#98 Making a fun dinner on a holiday, with a little flower
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- This is Japan
I'm Japanese
Please enjoy watching my home-cooked meals
1:24 Clam rice
2:50 Grilled eggplant and vegetable salad
8:13 Dragon fruit wrapped in rice paper
10:32 Shrimp and zucchini stir-fried with salt and pepper
🌙 Dinner menu
📝 Rice cooked with clams
Ingredients (serves 4-5)
150g steamed clams
100g shredded konnyaku
50g carrots
1 slice thin fried tofu
1 tablespoon roasted sesame seeds
2 cups rice
Seasonings
400cc water
2 teaspoons mirin
2 teaspoons soy sauce
📝 Grilled eggplant and vegetable salad
Ingredients (serves 4-5)
2 eggplants
1 tomato
5 okra
Seasonings
200cc kelp and bonito stock
2 tablespoons sugar
2 tablespoons soy sauce
A little grated ginger
📝 Dragon fruit rice paper vegetable wrap
Ingredients - all amounts to your liking
Dragon fruit rice paper
Sunny lettuce
Carrots
Dried lemon
Seasonings
Sweet chili sauce
📝 Shrimp and zucchini stir-fried with salt and pepper
Ingredients (serves 3-4)
15 shrimp
Green zucchini 1 zucchini
1 yellow zucchini
1 clove of garlic
1 tablespoon of potato starch
A little finely chopped chili pepper
Seasonings
2 tablespoons of olive oil
Salt (2 pinches with 3 fingers)
A little pepper
📝 Miso soup
All ingredients are to your taste
Onion
Maitake mushroom
Myoga
Miso
Thank you for reading to the end 🙏🙏
I hope to see you again 😊
#Delicious home-cooked meal
![[3-day dinner menu] Stamina dishes that give you energy, menus with a balance of flavors in mind](http://i.ytimg.com/vi/D2mjxMkkJs8/mqdefault.jpg)
![[3-day dinner menu] Stamina dishes that give you energy, menus with a balance of flavors in mind](/img/tr.png)
![[Menu for 1 week] Hot and humid & cool rainy days”, rainy season sluggishness elimination menu](/img/n.gif)
こんばんは‼️
いつも丁寧なお料理動画、とにかく癒されますよね〜💕
ずっと見てられる感じです😊
お野菜を使ったメニューが多くて、ダイエットになるなぁと、今後の参考にされていただけるのがありがたいです😋👍
こんばんは😃
癒やしとは嬉しいお言葉。
今回の料理は、とくにヘルシーなのでたくさん食べても大丈夫。参考にしてくださり、こちらこそありがとうございます。
全ての動画が彩り良く美しいです。憧れます。
花を飾る小瓶が特に素敵です。同じものが欲しいのですが…
褒めてくださり、ありがとうございます。花を飾る小瓶は、IKEAに売っていますよ。
@@cookinghome-gw8yk 様
ありがとうございます。
ご返信頂けるなんて思ってませんでした🙇♀️
夢の世界からご返信頂き夢のようです感激です。
概要欄にレシピまであり、そして丁寧なお料理、調理器具は勿論の事、美しい画像、全てが素晴らしいです。
ありがとうございます。
ご丁寧なコメント、そして夢のように褒めてくださり感激です。こちらこそ、ありがとうございます😃
撮影と編集が大変なので更新は不定期ですが、これからも見てもらえると嬉しいです。
우리의 인생도 꽃과 같이... 오늘도 정중한 요리에 감사 드립니다. 행복하세요~
좋은 말씀에 감사드립니다.
다른 사람과 비교하지 않고 자신의 행복을 소중히하고 싶습니다.
정중한 요리라고 말해 주셔서 감사합니다.
