How to make Borek from giant phyllo dough? | Turkish Phyllo Dough | Turkish Borek | Turkish Pastry
Vložit
- čas přidán 31. 05. 2022
- Street food in depth and not boring! How to make Borek from giant phyllo dough? , Turkish Phyllo Dough, Turkish Borek , Turkish Pastry, street food, Turkish street food Borek, Istanbul street food, istanbul street food
"Taste and Culture Stories" is always trying to make a good video.
Thank you for watching
ℹ️ Information
street food, Taste and Culture Stories, lezzet ve kültür hikayeleri, Istanbul street food, istanbul street food,street food,phyllo,greece,pastry,dough,travel,bake,baker,baking,tourist,tourism,Phyllo Dough,Turkish Borek,Turkish Pastry, phyllo dough, Turkish Phyllo Dough, Borek, Turkish Pastry
💲 Price:
🚀 Google Map
💌 e-mail: tasteandculturestories@gmail.com
___________________________________________
Subscribe to our channel : / tasteandculturestories
Follow us on Instagram : / tasteandculturestories
___________________________________________
#Phyllo #dough #pastry
Какая работа с тестом - прямо ювелирная! Это какой навык надо иметь, чтобы вытворять такие чудеса с тестом! Браво!!!🇰🇬
правда, отличные навыки, действительно хорошо
Супер мастера! Моё уважение и восхищение людьми которые так умеют работать!👍👏👏👏
Как всё быстро и аккуратно,я бы уже как кокон была в этом тесте.Молодец!!!😁
Весь день махать руками, и так каждый день, тяжелый труд. Здоровья тебе и благодарность за твою работу и вкуснятину
Жаль,что они никогда не пишут рецепт,те ,кто готовит в массовых кондитерских.Тесто вообще не рвется, просто супер
Чтоб тесто было эластичным добавляют растительное масло или на молоке домашнем замешивают.
Никогда не скажут. Это их секрет. Я всегда добаляю масло и делаю на молоке, но так никогда не получится. Опыт нужен, я думаю.
@@user-dd6tb2tw5t Нужен этот парень с волосатыми руками)
@@lyudmilak8754 Ага. 😃. Я много раз пыталась тесто раскрутить, но кроме веселья ничего не получилось.
Мука нужна с высокой клейковиной.Т.е.качественная
Невероятно ловко!Наверное,вкусно!
Невероятно! Просто профессионал своего дела 👍
Хлеб грязным небывает,грязный только язык человека Господи помилуй нас
Вот, как он так крутит тесто? Хвала рукам мастера. 👍👍👍🥨🥨🥨🇹🇷🇹🇷🇹🇷
правда, отличные навыки, действительно хорошо
@@Romafood Согласна. 💞💞🔥🔥
Тем более , когда руки волосатые . В самый раз с тестом возиться .
@@user-ei2ft4xb2bА ты и с лысыми тесто не замесишь.
@@anzheladegtyareva885 Руки может он и помыл , но эти волосы и тесто ...........
Слов нет! Вот это мастер!!!!
У меня прям слюнки побежали! 🤤👍
Как же это все вкусно, как же я это все люблю!!! 😁😁😁
Виртуоз! Вот это руки!!!
Cok guzel.. Bravo. Taman
МУЗЫКА - если человек МАСТЕР в своем деле.👍
Ооооо это очень вкусно!!!!! Мастерам респект👌
Ну,что сказать-ВЕРТУОЗ👍🏻 Я сколько пыталась так сделать тесто, не смогла.Турки вообще молодцы у них и кухня вкусная,отличная,и текстиль отличный👍🏻 и турецкие парикмахеры отличные👍🏻🌟
вИртуоз
@@user-dr6rj3dp2l ну вы бабушка,только и видите кто какую букву не правильно написал😆 А я пишу как хочу,и как мне нравится-значит правильно пишу!!!
@@antekz1461 неправильно -слитно
@@user-dr6rj3dp2l бабка-синий чулок-заткнись.
