ROTI KIP MASALA! | EtenmetNick | How to
Vložit
- čas přidán 24. 06. 2023
- Noem het geen roti! Maar noem het roti kip masala!
Gewoon maken met die klauwen van je. Lekker man.
➤BBQ'en met Nick bestellen ? ⇒ bit.ly/BBQMETNICK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Masala
Ingredienten
30 gr komijnzaad
25 gr kurkuma poeder
25 gr mosterdzaad
25 gr zwarte peper
10 gr fenegriekzaad
15 gr nigella
100 gr korianderzaad
1 Rooster je komijn, koriander en zwarte peper voor 10 minuten op medium vuur.
2 Haal alles uit de pan en rooster nu je nigella, fenegriek en mosterdzaad op laag vuur voor 5 minuten.Niet laten verbranden.
3 Doe je koriander, komijn en zwarte peper samen met je kurkuma in de pan bij je andere specerijen en rooster op laag vuur nog 5 minuten.
4 Gooi alles door een kruiden molen en klaar is je masala! Of als dit allemaal teveel werk is koop kant en klare masala.
Roti plaat (brood):
Ingredienten
250 gram bloem (extra om te bestuiven)
1/2 tl baksoda
1/2 tl bakpoeder
1/2 tl zout
1 knoflook (geperst)
1/2 tl komijnpoeder
150 ml water
150 gr gekookte gele spliterwten
1 Meng je bloem met je baksoda en bakpoeder. Gooi je water erbij en meng in 5 tot 10 minuten in een mooie deegbal.
2 Maak 8 kleine balletjes van je deeg.
3 Kook 150 gram spliterwten voor +/- 30 a 35 minuten en lek ze uit en laat ze afkoelen.
4 Maal alle erwten in een keukenmachine tot een fijn mengsel en bak je knoflook voor 1 minuut of laag vuur. Gooi je komijnpoeder en je erwten in de pan en bak alles voor 2 a 3 minuten tot het mooi goudbruin is. Laat je erwten mengsel weer afkoelen.
5 Vul de kleine balletjes met wat erwtenmengsel en druk dicht. Deegballetjes dun uitrollen.
6 Bak je roti even 1 minuut aan elke kant in wat olie. Leg op een bord en dek af met een theedoek.
7 Klaar om te vreten!
Kip Masala
Ingredienten
2 uien
3 teentjes knoflook
2 grote kippenpoten
2 el olie
30 gram masala kruiden
1 blik gehakte tomaten
1 blokje kipbouillon
250 ml water (extra water voor als het droog kookt)
4 kruimige aardappelen (in stukken gesneden)
1 madame Jeanette peper
200 gram kouseband
3 eieren
1 Snij 2 uien in halve ringen en hak je knoflook fijn Zet een grote pan op en pleur er 2 eetlepels olie in. Gooi nu je kip erin en geef het een mooi kleurtje, hoeft niet gaar te zijn! Mooi kleurtje? Haal je kip eruit en flikker je uien en knoflook erbij en bak op medium vuur 3 a 4 minuutjes.
2 Pleur al je masala in de pan en bak ze 2 min ff mee. Gooi je gehakte tomaten erbij en mengen maar.
3 Gooi er een blokje kipbouillon bij samen met je water, madame Jeanette en je kip. Alles weer goed mengen met elkaar. Laat het 20 minuten langzaam pruttelen.
4 Gooi je aardappelen in de pan en pruttel 10 minuten mee.
5 Snij je kousenband in stukjes van 3 a 4 cm en gooi die nog 10 minuten erbij en kook deze zachtjes mee.
6 Kook er nog even 3 eieren bij (8 min) en pel ze. Gooi je nog even door je masala heen.
7 Klaar om alles op een bord te gooien en te eten! Eet je kip masala met wat afgescheurde stukken roti en met je blote klauwen.
#roti #masala #chicken - Jak na to + styl
Heerlijk Nick!!!!! Heb laatst die bami blokken gemaakt, super smaakje!!! 👍👍👍👍PAUL UIT ZOETERMEER.
Heerlijke serie, kijk er elke week weer naar uit.
Ik ook en knap iedere week weer iets nieuws te verzinnen. 👍
Roti kip masala mijn favorieten eten. En dan ook nog eens uitleg over de roti platen met gele erwten. Je bent een topper ❤❤
Oh hier zat ik op te wachten🙌
Lekker weer Nick!
