Γίγαντες φούρνου Επ.34 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 24. 02. 2018
- Γίγαντες φούρνου | Gigantes fournou| Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Akis eshop: akiseshop.com
#askAkis Επ.34: • #askAkis Επ.34 | Άκης ...
Πίτα με 3 γεμίσεις: • Πίτα με 3 γεμίσεις Επ....
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Έλενα Χριστοφορίδη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Νίκη Μαλλιωτάκη, Κωνσταντίνος Δαβελάς
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθοί Παραγωγής: Βασιλεία Φανελάκη, Παναγιώτης Βασιλικός, Φώτης Ασημακόπουλος
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Κομμώσεις: Δημήτρης Τσάβαρης
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films" - Jak na to + styl
Την κάνω τουλάχιστον μια φορά κάθε 2 βδομάδες και πάντα βγαίνουν απίστευτα νόστιμα. Μόνο η γκομενα μου ξενερώνει γιατί κλανω λίγο πριν τον ύπνο αλλά δεν πειράζει, υγεία
🤣🤣🤣 κλαιω ...αγαπη ρουφα πες της χαχα
@@m.e.kitson2188 ξενερώνει και γκρινιάζει αλλά εγώ λεω ωχ μου φύγε, it’s only smells
Ε σε πιάνει μια αηδία😂😂🤣🤣😋😋😋κλαστε!!! Είναι υγεία!!!
Θεουλης 🤣🤣
Ασχολιαστο το γκομενα
Arguably one of the healthiest diets in the world, I love Greek food and the language
Ήθελα να σου πω... Μεγάλο ευχαριστώ!!!!!! Το εκανα έτσι ακριβώς. Τέλεια!! Είσαι υπέροχο.. Η ελληνική δεν είν' η γλώσσα μου είμαι ξένη αλλα απο εσένα μάθω κουλτούρα όχι μόνο φαγητό τις Ελλάδας. MUCHAS GRACIAS !
Αχ βρε Άκη αχ βρε Άκη!! Έχω πάρει σερί να ψάχνω μόνο δικές σου συνταγές και να τις φτιάχνω! Έτσι έκανα σήμερα τους γίγαντες! Τι να πω!! Έκανα τους πιο τέλειους γίγαντες!! Και πίστεψε με ότι στο λέω μετά από αυστηρή κριτική! Είσαι καψούρα ρεεεε!! ♥️ Λοβ γιου
Άκη μου το έφτιαξα και οπως καθε συνταγη σου ΠΕΤΥΧΕ!!! Το φωτογραφησα κιολας.
Yiassou Akimou..! I made these according your recipe and found them even better than my mama's. She didn't use wine.and not so many vegetables. Thank you.
Τα ξέχασα 2 μέρες στο νερό. Τα έχω βάλει τώρα, κάτσε να δούμε τι θα βγει
πεντανόστιμα ρε Άκη ! τους φάγαμε στην υγειά σου! (με τόση αγάπη που του ρίχνεις του φαγητού τι άλλο να γίνει κι αυτό... ότι του δίνεις παίρνεις)
Ακη η συνταγη σου ειναι θεικη!δεν υπαρχει αυτο το φαγητο!Για αλλη μια φορα σ ευχαριστουμε!
Ναι! Αλλά το νερό που βάζεις μάγκα! να μην είναι απ τη βρύση ότι ν' ναι! Δε ξέρω πόσο καθαρό είναι το νερό της Αθήνας...? Αλλά καλό είναι να μαγειρεύουμε με πεντακάθαρο νερό, για να παίρνουμε όλα τα στοιχεία τα καλά της τροφής!! Οπότε, όσοι δεν έχετε, φροντίστε να βάλετε ένα καλό φίλτρο νερού, που θα κρατάει όλα τα βλαβερά βακτήρια των σωληνώσεων, καθώς και των αλάτων, και έτσι η τροφή σας θα είναι πιο νόστιμη από ποτέ!! Σας το εγγυώμαι!!
Άκη , τους έφτιαξα και ήταν υπερτέλειοι! Σ αγαπώ!
Απλά φαγητά και ωραία!
