Открыли банку и АХНУЛИ! Арбузы Как Свежие "ПО-АСТРАХАНСКИ" на ЗИМУ!
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Отправляй "Посылочки" со СДЭК по фиксированной цене 👉 bit.ly/3TorZtg
Арбуз на зиму в банках "По-Астрахански". Арбузы невероятно вкусные, хранятся целый год. Внешний вид точно как у свежего. Арбуз получается сочный, хрустящий и очень вкусный. Рекомендую закрыть так на зиму арбузы. Арбузы хранятся просто в квартире в шкафу.
Подпишитесь тут 👇, чтобы меня не потерять!
▶️ ЯндексДзен - zen.yandex.ru/...
▶️ Вконтакте - kulinar...
▶️ Телеграм - t.me/kris_oli
▶️ Одноклассники - ok.ru/kulinarn...
▶️ Rutube - rutube.ru/chan...
Рецепт на 1 банку 3-х литровую:
Арбуз - 1,8 кг.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. без горки.
Лимонка (лимонная кислота) - 1 ч.л.
Воды - сколько поместится (примерно 1,5 литра).
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео ▶- / kulinarniymix
Вы уже подписаны? ▶️ тогда включите колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео-рецептов!
По сотрудничеству - kulinmix@gmail.com
#заготовки #арбузназиму #кулинарныймикс #арбуз #заготовкиназиму #арбузвбанках
*Отправляй "Посылочки" со СДЭК по фиксированной цене* 👉 bit.ly/3TorZtg
ОГУРЦЫ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! Супер способ Хранения ОГУРЦОВ КРУГЛЫЙ ГОД - czcams.com/video/wYVu3VqY--k/video.html
КАБАЧКИ станут дефицитом, когда все узнают ЭТУ Тропическую ЗАГОТОВКУ НА ЗИМУ - czcams.com/video/V8Hddx6yxGY/video.html
Всю Зиму Будете Жалеть, Если СЕЙЧАС НЕ Сделаете ЭТО с Дыней - czcams.com/video/A9nN4DpLXcc/video.html
Pqq
й
Я сделала в крышке от этой банки две дырки и сливаю с её помощью воду когда консервирую 👍😀
Ну , как свежий, он точно не будет. А рецепт имеет право на существование. И на любителя - мне , например , даром не надо.
Может другой засол.Муж привозил,тот-же результат,но проэкспериментировать надо.
😅Я делаю все точно так как и Вы, только я закрываю обычными крышками и 2 раза заливмю крутым кипятком и накрываю крышками по 15 минут стоят, а уже за третьим разом соль и сахар засыпаю в банки и лимонную кислоту тоже и уже как трптий раз залью кипятком закатываю , переворачиваю до охлаждения и пока остынут то и соль и кислота , и сахар все растает ....храню в квартире у кладовке , этот Ваш рецепт очень хороший и это очерь вкусно ПРАВДА!!!❤
Когда хороший урожай арбузов и дынь бывал, варилось дынное пюре-павидло. Из арбузов закатывали сок, а из корочек (без зелени) варила варенье-цукаты. С разными добавками-ароматизаторами (натуральными).
А недозрелые шли на мариновку (без зелени).
Было время золотое. Муж умер. Дети разьехались. Война пришла на нашу землю. Я за границей.
Радуюсь тому, что есть такие хозяюшки как
КРИСТИНА МОЛОДЕЦ !!!!
Респект.
🤗
Обнимаю вас....
❤❤❤
А сок сколько нужно варить арбузный.
Не разу не пробовала арбуз в банке. Сделала по вашему рецепту и мне понравился арбуз, вкусно. Спасибо.
