Куырдак//Куырдак из сердца, печени и почек//Картофель с субпродуктами

📌Ингредиенты
▪️Говяжье сердце
▪️Бараньи почки
▪️Баранья печень
▪️Курдюк
▪️Лук
▪️Чеснок
▪️Картофель
▪️соль, перец, зелень.
📌 Способ приготовления
1. Все субпродукты хорошо очистить от пленок, сосудов, промыть и нарезать кусочками.
2. Лук, чеснок измельчить.
3. Картофель порезать дольками.
4. В казане нагреваем масло, добавляем измельчённый Курдюк и поочередно вводим ингредиенты: сердце, почки, печень. Хорошо обжариваем.
5. Добавляем лук и чеснок, заливаем небольшим количеством чистой воды,тугим пару минут.
6. Добавляем картофель и тушим до готовности.
7. Подавать горячим, посыпав свежим измельчённым луком и зеленью.
Приятного аппетита!😉

[@nataliaivanova3987]

Мне понравилось, что видео без дурацкой музыки, всё чисто кухонные звуки, спасибо! Всё понятно и так близко, мы уже растеряли старинную кухню нашу, но очень родное ❤

[@user-ms5cm7mp2y]

По деловому, без болтовни. Спасибо

[@user-cz9bb1zz8b]

Спасибо большое супер 😊

[@Mira-js8xy]

Видно готовить мужчина молодец красавчик

[@Jasmasters]

Автор ты злыдень! Других слов нет! Ты приготовил правильный куардак, можно было и без картошки если добавить трибухи ( кишков и желудка) а так прям топово, только лука пожалел.
Теперь с тебя правильный беш, ещё раз куардак и казе приготовь

[@user-nv3fj9ij7e]

Супер куырдак

[@user-yv4mj2lz7v]

надо попробовать понравилось сразу подписалась

[@Вкусняшкин1]

отлично бро

[@user-nv2vg9nv4r]

Каз жасаймын

[@altynaidaniyarova2620]

Мынау жаркое болып кеттигой

[@user-bw3ev2ot9h]

Это разве куырдак?

[@tanjalau7411]

И что за пару минут сварится мясо?

[@maestro_gotovit]

Субпродукты готовятся не больше 10 минут, иначе будут "резиновыми"

[@user-iv9vd8hj4r]

@@maestro_gotovit Тогда не поняла,ведь картофелю нужно минут 15-20, тогда выходит что печень у вас тушилась около 30 минут 🤔

[@maestro_gotovit]

Обжаривать нужно аккуратно, при большом огне продукт может стать резиновым. Поэтому жарим быстро, а тушим уже сколько необходимо на медленном огне и добавлении жидкости

[@user-iv9vd8hj4r]

Я всегда думала, что от почек сильный запах и перед жаркой их нужно отварить 🤔

[@maestro_gotovit]

Чтобы не было запаха их нужно хорошо почистить, а именно вырезать мочеточник. И варка не потребуется, можно потом тушить, жарить или в шашлык.

[@user-us2eh6th6m]

Ты братец, глухонемой?

[@user-jk4mv6mf5d]

Что язык отсох у тебя

[@h.b.3062]

Куырдак с картошкой?это что-то новое. Как бешбармак из свинины.

[@kuanshbekakhmetov9835]

😂😂😂