혹시 스티밍할 때 라떼잔에 우유가 가득 담길정도의 양만큼만 하지않고 조금 넉넉하게 스팀을 하고 라떼아트를 하는게 낫나요 ? 우유 버려지는거때문에 항상 딱 일정양만 스팀을 했는데 거품이 더 많은 우유로 할 때 보다 상대적으로 많은거 같아 보이더라구요ㅠㅠ(공기주입을 많이 하지 않으려고 노력해도)
딱 맞게 해도 내가 원하는 스팀이 가능하시다면 괜찮지만 그게 안 되신다면 넉넉하게 담아서 하시는게 좋아요~! 아무래도 온도가 빨리 올라가니까 거친 거품이 형성이 될수가 있어요~! 우유가 아까우시다면 버려지는 우유들 따로 모아서 라떼아트 연습 하실 때 쓰시면 좋아요~!ㅎㅎ 거품 걷어서 냉장보관 했다가 차가워진 후에 다시 사용하시면 문제 없습니다~!
푸어링 할때 안정화 후 피처를 살짝 드는 건 좋으나 피처를 뒤로 넘기는 습관이 있어보이네요. 피처 안에서 나오는 줄기를 끊어버리게 되어 같은 유량이라도 다르게 나와요. 그것도 고쳐주시면 좋을 거 같아요. 그리고 보통 아트의 시작은 컵 손잡이 라인선이 기본인데 그 선을 지켜주시는게 연습에 더 도움이 되실거예요.
This tutorial is good, but the English subtitle flash so quickly. I had to pause to read and play. It’s a bit annoying. Hope the subtitles can stay longer for people to read.
스팀팁 문제만은 아니지 않을까 생각됩니다~!ㅎㅎ 머신마다 차이가 있는거라 스팀팁 문제라고만 판단하기는 어려울 거 같아요~! 보통 머신이 바뀌어서 잘 안되는 경우는 온도가 빨리 올라가는 경우인 거 같은데요. 사용하던 머신 보다 온도가 빨리 올라가는 경우에는 그만큼 공기주입을 온도가 낮을 때 확실히 해주고 우유를 섞어주는 작업(롤링)을 최대한 많이 해줘서 잘 섞어줘야 해요~! 다시 정리해서 말씀 드리면~! 짧아진 시간 만큼 공기주입 시간과 롤링 시간의 비율에 맞춰서 줄여줘야 해요~! 온도가 너무 올라가도 거품이 거칠어지기도 합니다~!
I know this is an old comment, but in case you're still wondering: it might be the problem with the quality of your espresso or steamed milk. the guy provided espresso&milk in perfect condition for his client so that the client could practice in the best setup possible. If those are not the case, it might be because you're pouring the milk from too high of an altitude. I'm a beginner and have no expert knowledge, so I just translated his answer from the other comment with the same problem. hope this helps!
Do you have an Instagram ID? If you have an Instagram ID, please send me a video on my Instagram! If you don't have an Instagram ID, send me a video by email and I will send you feedback.
저는 조금 다르다고 느끼는게 물론 맛도 중요하지만 일단 기본적으로 카페를 가는 이유가 2가지가 있다고 생각해요.'맛과 멋'이요. ㅎㅎ 커피를 좋아하고 커피업계에 종사하는 사람으로서는 두가지 다 잡는게 당연히 중요하다고 생각합니다. 손님의 입장에선 당연히 맛있는 커피가 예쁘기까지하면 더 플러스 요인이 되는거겠죠!물론, 말씀하신건 그렇지 않은 매장에 대해서라는건 알지만 너무 부정적으로만 보지는 않아주셨으면해요!!
하나를 보면 열을 아는겁니다.아트연습하는게 쉬워보입니까?단계를 넘을려고 열심히 하는겁니다..그렇게 아트를 열심히 할려고하는사람들이 맛에도 훨씬 신경쓰는겁니다..바리스타라면 기본적인 하트정도는 할수있어야된다고 봅니다.최소한 라떼아트를 하는사람들은 죽어라 연습한사람들입니다..라떼아트를 할줄아는 바리스타와 못하는 바리스타는 레벨자체가 다르다고 할수있겠습니다.