Dit filmpje is qua bereiding moeilijkheidsgraad wel een tandje pittiger dan de variant in je oude video. Die was lekker simpel en ik maak m nog geregeld. Ik vind dat je oude filmpje daarom bestaansrecht heeft en je m terug moet plaatsen voor mensen zoals ik die niet te moeilijk willen.
Ipv al die kruiden bij elkaar rosteren koop je gewoon massala in de toko evenals de roti en voila, het is weer een simpel gerecht.
Hij moet niets!
@@Skade_ jawel!
Je kan gewoon naar de Roopram in Rotterdam West. Zoveel kost het niet en beter dan fastfood..
Ben het hier mee eens. Ik wil ook graag dat ander filmpje terug zien. Heb er op gezocht maar hij is privé gemaakt helaas.
prachtig nick aan de intro zag ik het al ziet er goed uit! lekker genieten en sowieso draag ik een warm hart aan roti mijn moeten maakte het altijd als veel mensen kwamen eten.
Dat ziet er geweldig uit... dank je wel ...ik was echt hier op zoek naar , ik ga het zeker maken ... super bedankt voor dit recept.
Toppie weer Nick! En inderdaad, hak de kippebout in stukken voor je hem toevoegd. Het beenmerg geeft dan extra smaak af aan de masala. Heurlijk!
Jaaa eindelijk ❤
Je kan de eieren na het pellen ook nog even aanbakken in boter/olie en massala kruiden. Is ook lekker.
Ik maak een massale mengsel plus wat extra zout met een beetje bloem, daarna frituur ik het gekruide ei
@@nicobogaard2315 klinkt goed! Geen idee hoe ze het in Suriname doen, waarschijnlijk jouw manier 🤭
@@nicobogaard2315😂
@@nicobogaard2315😢😢😮😮😮❤y❤❤❤❤❤❤❤❤y❤❤❤❤❤❤😊❤❤❤❤❤
extra masala kruiden bij de ei is niet nodig. Alleen naar het pellen alleen even in wat olie bruin bakken en daarna bij de kip gooien.
Hell yeah nieuwe video!
Heerlijk! Btje zuur had ik graag erbij gezien 😊
Ziet er focking lekker uit!
Roti altijd lekker👍🏻. Benieuwd hoe jij het (nu) maakt. Vind zelf Roti lam het lekkerste..
Lekker bezig Nick roti kip masala deze is weer top en weer een super uitleg lekker man tot de volgende gr m
mmm lekker.😋
Mijn lievelingsrecept😋 Hebbie misschien ook een receppie voor pom?
Yay nieuwe video
De dag die je wist dat zou komen is ein-de-lijk hier!
Top dat je je roti-kip-masala-recept weer online hebt gezet en zelfs heb geüpgraded, koken-met-humôr-koning!
En ook helemaal goed dat je weer een echt gerecht hebt geplaatst na al die snacks en BBQ-shit.
Weer zin in lekker koken!
PS Dat rotiplaten maken ziet er echt doable uit. Relaxt, want hoor altijd van Surinamers dat dat een k#twerkje is.
PPS Ik ga denk ik voor de kippendij. Moet je dan nog op dingen letten (behalve grote stukken om nog wat in je mondje te hebben)?
Lekker man ❤
lekker 🤤
Gelukkig niet van die droge kipfilet. Fantastisch dat je kippedijen gebruikt!
Lekker weer Nick. Toen ik koken leuk begon te vinden maakte ik wel eens “ Keema matar” ben wel nieuwsgierig hoe jij dat gaat doen 💪🔥
Top bezig man, elke kok kan zichzelf en zijn / haar / diens kookkunsten verbeteren of aanscherpen. Alleen maar goed toch? Èn fijn een goed recept te hebben, daar waar hier in de provincie niet zo snel er aan te komen is. Die pakjes en zakjes zijn het ook niet echt.
Nyang swietie!
Lekker man! Tip, de Suri's waar ik het van geleerd heb gebruiken voor het gemak vaak Hindoestaanse Nandan Massala...kan je kopen bij de betere supermarkt, lekker marineren die kip met een limoentje.
Lekker man
Ik maak het ook regelmatig dus ook een kenner en het ziet er goed uit 🎉
Lekker met manja(mango) chutney erbij.
Lachuh of ik wist dat jij deze video vandaag ging posten want vanmorgen heb ik een t-shirt met de tekst ROTI KIP erop aangetrokken. 😂
Oké nu heb ik honger😂
Godallejezus Nick! Net zat ik nog vol, maar nou heb ik gewoon weer honger.