Τα μαγείρεψα όπως ακριβώς είναι η συνταγή σου, ένα όνειρο Ακη μου! Έφαγαν και τα παιδιά , ένα τεράστιο ευχαριστώ και χίλια μπράβο 🥰
Εγώ τους κάνω πλέον κατευθείαν στη χύτρα αφού τα σωταρω όλα τα υλικά πρώτα μέσα. Κ προσθέτω τόσο νερό στο βράσιμο όσο για να μείνουν μετά μόνο με το λαδάκι τους. Αφού έτσι κ αλλιώς τα έβραζα πρώτα σκέτα με αλατόνερο κ έκανα αλλού τη σάλτσα κ μετά όλα μαζί σε ταψί στο φούρνο. Γιατί να καίει τζάμπα φούρνος για άλλη μια ώρα; γίνονται λοιπόν ωραιότατα κ στη χύτρα
Πόση ώρα στη χύτρα? ευχαριστώ ❣️
Τα εφτιαξα χωρις την κανελα και εγιναν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ! Οτι καλυτερο σε οσπριο!!ΜΠΡΑΒΟ Ακη!!
Φοβερο!!!!!!!Οι ποιο νοστιμοι γιγαντες ever!!!!!!Καλη μας ορεξη.Μπραβο Ακη!!!!!
Ακη πάλι έσκισες!! τα εχω φτιάξει πολλές φορές και πάντα με μεγάλη επιτυχία χάρη σε σένα! ευχαριστώ
Το έκανα σήμερα για πρώτη φορά όπως ακριβός λέει η συνταγή! Και βγήκαν πεντανόστιμα! Τέλεια η συνταγή. Τώρα ξέρω να φτιάχνω και γίγαντες 😊😁
Θεσπέσια . Μπράβο σου . Παντα επιτυχίες
Σκέτη ομορφιά και νοστιμιά Άκη :)
Θα φτιάξω φασολάδα για πρώτη φορά. Σπάνια την έτρωγα στο πατρικό μου, όμως τώρα που λόγω "καραντίνας" δε βγαίνω απ' το σπίτι μου ούτε για δουλειά... μπορώ! 😂 Θα παραλείψω τον ωμό μαϊντανό γιατί τον απεχθάνεται ο ουρανίσκος μου! Άντε καλή μου επιτυχία!
Είπα να πάω για τσιγάρο στο μπαλκόνι αλλά πάνω δεξιά στα "recommended for you" είδα αυτό το video. Τότε κόλισα. Έτσι λοιπόν είδα αυτή τη συγκλονιστική συνταγή ... Ευχαριστώ Team Akis ευχαριστώ Άκη γι'αυτή τη συγκίνηση που με προσέφερες. Μπορώ να κάνω το τσιγάρο τώρα σκεπτόμενος τους γίγαντες .
και εδώ Αντώνη;
Έφτιαξα τη συνταγή σου Άκη και ήταν πολύ νόστιμη!!! Πρόσθεσα μόνο λίγο παραπάνω λάδι γιατί κατά τη γνώμη μου το ήθελε. Κατά τα άλλα, τα υλικά έδεσαν τέλεια μεταξύ τους δίνοντας στα φασολια μια υπέροχη γεύση!
Πολύ ωραίο πιάτο, Άκη! Εμείς στο σπίτι ακολουθούμε σχεδόν την ίδια διαδικασία, αλλά προσθέτουμε στο ταψί και αρκετή πρασινάδα, κυρίως σπανάκι, δημιουργώντας μία "πράσινη στρώση" στον πυθμένα του ταψιού και τοποθετώντας από πάνω τους γίγαντες. Γινονται φανταστικοί!
#askAkis Γειά σου Ακη, θα ήθελα να κάνω δυο ερωτήσεις 1)ποια η διαφορά μεταξύ πελτε και ντοματοχυμου και 2)όταν θέλουμε να πήξει μια Σαλτσα χρησιμοποιούμε περισσότερο πελτε, ντοματοχυμο ή κρεμμύδι;
είναι πεντανόστιμα .. εγώ τα κάνω στην γάστρα και απλά στο τέλος βγάζω το καπάκι είναι φανταστικό φαγητό μπράβο Άκη για άλλη μια φορά
Maria Mariza
Γειά σου μεγάλε από Αυστραλία.
Όλες οι συνταγές σου είναι "σούπερ ουαάου".
Όταν θέλω να μαγειρέψω κάτι για τούς Αυστραλούς φίλους μου, το πρώτο βήμα μου είναι να ψάξω το κανάλι σου .
Νασε καλά 👍
και εσύ!!!
Τελειο!!!