Крестинка! Великолепно!!! Четкость, ясность, доступность!!! Ничего лишнего ( !!! ) в речи!!! Молодчинка!!! И рекламка не помешала ( на заметку!). А ТЕ кому сравнения автора со свежим не понравилось, советую внимательно слушать, автор употребляет слово КАК ( это сравнение!!!) ! Веди и вкусы у всех разные, многие в комментариях делятся своими рецептами и своим вкусом ( спасибо, получилась как бы беседа..) А ТЕ, КТО не доволен, то либо не смотри, ! либо открой свой канал и излагай в нем что хочешь!, либо свое недовольство направляй в своей семье на мужа (жену) Крестина, твоему каналу ПРОЦВЕТАНИЯ !!! БЛАГО ДАРЮ !!!
Консервирую любые арбузы. Чаще, как раз, некондицию. Не очень сладкие, даже и перезрелые.Но солёные и консервированные арбузы - на любителя. Я в семье ем их одна. Сама ращу, сама солю, сама ем! 🤗
Так же! Мы с подругой любим соленые арбузы, дети глядя как мы едим периодически пробуют, но всегда потом говорят ,,бе,, )
@@yulech6888дети в старости оценят вкус детства. Будут вспоминать и сами солить☝
Я тоже, всю некондицию-по банкам.Ем сама. Больше никто не ест.Пусть мне будет лучше!
❤@@yulech6888
Солёные арбузы очень вкусные,солила много лет.Но на вкус и цвет товарищей нет.У нас тоже не все ели.
Солено квашенные арбузы вкус детства ,обожаю спасибо за рецепт
Конечно они не как свежие, но очень вкусные, на любителя консервированных овощей и ягод. Я точно так делаю, а еще солю арбузы во фляге целыми. Да, говорят, нельзя, алюминий и пр. Прожила более 70 лет, мама более 90,всегда солили во флягах пищевых советского производства
В советское время делали арбузы, только в каждую банку добавляли веточку укропа и сельдерей, а в расол добавляли несколько листочков лаврушки и душистый перец. Очень вкусно было
Спасибо за видео! У меня жена хорошего друга делала такой деликатес и на новый год мы ели эту вкуснятину. Аромат и вкус арбуза был восхитительный!
Враньё, арбузом там и не пахнет, вкус соленой травы, редкостная гадость.
Делаю это несколько лет и очень даже вкусно
Кристиночка, спасибо огромное! Бабушка рассказывала, она была с Алтайского края, но я ни разу не пробовала. Теперь попробую приготовить.❤👍
Прочитала комментарии и очень удивилась. Я всегда думала, что в России все любят соленые огурцы, помидоры и арбузы. Оказалось, что я жизнь прожила, но знаю её плохо. Не всем доступно бочковое соление. Поэтому народ приспособился солить, квасить и мариновать в банках. А хранить на лоджиях и в квартирах. Я в молодости тоже такие арбузы любила. Делала в 3-х литровых банках и закатывала жестекрышками. Только не лимонку, а уксус добавляла. Стояли в квартире. Ничего общего со свежими не было. Но упоение невероятное! Рассол, да и сами арбузы, как шампанское! Безумно вкусно! С солеными не сравнить. За зиму съедались, поэтому не знаю, окисают или нет. Не взрывались. Главное, чтобы корка арбуза была тонкой. Вот как у девочки в ролике. Рецепт хороший. Автору спасибо, что делится )
👍👍👍😁
Тоже поддерживаю!)
Мама корки обрезает, вкуснота неимоверная.
Ж
Это просто маринованный арбуз ! О кокой свежести идёт речь ! А мы чуть не поверили!😀😄🤣
Да, конечно, это маринованный арбуз, но очень вкусный! Ожидать зимой свежего арбуза нелепо
маринованный= это с уксусом= не ты и тундра неотесанная- а тут с лимонкой и сахаром= як компотик= вкуснятина гнобыкновенная
@@user-jq6qc7sg8v А ты тайга , слышала , что часто в салатах место уксуса рекомендуют лимонную кислоту и лимонный сок ! Если есть мозги , значит думать получиться !