Zomaar een vraag, maar waarom gebruik je de tortillapers niet voor je rotiplaten?
Krijg direct honger hehehe
Ik had wel gedacht dat jij niet zo bang was van een pepertje 🤔 meneertje met z'n eigen hatsas 😂❤.
Wat is een goede luchtdichte container? Zowel voor de kruiden als andere grotere producten/ gerechten? Eventueel vacuüm.
Zwilling heeft goede vacuüm artikelen. De pomp en bakken, investeren waard.
@@mich6425Dank je ik ken die van de wijn idd maar geen bakken. Heb inmiddels een betaalbare optie van Blokker, die had ook goede recensies. Ik zag nog die van Gusta, maar die wisselen enorm van prijs. Veel zijn ook van glas of moeilijk te openen 🤔
godsamme. Masala is altijd een toverwoordje
Lekkah Gozah!
Vergeet de mango chutney niet van Lekkerbekkie niet!
Goeie tip, bedankt!
Voor de vega variant; Pulled jackfruit ipv de kip. Aanbakken en verder zoals kippie meepruttelen.
Yeah!!! Mijn lievelingsgerecht! 🤩
Vraagje: geldt voor korianderzaad hetzelfde als voor korianderblad, dat dat voor sommige mensen naar zeep smaakt?
Voor mij smaakt alleen verse koriander (blad) naar zeep. Geen last van met korianderzaad. Weet niet of dat voor anderen hetzelfde is, maar ik denk het wel.
Hoe smaakt zeep? Heb ik nog nooit geproefd 😂😅
hey mr toet, welke heb je voor mij een linkje naar jouw kruidenmolen ?
Lekker man! En dapper, zo een culinair mijnenveld :) Nog zo een mijnenveld: bobotie? Doe het ! :) (want wat Knorr als bobotie durft te presenteren kan echt niet meer in NL....)
Zelfde geldt voor Knorr en “roti” aanprijzen
Next Telo Bakkeljauw (met madame jeanette)
Waar is de Fernandes?
Lekkahhhhhhhhhhhh man , ik maak zelf ook roti masala kip , voor mijn dochter en man ,kids op een bijna zelfde manier, ze willen het elke dag wel eten , k wil je foto laten zien als dat kan ? en Btw ik wacht nog op mijn persoonlijke mes die mijn schoonzoon heeft laten maken speciaal voor mijn verjaardag ik kook gewoon door en geniet van jouw filmpjes en eten wat er voorbij komt nick toppie
Wat vind je van 'Chan's Massala kruiden' van de Amazing?
Ga de kruiden zeker zelf maken!
Zelf haal ik tegenwoordig de kip er eerder uit en bak deze in de oven krokant, dat geeft weer een andere beleving. De kousenband roerbak ik in een beetje ketjap.
Dank weer voor de mooie video!
Lekker timing pik! Zat net te bedenken wat voor eten ik ga bestellen, want het is veel te heet om in de keuken te staan. Maar het wordt dus dit.
Ai! Je durft wel Nick. Een Surinaams/Hindoestaans gerecht maken waarover de meeste Surinamers ook nog heel erg over kritisch zijn. Een goede roti kip vind je niet zomaar bij de eerste de beste toko. Heel veel respekt dat je dit maakt man. En ik moet zeggen dat je diep gaat met met dat eigen kruidenmengsel van je. Ik ga het eens proberen en kijken wat mijn moeder (die de beste roti ter wereld maakt) er van vindt. Bedankt weer topper!!!!
Jij bent o.a. de reden dat hij het eerder offline heeft gehaald. Deze voelt zich gekoloniseerd worden terwijl hij er naar kijkt. Ik wed dat je zelf geen water ken koken, maar hou vooral Suriname trots gozer.
Oke zelf vul ik de roti met aardappelpuree en geroosterde/gemalen komijn.
Dan nog ff flespompoen puree apart erbij. Kip massala. En gestampte madame jeanette met een beetje klein snufje zout ook apart erbij, daar doop ik mijn roti dan lekker in voordat je m in je mondje stopt😂
Kouseband sla ik over..het is gewoon tering duur de laatste tijd.
Dit is gereduceerde masalasoep. Ziet er wel lekker uit en zal ook lekker smaken. Zeker niet hoe het hoort alleen.
Echt hè er is er altijd wel 1 iemand, moet er ook niet gevraagd worden of de kip in bad is geweest.
