรพคุณทำให้เลือดลมนั้นสูบฉีดดีขึ้น
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย สูงวัยดี๊ดี วันศุกร์ที่ 21 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
CZcams : / thaipbs
ข้าวแช่ร้านนี้อร่อยครับ อยู่ใกล้สถานีอนามัย ขายมานานมาก ราคาถูกไปเพชรบุรีลองแวะไปทานดูนะครับ
ดูหรู สะอาดด้วยค่ะ
อยากไปมากเลย หลานป้าโบ๊ะบ๊ะมากครับ สเป็คเลย
ไปเพชรบุรี ต้องแวะกินข้าวแช่ร้านป้าประจำ เพิ่งรู้ว่าป้าชื่อ ป้าเอื้อน (เพราะตอนไปกินยังไม่มีป้ายชื่อร้าน) จำแค่ว่าข้าวแช่เจ้าอร่อยสุด เก่าแก่ดั้งเดิมสุด ร้านอยู่ตรงข้ามกาชาดเพชรบุรี // ข้าวแช่เมืองเพชรไม่มีพริกหยวกยัดไส้หมูสับแบบข้าวแช่คนมอญ และไม่ใช้หมูฝอยหวานแบบข้าวแช่ที่ขายกันแถบบางลำภู นอกจากนั้น คนเมืองเพชรนิยมกินข้าวแช่กันเป็นของกินปกติ กินกันทุกฤดู กินกันได้ทุกวันค่ะ
ข้าวแช่น้ำอบหอมๆ กับเครื่องเคียงรสชาติอร่อย ที่สำคัญราคาถูกมากกก 20 บาท
ข้าวเเช่ป้าแกพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวร.9เสวยประจำตอนท่านอยู่วังไกรกังวล..อร่อยมากๆ
น่าอร่อยมากครับ
20บาท..!ป้าขายถูกมากๆค่ะ
ในมอลล์50 บาท ก็ดีค่ะทานสบายๆ คนเดินไปมาได้กินของอร่อย
อยากกินจัง
หิวเลย ชอบมากคับข้าวแช่
ดีมากๆครับ
อยากลองชิม
ป้าขายถูกมาก หนูเคยซื้อ 30บาทเลยได้น้อยกว่าของป้าอีก
อร่อยค่ะ
ปาดโธ่!?!เปนตาอร่อยๆบุญคุณแป้งข้าวเม็ดสุก🦐🐟🐷เสียสละชีวิตให้EATกินจริงรึป่าวครับ😮🧡❤️💯🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍!!!!!
ป้าขายถูกมากกก
พิธีกรต้องระวังเรื่องการชิม ควรใช้ช้อนกลางเสมอ.. นะคะ
อยากลองไปทานจัง
ต้องลอง
น่ากินจัง
พิธีกรมาถึงที่แล้วไม่ชิมให้รู้เรื่องไปเลย ยายทำเองทั้งหมดหรือเปล่า มีใครช่วย มีคนสืบทอดไหม ลูกมีตั้ง9คน มีสักคนไหมอยากทำเหมือนแม่ นี่คือคำถามจากคนดู
รายการมีแระโยชน์มากค่ะสุดยอดเลยค่ะ
ยืนยันว่าอร่อยมากขึ้นในเพชรเลย.
เหมือนแม่ผมเลย ขายไก่ย่างทุกวันไม่หยุดบอกเสียดายเงินถ้าหยุด
คนกินไม่เป็นก็จะไม่อร่อย...เราคนนึ่งกินไม่เป็น55555555. แต่ชอบกินกุ้งปิ กับไชโป้. แต่ข้าวไม่ชอบ
พิธีกรไม่ควรทำเสียงเหน่อ เหมือนเป็นการเลียนแบบ ล้อเลียน ไม่น่ารักเลยนะค่ะ พิธีกร
ไม่เคยกิน อยากลองไปกิน .
Taya Leelad มีขายที่ไหนคะกาเเฟกระวานค่ะ
Taya Leelad
รสชาติเป็นยังไงอ่า
Kaivion Suparsing รสชาติจะออกเย็นๆกลมกล่อม มีทั้งรสเค็มมาจากลูกกะปิทอด & มีทั้งรสหวานมาจากหมูฝอย & มีทั้งรสเผ็ด มาจากพริกยัดไส้หมูสับแล้วไปนึ่ง
รสชาติจะเย็นเนื่องจากเอาดอกมะลิมาแช่ในน้ำไว้ทั้งคืน คนสมัยก่อนจะทานข้าวแช่กันทั้งเดือนเมษา
ข้าวแช่เมืองเพชร ไม่เหมือนข้าวแช่แบบในกรุงเทพฯ หรือข้าวแช่ของคนมอญ (ที่คนไปเที่ยวเกาะเกร็ดมักจะนิยมกินข้าวแช่ตามร้านที่เกาะเกร็ด) นะคะ ข้าวแช่เมืองเพชร มีกับ 3 อย่างคือ 1) ปลาหวาน (เคยไปกินที่ร้านป้าเอื้อน ป้าบอกว่าใช้เนื้อปลากระเบนทำค่ะ ถ้าไม่มีปลากระเบนจะใช้ปลาอื่นก็ทำได้ (แต่เราจำชื่อชนิดปลาที่ใช้แทนกันได้ ไม่ได้แล้ว) 2) ลูกกะปิ ที่ออกรสเค็มนิดๆ เพราะไม่ได้ใช้กะปิล้วนๆ แต่มีเครื่องอย่างอื่นผสมด้วย ปั้นเป็นลูกๆ แล้วทอด 3) ไชโป้วหวาน ลักษณะเป็นเส้นๆ ค่ะ รสชาติโดยรวมของกับที่กินกับข้าวแช่ จะออกหวานค่ะ (ไม่มีรสเผ็ดเลยนะคะ) ซึ่งก็ไม่แปลกอะไรเพราะคนเมืองเพชรกินหวานกันอยู่แล้ว // ข้าวแช่เมืองเพชร ไม่มีพริกหยวกยัดไส้หมูสับ และไม่ใช้หมูฝอยหวานแบบข้าวแช่ที่ขายกันแถบบางลำภูด้วยค่ะ นอกจากนั้น คนเมืองเพชรนิยมกินข้าวแช่กันเป็นของกินปกติ กินกันทุกฤดู กินกันได้ทุกวันค่ะ
วิธีการกินให้อร่อยต้องกินอะไรก่อน-หลัง ไม่ใช่ใส่ไปในข้าวแล้วกินรวมๆ มันจะไม่ได้รสชาติในแต่ละอย่าง บางคนกินแล้วจะว่าไม่อร่อย เพราะกินไม่ถูกวิธี
เคยไปกินแล้วกับอร่อยมากแต่ข้าวกินไม่ค่อยได้ไม่ใช่ไม่อร่อยแค่กิน555
ความรุ้สึกที่กินเป็นแบบไหนใครก้อได้ช่วยบอกที
ควรอนุรักษ์ตำหรับไว้ให้ลูกหลานเยอะๆ