KUGLÓF 💛🐰- mazsolás kuglóf, eredeti recept - BebePiskóta
Vložit
- čas přidán 22. 03. 2023
- Sziasztok kedves barátaim,
a mai videóban a legfinomabb kevert élesztős tésztát, a kuglófot fogjuk elkészíteni. Az eredeti recept a cukrász szakkönyvből van. A régi időkben - még jóval a mai divatos sütemények előtt, a Kuglóf egy igazi sztárnak számított. ⚜️ Már csak ezért is érdemes elkészíteni.
🔱Kuglóf tészta 🔱
* 50 dkg Liszt
* 15 dkg porcukor
* 15 dkg puha vaj
* 3 dl tej
* 3 tojássárgája
* 15 dkg rumba áztatott mazsola
* 1 cs instant élesztő ( vagy 20 g friss)
* 1 cs vaníliás cukor
* 1 bio citrom héja
Kevés olvasztott vaj és Liszt a formához
🔥 sütés - 160 fokon 60-70 perc 🔥
📍Dr. Dunszt Károly - Gyenge Csaba - Cukrászati ismeretek,
__________________
💌📪 e-mail - bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: / bebepiskota
Ezt a receptet használom én is! A legszuperebb kuglóf recept! Néha csíkosat is készítek belőle! Nagyon ajánlom mindenkinek ezt a receptet! ❤
Ezt fogom hétvégén megsütni ❤ köszi a receptet ❤
Köszönöm szépen a receptet, nagyon szép lett.
Kellemes ünnepi készülődést kívánok. ❤
Szia Bebe!Ez egyszerűen gyönyörű❤❤❤👑👑
Nagyon jól néz ki!! Máris kezdem sütni! Unokák megörülnek neki!❤
Annyira imadom, hogy mindig ilyen igenyesen es tisztan dolgozol, es ennyire precizen at tudod adni a recepteket! Nem tudom, hogy a cukrasz-szakma egy uj szerelem Neked (es van egy masik szakmad is), vagy mindig is ezt csinaltad, de szerintem nagyon megtalaltad a “hivatasodat”.
Altalaban kizarolag kulfoldi cukraszok receptjeit kovetem, Te vagy az egyetlen magyar cukrasz, akire hallgatok. Annyira szinvonalas es informativ minden videod! Sokunk neveben is koszonom ssepen a munkadat!❤
Szia, nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat ❤️ van más szakmám is, de abszolut ezt érzem én is :)
Most készül. Zseniális állaga van. Most várom a 2. kelesztést.
Nagyon jól néz ki ! Nálunk is éppen most sül ! 😊
❤❤❤❤❤❤❤❤
Juuuj, de szuper, pont a legjobbkor tetted fel❤️ Húsvétra kuglóf receptet kerestem éppen☺️
Nagyon köszönöm😍
Egy olyan kérdésem lenne, hogy a mazsolán kívül más aszalt gyümiket, vagy akár magvakat is lehet tenni?
Köszönöm előre is a válaszod🥰
Szerintem nyugodtan lehet kísérletezni :)
@@bebepiskota2913 nagyon köszönöm❤️, akkor próbálkozom☺️😍
Nagyon szep kis kuglóf lett. 😊 Ezt a kész kuglófot lehet fagyasztani? Nem ront az állagán?:)
Nem próbáltam, de szerintem lehet. Rendszeren fagyasztom a kész kelt péksütiket is, azzal eddig nem volt gond :)
Köszönöm.😊
Nagyon szuper lett! Panettone receptet kérhetek tőled?! Köszi
Még nem készítettem, de fent van a listán 😄
@@bebepiskota2913 köszönöm, várom, márt csak azért is, mert amit eddig a Te receptjeid alapján készítettem, mind tökéletes! Köszönöm.
Annyira guszta lett :) Megkérdezhetem, szerinted növényi tejjel is működhet a recept?
Szia, igen működik ♥️
Koszonom❤
Ma én is elkészítettem, de valószínűleg kicsi a formám, mert nagyon kijött belőle. Bebe, megkérdezhetem mekkora a te formád?
Szia. A kovászba az 50 dkg lisztből raksz bele, vagy az, az 50dkg felett, pluszban megy bele?
Kedves Bebe!
Megint jönnek az ünnepek, és személy szerint úgy örülnék panettone receptnek, valami krémmel töltött változatnak. A boltban elég drágán mérik, és akkor nincs is meg a sütés öröme. Köszi :)
Szia, lesz panettone 🤗 sima mazsolás és pisztáciás 🤩
Szia citromos glazurt esetleg tudnál e a kuglófra?
Szia Bebe
Légyszíves írd meg ha fris az élesztő akkor mennyit kell használni .
Köszönöm .
Már pihen a tálban! Dupla adag 😂 évek óta sütök kuglófot, bár inkább kevertet mert az gyorsan megvan, de ezt most muszáj kipróbálnom...hogy ez az ecsetes formakikenés nem jutott eszembe még! Fantasztikus ötlet 😅