Tepertős pogácsa recept
Vložit
- čas přidán 19. 01. 2020
- Kedves Nézőink! Nagyon finom tepertős pogácsa receptjét készítetük el.
60 dkg BL liszt
4 darab tojássárgája
16 dkg sertés tepertő
15 dkg sertés zsír
4 dl tejföl
1 teáskanál só
1 kávéskanál őrölt bors
1 csomag élesztő
1 kávéskanál cukor
1 darab tojás a lekenéshez
Elkészítés módja
A sertés tepertőt daráljuk le apró lyuku húsdarálon. Dagasztótálba mérjük ki a lisztet, hozzáadjuk a ledarált tepertőt, egy teáskanál sót, egykávéskanál őrölt borsot, négy deci tejfölt, 1 kávéskanál cukrot, 15 dkg sertés zsírt, és egy csomag élesztőt a tejföllel elmozsáljuk.
Eztán beletesszük a négy tojássárgáját, majd az egészet eldolgozzuk, míg könnyű rétes tészta állagút nem kapunk. Ha a tészta nem veszi fel a lisztet, tejfölt adagolunk apránként hozzá, míg liszt eltünik a dagasztótálból, így könnyű pogácsa tésztát kapunk.
Kiinyújtjuk és össze hajtógassuk, ezt a műveletet háromszor megismételjük. Negyedjére kinyújtott pogácsa tésztát késel vékonyan, nem mélyen, de sűrűn bevagdossuk kockákra, majd három centi átmérőjű pogácsa szaggatón kiszagassuk és a sűtőpapírral kibélelt tepsire lerakosgassuk.
A kiszagatott pogácsákat a tepsiben 1 1/2 órát pihentessük. A sütőnket begyújtsük és pogácsákat lekenjük egy tojással a tetejét.
Forró sütőbe helyezzük, és 20 -30 perc alatt készre süssük a tepertős pogácsákat.
Jóétvágyat hozzá!
---------------
Honlap:orszagosgazdikereso.com
Facebook: / orszagosgazdikereso
Nagyon jó, köszönöm , nagyon szeretjük a néni receptjeit, sokat készítem :)
Dolgos kezek által alkotott finomság!
Köszönöm!❤
GRATULÁLOK 👍🏽JÓL NÉZKI MAJD ELKÉSZÍTTEM 💯KÖSZI💞💋
Üdvözlöm mamika.nekem a szilvalekvàros jött be,köszönöm a videót ez is jò lett. Jò egèszsèget kìvànok
Nagyon szívesen! :-) Köszönjük a jókívánságot és Önnek is jó egészséget kívánunk! :-)
😘😘😘😘😘💐
Hogy lehet a nénivel felvenni a kapcsolatot? :)
Tervbe van véve, hogy élő adásba feltehetik kérdéseket. Az időpontról értést, bejegyzés küldünk. :-)