Чучвара по-цыгански. Первое и второе в одной тарелке. Gipsy cuisine.
Vložit
- čas přidán 12. 04. 2020
- Рецепт:
Мясо - 200 гр.(любое)
Картофель - 2 шт. (350 гр.)
Морковь - 1 шт. (120 гр.)
Лук - 1 шт. (160-170 гр.)
Перец сладкий - 1 шт. ( 150 гр.)
Томатная паста - 1 ст. л.(50 гр.)
Вода - 1200 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1,5 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Лавровый лист - 1 - 2 шт.
Специи - по вкусу
Паприка сушёная - 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный - 1 /2 ч. л.
Имбирь - 1 щепотка
Кориандр - 1 щепотка
Базилик - 1 щепотка
Мука - 350 гр.
Вода горячая 50 градусов - 150 мл.
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Фарш - 300 гр.( любой)
Лук - 1 шт.( 150 гр.)
Вода - 20- 30 мл.( 2- 3 ст. л.)
Соль - 1/2 ч. л.
Перец чёрный - 1/3 ч. л.
Зира - 1 щепотка
(специи по желанию)
Кориандр - 1 щепотка
Тимьян - 1 щепотка
Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.
Приятного аппетита!
====================================
Recipe:
Meat - 200 gr. (Any)
Potato - 2 pcs. (350 gr.)
Carrots - 1 pc. (120 gr.)
Onion - 1 pc. (160-170 gr.)
Sweet pepper - 1 pc. (150 gr.)
Tomato paste - 1 tbsp. l. (50 gr.)
Water - 1200 ml.
Garlic - 2 cloves
Salt - 1.5 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Bay leaf - 1 - 2 pcs.
Spices to taste
Dried paprika - 1/2 tsp.
Dried garlic - 1/2 tsp.
Ginger - 1 pinch
Coriander - 1 pinch
Basil - 1 pinch
Flour - 350 gr.
Hot water 50 degrees - 150 ml.
Salt - 1 tsp.
Vegetable oil - 2 tbsp. l
Filling:
Stuffing - 300 gr. (Any)
Onion - 1 pc. (150 gr.)
Water - 20-30 ml. (2 - 3 tbsp. L.)
Salt - 1/2 tsp.
Black pepper - 1/3 tsp
Zira - 1 pinch
(spices optional)
Coriander - 1 pinch
Thyme - 1 pinch
Dried garlic - 1/2 tsp.
Enjoy your meal!
====================================
Музыка:
clck.ru/FZzu3
====================================
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
====================================
Мой Instagram:
/ galina_kuhnya
Моя группа ВКонтакте:
club166183912
Я ВКонтакте:
galariua
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT
==========================================
Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: clubgypsytheme
==========================================
Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
www.freedom.tm/via/GalinaKuhnya
=========================================== - Jak na to + styl
Ну что тут скажешь, кроме благодарности и восхищения этой прекрасной женщине!!! Будьте здоровы!
У вас просто волшебные руки .. Как все быстро , красиво и аккуратно .. Одно удовольствие смотреть и слушать .. Спасибо ..🤗🤗🤗
Спасибо, Галина! 🌼Мне очень нравятся такие блюда- с бульоном- между первым и вторым.
Галя, молодец! Нисколько не ленится. Я помню мы в детстве всегда так ели. Если мама варила пельмени, то обязательно на мясном бульоне.
Правда, сейчас со всеми добавками и зажарками. Вы умница! Чувствуется ваша любовь к готовке. Спасибо, Галина!
Привет Галя! Вот уже дня 3 смотрю неотрывно ваши блюда и закупки в магазинах . Ваши кулинарные способности приводят меня в дикий восторг . Все блюда выглядят как в самых лучших ресторанах , а ваша готовка это просто какое то волшебство на кухне!!!!!!!! Отныне я тоже решила учится готовке блюд у ваших золотых рук !!!!!!!!!!
Умница,Галина!!! Очень нравится ваше приготовление блюд, одновременно доходчиво, понятно комментируя. Спасибо. Я бы сказала вы профессионал, я не ошибаюсь? Я многих "специалистов" смотрела и остановилась на вас, продолжайте в том же духе. Удачи вам и вашим близким. Расскажите чуточку о себе, что вы окончили?
Здравствуйте Галина! После нескольких просмотров Ваших блюд, теперь смотрю только Ваши приготовления! Все доходчиво! Красиво, аккуратно и бысто! Спасибо, Вам, огромное! ❤❤❤😍
Спасибо вам за ваши рецепты, за то что у вас хватает терпения лепить такие маленькие пельмешки. И вообще за все все что вы готовите.