Την έκανα κατά γράμμα, μόνο κανέλα δεν έβαλα, φανταστική 😋😋😋😋
Εκανα την συνταγη με μαυροματικα γιατι δεν μπορω να βρω γιγαντες. Το μονο που αλλαξα ηταν τον κυβο, εβαλα μοσχαρι. Ειναι ΜΑΚΡΑΝ η καλυτερη συνταγη που εχω δοκιμασει!! Α ρε Ακη δασκαλε!!!!!!!!!!
Ααα ρεε Ακηηη όταν γνώρισα τον άντρα μου δεν ήξερα ούτε πατάτες τηγανιτές να κάνω, με τη βοήθεια σου δεν πιστεύω ότι έχω καταφέρει να γίνω μια καλή μαγείρισσα για την οικογένειά μου.Είσαι απίστευτος, σε ευχαριστώ ❤
Ακή πρώτη φορά το έφτιαξα και είναι πεντανόστιμο !!!!!έλα να σε κεράσω 😜
ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΙΑ
Α ρε Άκη με τα comfort σου 😃
Είσαι απίθανος, ασύγκριτος, μοναδικός!!!
Άκη έκανα σήμερα τους γίγαντες πριν το βάλω στο φούρνο είχε μια μυρωδιά κάτσε καλά! Η κανέλα πολύ ωραία επιλογή! Επίσης η συνταγή με τα φασολάκια βγήκε τέλεια 👌 Σ ευχαριστώ πολύ!!! Είσαι άπαιχτος!!
Ωχ Παναγία μου 😂😂😂
ωωωω τελειο Ακηη!!!!
Άκη την επόμενη φορά τον ζωμό κότας και το stick κανέλας από τρίποντο..:-P. Μου λειψε μια φασολάδα, τί ωραία χρώματα.
Τέλειαααααα!!!! σήμερα τα έφτιαξα, γειά σου 'Ακη με τις υπέροχες συνταγές σου💞
Ωραίος😉
πολύ ωραία Άκη τα έκανα και εγώ και εγηναν τελιαααα
Φέτα με λαδορίγανη και είναι εντάξει.
Ωραία η συνταγή με γίγαντες,με το Σέλερι και το δενδρολίβανο δεν έχω δοκιμάσει, αλλά αφού το κάνεις εσύ Άκη μου όμορφε με αυτά τα χέρια σου θα το κάνω και εγώ.💋👌
Πράγματι γίνεται πεντανόστιμο φαγητό για στα χέρια σου Ακή !
Υπέροχοι ❤Για δοκίμασε με λίγο ρύζι μέσα το κάνουν στα Γιάννενα ✨💋
κανε κι αλλα νηστισιμα
Ακη στο εξωτερικό αυτό το πιάτο είναι gourmet!! Η ποιότητα των υλικών μας και η μαγειρική μας Πουλιέται ως μαγειρική υψηλού επιπέδου σε ξένες χώρες 😂 όταν ειμουν μικρή δεν μαρεσε το φαγητό αυτό επίσης ,πλέον το αγαπώ! Ευχαριστούμε για τη συνταγή 😀
Bravo tis kaliteres gigantes
Θα μαγειρέψω αυριο φασόλια γιγαντες και θα είναι και η πρώτη φορά που θα το φτιάξω αλλά και να το δοκιμάσω. Οπόταν καλή μου τύχη και της υπόλοιπης οικογένειας μου βέβαια!!! Καλο Πάσχα από Κύπρο!!
Το έφτιαξες; Τρωγόταν;
Άκη με έμαθες να μαγειρεύω ! Ευχαριστώ φίλε
Super ! thank you Aki I cooked and it was so perfect
Kane makaronada me kethcap
Πολύ ωραία συνταγή αλλά έχω ένσταση στην χρήση αλουμινόχαρτου για το ψήσιμο ακόμη και αν η θερμοκρασία είναι σχετικά μικρή. Είναι πολύ καλό υλικό και το φαγητό γίνεται πολύ καλό αλλά είναι επικίνδυνο όταν θερμαίνεται για την υγεία. Σας ευχαριστώ.
Όχι άλλους κύβους στα φαγητά
Ευχαριστώ κούκλε, καλή σού μέρα.....
Ευχαριστώ Άκη! Θα δοκιμάσω αυτή την συνταγή και θα φάμε τους γίγαντες με το ψωμί που φτιάχνω με την άλλη συνταγή σου ("ψωμί με προζύμι"). Χαιρετίσματα απ' την Νέα Υόρκη!❤
Γεια στα χέρια σου Ακή !!! Την έφτιαξα σήμερα ακριβώς όπως την περιγραφής εδώ στο βίντεο ! Δεν έχω ξανά φάει τόσο νόστιμα φασόλια . 😊😊😊👍👍👍👍👍
Thank you, bro.
