PATATAS ROSTI. 🥔🧀Tortitas de papa y queso
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- čas přidán 13. 09. 2024
- Riquísimas patatas rosti, típicas de la gastronomía Suiza, blandistas por dentro y crujientes por fuera. Nos sirven tanto para acompañamiento como aperitivo.
INGREDIENTES:
3 Patatas
Sal
Aceite
1/2 Cebolla
Pimienta
Queso rallado (opcional)
Mantequilla
Aceite
PREPARACION:
Pelamos las patatas, las lavamos y las rallamos con el rallador. Colocamos la patata rallada sobre un paño limpio y la estrujamos bien para quitarle todo el líquido.
Colocamos la patata en un recipiente y le añadimos sal, pimienta molida, un puñadito de queso rallado y la cebolla muy picada. Mezclamos muy bien, mejor si lo hacemos con las manos. Tapamos la mezcla con un film y la dejamos media hora en la nevera.
Transcurrido el tiempo, sacamos de la nevera y ponemos en una sartén antiadherente una nuez de mantequilla y un poquito de aceite. Calentamos y ayudándonos de un aro de emplatar, vamos formando círculos de 1 cm. Aprox. de grosor. Pretamos bien para que no se deshagan y levantamos el aro. Haremos lo mismo con el resto de masa. Dejaremos a un fuego medio bajo que se hagan las patatas tapando con un tape de agujeros. Una vez cocinadas por un lado les damos la vuelta y cocinamos por el otro. Finalmente subimos el fuego y doramos por el exterior de ambos lados. Retiramos y servimos.
Me super encanta, gracias por la receta 😋😋👍👍👍🌸
Gracias a ti compi por pasarte a verme. Muchos besicos 😘😘😘
Se ve que estuvo delicioso😍🤤
Mm... Qué ricas...Qué acompañamiento más espectacular. Te han quedado que parecen que dicen ¡cómeme! Muchas gracias por la receta y corriendo a hacerlas.
Están de rechupete. Blanditas por dentro y crujientes por fuera con el sabor de la cebollita y el queso. Realmente merece la pena probarlas. Muchos besicos
Ummmm que rico
Hola Puri. Qué receta más fácil y rica. Me la apunto... Gracias por compartir. Besos
Hola Marijose. Me alegro mucho que te guste. Besicos 😘
Muy buena receta , fácil y sencilla, en gusta la hare ya te contaré,un beso.Gracias
Están súper ricas y nos sirven tanto como aperitivo o como acompañamiento. Muchos besicos amiga 😘😘😘
Gracias por compartir una gran receta saludable. Disfruta viendo tus recetas que se pueden preparar fácilmente. Se ve muy rico también. 👍
Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos 😘
Que bien están tus vídeos y las recetas, muy buenas !! 😘💖👏👏👍
Muchas gracias. Me alegro mucho que te gusten. Besicos 😘
Muy buena receta...como siempre...gracias preciosa.
Gracias a ti, querida amiga por tu cariño. Besicos 😘😘😘
Qué rico 😋 sé ve y muy fácil de preparar 👏👏 besos y abrazos 😘😘❤️
Si, está súper rico. Espero que te animes a probarlas. Besicos 😘😘😘
Que buena pinta!!!
Son riquísimas, y acompañadas de salsa rosa, toda una delicia. Besicos
Excelente! Gracias!
Me alegro mucho que te guste. Besicos 😘
Buenísimo,muy bien explicado!mi enhorabuena
Muchas gracias. Me alegro mucho que te guste. Besicos
Puri: Gracias por la receta, me parece facil de hacer además de estar muy bien explicada.
Mira, acabo de hacer otra receta tuya: la mermelada de pimientos de piquillo, y ya me estás "liando" para hacer estas patatas.
En resúmen: Eres fenonenal.
Me alegro mucho que hayas hecho la mermelada y por supuesto que te animo a probar estás patatas. Muchos besicos amiga 😘😘😘
Hola mi Querida Puri ! Esa receta como siempre tan sencilla y tan deliciosa! Que la prepararé ahorita mismo para el desayuno 😋gracias y Bendiciones que nunca te falten 🙏un abrazo cariñoso 🤗
Mi querida amiga. Gracias como siempre por tus comentarios y tú cariño. Muchos besicos y feliz domingo 😘😘😘😘😘😘
Willyviajera Puri 😘
De guarnición me encantan 😗😗
Pues de aperitivo con salsa rosa están fabulosas. La verdad es que están ricas d cualquier forma. Besicos Reyes😘😘😘
Gracias por exlipcarlo. Justo lo que queria
Me alegro mucho. Besicos 😘
Exquisitas
Siiiii. Besicos Juana😘😘
Puri, Cuanto tiempo las dejaste en el fuego bajo?
No es un tiempo fijo. Yo las dejo hasta que veo que se doran y les doy la vuelta. Una vez doradas pir los dos lados a fuego bajo, ya están. Besicos 😘
Cuanto tiempo necesita Freire?
No mucho. Cuando veas que se doran, ya están. Besicos 😘
Si se quitaran los anillos de los dedos seria mas higienicos para estas cocineras.
Respecto a lo que dice de que se quite los anillos, una persona llamada Maritza Campos:
Eso es para los profesionales... Aquí estamos en los fogones de casas modestas donde comemos patatas porque tenemos una economía escasa. No nos molesta demasiado la escrúpulosidad y la esterilización.
¡¡¡Nos han criado con SALIVA DE MADRE!!!
Estamos bien preparados para hacer frente a las bacterias 👌😂
Ummmm que rico
Quedan fabulosas . Besicos 😘