Грибная кухня! Жарим, варим и сушим строчки и сморчки. Михаил Вишневский в Тверской области
Vložit
- čas přidán 15. 06. 2022
- Сайт моей грибной аптеки Fungiline: fungiline.com
Мобильное приложение: fungiline.com/get-app.php
Поддержать меня: www.donationalerts.com/r/mikh...
Instagram Fungiline: / fungiline_official
Telegram канал: t.me/fungiline_moscow
Группа Вконтакте: fungiline
Мой e-mail: pismoavtoru@mail.ru
Грибная кухня! Жарим, варим и сушим строчки. Михаил Вишневский в Тверской области
Мои соцсети:
Facebook: profile.php?...
-----------------------------------------------
Вконтакте: id407075213
-----------------------------------------------
Instagram: / mikhailvishnevsky
#наука #лекция #аптекавишневского #mushrooms #fungi #михаилвишневский #грибнаяаптека #вишневский #микология #миколог #фунготерапия #грибы #мухомор #fungiline #микродозинг #мухоморныймикродозинг #ежовик #lionsmane #чага #chaga #траметес #turkeytail #кордицепс #cordyceps #аптекавишневского #веселка #майтаке #рейши #reishi #биохакинг #ноотропы #нутрициология
Жаль,что нельзя поставить тысячу лайков. Это просто великолепно!
Я Любитель с почти 30-ти летним стажем, сбор грибов мотивировал к обучению вождения машины, чтобы ни от кого не зависеть. Учусь у Вас чему только можно!. Спасибо Вам!
Смак и рядом не стоял с таким видосом. это лучший ролик о грибной кулинарии, который я видел.
надеюсь, это лишь первый выпуск.
У ПРАВИЛЬНОГО человека мысли, поступки , образ жизни и кухня тоже ПРАВИЛЬНЫЕ. Приятно смотреть и соучаствовать. Великолепное видео, большое спасибо!
Раньше только Ваши книги читал, а теперь вживую можно посмотреть. Фильм очень понравился: и сбор грибов, и кулинария, а когда дегустировать начали, да еще под стопочку, у меня аж кадык задергался 😁, удачи Вам и побольше добрых и познавательных видео. 👍👏🤝
Сразу захотелось в лес. Очень грамотно рассказывает, лучший из тех кого я смотрела.
Спасибо, много узнала для себя полезного. Я очень люблю готовить и радовать своиз близких вкусной едой
Самое лучшее кулинарно- грибное видео 👍Просто изумительная подача материала. Шедеврально 🤪
Вы, Михаил, мой грибной наставник, я вас обожаю!!!!!
Как же вкусно было Вас смотреть! Так аппетитно Вы всё рассказываете и показываете! Класс! Молчаливая деликатность Елены восхищает, а Михаил, общаясь с аудиторией, непременно обозначает её присутствие с нами . Очень интересный формат!
Браво! Вы, Михаил, великолепны. Это так трогательно, когда готовят еду мужчины. Этим Вы напомнили мне моего отца, он тоже был врачом и, когда изредка готовил, делал это тщательно и аккуратно. Но Вы еще весь процесс сопровождаете профессиональной химической терминологией... впечатляет, мне понравилось😃😄😉🌶Удачи! И привет Прекрасной Елене
Угарнула, когда вы собирали лосиные шарики. Вспомнился Модест из "Городка" с козьими шариками))))) Классное видео!
Как же я люблю смотреть ваши фильмы!
Познавательно, позитивно, с юмором - просто восторг 😁
Лена четко все снимает, монтирует. Михаил ко всему подходит с юмором.
Счастья Вашей семье большого!!!
Спасибо за знания и удовольствие от просмотра 🙏
Шашлык из строчков обязательно попробуем 🤝🤜🤛
Отличный видос,поучительный,содержательный и очень вкусный. Восхищён выдержкой оператора,явно умная женщина,мудрая жена и просто хороший человек 😁. Добра вам и здоровья.
💖Я поддерживаю Ваш , комментарий и моё уважение супруге автора видио.
Какой мужчина хороший, как вкусно готовит 👍
Михаил - блогер здорового человека. Видео интересные, речь грамотная, без кривляний, культурный и воспитанный человек.