👍🏻
Fantastiko⭐️❤️👏
Άκη έφτιαξα την συνταγή σου . Πεντανόστιμο φαγητό.👍👍👍👍👍
👍👍👍
Μας τρέχουν τα σάλια! 🤩
Αχ βρε Ακη με τις συνταγές σου!!Και το πιο απλο φαι το κανεις να φαινεται γκουρμε!Μπραβο💕💕
❤❤❤🖒🖒🖒
Akh den katharizeis ta karota epidh variesai ee hahaha.... 😜✌️😜
ευγε...
Είσαι είσαι τέλειος 😚 καλά το λες “ al dente “ από Βενετία
na muo jisee akis god with yuo all way my pray for yuo in my haert best cook in the world na jiss xilia xronia yasso app mana kosta uk london
Άκη, για να τους κάνω σε crockpot θέλουν πάλι βράσιμο πρώτα; Τους λατρεύω ούτως ή άλλως, αλλά πρέπει να μετράνε πολύ σε slow cooker.
ναι νομίζω αν και δεν το έχω κάνει...
Εγω θα προτιμουσα παντως να ειχες χρησιμοποιησει τον ζωμο απο τα φασολια για να εχει περισσοτερη γευση το φαγητο, ακομα κι αν χρειαζοταν να μπει στη διαδικασια ο κοσμος να κατεβασει την υγρασια του σε ενα κατσαρολακι, ισως λιγοτερη ντοματα και ζωμο βοδινου αντι για κοτοπουλου. Μου θυμισε φασολια ραγου, παρα φασολαδα παντως. Σιγουρα θα ειναι πεντανοστιμο ομως.
magiras apo ta LIDL ο kyrios akis
Αυτό δεν είναι φασολάδα Είναι ότι βρήκαμε μπροστά μας το ρίξαμε στην κατσαρόλα και ο τι βγει.
Το μαγείρεψα στον άντρα μου το απόλαυσε και με φλόμωσε …. Μου ήρθε σκοτοδίνη και ζαλάδα …. Ξύπνησα από τον ύπνο μην μπορώντας να αναπνεύσω !
#askAkis Άκη είναι κάποιος προσωπικός σου συνδυασμός τα : ξίσμα λεμόνι, φύλλα δάφνης δενδρολίβανο? δένουν μεταξύ τους στη συγκεκριμένη ποσότητα?
δένουν ναι
όλα καλά το αλουμην ο χαρτί επικίνδυνο δεν πρέπει να θερμαινεται δηλητήριο όλη αυτή υπέροχη συνταγη
Εάν αντί για αλουμινόχαρτο το ταψί έχει καπάκι , είναι οκ ή χρειάζεται το αλουμινόχαρτο ούτως ή άλλως ;
Αν το καπάκι κλείνει καλά δεν χρειάζεται αλουμινόχαρτο, αλλιώς βάλε μια λαδόκολλα και μετά το καπάκι! 😉
πολυ ζουμι στο τελος... σαν να εκανες φασολαδα! Τα φασολια του φουρνου πρεπει να ειναι σχεδον στεγνα (χρησιμοποιεις το πιρουνι και δεν μενει τιποτε στο πιατο). Επισης, το σελινο δεν μεταφραζεται "celery leaves" στα Αγγλικα.
Οι ωραιότεροι γίγαντες, εκτέλεσα τη συνταγή κατά γράμμα και μου βγήκαν καταπληκτικοί. Συγχαρητήρια για την συνταγή και την απλότητα παρουσίασης, να 'σαι καλά Άκη, συνέχισε έτσι, για να έρθουμε κοντά σε συνταγές που τις βλέπαμε με μισό μάτι.
Οι οποίοι θα
Έχεις τόσα λαχανικα.. πολύ περιττό να βάλεις ζωμό μέσα. Φιλικά πάντα :)
δεν είναι
Akis Petretzikis γιατί;
Το αλάτι που χρησιμεύει στο μουλιασμα;
Τέλεια αλλά δεν θα ξαναβάλω κανέλα ήταν πολύ έντονο
Ακη και αλλα νηστίσιμα
μπες στο σάιτ μου
Μπορώ το πρώτο βράσιμο μπορώ να το κάνω στη χύτρα και να το βάλω μετά φουρνο ; Για εξοικονόμηση χρόνου
Τι να βάλω
Can you give me all the ingredients in Englisch or in French please, or a translation in englisch or better french? Merci
All my recipes are in english too. Check my website akispetretzikis.com/en/categories/ospria-2/gigantes-foyrnoy
Ακη εγώ που είμαι στο στρατό και θέλω να φτιάξω για 50 μερίδες τα βάζω όλα τα υλικά από 7 φορές ?
