Самые вкусные ЩИ в вашей жизни! Томлю в горшочках под тестом. РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Vložit
- čas přidán 6. 11. 2021
- Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу как приготовить вкуснейшее блюдо. Кислые щи, которые запекаются в горшочке под крышкой из теста. Рецепт просто обалденный. Этот суп готовится из квашенной капусты и говядины. Для начала готовится база, это мясо с бульоном и заправка с капустой. Далее всё это собирается в горшочки, накрывается слоёным тестом и запекается в духовке.
Приятного аппетита.
_______________________
Кислые щи в горшочке:
-Вода
-Говядина
-Репчатый лук
-Морковка
-Гвоздика
-Сухие белые грибы
-Мука
-Соль
-Сахар
-Чеснок
-Укроп
-Черный перец горошек
-Лавровый лист
-Куриное яйцо
-Слоёное тесто
-Сметана
Заправка:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Морковка
-Квашенная капуста
-Томатное пюре или томатная паста
-Вода
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КислыеЩи #Рецепт #Лазерсон
Никаких копчёностей в кислых щах!!!! Браво, маэстро!
Уважаемый мастер, если бы могла подписалась ещё столько раз чтобы добавить ВАМ столько голосов сколько нужно. Давайте поддержим мастера.
Всем доброго здоровья 👋
Ну за щчи, товарищч Лазерсон, отдельное спасибо 👍👍
Щи да ещё в горшочке, ммм вкуснятина. Спасибо мастеру.
Какое удовольствие вас смотреть и слушать. Тонкий юмор, воспитание, интересные слова для удовольствия. А главное, честные, полные рецепты. Огромное вам спасибо 🌟
Маэстро, вам осталось 10 тыс до миллиона... С чем я вас и поздравляю. !!! Так держать Маэстро..!!!
Как в детстве, бабушка всегда так варила в русской печи в чугуне. Это вкуснятина, да ещё сухари из печи.
Щи вчерашние.
Одно из самых знаменитых блюд Московских ресторанов.
Кислые с сметаной с белыми грибами.
Сразу возвращали к жизни любого человека.
Позволю себе поправочку - "Суточные щи" так назывались))
Смотрела с замиранием сердца и во все глаза:))🙏😋👀 Так классно, нужно срочно сделать, это мотивация, ребята.
Сегодня на обед сварил кислые щи, а тут ещё и замечательный рецепт. Заключенный зоны, огромное спасибо.
Мало того, что Илья- профессионал! От него такой добротой веет!!
Хочется,снова и снова просматривать эти видео-рецепты.
Не просто рецепт,но с позитивом!
Спасибо,Мастер!👏
Очень люблю кислые щи , вспоминаю деревню и серые щи , мама часто варила щи из квашеной капусты.Спасибо Лазерсону за такие щи.
Серые щи...МММ! Вкус детства! Бабулечка варила, картошку ели вприкуску, вместо хлеба. Иногда пытаюсь повторить, но увы!
Р.S. Да, щи были наваристые
, со свининой, но больше ничего в них не было. Свекры, обрусевшие белорусы варили такие же, но называли из просто " капуста"
Серые щи варили всегда со свининой , в русской печке , вкусно а просто непередаваемые.Да было время , но прошло , остались одни воспоминания детства.Хорошо мы все же жили , трудились , женились , родились , отдыхали , праздновали праздники , детство наше было беззаботное , веселое , кусок схватить и на волю.Не сберегли мы , то что имели , продались за жвачки ,за тряпки.
Эстонские щи с перловкой... Варила, доедаем... Мамина память❤️
Привет из финляндии ,если вы сейчас всех не удочерите ,то я вас уматерю !😁😁😁🤣🤣очень оригенальные сборные щи надо обезательно по пробывать сделать .
И я уматерю!😂
Девочка Люба, 63 годика. Калифорния.
Красавец! Браво! Всё просто и по науке!
Щи приятное, любимое блюдо, очень многие его любят, национальное блюдо!
Любовь -- явно важный ингридиент в этих идеальных щах. Будем стремится к идеалу.
Это интересно, это познавательно и это очень вкусно, спасибо.
Эта крышечка-шапочка из слоеного теста меня особенно покорила. Спасибо!
Прекрасный рецепт! Благодарю!
Илья Исаакович, спасибо большое за такие рецепты, как этот. Вы лучший на все времена!!!❤🍁🍂🍁
Это шедевр!!!!!!!!!!!!!!!
По моему мнению, лучший шеф России!
Поехали! Спасибо за видео!!!
А бабуля еще добавляла в каждый горшочек по парочку вяленых слив Вкусно! Аж жуть!!! Спасибо, что напомнили!
Маэстро браво
Кстати ещё лайфхак ,если закрыть крышкой,то ещё быстрее закипит)) замечательный рецепт 👍
Спасибо, Илья Исаакович!
Как же это красиво😍
Спасибо за то, что делитесь своими профессиональными знаниями!