Употребляет алкоголь в кадре, но я все равно спокойно разрешаю сыну второкласснику смотреть его видео про грибы.
НУ И ЗРЯ!!!... Я про сына и про кадры с алкоголем.ОЧЕНЬ ЗРЯ.
@@user-ds5dt5fz2y есть люди, которые не пьют, потому что не хотят.
а есть потому, что боятся. именно вино и именно пробовал мой ребенок лет в пять. тридцатник доходит, к вину равнодушен
дядя Миша ты крутой!я с удовольствием посмотрел это видео от начало до конца !так бывает крайне редко ,лишь в том случае ,если это видео просто супер!!!
Однозначно👍Михаилу Вишневскому
Блин,... как же грибов захотелось!!!
А я сегодня корзину строчков гиганских набрал.
Благодарю за видео! Всё понятно объяснили и показали,да ещё и вкусно приготовили!Так бы все рассказали и показывали!Образец для подражания!!!❤❤❤👍💪🍄
Все очень здорово но ещё грибы заливают яйцми получается необыкновенно вкусно попробуйте приятного апетита
Какое ж видео смачное! Просто как увлекательный фильм. Перешлю мужу. Он и собирать грибы любит и готовить. Я смотрела, что б подстраховаться--- редко эти весенние грибы попадались. А вот сегодня пошла прогуляться в лес и насобирала строчков сьедобных. Так что все делаю под вашим чутким руководством. Спасибо большое за ценные советы.
Спасибо Вам, Михаил !!! Шикарные рецепты 👍👍👍
Господи,Михаил!Шашлык из строчков....это- очень необычно! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!И да.....И как Вас терпит жена!😜Елена!Респект и уважуха!😍😍😍
Спасибо за шикарный видос. Смотрю. Очень доволен.
Лови Симпу симпа это выражение симпатии респекта и уважения 🍄
Спасибо, очень интересно. Михаил, вы большой молодец! Хотелось бы о свинушках от вас услышать, ведь столько прений и споров о них, всех благ и богатырского здоровья!
Он рассказывал о них - это лоторея лучше не есть
Свинушки содержат аллерген, который может проявиться неожиданно и в любом месте. Не стоит рисковать!!!
Михаил про них говорил: строго запрещено. По-моему видео: 5 самых ядовиты грибов.
@@konstantinlukyanov4612 спасибо!
Жарили вешенки на решетке. Но без сала. Смазывали майонезом и добавляли соевый соус. Отличное сочетание для этих грибов. Буду пробовать строчки по вашему рецепту. Не думала, что с ними можно такое сделать. В голове почему, то был зонтик , сыроежки. Для лета самое то шашлык из грибов. Не уверена, что соевый соус подойдёт к другим грибам. Буду ждать ваших новых рецептов)
Алёна, Ваш Супруг вдохновляет меня на приобретения Супруга 😅 какой он лесной, григной и классный🥰 но по стройности Вым 💎🦉 Алёна 🤗
Молодцы ребята!!! Михаил,всегда смотрю Ваши выпуски по нескольку раз.Все просто и заманчиво..Спасибо!
Ну вот, жто прям Михаил который фору любому шефу на ютубе даст! Круто!!!
Спасибо, Михаил! Очень интересно Вы рассказываете про грибы и очень увлекательно готовите! И приятная обстановка на обычной симпатичной кухне без лишних наворотов в обычном доме.
Соберёшь ведро сморчков, приготовишь, а есть нечего! Грибы с капустой - очень неожиданно, обязательно попробую! Я грибной суп с фасолью готовлю.
Добрый день. Михаил, огромная благодарность за ваш труд. Фактически , грибником по "необычным" грибам сделали меня Вы.За что, я Вам очень благодарна. Качество и подача материала выше всяких похвал. Ваши книги помогли очень сильно. Весной, первыми начинаем собирать саркосцифу. Естественно, что, жарим. Но. в моей семье очень любят саркосцифу "по-корейски". К отваренной саркосцифе добавляю иудины ушки, и остальные ингредиенты, как, на морковь по-корейски. Единственное, что, этот рецепт у меня давно "подогнан" под вкусы моих родных. Поверьте, это очень вкусно. Очень красиво, и очень сытно. И хранятся , в холодильнике, очень долго, если мы их раньше не "приговорим".