Ναι. Αυξάνεις όλα τα υλικά.
Αντί απλού νερού θα μπορούσαμε να κρατήσουμε και να βάλουμε -στην ίδια ποσότητα- το ζουμί από τα φασόλια που έβρασαν;
Καλησπέρα σε ολες και όλους από το Μπέρμιγχαμ της Αγγλίας. Εγώ έκανα μια δίκη μου προσθήκη στην συνταγή του άκη που ταίριαξε ακόμα καλύτερα με τα γούστα μου ( το θέλω πιο βαρύ το φαγητό αυτό). Πρόσθεσα λίγο κύμινο και λίγο Κουρκουμα ή τουρμερικ.Η ίδια η συνταγή είναι απίθανη και πολύ εύκολη όπως την δίνει ο ακης. Καλή επιτυχία σε ολες-ους σας...
Carry μπορουμε να βαλουμε??
καλη ιδεα!
Αστέρι είσαι Ακη μου σε παρακολουθώ ανελλιπώς
Τι φασόλια βάζεις??αν μπορείς να αναφέρεις μάρκα... ευχαριστώ.
Όταν βρασεις τα φασόλια το νερό δεν πρέπει να το χύσεις και να τα ξαναβρασεις στο νερο μέχρι να είναι κάπως μαλακά; Η μάνα μου πάντα λεει το πρώτο νερο πρεπει να το χύνεις (το ίδιο και με τα μαυρομάτικα φασόλια).
Άκη πως αντικαθιστουμε το πολτό με φρεκια ντομάτα, τωρα που ειναι και η εποχή τους 🌞🌊 επισης γινεται με γάστρα αντι για ταψί με αλουμινόχαρτο;
Το κονκασέ εννοείς; Ναι μπορείς.
@@akis_petretzikis Ναι, βαζω την ιδια ποσότητα κονκασε με φρεκια τριμμένη ντομάτα; χρειάζεται μηπως να ενισχύσω τη γεύση με επιπλέον πελτε ντομάτας;
@@ChlorisFF Απλά αντικαθιστάς την κονκασέ με τα ίδια γραμμάρια.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ ♡
!!
Εαν δεν βάλουμε τον ζωμό κότας, με τι άλλο μπορούμε να "δέσουμε" την σάλτσα; Και επίσης (σχετική-άσχετη ερώτηση) σε όλα τα ρυζότα-κριθαρότα, με τι άλλο μπορούμε να το δέσουμε αντι βούτυρο-παρμεζάνα;
Αν το θες σε νηστίσιμο/vegan, στους γίγαντες μπορείς να βάλεις ζωμό λαχανικών. Ρυζότο με γαρίδες έχω φτιάξει με ζωμό λαχανικών πάλι και μαργαρίνη, αλλά χωρίς τυρί και βγήκε εντάξει.
γιατί δεν θες βούτυρο-παρμεζάνα;
Akis Petretzikis λόγω Σαρακοστής!
α οκ τότε!!!
Ρτιφουρ
Καλησπέρα σας, συγγνώμη για την κουτή ερώτηση που θα κάνω, αλλα αύριο θα κάνω τη συνταγή σας, μπορώ να χρήσιμοποιησω γάστρα για να ψήσω στ φούρνο??? Και οταν θα τα βάλω για τ τελευταίο τέταρτο ψησιματος να βγαλω το καπάκι???.. Ευχαριστώ πολύ... ✨ Ακολουθώ πίστα τις συνταγές σας και ειναι ολες υπέροχες!!!
αραγε ποσο σημαντικός είναι ο πελτες ντομάτας για τους γιγαντες...με άλλα λόγια πόσο θα "χασει" η συνταγη αν δεν βάλουμε πολτο ντομάτας
Ο πελτές έχει την τάση να δέσει τη σάλτσα.
thx
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
kai to klasimo sinefo xa xa
Τι ακριβώς είναι το ρουστίκ φαγητό???
Παραδοσιακο