เค้กโรลวานิลลา Vanilla roll cake EP.123

สูตรเค้กโรลวานิลลา
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 60 กรัม
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
5. นมสดจืด 80 ml.
6. แป้งเค้ก 90 กรัม
7. แป้งข้าวโพด 10 กรัม
8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
9. น้ำมันรำข้าว 40 ml.
10. ไข่ขาว 4 ฟอง
11. น้ำตาลทราย 60 กรัม
12. ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
สูตรบัตเตอร์ครีม
1. เนยสดเค็ม 75 กรัม
2. เนยขาว 25 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
พิมพ์ขนาด 30 x 30 cm.
อบไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม 170 c ํ ประมาณ 20-25 นาที
Vanilla Roll Cake Recipe
1. 4 egg yolks
2. 60 grams sugar
3. 1/4 teaspoon salt
4. 1/2 teaspoon vanilla extract
5. Milk 80 ml.
6. 90 grams cake flour
7. 10 grams of corn flour
8. 1/2 teaspoon baking powder
9. Rice bran oil, 40 ml.
10. 4 egg whites
11. 60 grams of sugar
12. 1/4 teaspoon cream of tartar
Butter cream recipe
1. Salted butter 75 grams
2. 25 grams of white butter
3. 40 grams icing sugar
4. 1/2 teaspoon vanilla extract
Type in 30 x 30 cm.
Bake the fire on the lower, not turn on the fan 170 c ํ about 20-25 minutes