Слушать одно удовольствие, а смотреть и слушать вдвойне))) Браво Шеф!
Спасибо за рецепт! Здоровья Вам и Вашей семье!👍
СУПЕР!"!!!!))))...в конце аж слюньки потекли!))))...СПАСИБО за рецепт!!...не знаю как в горшочке, а вот в кастрюле это уж точно приготовлю такие щи!!!
Просто художник повар! Шедевр получился. Конечно, можно готовить щи по разному, но это уже будет другое блюдо и тоже вкусно. Но хочется попробовать именно этот шедевр кулинарного искусства!
Дорогой Илья!Огромное спасибо за перловку с кислой капустой!!!Готовлю,не могу остановиться!Ну вот и суп ещё сварю!❤❗
В Минске,в ресторане попробовал,теперь всегда так готовлю.У них называются щи старобелорусские.Но они еще грибочки добавляют.
Самый вкусный щи что ел -делала бабушка из крошева (верхние самые грубые листья капусты порубленные и настоянные в дубовой кадке ) и готовила она в русской печи
Это по-нашему, по-новгородски!
Отлично! Просто бесподобно! Напомнило щи бабушки, сваренные, как она говорила, "перед печкой", то есть на поду русской печи в чугунке. Обалдеть просто.
Ай да молодец Илья Исаакович ! До чего же вкуснейшие эти щи 🤤 Спасибо за рецепт, он точно навсегда в моем перечне первых блюд.
Щи в горшочке, кислые.... ооо это нереально. Спасибо, шеф. Удочерите меня.
Хорошо, когда есть определенное блюдо, приготовленное разными методами, спасибо!
Ох как давно я этого ждал!!!!
Зона чи поляна ----вы прекрасны !
Красота то какая, лепота!
Однозначно палец вверх ☝️...я бы рюмаху замахнул на вашем месте)))
Как подробно, конкретно объясняете приготовление блюда, его последовательность!
Без томата и картошку варю целой, с мясом. Потом разминаю вместо мучной подводки. Так бабушка готовила. А аотом выносим на мороз, чтоб застыло. На плите всю кастрюлю кипятим, съедаем что можем, снова на мороз. И по кругу. Раз на 3й-вкус совсем другой! Те самые суточные щи. На Руси делали, дальше в сени. Снова в печь. Неделю ешь разный суп!
а летом тоже три раза снова выносите на мороз или только два?
@@user-ji8jf2ob9c а летом кислые не варим, не в жилу. Летом свекольник, окрошечку хорошо) кислые если по правилвм сварные-тяжелые, зимние - чтоб с морозца да с чесночком!
@@iriiri5346 Ишшо с водочкой😏
Интересно, хорошо, что запомнили
Рецепт супер, а если мороза нет, то ведь можно и в холодильник!
сколько полезной информации,мне 44 ,я кланяюсь Вам
Илья вы действительно мастер своего дела.
Когда же уже 1 000 000???!!!
Спасибо за видео. Щи с грибочками, даже по видео вкусняшка. Достаточно того, что гороховый суп по Вашему (и Друга) рецепту, это действительно лучшее горячее блюдо, "лично, для меня". ))) Обязательно попробуем. Практически ресторанное блюдо. Это "какой-то праздник"!!! )))
Бесподобно, Мастер спасибо за рецепт!
Позитивно и профессионально !!!
Какой же крутой шеф!!!! Рецепт - огонь!
Как всегда много интересных секретиков . Никогда не добавляла ни муку, ни горчицу, ни грибы и не запекала . Спасибо Илья Исаакович, с Вами всегда интересно, обязательно приготовлю
Отличный канал, для тех кто любит поесть вкусное и необычное..... 👍❤
Как же вкусно Вы рассказываете и, видимо, готовите... Спасибо за подробную инструкцию - будем пробовать и стремиться. Здоровья!
Вы ТВОРЕЦ!!Вы немысленно интересный художник кухни!! Даже не попробовав с Вашими рекомендациями вкус каждого шага на моем языке!МАСТЕР!!!!
Красотища!Оболденный рецепт.Спасибо!👍👍👍
Золото тесть.)
Здравствуйте, уважаемый шеф, я тоже очень часто готовлю кислые щи и именно с грибами, иногда с пшенкой, тоже очень вкусно! И горчицу тоже добавляю, тут наши вкусы совпадают! А вот капусту я тушу с добавлением, непременно свежего зелёного яблока и в него же втыкаю гвоздику, когда яблоко станет мягкое, убираю и тушу дальше, вкус получается необыкновенный! Можно также добавить немного топленного свиного сала с яблоками, но для тех, кто предпочитает по жирнее! Здоровья вам и новых, всегда радующих ваших подписчиков рецептов!
Результат поражает, подача просто огонь!!! Так и хочется положить рядом деревянную ложку ) Спасибо за такой показ, вроде бы и обычные щи с грибами, ан как в горшке, да под хлебной коркой, дорогова стоит такое увидеть.