Там написано КАК... Это у людей с глазами что-то или всё-таки с головой?🤔 Которые возмущаются "свежестью"
Я всегда в банку с арбузом добавляю пару зубков чеснока, очень вкусно получилось
Я помню из детства , мама солила арбузы , небольшие , в бочке , стояли в погребе .Вкуснятина была!
Очень, очень!!!
те арбузы я тоже помню и таких гам больше не поесть.Нет ни бочек ни где их ставить да и столько арбузов купить уже проблема, да и молодеж наша не хочет уже заготовки зимой есть.Им дай свежее выращеное на химии и под лампочками.Сейчас уже смешно на стол для закуски поставить квашеные огурцы, помидоры.
@@ninakondrad1413 да нееее, хорошо заготовочки идут - вкусные ведь! :) Молодёжь, привыкшая к химии, точно оценит вкус. Но сами не будут делать заготовки - лень.
Вообще никогда не понимал что там вкусного??? 2раза решился попробовать эту мерзость, как сладкое может быть соленым????? Хуже в жизни ничего не пробовал .
@@user-fw1dh5zw7kна вкус и цвет товарищей нет.
Делаю по такому же рецепту, только сахара меньше кладу, 1.5-2 ст.л. на 3л.банку и никаких специй, получается очень вкусные соленые(или как говорят маринованные) арбузы.👍
Есть волгоградские мелкие тонкокорые арбузики как раз для такой заготовки...рецепт на3хлитров.банку: 3ст. л.сахара,1ст.л соли,1чайная л .лимонной кислоты.дважды залить кипятком ( второй: сахаром,солью и лим кислотой раз ) недозревший розовый арбузик!!!
Спасибо :)
Спасибо!
😀👍👍👍💯
Лимонка на 3 л банку?
Да
Вот этот рецепт офигенный. Арбузы оболденые. У меня этот рецепт со времён СССР, точь в точь. А зимой холодненький АХ.
Согласна, вкуснота необыкновенная! :) Зимой так просто сказка
Моя мама маринует арбузы в балонах с 1974 года. Все почти так, но она ещё добавляет хрен, вишнёвый лист, укроп сухой и 3 таблетки асперина на 3х литровый болон.
@@user-svet328svet маринованные арбузы. Совершенно не как свежие.
Не ведитесь на кликбейтный заголовок.
@@user-svet328svet примерно да)
Да зимой занести с балкона самое то
Закрываем по 30 балонов.Вкусные привкувсные,рассол просто прелесть.Я тоненко снимаю зелёную корку.Только зелёненкую а белая остаётся. Все кто покушают,просят рецепт.
Спасибо,тоже сделаю.Раньше бабушка в кадушках молила арбузы ,огурцы ,помидоры. Давно нет ни бабушки ни бочек.Но все равно солим,квасим хоть и живём в городе.
Квашеные и маринованные арбузы разные по вкусу,но в обоих случаях вкусные по-своему.В банках хранятся дольше.
Единственный рецепт, из всех что я просмотрела, который понравился. Спасибо. Рассол отличный. Обязательно сделаю!!!
Много лет закручиваю арбузы с помидорами. Это очень вкусно! Половина банки пластиков арбуза, без корочки и половина банки помидор. Остальное всё делаю так, как здесь рассказывается. Попробуйте! Уверена, что вам очень понравится.
Я прочитала коменты не хотите не делайте, лично сделаю очень хочется попробовать на новый год открыть баночку с арбуами!
Конечно сделайте. Но на Новый Год имейте что-нибудь вкусненькое, кроме этого арбуза. На самом деле для меня лично, они не невкусные, они - отвратные.
На трёх литровую банку одна ложка соли , две ложки сахара , 100 грамм уксуса . Первый раз залить в банки с арбузом кипяток . Дать остыть до 40-50 градусов . Слить воду в кастрюлю , добавить соль , сахар . Довести до кипения и потом в каждую банку уксус и заливать рассол . Вот и ФСЕ . Только мы кожуру зелёную срезаем напрочь . Белой оставляем столько , чтобы мякоть хорошо держалась .
