En mi querido huejulta hidalgo le llamamos pemuche o colorin se prepara con frijoles ,con huevo ,tamales con anjojolin, etc. Muy rico excelente video felicitaciones 👏
Buenas tardes Sra Estela muchas gracias por compartir sus recetas se ven muy ricas, aló que usted le llama Gasparito en el rancho de dónde soy le llamamos colorín y también le llamamos Pipe y la mayoría de personas de ahí la preparan con huevo, muchas gracias y que Dios la siga bendiciendo saludos desde la Ciudad de Puebla.
Se ve muy rico pero me gustaría y Suguiero que sean cocidos al estilo de el brócoli que se mete solo un minuto en agua hirbiendo y se saca rápido a agua fría.. Para que queden firmes y no tan cocidos con todo el sabor y propiedades.
Los "Gasparitos" Erythrina coralloides tienen que cocinarse por más tiempo que el brócoli y el agua se desecha porque contienen alcaloides. Las semillas son tóxicas.
En el estado de Veracruz se guisa con frijoles, o con huevo a la mexicana con chile jitomate cebolla y con manteca que rico les envío un saludo desde Filomeno Mata ver por coyutla ,Mecatlan y pancho Villa
En el sur d México los llamamos ..pipes ..son riquísimos el los frijoles .ho cn huevo ahora ya c de que otra manera los prepararé gracias q ricos c Ben
En Morelos les llamamos flores de chonpantle o Flor de Colorines x ke el árbol donde se dan también da una vaina con frijoles rojos llamados Colorines se hacen en mole verde también con huevo y también capeados con caldillo de jitomate etcétera etcétera
Yo le llamo machetitos y de ahí se hacen unos silbatos o pitos,,y si se que se comen en varios guisos, al igual que las flores del cocuites que son unos patitos
Lo que detesto de ese árbol que cuando empieza la temporada de lluvia empieza a reproducir muchos gusanos llamados cuetanos, se ven tan feos , largos como de mi 5 cm rayados cómo cebras, si se te pegan en la piel es difícil de retirarlos, muchas personas también se comen esos gusanos
Hola , Señora Estela Me Suscribi Por que Usted: A Preparado Muy Rica Comida Y Mire Que Es Muy Paciente Para Hacer Su Comida Y Muy Limpia , Y Muy Organizada, de donde es usted Que Rico Preparo ...
Si aki en la huasteca les llamamos peluches. Cuando es temporada yo los preparo, hago tamales, también se preparan con huevo, y también con frijoles, keda muy rica
Y también me quedé con la duda de que; al que llaman orégano parace maa bien calancho... En Michoacán al que llamamos orégano es una platita con ojitas y florecitas secas de menos de 1 cm de largas que se le pone al posole hecho polvo.. Y en Jalisco le llamas oregano a la mejorana y vuceversa
Hola amiga, hay muchos tipos de orégano, y ese de hoja grande y carnosa también es orégano, y en el norte de México hay otro que es arbusto,yo tengo 3 tipos es muy interesante las variedades
Estela te doy un remedio pará limpiar tus riñones con la cáscara del árbol de gasparitos se le saca de un solo lado la cáscara un puñito en litro y medio para sacar piedras de los riñones como se toma una taza en ayunas y otra al acostarte por un mes lo ase y descansa otro y lo buen a repetir ppasando el mes en un bote de vidrio orina y lo deja que se asiente despco lo ba tirando y lo que queda vera que es arena
Excelente presentación de las recetas Estela, continúen documentado ese acervo culinario, por favor. De donde es? Porque, mi madre en la huasteca Potosina (MX) cocinaba los "Gasparitos", pero les llamábamos colorines.
Jajajaja como se ve que no esta acostumbrada a cocinar, enseguida pensando en el costo del plato, no Srita., en Veracruz cocinamos todo con sazón, dándole sabor claro no toda la gente, pero si la mayoría que amamos a nuestra familia , esposo, hijos, son una delicia los gasparitos, igual que la flor de Izote, la flor de cocuite son de temporada y con gusto cocinamos.
@@gloriaaliciamoralesvillarr461 Me refiero a que el costo del platillo si lo vendiera no le deberían de dar menos de $100, por lo elaborado y lo rico que se ve.🤷🏽♀️
Todo iba bien: tan orgánico, tan sano, tan puro y tan casero hasta que todo perdió con el caso de pollo en polvo 😰🤢🤮 (químico, artificial, disfrazados de aromas y sabores)
Tiene razón con respecto al caldo de pollo en polvo, pero desafortunadamente mucha gente no sabe lo malos que son, y se dejan llevar por lo que anuncia la tv
Que buenísima receta ! Nunca los e probado pero sólo con ver su preparación se me hizo agua la boca ! Felicidades señora !