Мне понравился и сбор грибов и ваше приготовление ,все неспеша и пошагово ,очень класно ,живу в Клину так сказать по одной дороге ,но ещё не ездила ,очень хочу выбраться погулять по лесу ну и посмотреть грибочки ,спасибо за ролик ,класс !!!
Смотрел не отрываясь, Лена, Миша, делайте подобные выпуски хотя б раз в 2-3 недели, это супер! Это ваше! Зайдёт, просмотры будут только расти! Рекламы не бойтесь добавляйте, минута-две аптеки своей и тп, в нужные моменты вставочки делайте.. Для того и надо снимать. Молодцы большие 👏👏👏
пс, машина в ремонте, сам хотел в эти выходне в лес.. завтра-послезавтра с братом в лес, если не подведёт.
Про рецепт: В русской печи грибы обычно жарили в манке, как кстати и рыбу. Манка пропитывалась соком и вкусом от соседей, давала блюду сытость. Вкуснее грибов не ел.
Спасибо, интересно. А в русской печи это как? Внутри прям?
@@user-tk6vj5ym5l Печь, топится, пока дрова не превращаются в угли, как для шашлыков. Кочергой угли распределяются внутри печи и на них ставится большая сковорода с грибами, покрытыми разведенной в молоке манкой. От жара всё блюдо готовится и получаются грибы в каше. Слабое подобие можно сделать и на городской плите. Как и шашлык без мангала.
@@user-tk6vj5ym5l Даже простая пшенная каша, приготовленная в чугунке в русской печи, с хрустящей корочкой сверху, с выкипившей водой, а не слитой из кастрюли, с настоящим молоком из под своей коровы... Это шедевр кулинарии.
Ура! Кулинарный блог вернулся!
Спасибо Вам огромное , за очень полезное видео ! Всё доступно, всё по делу! Ни каких не договорëнностей, пропущенных тонкостей - всё предельно ясно!
Очень полезный ролик. Раньше не собирал строчки, боялся
Молодец, любит грибы и умеет о них рассказать другим.
Спасибо Михаил, очень познавательно!!!!!
Михаил, добрый день! Буквально неделю назад я вернулся из больницы с диагнозом "Острое отравление грибами(сморчками) средней степени тяжести. Токсическая энцефалопатия." В процессе приготовления сморчки были доведены до кипения и кипели около 20-и минут. Однако, этого оказалось не достаточно, чтобы обезвредить их от гельвелловой кислоты, которая в них содержится. С момента отравления прошло уже больше двух недель и я до сих пор восстанавливаюсь. Просьба осветить подобные риски отравлений условно-съедобными грибами в Ваших будущих выпусках. Благодарю.
Предсказали все четко - сажать за сало, сахар, но вот сажать за сбор грибов )))) не предсказали )
Хорошо, что я смотрела с едой) вы невероятно позитивны 😊 благодарю за видео
Спасибо за "поем с комка" в конце)) Настоящий юмор любящего семьянина ;) Тоже юморю в таком же духе)
Это что-то невероятное! Окунуло в воспоминания детства, где прабабушка ходила в лес по грибы и готовила жареху вкуснейшую. Кажется, можно вслед за Фирсом повторить - "раньше знали способ", ан нет, к счастью, есть вот такие искусные и замечательные люди!
Мужчина вы просто супер вашей жене особое уважение за терпение...
Подписался сам ,подписал знакомых,наслаждаемся !
в общем-то я непрерывно ел во время просмотра, поэтому смог досмотреть до конца))) оператору поклон - за выдержку во всех отношениях))) "комок" говорите говорит - хаха ... комок) в общем молодцы - команда! спасибо!
Не говорите, я не выдержала, среди ночи отправилась на кухню, срочненько похозяйничала(не спрашивайте, до запасов грибных от нетерпения досмотреть руки не дошли, но некоторые любимые компоненты супчика были в наличии, но такой первый раз готовила - Михаил с Еленой вдохновили, не проговорюсь) и уже тогда спокойно ранним утром пошла досматривать это видео, а теперь рассылаю ссылки друзьям/подругам ;)
Доброго времени суток, Михаил! Собираем строчки не один год . А вот такой шашлык - это просто подарок какой то! Спасибо!