@@r.n.a5629 👍🏻
Супер,очень все красиво и вкусно,один раз побывала в турции но ихняя выпечка не сравница ни с чей,очень все вкусно,молодцы ребята ❤
Italian pizza maker: look how I spin my pizza dough!
Turkish borek maker: hold my beer! 😂😂
Запеленал всё и получилась вкуснотища наверно Виртуозы пекари 🤍❤💙🇷🇺
Не знаю как у вас, а у меня слюнки потекли... 😊
Какой талант, это так виртуозно ,,, Полное искусство,,, Браво❤❤❤
Да......я впервые такое вижу.👍
Супер 👏 👏👏
Молодец Хлеб всему голова
Дело мастера боится горит всё в руках в хорошем смысле браво а что за начинка интересно 🤔💭
Я так поняла, что мясной обжаренный фарш.
Delicious Turkish pastries made with Phyllo dough!
Wunderbar 🤩
HUT AB Perfekt 👌
Amazing! Thank you for sharing
Maşallah nasil güzel aciyor buda bi sanat
Супер!
Bravoooo!👍
Оболдеть ❤
Perfekto masallah Sana kardesh supersin❤️
Straordinaria manualità, chapeau ! 👍👏👏👏
Супер ❤
Svaka cast majstoru dobar burek i lepe kore inace i ja sam burek majstor iz Srbije i sve pohvale
Este chico es un genio, yo trato a la masa con mucho cuidado y cariño y se me rompe toda.
Um trabalho excelente
ماشاء اللہ، تبارک اللہ
Wow delicious 😋
Обожаю бёреки.Вообще турецкая кухня ,выпечка классная.
👏👏👏thanks
I am from the Caribbean island of Puerto Rico. I am all about tasting foods from around the world, and that, is something I would definitely try, should I ever venture in your country. Stay well, my friend 😎
I'm from Serbia and we eat Burek almost every day.
@@alexgorkilucky you
Incredible! 👍👍👍👍😃🇨🇭🕊️
majstoreeeeeeeee
Wowwwww good job👍👍👍👍👍
i agree, great worker
멋져요 한국으로 모시고 싶네요ㅎㅎㅎ❤❤❤
Супер
ماشاءالله
Hebat banget ya penjual martabak satu ini😁😁😁😁😁
Отлично
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍👍💞
Фигасе он его мотыляет,,😳
Обалдеть
Что бы кто не говорил....... Восточная кухня самая лучшая..... Это факт. Как они готовят это всё, красавчик🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Хвалят мастеров, действительно впечатляет. Но как подумаешь, что с молодости до старости он будет только эти операции выполнять, восторга как то поубавится.
👍
😋😋😋😋😋🥇
Ty jo to je nádhera mňam.
Selamat 🙏
Top❤❤❤❤Teig schmeist
Yaşasın karbonhidrat kardeşliği...
да ! бездрожжевое тесто всегда труднее изготовить , но зато из неё очень вкусная выпечка и полезная желудку человека. турки это поняли давно.
How is that even possible 😮
Меня одну смутил волосатые руки? Не хотелось бы потом найти такую начинку в продукте...
Ребята, ну вы же с тестом работаете...
Меня чуть не вырвало от волосатых рук .
Это пахлава??
penso. che sia. buonissimo
That is it
Cocinero demoníaco de nivel 9999
Несомненно что уровень даже не 9999. Уровень на 1000 000 000 000 . Но одно смущает . Очень у дяденьки руки волосатые🙂.
Это резинка😳
Sta maze po jfkama kada ih stavlja jednu na drugu i ostavi da stoje? Sta je to bijelo sto maze?
De er meget dygtige til at håndtere deres dej en fornøjelse at se deres metode .
What is that kind of Butter you are using? What is it 😍?
He are using Margarine
What is that cream you put between dow? Is it sourcream?
butter
The method of spreading the dough is Egyptian
А что это он делает? Это хлеб такой?
Почему девятки?? Может просто 1000000,проще и без....