Спасибо! Очень красивое блюдо. Обязательно попробую приготовить. Вы так учите, словно с сестрой на кухне нахожусь: душевно, но, в тоже время- подробно и с профессиональными "трюками".
Здоровья Вам и всего самого доброго!
👍
Спасибо. Чейчас захлебнусь слюной.
Обожаю узбекскую кухню.
Вас всего доброго 😋
Всё на высшем уровне! Спасибо за рецепт! Счастья и благополучия Вам и Вашей семье! 😊
Дай Аллах Вам здоровья, долгих лет жизни, счастья, радость,всего наилучшего. ..
Ураааа, я сделала!!! Муж в восторге!! Очень вкусно получилось! Спасибо, Галина, за рецепт 🌼🌼🌼
Ki
Галя, за перцем удалось выбраться только сегодня! Уже приготовила, получилось отлично! Спасибо огромное и от меня лично, и от мужа и сына!
Галина ! Какая Вы умница ! Сколько смотрю , столько Вами восхищаюсь . Даже Ваша дикция , голос распологает к себе . Мне кажется , что Вы не только хорошая хозяичка , но и очень добрый человек ! Спасибо Вам за Ваши вкусняшки и за Ваш позитив! Здоровья Вам и Вашим близким!
Галина!! Какое у вас послушание трудолюбивое:семью накормить и нас удивить, большое спасибо, берегите себя!
Причем сама постится
@@levivanov1530 😨
Галя готовиш профисиональ молоды 5!!!
Обожаю чучвару и в Вашем исполнении она совершенство! Что дает нам радость жизни? Вкусная еда, прекрасная музыка, приятное общение и работа и новые впечатления. Спасибо.❤
Замечательное блюдо смотрится великолепно , думаю что очень вкусно . Хоть и хлопотное , но всё равно приготовлю . Спасибо вам за ваши замечательные рецепты , а Ваше " да Игорь " правильно Игорь " прям изюминка к видео. Молодцы продолжайте в том же духе . 💐💐💐 С нетерпением жду ваш очередной кулинарный шедевр .
Галина ты как всегда супер спасибо большое здоровья тебе дорогая
И блюда у вас красивые и вкусные, и музыка прекрасная)) и сама Вы очень приятная женщина, смотреть и слушать Вас одно удовольствие))
Очень люблю цыганскую музыку))
Спасибо Вам огромное за Ваш труд! 🌹и тысяча лайков++++++++++++☺
Галина, похоже вы тоже жили в Узбекистане. Я жила в Ферганской области. Узбекская кухня очень вкусная, сытная. Спасибо, что напомнили о чучваре, давно я её не готовила, надо приготовить!!!
Влюбилась в ваш канал раз и навсегда! Спасибо! 😍
Я жила в Узбекистане. Теперь переехали в Россию ,но чучвару и другие узбекские блюда готовим всегда . Мясо правда по вкусу здесь разнится с узбекским . Спасибо Вам ,что готовите блюда разных национальностей
Суперское блюдо!!!Спасибо🌷
Обожаю чучвару! Вам огромный привет. Готовите её просто прекрасно. На сколько я знаю (выросла в любимом Узбекистане), говорим чучварА, с ударением на последний слог.
...Здравствуйте, Галочка. В последнее время вместо фильмов смотрю Ваши кулинарные шедевры...Вы умница, красавица, и заиечательная хозяйка. Мира, добра и здоровья Ваи и Вашей семье.
Привет Галина,и всех твоих мальчиков Игорь тоже мальчик,хороший,а за блюда огромное спасиба.
Ваши блюда всегда вкусные.Спасибо!!!
Шикарное блюдо! Спасибо за вкусняшку! Ох еслиб кто ещё приготовил👍👍👍
Столько кропотливого труда вложено,а сьедят за раз😢аш обидно.
Яка вкуснятина,дякую за прекрасний рецепт
Вот что значит мастер своего дело,Галиночка какую только кухню вы не готовите👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰
Хозяюшка, красавица и умница, хорошая мама и жена. Квартиру купили, ресторан открыли. ДОЧКУ ВАМ НАДО!
Какая Вы замечательная цыганка! Милая, трудолюбивая, женственная. Благодаря Вас я начала уважать цыганов. Искренне хочу, чтобы все цыганы стали как Вы. Респект Вам! Процветания Вашему каналу! 🤗🌹🌹🌹
Чудо! Спасибо за рецепт, из самых простых продуктов, такая игра в бисер.
Красиво !!! Умничка наша ! Спасибо за рецепт.
Какая же умница!!!! Руки просто золотые! Первый раз в жизни не могу оторваться от видимо .