Ну Михаил, как дождаться начала сезона🤩
Тоже жду не дождусь! Никогда сморчки и тп не собирала, сейчас руки чешутся уже)
Просто замечательно и увлекательно. Очень познавательно. Энергетика всего на высшем уровне.
Ещё раз напишу, обожаю вашу семью!!!
Очень люблю грибы в любом виде. Вы просто молодцы. Приятного аппетита. И очень люблю их собирать . Удачи Вам желаю
Слюнями изошел. Что ж вы делаете?))
Дааааа, смотреть просто нестерпимо ;) А когда слушаешь его лекцию "Сравнительный анализ жизни человечества через грибную историю"(вольный "перевод"), всё время ловила себя на том, чтобы контролировать себя и не сидеть с открытым ртом от изумления и восхищения, а работники Ботанического сада, где была организована встреча, до сих пор ждут его повторного визита ;)
Какой же ты, всё таки, молодец!
С большим удовольствием посмотрела видео! ❤ Много узнала теперь о строчках, спасибо. Раньше боялась собирать эти грибы, теперь хочу попробовать🥰
Готовлю суп из сушеной сморчковой шапочки на козьем бульоне с козьем молоком. Всю зиму дети только его и требуют.😊
Я даже и не знала, что козу едят! Думала только молоко пьют.
Добрый вечер, а рецепт супа, какой? Интересно, очень.
@@user-sh3rr7kd3b С радость поделюсь. Варю бульон из козы 2 часа (подойдет любая запчасть, кроме ливера). Мясо в суп не добавляю - готовлю отдельно (малявки не любят - натуральное мясо жевать нужно)). Но можно и оставить - вкус хуже не станет. Шапку замачиваю. Морковь и лук пассирую. Лучше до золотистого цвета. В бульон отправляем грибную воду, шапки, картоху, пассировку, соль, специи. Через 20 - 25 мин заливаю стакан - два свежего козьего молоко. Вскипело - готово. Можно и коровье молоко или сливки. Главное свежее, желательно домашнее. Магазинным молоком суп лучше не портить. Вкус блюда очень нежный получается. А в жульен всегда добавляю сыр, сначала в блюдо, а потом сверху (для запекания в духовке). Приятного аппетита!! PS В 4:40 бабочка углокрыльница сидит на сныти обыкновенной. Это волшебная чудо-трава. Из неё делаем салаты, добавляю в яичницы, некоторые солят, а мы чай делаем. Очень крутая вещь, природный энергетик - лучше кофе. Первые витамины на столе.
@@inkvisitorXYZ говорят шапочку перед приготовлением надо отварить, вы свежую замачиваете и сразу в суп?
@@Marina_Germanovna Суп готовлю только из сушеной. Свежую Ш сразу на сковородку в жульен.)) Не отвариваю.
Прекрасная подача материала,кладезь знаний,трепетное отношение к грибам,словно к детям,отличные рецепты ,спасибо за такое интеллигентное отношение к работе,смотрела ролики о мухоморах,Я их собираю,сушу,делаю настой на спирте и употребляю,ковид меня не зацепил, иммунитет радует,за все это огромное спасибо ВАМ
Лене обязательно. Я с дедом кушал суп.
Белый, перловка , картошка, соль. И в русской печи.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼Спасибо, Михаил, за это видео!!!! Совершенно обалденный психологический релакс!!! Настолько приятно и очень интересно смотреть Ваши видео!!! Респект оператору!!!😊😊😊 снято очень качественно, рука не дрожжала😁❗️Дай Бог вашей семье всех благ земных и удач!!!❤️❤️❤️❤️❤️
золотой вы человек, счастья вам и крепкого здоровья)
Круто 👍. Досмотрел до конца, облился слюной. Захотел. 🍄 Спасибо +1
Ученый, кулинар, шикарный рассказчик, восхитительно образованный и остроумный ❤ талантливый человек талантлив во всем. Спасибо за очень полезную информацию, преподнесенную в такой милой уютной домашней манере ❤
Корзина зачесалась и запрыгала, - так хочет в лес за строчками и сморчками. Жду ваш фильм азиатской сморчковой охоты. Благодарю
Прям сидела, слушала и отдыхала, спасибо. Тоже хочу такого мужчину🤗
То же не хотите с чужим дерьмом расставаться
Душевно - сохранил для себя!