🤤 Gracias por el Tutorial 🤗
Conocidos como pemuches acá por la Huasteca Hidalguense, saludos desde Huejutla de Reyes
En mi querido huejulta hidalgo le llamamos pemuche o colorin se prepara con frijoles ,con huevo ,tamales con anjojolin, etc. Muy rico excelente video felicitaciones 👏
Pitos y carne molida se asen albóndigas quedan deliciosas
En la huasteca veracruzana se llaman pemuches y el orégano es oregano orejón y sabe igual al orégano de hoja pequeña
en Oaxaca le llaman flor de Pipe
Buenas tardes Sra Estela muchas gracias por compartir sus recetas se ven muy ricas, aló que usted le llama Gasparito en el rancho de dónde soy le llamamos colorín y también le llamamos Pipe y la mayoría de personas de ahí la preparan con huevo, muchas gracias y que Dios la siga bendiciendo saludos desde la Ciudad de Puebla.
soy de Atlixco y también los conozco por colorines
Aqui en Morelos les llamamos pitos xq se puede hacer un silbato cn ellos
O también flor de chompantlexq ese es su nombre del árbol
O también flor de chompantlexq ese es su nombre del árbol
Hola, gracias por compartir sus conocimientos, en el norte de Veracruz le llamamos pichocos, son una delicia
En Puebla igual así los llamamos o flor de colorín
@@enedinacastillo8575 hermoso Puebla
@@plantasycocina9711 Gracias 🤗
en mi pais le llaman pitos a esas flores.son muy buenas.
En El Salvador se llaman pitos
Se ve muy rico pero me gustaría y Suguiero que sean cocidos al estilo de el brócoli que se mete solo un minuto en agua hirbiendo y se saca rápido a agua fría.. Para que queden firmes y no tan cocidos con todo el sabor y propiedades.
No se puede coser como el brócoli porque los gasparitos tardan en coserse de hecho mi mamá me enseño a cocerlos sin sal para que se cosan más rápido
Los "Gasparitos" Erythrina coralloides tienen que cocinarse por más tiempo que el brócoli y el agua se desecha porque contienen alcaloides. Las semillas son tóxicas.
En Morelos son las tesontles y se hacen con puerco ho en tortitas con salsa al gusto riquísimos
No x que quedan amargos
En el estado de Veracruz se guisa con frijoles, o con huevo a la mexicana con chile jitomate cebolla y con manteca que rico les envío un saludo desde Filomeno Mata ver por coyutla ,Mecatlan y pancho Villa
En el sur d México los llamamos ..pipes ..son riquísimos el los frijoles .ho cn huevo ahora ya c de que otra manera los prepararé gracias q ricos c Ben
En el estado de Puebla les llamamos pichocos, y son riquísimos aún recuerdo mi pueblito como mo mamá no los preparaba, bendiciones hermosa familia
Gracias por su comentario saludos y bendiciones
Además se ven ricos y antoja les, felicidades
En el salvaor se llaman pitos se hasen con huevo o tortitas con carne molida
Y cuando se sientan a la mesa dicen vamos a comer pitos?
Buenas noches en Hidalgo se llaman pemuches y comen en frijoles saben muy sabrosos
En la huasteca potosina los llamamos pemoches y se hacen con carne de puerco y chile cascabel y chino y chile morita y quedan rico.
No es lá misma cocina verdad ?
Ami me encantan son peluches 😋😋😋
En Morelos les llamamos flores de chonpantle o Flor de Colorines x ke el árbol donde se dan también da una vaina con frijoles rojos llamados Colorines se hacen en mole verde también con huevo y también capeados con caldillo de jitomate etcétera etcétera
Yo le llamo machetitos y de ahí se hacen unos silbatos o pitos,,y si se que se comen en varios guisos, al igual que las flores del cocuites que son unos patitos
Son los que se llaman también colorines?
si, esos son colorines
Lo que detesto de ese árbol que cuando empieza la temporada de lluvia empieza a reproducir muchos gusanos llamados cuetanos, se ven tan feos , largos como de mi 5 cm rayados cómo cebras, si se te pegan en la piel es difícil de retirarlos, muchas personas también se comen esos gusanos
Nosotros le decimos pichocos es la carne de árbol también se hacen tamales quedan riquicimos
Hola , Señora Estela Me Suscribi Por que Usted: A Preparado Muy Rica Comida Y Mire Que Es Muy Paciente Para Hacer Su Comida Y Muy Limpia , Y Muy Organizada, de donde es usted
Que Rico Preparo ...