![SBS. [Capture the Moment How is that Possible] - Latte art](http://i.ytimg.com/vi/StKIpRXqBg8/mqdefault.jpg)
와 교육전 제 앨범에 있는 사진이랑 존똑... 배우고갑니다~!
영상 잘 보고 갑니다! 저도 로제타가 잘 안됐었는데 이유를 알겠네요 정맣 많은 도움이 됐습니다 다른 영상도 보러 자주 찾아올게요 감사합니다~
ㅎㅎ 도움이 되었다니 다행이네요~!! 앞으로도 화이팅 입니다~!
오 이번영상은 뭔가..굉장히 요약적이면서도 저한테 필요한게 딱 있는 영상이였네요 완전 유용해요😂 피드백 받으시는거 진짜 부럽네요 영상 감사합니다 다음에 환경만드는영상도 기대 많이할게요👏👏
yondu saturn 도움이 되셨다니 저도 기분이 좋군요 ㅎㅎ 환경만드는 영상도 얼른 만들어서 올리겠습니다!!ㅎㅎ 화이팅!!
thanx for the video and english subs!
My English expression is still very awkward. If there is something you don't understand, you can ask me. Thank you for watching the video well.
thankyou soo much for sharing this video with us ❤️
아... 제가 안 되는 이유가 여기 다있었네요~영상최고입니다
ㅎㅎ 도움이 좀 되셨나요
깔끔하게 잘 만드시고, 중요한 포인트만 콕콕 찝어주셔서 이해도 잘 되네요. 구독해놓고 종종 보러올게요 ^^
감사합니다~!^^ 아직 많이 부족합니다 ㅠㅠ
일리머신으로 독학하는데 스티밍이 어렵더라구요 ㅠㅠ 자세하게 반복해서 알려주셔서 감사합니다 좋아요 구독 꾸욱 누르고 갑니다 ㅎㅎ
Evan Yang 맞아요 ㅠㅠ 일리면 가정용 인가요? 아마 그러면 더 어려울 거에요 ㅠㅠ
Evan Yang 화이팅입니다~!!
謝謝，對我太有幫助了，很感謝 |😀
Great video thank u
저도 첫사진처럼 나왔는데, 결론은 1. 안정화 2. 스팀하는중 거품깨기 3. 커피액의 농도 입니다. 이중에서 1이 제일 중요합니다.
Why sometimes the white bubble just sticks on it instead of sliding/gliding thru the espresso base? I discovered that it depends on the roastery.
thank you for english sub.
영상 감사합니다!!!
별말씀을~!ㅎㅎ 도움이 좀 되셨는지 모르겠네요
혹시 스티밍할 때 라떼잔에 우유가 가득 담길정도의 양만큼만 하지않고 조금 넉넉하게 스팀을 하고 라떼아트를 하는게 낫나요 ? 우유 버려지는거때문에 항상 딱 일정양만 스팀을 했는데 거품이 더 많은 우유로 할 때 보다 상대적으로 많은거 같아 보이더라구요ㅠㅠ(공기주입을 많이 하지 않으려고 노력해도)
딱 맞게 해도 내가 원하는 스팀이 가능하시다면 괜찮지만 그게 안 되신다면 넉넉하게 담아서 하시는게 좋아요~! 아무래도 온도가 빨리 올라가니까 거친 거품이 형성이 될수가 있어요~! 우유가 아까우시다면 버려지는 우유들 따로 모아서 라떼아트 연습 하실 때 쓰시면 좋아요~!ㅎㅎ 거품 걷어서 냉장보관 했다가 차가워진 후에 다시 사용하시면 문제 없습니다~!
@@user-eo4dq7nu8s 댓글 감사합니다😀 구독 하고 갈게요➰👍🏻👍🏻
크흐 새롭게 탄생시키셧네 ㅎ 짱입니다 ㅎ
ㅋㅋㅋㅋ 새롭게 탄생시켜드려요 ?
커피를읽다 저야 늘 잘 도움받고잇죠. 제가 버벅일뿐 ㅋ
Nice videos!
Thanks~! I haven't translated this video yet. Was it uncomfortable to see it?