Смотрел ваши лекции, шаббаты, но это видео просто..., всё просто вау, органично смотритесь. За такой формат особое спасибо 🎉
Весь сюжет просмотрела с улыбкой...!) Благодарю, Михаил, за хорошее настроение и вкусные рецепты!)
Даёшь ещё видео о кулинарии с нашими друзьями! ) Лайк поставил )
Dolgix,schastlivix let jizni Tebe dorogoi! Spasibo ogromnoe!
Как хорошо что я уже перекусила. Но все равно слюньки потекли, глядя на это видео. Классно...
Как хорошо у тебя на даче , . Человек живёт в раю ,даже сам об этом не подозревая!
Вот бы с Вами, Михаил!!!
Вы прекрасный грибник-собеседник 😁
Внутри строчков много живности встречается, так что шашлык будет не приятен если кто понимает. Шустрая живность конечно возможно выскочит, а такая как улитки вряд ли, а их там много бывает.
С умничала живность?!!!, без тебя это все знают
@@user-qf3zp9uf4o далеко не все знают, так что надо о минусах так же говорить.
Ха, улитки ещё не готовила?! А мы это уже проходили! Вкусненько, если правильно приготовить ;)
Я варила строчок гигантский,три раза сливала воду после закипания - вода адски-желтого цвета и с характерным горьким запахом..🤷🏻♀️
Как еще раз палец вверх поставить?))))
Ёж побери, как же вкусно! В нетерпении начала сезона! 😊
Михаил, огромное спасибо!
подписался, услышал ответы на многие вопросы
Так вкусно что я запах услышала. Ням ням. 👍😉
Михаил, Вы просто покупаете своей простотой! 😁
Смотришь, улыбаешься, как будто с вашей семьёй на даче.
Спасибо! 🤗
Очень вкусно готовили шашлык и жульен всё по рецепту. Благодарю 👍
С удовольствием просмотрела! Благодарю!
Ты бог грибов. Приятно слышать и видеть такое уважение к весенним грибосам. Мы тоже их варим, парим, жарим, сушим, вкус конечно мишленовский. Для тех, кто шарит в этом. Пару замечаний: рябиновые палки горькие вроде и аромат своебразный, лучше иву любую, второе замечание, почему на деревянной кухне без вытяжки принудительной, потом же дерево хрен отмоешь. А так всё супер пупер, лучший грибной канал, как в лесу побывали. Удачи каналу!
Спасибо! Посмотрел с удовольствием
Очень интересно смотреть.
Братан , ты редкий гурман , я также очень люблю вкусно кушать спс за видос, от души готовил!
красота! жаль у нас в Хабаровске они не растут....зато батя принес вчера здоровенного "белого"-буду сушить на порошок
Ах ну и грибы! Вкуснота! Михаил талантлив во всëм!
Как я рада, что Вас нашла! ❤
Благодарю! Выпилил из ролика рецепт супа из гигантисов - сосед вчера подогнал небольшой пакетик, а благодаря Вашему материалу об идентификации двух типов строчка и сморчков удалось понять что именно дал сосед - он то сказал что это сморчки)
Кулинария грибов - огонь 🔥🔥🔥
Ps: сезон сморчков пропустил(жаль
Мужики издеваются😁. Весеннее видео попалось осенью. Приятного аппетита гурманы.
Михаил с вас брать пример!
Хорошо что ещё раз выложили. А то я в прошлый раз не успел досмотреть, надеюсь теперь получится)
Like ! Красивенько ! 👍👍👍
Слава Богу нашёл этот канал и этого хорошего человека с его повествованиями о важном для грибника!!!
Супер! ))) Представляю, насколько это вкусно..! ))) 😋👍👍👍))) А некоторые пусть дальше кривят свои "ф'ффи!" да "ф'ффу!" ))) 😂 )))
Прохладное бархатное ЧУДО и на вкус ЧУДЕСНО при умелом приготовлении! ))) 👍👍👍👏👏👏
Спасибо🙏💕 за советы как готовить сморчки, 😊😊😊😊
Очень интересно!!!!
Миша, ты молодец, обливаюсь желудочным соком!