Все так просто и красиво было.. Очень всё отлично было. Спасибо.
Доброе время -Галина🙏 !Не перестаю восхищаться вашими чудо -рецептами !👏👍👌Приготовила *Чучвару * 🤗😀🤗Мои домашние в восторге !👏👌👏Низкий ВАМ поклон !🌹🌹🌹 СПАСИБО ВАМ огромное !💞💐💞Мира, добра , здоровья -вашей семье !💞🤗🌷💞🙏🙏🙏
Спасибо Галина, очень вкусненько и аппетитно
Спасибо большое за рецепт позетив всё от души
Здоровья Вам добрые люди
Очень аппетитно !!! Спасибо за рецепт !!! За хорошую идею!!! За ваш позитив!!! Очень приятно вас слушать !!! Здоровья вам и вашей семье!!! И процветания!!! Побольше вкусных рецептов!!!
Галина спасибо как всегда красиво и вкусно, здоровья вам.
Это сколько надо любви терпения иметь что бы так вкусно готовить Вам спасибо за видио и ещё больше вкусных рецептов.
Галина как у вас все ловко получается, загляденье просто смотреть как вы готовите
Хоть и много возни, (как пишут в комментариях), сделаю! Я тоже люблю вкусно покушать! Учусь пока, но научусь же, и на своё семидесятипятилетие точно сделаю! Уже скоро! Спасибо Вам Галина большое за интересные и необыкновенно вкусные рецепты, здоровья Вам!
Здоровья Вам!
Я тоже сделаю🥰
Очень здорово, красиво и вкусно. Спасибо! 🌷 🌷 🌷
Два в одном как раз во время карантина. Спасибо Галина! 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо, Галя. Вот прямо сейчас захотелось приготовить! Но придётся ждать 2--3 дня до очередного похода за продуктами, чтобы болгарский перец приобрести. У нас в выходом на улицу строго. Отдельная благодарность Игорю за участие и комментарии! -)
Умничка! Есть в вас тонкое понимание кухонь разных национальностей👍 И есть какая та щедрость души. Спасибо за рецепт!
Спосибо за прекрасный рецепт, обязательно попробую такой вариант, спосибо, всех благ Вашей семье с натупающей Пасхой,
Вашы рецепты это шедэвры кухни и терапии в одном,еще раз спасибо,слов нет........
Спасибо Галочка за ваши рецепты всё что готовлю очень вкусно гости в восторге!!!
Супер! После Пасхи ОБЯЗАТЕЛЬНО приготовлю!)) Спасибо!)
Чучвара - ювелирная работа! Когда делаешь для самых любимых)))
Обьязательно приготовлю и отпишусь !🤗
Спасибо Галя и Игорь ! 😊
Вы молодцы !👍
Так держать !🌈
Золотце,как всегда очень вкусно. Умничка обожаю Ваш канал.
Галина спасибо большое за рецепт,побегу готовить.
Доступно, просто, быстро, понятно обучила. Приятно слушать, приятно смотреть, сразу хочется приготовить. Да вы мастер, Галочка ! И преподаватель! А Ваше ,, да , Игорь?,, звучит ,как признание в любви! Спасибо Вам за то, что Вы есть👍
Очень нравится, просто, вкусно большое СПАСИБО
Замечательная, интеллигентная семья!
Благодарю за рецепт, думаю что это очень вкусно
👍👍👍Ой какое насыщенное составом, аппетитное и несомненно очень сытное блюдо!
Галочка, спасибо за мега рецепт!
Здоровья вашей семье, дорогие!❤берегите себя!
Галина и Игорь привет. Какое интересное блюдо. Спасибо Галина за интересный рецепт.👍
Только непонятно, что тут по цыгански ?
Очень вкусно и красиво ! Спасибо .
Umnichka! Ochen' tolkovo! Obyazatelno prigotovliu!!!
Галина красотка,до чего же я люблю ваш канал , и все что вы делаете.
Здравствуйте с огромным уважением к вам большое спасибо супер
Какая красотища 🤩🤩🤩🤩обязательно попробуем. Подача ваших рецептов просто огонь👍👍👍👍👍
Галиночка, вы чудо! Как я хочу поесть эти, уверена, очень вкусные Чучварочки ! Обязательно сделаю!
Галина большое вам спасибо я очень люблю ваши рецепты с наступающим новым годом счастья вам и здоровья вам вашим близким
Выглядит ну очень аппетитно!!! Надо попробовать!!!
Волшебница!!!🍓🍊🍉🍋🍎🍍🍐🍑 И умница!! Спасибо!
Оператор молодец . Так умело снимает . Аппетит сразу возбуждает . Аж слюнки текут . Спасибо большое за ваш труд .