@@user-eo4dq7nu8s try to go international and put at least cc. For me was fine but I relaed on my coffee sense. Greetings from Bulgaria
푸어링 할때 안정화 후 피처를 살짝 드는 건 좋으나 피처를 뒤로 넘기는 습관이 있어보이네요. 피처 안에서 나오는 줄기를 끊어버리게 되어 같은 유량이라도 다르게 나와요. 그것도 고쳐주시면 좋을 거 같아요. 그리고 보통 아트의 시작은 컵 손잡이 라인선이 기본인데 그 선을 지켜주시는게 연습에 더 도움이 되실거예요.
결하트는 되는데.. 로제타는 좌측이랑 저도 똑같네요 ... 배우고 싶네요...^^
뒤로 빠지는 핸들링 연습을 따로 하시면 도움이 되실 거에요~!^^
This tutorial is good, but the English subtitle flash so quickly. I had to pause to read and play. It’s a bit annoying. Hope the subtitles can stay longer for people to read.
커피머신만 팔았지 ..이런건 언제 해보나요ㅜㅜ 구독 신청 완료 입니다.
저는 언제 커피머신 리뷰 해보나요...ㅠㅠ 덕분에 대리만족이라도 하게 되었습니다 ㅎㅎㅎㅎ
謝謝
스팀응 잘해야 라떼아트
잘나온다는건 진리군여
스팀도 한 몫 하죠! ㅠㅠ
새로 일하게 된 매장이 3구 스팀팁을 사용하는데 익숙치 않은건지 벨벳스팀이 안되더라구요 ㅠㅠ 스팀팁이 3구 4구인지에 따라 스팀방식에 차이가 있나요?
스팀팁 문제만은 아니지 않을까 생각됩니다~!ㅎㅎ 머신마다 차이가 있는거라 스팀팁 문제라고만 판단하기는 어려울 거 같아요~! 보통 머신이 바뀌어서 잘 안되는 경우는 온도가 빨리 올라가는 경우인 거 같은데요. 사용하던 머신 보다 온도가 빨리 올라가는 경우에는 그만큼 공기주입을 온도가 낮을 때 확실히 해주고 우유를 섞어주는 작업(롤링)을 최대한 많이 해줘서 잘 섞어줘야 해요~! 다시 정리해서 말씀 드리면~! 짧아진 시간 만큼 공기주입 시간과 롤링 시간의 비율에 맞춰서 줄여줘야 해요~! 온도가 너무 올라가도 거품이 거칠어지기도 합니다~!
커피를읽다 답변 감사합니다~~
Wow , how much you spend Coffee and milk for one video.
But nice videos 👍👍
Right... consumed a lot of espresso and milk...cryingㅠㅠ
Waiting can english i can't understand please....🤗😍
Don't you know how to set up an English translation? Or do you not understand what I translated?
밀지않는 것이 앞으로 가지않고 가만히 두는 것인가요??
맞아요 ~! ㅎㅎ 쉽게 생각하면 한 곳에 점을 찍고 그곳에만 붓는 것! 입니다 ㅎㅎ
에스프레소가 묽고 양이 적으면 그림 그리기 더 어렵나요?
아무래도 거품 양을 많이 내야 해서 섬세한 그림을 그리기는 어려워요~!
스팀은 잘하는데 그림이 안나와요 ㅠ 머그잔의 문제인걸까요.. 프랜차이즈 매장이다보니 라떼머그잔을 쓰지 않거든요.... 그냥 일반 머그잔에도 해보고싶어요 ㅠ
어떤 그림을 시도해보셨나요?!!
커피를읽다 하트요,, 초보라 아직 하트밖에 할줄 몰라서요 하트가 그려지긴 하는데 맨 마지막에 남은 거품 올려서 어거지로 만들어지는 느낌? 이에요 ㅠㅠ
@@Ju045 아하 그림이 내 생각보다 나중에 뜨기 시작한다는 말씀인가요?!
커피를읽다 맞아용.. 스팀은 주변에서 다들 엄청 잘낸다고 하는데 하트가 안나와요 원을 먼저 올려보라고 해서 올리는데 그것두 거의 막바지에 ..
@@Ju045 그림을 띄우기 전에 잔을 넘칠듯 말듯 완전히 기울이고 해보세요~! ㅎㅎ 그리고 끝날 때 까지 넘칠듯 말듯한 기울기를 유지하면서 세우시면 그림 띄우는데 도움이 될 거에요~!ㅎㅎ
ENGLISH SUB PLEASEEEEEEEEE
I HAVE THAT PROBLEM IN THE THUMBNAIL
I'm not good at english yet. I will study in the future. I'm using Google Translator now
I know this is an old comment, but in case you're still wondering:
it might be the problem with the quality of your espresso or steamed milk. the guy provided espresso&milk in perfect condition for his client so that the client could practice in the best setup possible.
