ステーキ&キドニーパイ【ご飯#9】
Vložit
- čas přidán 12. 05. 2019
- イギリス名物、ステーキ＆キドニーパイを紹介します。パイとプディングの違いと歴史についても触れています。
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#イギリス #Vlog
わはは、キドニーパイだー。匂いが独特だよね。あっしも、１０回ぐらい食べたかな。お店によって味が違うけど。
アガサクリスティの名探偵ポワロが時々キドニーパイを注文しています。やはりキドニーは癖があるのですね。
匂いがとにかくキツいですね。私は内臓系も駄目です😓
キドニーパイ、よく聞きますが、ホルモン嫌いな私には無理かも…慣れてる英国人にはおなじみの味なんでしょうね。私もローストビーフはポン酢派😅
ホルモン駄目なら無理ですね～! 私はどうもグレイビーソースを美味しいと思わないので、醤油とビネガーかけてます😊
パスティという大きな餃子の形のパイが、田舎のお肉屋で売ってて、美味しかったと、同僚が言ってた。
それはコーニッシュパスティ(cornish pasty)ですね！私もチェーン店の物を食べたことがあります。美味しいですよ！
ウスターソースはウスターシャーソースとも呼ばれますが、ウスター州（Worcestershireウスター“シャー”）のウスターという街で最初に作られたからです。ウスターソースは水っぽくて、どろっとしたのがブラウンソース。味はほぼ同じと思います。
昔、ハロッズかどこかで食べたのですが、ボクの印象としてはレバーに似た風味で意外と美味しかった記憶があります。
子供の頃から、食べたいと思ってた料理です。
日本で買えますか？
私は日本に長いこと居ませんでしたが、日本には多分ないと思います。
グレービーソース、あまりなじみないですね。耳にはしますけど、日本ではあまり一般的じゃないというか。自分も臓物系は苦手なので、話のタネに一度くらいなら、という程度の興味ですね。
グレービーソースは肉をオーブンでローストして出る肉汁(脂)にとろみをつけて塩コショウで味を整えたもので、私は美味しいと思ったことがないです😅
お湯淹れて簡単に作れる粉末上のグレービーソースも人気です。私は好きじゃないですが😅