Iedereen doet het anders
@@bolinde1965 ? Ieamand met de waarheid. Wtf bazel je
Hoe het smaakt > hoe het hoort
Ja beter, gaan we weer eens maken. Niet de massala mix, te veel gedoe. Maar moest je niet beetje meer spliterwten doen bij die eerste roti? Zeg 30/70?
Je had toch ook een tortilla press? Stouw de bolletjes in zn press werkt perfect.
Ik dacht waar is die sambal dan...maar er zitten natuurlijk 3 hele madame janette in 🙂
Voor mij mag die Madame Jeanette wel in stukjes gehakt worden. Geeft een hele lekkere achtergrond abrikozensmaak + hitte.
Broodjes, broodjes
Nick! Topper! Je Roti kip massala is zeker beter zo. Maar ik mis toch nog echt een ingrediënt... waar is de Trassi!?
Trassie heeft niets te maken met dit gerecht
@@wireshfranke2592 met ie niet nee...
Eindelijk
In de Caribische eilanden en zoals trinidad waar mijn moeder vandaan komt. Noemt iedereen het roti. Dus de roti met alles erop en eraan is gewoon roti. Haha
He Nick. Ik woon in Noorwegen en kouseband is echt onmogelijk te krijgen. Is sperziebonen een redelijk alternatief of moet ik verder kijken?
Kan wel als alternatief. Soms moet je nu eenmaal improviseren ❤
Die pannenkoek met pesi heet Dalbhari
Nick....petje af😮. S.O. naar Amrish. Correctie maakte het af😂
Ben gek op roti maar dan wel met lamsvlees
Als surinamer kan ik hier tevreden naar kijken eindelijk iemand die het wel weet had niet anders verwacht van onze Nick
Echt jammer dat er geen Engels ondertiteling aan de video zit, ik woon in bet buitenland en kan al jou geweldige video’s helaas niet, niet delen met mn vrienden hier! Zonde!
Gewoon
Ik zou je graag eens pom willen zien maken .... 👌
Kruiden zelf maken❤ ziet er top uit!
Maar tomaten gepeld not done in dat recept 😮
Geen zoete aardappel??
Surinamers entered tge chatt
KNOLOOKPUREE MET 5 JAAT THD WAAR DAN?
Met een kippenpoot? Half Suriname over de jank😂 Heb vroeger in de Bijlmer heel wat Roti Masala gegeten, nog nooit met een hele poot gehad.
Daarom hak ik hem op het laatst toch in stukken? 😅😉🙌🏻
Het zijn geen kruidjes Nick. Het zijn specerijtjes.
Omg 😅😅 serieus ernstig dit ik dacht echt dat roti rijst was of soort van rijst en nee das geen grap
Je moet je kip wassen.
Niemand eet een hele kippenbout? Andriesh is niet goed. Als ik de kans krijg eet ik er twee.
Pfff madam Jannetje gesnipperd, m😢e Donnie doet nu zeer na kleine boodschap...
Heb me laten vertellen dat je oorspronkelijk de kip, aardappelen en kousenband apart serveert, maar wel samen eet. Zie daar niet de logica daarvan. Gaan bij mij ook gewoon bij elkaar in het recept. Geef nog wel een frituurtje aan de eieren met Masala kruiden. Iemand die daar iets over weet, of proberen de eethuisjes hier iets mooiers van te maken dan nodig is?
Het is natuurlijk veel lekkerder om voor kipfilets te kiezen. Kan je ook een hap van je kip nemen inclusief roti , kousenband en aardappels plus massalasaus....
Bot geeft superveel smaak af als je iets lang laat pruttelen. Als je je ergert aan het bot in je eten kan je ze eruit halen voor je het serveert 💪🏻
Filet heeft ook amper vet wat ook veel smaak bevat. Dus ik zou juist bouten of dijfilet aanraden 🐔
Met kipfilet wel kans dat het veel te droog kan worden, kies dan voor kippendijen als je niet van kluiven houdt 🙌🏻
Kipfilet is toch niet lekkerder?! Het eet misschien makkelijker, maar is zeker niet lekkerder.
@@EtenmetNick hou wel van kluiven van een kip. Is gewoon zonder dat je die smaakcombinatie niet hebt met je roti. Kippendijen dan ipv poot..
@@rosallles je kunt met de roti een stukje van de kip van het bot scheuren....zo moeilijk is dat niet
Lekker pik
mijn shit geurt ook na het eten van surinaamse roti.🤣