If those are not the case, it might be because you're pouring the milk from too high of an altitude. I'm a beginner and have no expert knowledge, so I just translated his answer from the other comment with the same problem. hope this helps!
@@DiDi-cn5zx thank you!!
저도 이분처럼 똑같이 그림이 떠요,, 헨들링을 해줘도 결이 생기지 않고 뿌옇게 저런그림 ㅠ
에스프레소 때문일수도 있어요~! 아니면 낙차가 높아서 그럴수도 있구요 ㅠㅠ 둘 다 일수도 있구요~! 저한테 연락처로 사진이나 영상 보내주시면 더 디테일하게 답 해드릴 수 있어요 ㅎㅎ
낙차가 너무낮아서 그런아니에요?
@@user-mb6mj5gf8x 사실 확실한 건 봐야지만 알 수 있어요~!ㅠㅠ 제 경험으로는 뿌옇게 나오는 현상은 낙차가 높을 때 많이 보이는 현상이었어요~! 낙차가 너무 낮으면 결이 잘 표현 되지는 않지만 뿌옇게 나오지는 않았어요~!
제가 그거 이제 알았는데 크레마가 어떤이유든 굳어서 그런겁니다.
Wish it has English translation
I'm sorry. I'm not good at English yet. I'll study English.
Hi, how can i contact you? I want to show you my lack of rosetta too. 😅
Do you have an Instagram ID? If you have an Instagram ID, please send me a video on my Instagram! If you don't have an Instagram ID, send me a video by email and I will send you feedback.
@@user-eo4dq7nu8s i have. Can you give me your Instagram? I will add you later. Thanks!
Hadi Widodo My instargram ID is ‘readcoffee0701’
5:06 please someone translate it,i had that problem
Can you explain in detail what you are curious about ??
"Oh...it's great! So let's try tulips immediately."
@@user-hb6tg9uo8o Can you make tulips?!!
라떼잔으로도 하시면안되나요?!
라떼잔이요??!! 어떤 잔을 말씀 하시는 걸까요
@@user-eo4dq7nu8s 하얀..조금작은거 잇잔아요 영상에는 아메리카노 잔이고 라떼잔은 조금 작은거요
@@user-ux9xp4xz2f 아아 작은 잔에도 라떼아트 한 영상이 있어요~!^^
아트 그게 머거 중헌디 제발 커피맛에 집중했으면 싶다
맞아요~! 맛이 먼저죠~!!!!보기만 좋으면 빛 좋은 개살구 아니겠습니까 ㅠㅠ그래서 교육을 할 때에 추출에 대해서도 많은 이야기를 나누기도 합니다~ㅎㅎ 커피를 사랑하시는군요?! 말씀에서 애정이 느껴지네요
저는 조금 다르다고 느끼는게 물론 맛도 중요하지만 일단 기본적으로 카페를 가는 이유가 2가지가 있다고 생각해요.'맛과 멋'이요. ㅎㅎ 커피를 좋아하고 커피업계에 종사하는 사람으로서는 두가지 다 잡는게 당연히 중요하다고 생각합니다. 손님의 입장에선 당연히 맛있는 커피가 예쁘기까지하면 더 플러스 요인이 되는거겠죠!물론, 말씀하신건 그렇지 않은 매장에 대해서라는건 알지만 너무 부정적으로만 보지는 않아주셨으면해요!!
하나를 보면 열을 아는겁니다.아트연습하는게 쉬워보입니까?단계를 넘을려고 열심히 하는겁니다..그렇게 아트를 열심히 할려고하는사람들이 맛에도 훨씬 신경쓰는겁니다..바리스타라면 기본적인 하트정도는 할수있어야된다고 봅니다.최소한 라떼아트를 하는사람들은 죽어라 연습한사람들입니다..라떼아트를 할줄아는 바리스타와 못하는 바리스타는 레벨자체가 다르다고 할수있겠습니다.
편집 ㅈㄴ빡치네요
신동호 보기 불편하셨군요?