Bence buna kol böregi demiyelim
Çarşaf böregi dersek daha uygun olur
@@hakangurel6686 Sende haklısın
Где рецепт теста?
Calisanin kolunda neden kolluk yok? veya uzun kollu degil yani bu adamdan kil dökülmezmi diyonuz?
Без скалки . Кто готовит ? Мужчины , быстро на кухню и накормите свои семьи вкусняшкой, у вас хорошо получается . Не надо говорить , что вы не умеете . Вижу как не умеете .😂😂😂😂😂😂
شرشف طاولة
Could someone kindly inform me about the ingredients the chef is placing between the layers of dough? Is it lard or butter?
Tereyağı
Turks never use lard. You can use butter, or margarine, or liquid oil.
What is the white sauce or cream you put in between the 2 doughs?
A cheese
Anybody know where i can find this exact recipe for dough?
You can search”Turkish Börek recipes”
That looks absolutely delicious! I wish we had that here in the usa
bir anda çok sevdiğim börekten tiksindim. Hijyen için usta kafasına bone takmış tamam. Ama kardeşim o kollar, o parmaklar ne öyle? Kafasında ki saç kadar kollarında kıllar var ve o kıllar da börek hamurunun içinde kol geziyor. Hijyen şart doktor.
Evet yaaa 😩
@@serenseren9685 slm
🤮🤮🤮🤮
Увидеть как готовите вы. Наверняка Только и можете говорить плохое. А парню здоровья рукам. 🙏
У меня даже мысли такой не возникло.Я просто смотрела на высококлассную работу.Это высший пилотаж.Браво.
Hamur margarin, yalandan kıyma koydu su serper gibi onuda kıymalı börek diye satacak. Kim bilir bir porsiyon kaç para? Afiyetle börek yedim diyeceksin yanında çayla peki sağlığın?
Margarin ile tereyağının sağlık açısından değeri aynıdır. İkisi de doymuş yağdır, ikisi de trans yağ içerir, çok yersen kilo yapar, aşırı çok yersen damarlarını tıkar.
Eğer tereyağı istiyor isen tereyağının kilosu en az 250-300 TL günümüzde. Kıymanın kilosu da minimum 400-450 TL. Böyle isteklere göre hazırlanmış bir böreğin de porsiyon fiyatı olur sana 200-300 TL.
Ama makul bir fiyattan yemek istiyor isen ki millet onu istiyor, o zaman margarin kullanacaksın, kıymayı da makul miktarlarda kullanacaksın. Sonuçta kıymalı börek yiyeceksin, börekli kıyma değil.
What is that white cream that he is using? Doesn’t look like butter!
A special butter prepared to shape the dough more easily.
@@TasteandCultureStories and what is made of it can u tell me
У меня слюньки текут😢
А можно рецепт этого чудо? Спасибо
Фило
@@Alexsa575 спасибо🤝🤝
Koji je recept
Хто мене навчить? Це щось!
Мохнатые руки!!! Вот в чем секрет! 🤦♀️🤕🤷♀️
135 kilo olunca ve tup mide ameliyati olunca, ogrendim borek pogaca makarna pirinc tatlilar vs bunlar yemek degil.
Sen çok yediğin için 130 kg. olmuşsun, börek poğaça yüzünden değil. Biz de yiyoruz börek, poğaça ama 130 kg. olmuyoruz. Neden acaba?
Найди себе работу, которую любишь, и ты не будешь работать ни одного дня в своей жизни.
Великий китайский философ Конфуций.
Как-то так получается.
Не в пример французским забастовщикам-лодырям, ставящим собственные шкурные интересы выше общественных.
Любили бы все свою работу как этот человек.
Вы правы только в первой части своего опуса
Что это они намазывают своими волосатыми пальцами? 🙈
The ceiling is too low, the dough is touching it
Who cares,it’s going in the oven!
🙄🙄
The dough touching the marble same time. We say, they will do it on the air, next time. 😀