今日の動画も 細やかな説明で なるほど！ふんふんとレシピをメモしながら観させて頂きました🫡 まな板の紹介ありがとうございます 同じ包丁なのに音が違うのは 木が違うからか？そもそも腕の違いか💪 厚揚げとニラのサッと煮たもの作りました！とろり餡で食べやすかったです😊 このチャンネルに辿り着いて良かった！これからも少しずつで良いので道具の紹介などもしてください😊気長に気長に待ちます🥰
コメントありがとうございます😄
私のチャンネルを良く言ってくださり、また同じ料理を作ってもらえて嬉しいです。
道具の紹介は、いつかしたいなぁと思っていますが、どのように動画にすればよいのか迷いに迷っていますので、気長に気長にお待ち下さい🤗
浅蜊の立ち込みご飯に炊く前にいりゴマも入れるんですね。食べる前にと思ってました。それと味噌汁の茗荷ものせるだけ。試してみます。いつも食器や料理道具や盛り付けにため息をつきつつ献立のヒントを頂いてます。毎回楽しみです。
コメントありがとうございます。
ゴマは硬い殻に覆われているため、そのままだとほとんど消化吸収されません。よって、最初から加えて殻を柔らかくし、消化吸収されるようにしました。
他の料理で仕上げにゴマを加えたい時は、必ずすりゴマにしています。そのまま混ぜたり振りかけると見栄えは良くなりますが。
味噌汁の茗荷は、汁には味をつけず薬味としたかったので、乗せるだけにしました。
縦半分に切って太い芯をV字で取り、薄くスライス。残った外側は１枚ずつ花びらのようになっているので、薄く切ると千切りになります。この切り方はポイントなので、切るところを長い動画にしました。
茗荷はクセが強いので、少量でも効きます。口に多く入ると嫌な方もいらっしゃるので、少量かつクセの強さを感じにくい極薄と千切りが良いと思いました。
長々と失礼しました。
これからも長く見てもらえると嬉しいです。
いろいろと教えていただきありがとうございました。ずっと母任せだったので亡くなってからいい歳をして料理のいろは（家事全般ですが）を習えて尚且つ一人暮らしの侘しさも家にあるモノを駆使して愉しめる。貴女の動画が今の私の先生です。次はどんな小物使いと料理がと楽しみです。
こちらこそ、ご丁寧な返信をありがとうございます。
先生だなんて、とんでもございません。まだまだ知らないことは沢山ありますので、一緒に勉強していきましょう。
ところで「貴女」と書かれていらっしゃるので気になったのですが、私は男です。
これからも、よろしくお願いいたします。
失礼しました。
いえいえ、とんでもございません🤗
毎回癒しを求めてここに来ています。
包丁の音が違う、、、
いろんなところでプロと現実の違いを見せてもらえてます。
焼きナス、とっても素晴らしい！でも直火は難易度が高いですね。
いつか素人向けの簡単なレシピもお願いしたいです。
愛らしい猫ちゃんの名前は何かしら🥰
最後に一瞬アップされたテーブルランプの美しさ！
インテリア好きにはたまらない素敵なアイテムも見せて頂き嬉しかったです。
編集にかなり凝ってらっしゃるので、ご無理なさらないように、お身体ご自愛くださいね。
次回も楽しみにお待ちしています。
癒やしを求めて見に来てくださり、また体調へのお気遣いに嬉しく思っています。
ナスの季節なので、これからいろいろ作りたいと思っています。簡単な料理も作りますので、参考にしてもらえると嬉しいです。
ねこの名前は秘密です🤫
本当に可愛くて、いつも遊んでいます。
インテリアを褒めてくださり、ありがとうございます。夜のひと時を映してみました。
また見てくださいね😃
包丁めっちゃサクサク切れますね。あと油差しが凄く可愛すぎる❤
どこに売ってますか？美味しそうな食卓素晴らしいです
コメントありがとうございます😀
油差しのことでしょうか？よく聞かれるのですが、残念ながら現在は販売されていません💦
また見て下さいね。
そうでしたか
残念です
早速返信ありがとうございます