Gracias por su comentario saludos y bendiciones
Por qué le quitan lo de adentro no se come
No se que son , en que estado se dan.?? Que arbol.da esta verdura; me gustaria probar creo esta delicia
Hola que rico yo lo conozco como colorines es muy tardado en cocer pero son muy ricos en tamales
Si aki en la huasteca les llamamos peluches. Cuando es temporada yo los preparo, hago tamales, también se preparan con huevo, y también con frijoles, keda muy rica
De plano yo no sabía que se comía yen Jalisco dónde yo soy no se comen y les llamamos colorines.Saludos desde Indiana
Entabasco y chiapas se llaman alcaparras
Esos son pitos.. como me hacen falta para ponerlos en los frijoles...yo me subía a los árboles ...bajaba muchos ....,
Y también me quedé con la duda de que; al que llaman orégano parace maa bien calancho... En Michoacán al que llamamos orégano es una platita con ojitas y florecitas secas de menos de 1 cm de largas que se le pone al posole hecho polvo.. Y en Jalisco le llamas oregano a la mejorana y vuceversa
Hola amiga, hay muchos tipos de orégano, y ese de hoja grande y carnosa también es orégano, y en el norte de México hay otro que es arbusto,yo tengo 3 tipos es muy interesante las variedades
que rico
Pomochos, pichocos o gasparines de que árbol o planta son producidos
Mama los cocinaba en pipian verde y saben rico s
Uff muy largo el proceso.
Estela te doy un remedio pará limpiar tus riñones con la cáscara del árbol de gasparitos se le saca de un solo lado la cáscara un puñito en litro y medio para sacar piedras de los riñones como se toma una taza en ayunas y otra al acostarte por un mes lo ase y descansa otro y lo buen a repetir ppasando el mes en un bote de vidrio orina y lo deja que se asiente despco lo ba tirando y lo que queda vera que es arena
Hola tia se ve muy rico
De donde eres Estela
❤Gracias por tu comentario❤
Soy del estado de Veracruz de un pueblito apartado de la ciudad
@@cocinandoconestela5487 Claro que yo sabía que eras de Veracruz, felicitaciones Estela.
Que rico se ve esa comida..... eso se llama pitos en El Salvador
Yo solo los limpio y se ponen medio hervir se escurren y se guisan tes laflrecita completa no se tira nada solo en tallo dónde estan
En cada estado de México tiene different nombres, en una parte de Oaxaca se les llama machetitos, pitos, o chompipi
En El Salvador xe llaman Pittsburgh y se cosinan confrijokes ycon huevos
Excelente presentación de las recetas Estela, continúen documentado ese acervo culinario, por favor.
De donde es?
Porque, mi madre en la huasteca Potosina (MX) cocinaba los "Gasparitos", pero les llamábamos colorines.
Gracias por su comentario Teresa
Soy de un pueblo de el estado de Veracruz
Saludos y bendiciones
@@cocinandoconestela5487 Hermoso Veracruz y su gente :)
Y su cocina...Deliciosa!
Que ricos
Deben estar muy ricos. Pero nada más de verla me cansé. 😣. Debes ser un platillo como de $100 por platillo, porque es muy elaborado.
Jajajaja como se ve que no esta acostumbrada a cocinar, enseguida pensando en el costo del plato, no Srita., en Veracruz cocinamos todo con sazón, dándole sabor claro no toda la gente, pero si la mayoría que amamos a nuestra familia , esposo, hijos, son una delicia los gasparitos, igual que la flor de Izote, la flor de cocuite son de temporada y con gusto cocinamos.
@@gloriaaliciamoralesvillarr461 Me refiero a que el costo del platillo si lo vendiera no le deberían de dar menos de $100, por lo elaborado y lo rico que se ve.🤷🏽♀️
Pemuches
Son pitos de perro.
Asi los llaman enel mercado.
Ko
En Oaxaca les llamamos pipes
Todo iba bien: tan orgánico, tan sano, tan puro y tan casero hasta que todo perdió con el caso de pollo en polvo 😰🤢🤮 (químico, artificial, disfrazados de aromas y sabores)
Gracias por tu comentario lo tomaremos en cuenta
❤saludos❤
Tiene razón con respecto al caldo de pollo en polvo, pero desafortunadamente mucha gente no sabe lo malos que son, y se dejan llevar por lo que anuncia la tv
simplemente no lo pongan y listo