สนทนากับ รศ.ดร.ซุกรี หะยีสาแม ปัตตานีเมืองปูทะเล สู่ห่วงโซ่เศรษฐกิจไทย ตอน 1

สนทนากับ รศ.ดร.ซุกรี หะยีสาแม อดีตคณบดี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (ม.อ.) วิทยาเขตปัตตานี กับแนวคิดและข้อเสนอปัตตานีเมืองปูทะเลโลก เพื่อให้ปัตตานีเป็นคานงัดศักยภาพการผลิตปูทะเลไทยให้ได้เต็มศักยภาพของประเทศถึง 5 พันล้านบาทต่อปี จากที่เคยผลิตได้สูงสุดแค่ 1,200 ล้านบาทต่อปี
ลุยสร้างองค์ความรู้ควบคู่การผลิตแม่ปูทะเล และเพิ่มห่วงโซ่อุตสาหกรรมการผลิตปูทะเลไทย จาก3 เป็น 4 ห่วงโซ่ เพื่อเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร เพิ่มอัตรารอดของลูกปู ตั้งแต่ขั้นอนุบาล การชำ การลงบ่อ ขึ้นคอนโด จนถึงห่วงโซ่ปลายทางร้านอาหาร
เผยโอกาสและศักยภาพการเลี้ยงปูทะเลเป็นสินค้ามูลค่าสูง ตลาดต้องการ ราคาไม่ตก ซึ่งนี่เป็นความภูมิใจของคนปัตตานี