Добрый день. Золотые руки ,всё кепит под ними. Спасибо большое за подсказку на обед .Обалдено вкусно .Молодцы .
Блюдо действительно классное и трудоемкое. Думаю, где-то на этапе нарезки теста я бы ушел в лагман))) А фарш пригодился бы на следующий день для чебуреков!
Если вы БЫ ушли в ЛАГМАН , то я в МАНПАР ( мампар ) :-)
Вам тогда можно для этого Сура купить мелкие пельмешки в Вкусвилл))
Доброго дня Галиночка, огромное спасибо за такое прекрасное блюдо, обязательно приготовлю, ещё одно блюдо вошло в семейную "копилочку" рецептов! Благодарю Вас за прекрасные и волшебные рецепты, КУДЕСНИЦА Вы наша! 🤗😇✨✨✨🙏🙏🙏🙏❣️❤️
Заслуженный лайк молодец столько сил и труда.
Ассаламу алейкум. МАШААЛЛА. Дай Аллах здоровья и удачи во всем. АМИН. 🤲🌴☝️🌹🌹🌹🌹🌹😋😋😋😋🇵🇼😋👍👍👍👍
Очень кропотливая работа. Готовить не буду такое. Думаю, что это очень вкусно.
Это очень сытное блюдо. Спасибо за ваш труд. Мне очень понравилось раскладка с пакетами, туда-сюда, весь фарш сразу разложили, накрыли, начали лепить. Четкие и выверенные движения, которые облегчают лепку. Браво!
Просто Волшебница! Галина как сказку рассказала!Умница хозяйка
👏👏👏👍👍👍супер рецепт. Приготовить долго, но стоит этого. Как всегда Галочка молодец! 🌺🌹🌹💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼🎉🎉
Галиночка,милая,Господь поцеловал вас в головушку и ручки!!А что душа ваша светлая и с такой любовью,и трудолюбием всё готовите,родились вы с капельками солнца в крови!!Поклон вашим родителям!!Чувствуется ,конечно ,что профессиональный повар,но а всё остальное от природы и Бога!! Здоровья вам,счастья женского и материнского,благополучия всей семье!!
Вообще, очень круто.. Молодцы ребята молодцы.
Спасибо,Галина за рецепт!👍👍👍
Галина и Игорь вы большие молодцы 🤝вкусно всё и аппетитно. Дальнейших вдохновений вам
Оочень правильно приготовилаБ Галина! Молодец! Даже тесто раскатала по- узбекски! Браво!
Да кстати чучвара переводится с узбекского "пельмени"
Как же повезло Игорю с такой женой!!!
Невозможно оторваться от Ваших видео 👍😍
Очень красивые ЕОРОНЫ ! Спасибо !
Молодец! Руки золотые! Дай Бог вам счастья и благополучия!❤⚘🌹💞✋
У нас в Азербайджане такое блюдо называют ,,Дюшберя,,, только без овощей и томата,Перед едой добавляем уксус с чесноком и сухую мяту.
Спасибо,очень вкусно!
Галина, как у Вас все выглядит красиво и аккуратно, я уверенна, что это еще и вкусно. Вашему мужу и детям повезло. Рада за Вас. Здоровья Вам и счастья.
Спасибо,очень интересное блюдо
НЕ ВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! КАК ВСЁ ПРОСТО ... МОЛОДЕЦ!
Уважаемая Галина ,Вы просто завараживаете меня своими блюдами,спасибо Вам большое.Хочется все перепробовать и всё переделать.Вы словно играите с тестом.Очень нравится Ваше музыкальное сопровождение, всего Вам доброго в вашей дальнейшей карьере.
Вот бы попробывать! мне на внешний вид всё понравилось! приятного аппетита.Пламенный привет
из Казахстана🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Вкуснятина :) спасибо за рецепт
РЕЦЕПТ СУПЕР! НО Я ЛУЧШЕ К ВАМ ПРИЕДУ НА ЧУЧВАРУ В ГОСТИ. КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ,С ТАКОЙ ЛЮБОВЬЮ ГОТОВИТЕ! УДАЧИ ВАМ!🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Здраствуйте. Да очень вкусный блюда, это у нас душбара так готовется, только без остолные, конца добавляем сушеную мяту. СУПЕР. Молодец 😘
Дай Бог Вам, Галина Игорь сыновья= Здоровья, Удачи, Благополучия!!! Спасибо за честные и вкуснейшие рецепты!!! Всегда с Радостью смотрим и слушаем!!!
Обожаю возиться на кухне и удивлять свою семью,спасибо за рецептик Галочка!!!🤗