Илья Исакович, спасибо! Люблю ваши длинные ролики, минут на 30-35, с шутками, рассуждениями, "поучениями", как вы забавно важничаете, смотрю как захватывающий художественный фильм. А в коротком ролике нет этого. Жаль....
Шикарный рецепт. Сонечка конечно похожа на папу , ну будет просто красавица. Она ещё маленькая, формируется. Эффектная в маму.
Какие ВЫ классные просто смотреть и слушать приятно!!!!!
Надо для моего сыночка такие щи приготовить спасибо
меня свекровь прижала к лавке,
когда взяла я щей добавку.) Отличный рецепт, спасибо!
Спасибо за мастер-класс, маэстро!
Потрясающий рецепт !
Как Вы вкусно рассказываете!
Какой же хороший добряк ) Илья Исаакович, как всегда огромное спасибо за всё
Его отчество пишется Исаакович ))) Просто для информации Вам.
@@user-pu7ft1oz3z спасибо, исправил ;)
Браво, Маэстро!!!
Замечательный рецепт, люблю, варю разные вариации, но Ваши с грибочками, да в духовке - красота!
Мужики, можно сделать все проще. Закидал ингридиенты в горшок, соль-перец, накрыл крышкой (я делал с прокладкой в виде фольги) и в духовку. Вроде я ставил 180 С или 200, не помню. Под горшок тоже фольгу, чтобы не засирать противень. И на этом почти все )) Доставал один раз, проверить на готовность. Картошка в духовке нормально варится с квашенной капустой. Ну не было у меня времени на заморочки. В итоге получились офигительные щи. Со сметаной - ваще огонь. Правда я плохо порубил покупную капусту, да, длинными волосьями ее есть не очень удобно. Позднее делал также, но в обычной кастрюле на плите. Такой же результат. П.С. сразу скажу, одна особенность первого и второго раза. В первый раз я клал в горшок свиной карбонат, не вареный, во втором случае у меня уже был куриный бульон, в котором я варил щи, и перебранное куриное мясо, которое я позже добавил в щи.
Низкий поклон. Люблю.
Вы и дочь-Красота!!!, если б весь мир был таков,но увы.Спасибо!
Скоро милион будет!!! Чаще дочу зови в кадр,она прелесть😘
Илья, крутой рецепт! Я впервые сварил классные щи (прям первый раз), спасибо за рецепт! Хороший контент, который отличается своей разнообразностью, при этом выделяется среди подобного в просторах Ютуба.
Очень нравиться смотреть и учиться у Лазерсона !!!
Спасибо! Крутой рецепт!
Спасибо за рецепт и совет по поводу бульона 👌
Благодарю за видео. Что мне нравится, у Вас всегда рецепты простые для того чтоб повторить и нет в них экзотики что купить иной раз проблема. Но сколько раз пробовали повторить всегда бомба! Всем нравится! С удовольствием смотрим и надеемся что миллион не за горами ваших подписчиков. Удачи Вам.
Исакыч.. Вы художник! Спасибо за новый рецепт!
Приготовила всё по рецепту, только на верху, в кастрюле. И без грибов( не было). Очень вкусно! Очень помогают его комментарии, тогда понятно, почему и как делать.
Илья Исаакович как всегда прекрасен!!!
Урааа блюдо в горшочках!
Ждём 1 000 000 подписчиков!!!🍝
Как часто вижу я сон, свой удивительный сон
На кухне, в зоне, вновь готовит, Лазерсон)
Очень интересно,обязательно попробую.
А я уже капустняк замутил с пшенкой)))
В году эдак 88-ом в ресторане Славянский базар в Москве, по моему я грибной суп кушал, именно в такой красочной подаче!!! ))
Я смотрю и эти вкусы у меня звучат в голове как партитура у Моцарта.Не помешал бы кусочек ржаного хлеба.Илья Исакович вы знакомы с таким варевом как "Шти".Если да,таки озвучте.Моё почтение.
Сегодня от свекрови приехала трёхлитровая банка с квашеной капустой. Теперь знаю, куда её пристроить.)
Илья Исаакович, огромное спасибо!!!)
Попробуйте с промытой капустой
Мне кажется, что достаточно подписки на Лазерсона и жизнь удалась, не надо дальше лазать по интернету. Здесь есть все, что нужно для жизни. Это моё мнение.
Абсолютно согласна. Кладезь.
Поддерживаю и люблю этот канал. Прекрасные люди, как и сами рецепты.... 💥❤🤗💐💐
Илья Исаакович супер спасибо🙏💕
Всё же Сонечка - чудесная девочка. Вся в папу!
Пойду готовить, все ингредиенты куплены) Спасибо за рецепт!
Это как в детстве из печи у бабушки, мням.
Очень крутой рецепт! Жаль, что дома щи не любят 🥲
СПАСИБО ДЯДЯ ЛАЗЕРСОН👍👍👍
Рада видеть вас, династию!
Спасибо за рецепт