Я в банки еще чеснока по зубчику режу, очень нравится! А если в бочке солила, так прям обмазывала каждый арбузик толченным чесноком и между арьузиками яблоки укладывала, съедались быстро. 300л бочка к марту уже опустошалась.
Думаю, что с лимонной то будет вкуснее и полезнее, чем с уксусом
А мы любим с корочкой арбузы. Режем дольками также, заливаем кипятком также, сливаем затем засыпаю прямо в балон 3- х литровый, 1 стол.ложку соли,3 ст.лож.сахара, 1 чайную ложку лимонки и на всякий случай по одной табл.аспирина и закатываю. Бывает аспирин не кладу. Иногда тоже дольку чеснока кладу. А ещё в ведро режу дольками и солю в ведре. Также и помидоры и огурцы делала. Это уже осенью делала,ставила на балкон холодный.
Какой уксус?
9%
Очень вкусно мороженным арбуз, режем мякоть и взбиваем на блендоре, можно добавить сахар, а можно и без него, заливаем в тару и морозим. Вкусно. Замороженный сок арбузный
Делаю так много лет. Очень вкусно. Я еще режу арбуз на небольшие кубики, вынимаю семечки и замораживаю. Арбузный вкус и форма у кусочков после разморозки сохраняется.
Извините, забыла, еще замораживаю дыню. Попробуйте, зимой очень вкусно.
@@user-XxL898 , интересно, а как Вы дыню замораживаете: определенный сорт или любую и не теряет ли она свой вкус после заморозки?
@@user-lx8zq6fl4i Я делала все экспериментально. Дыни режу на одинаковые кубики 2,5см на 2,5см, чтобы потом было удобно есть с помощью вилки, естественно без семян и кожуры. Укладываю в пластиковые контейнеры в два - три ряда. Для еды вынимаю из морозилки и жду, когда они станут мягкими. Форму такие кубики не теряют. Получается очень вкусно, сочно, даже гораздо слаще, чем свежая дыня. Даже сок от растаявшей дыни просто прелесть. Я так поняла, что дыня становится гораздо слаще после заморозки, точно так же как и мороженый картофель тоже становится сладким. Мне нравится замораживать сорт гуляби, можно торпеду, а вот колхозница не такая сочная и вкусная. Очевидно мешает избыток крахмала. Если вы вдруг купили мелкий, кислый и не вкусный виноград, советую его заморозить, после заморозки он становится также слаще и не лопается, сохраняет форму.(конечно, лучше виноград без косточек).
@@user-XxL898 , большое спасибо за ответ, дыню точно попробую заморозить. Очень заинтересовали :))
А в советское время в Астрахани солили арбузы в бочках и продавали в гастрономе. Это очень вкусно. Консервированный арбуз тоже очень вкусен. Спасибо автору за приятные воспоминания
Ммммммммм, вкуснятина!
Мы с мужем молили небольшие арбузы в большой нержавеющей ёмкости и летом часто солила в кастрюле без уксуса и огурцы часто малосолили.не молили,а солили.бабушка моя солила в бочке большой,вкуснятина
Спасибо обязательно буду делать. Арбузы никогда ни закрывала. Очень легко и быстро. Вы молодец.
Я с Астрахани. У нас арбузы так не делают. Надо срезать жесткую зелëную корку. Обязательно !!!
Не обязательно!!
Я не обрезаю, все равно вкусно!!!
Я тоже срезаю с корочки зелень, а белую оставляю, вместе уксуса лимонку, очень вкусно.
Mы в Киргизии всегда закрывали арбузы в банках это вкусно ,а ещё в бочках с капустой пелюски
Спасибо за комментарий
Что такое пелюски?
@@user-hk8yu4kc5e это порезаная дольками капуста,ее можно мариновать и со свеклой, тоже порезаной дольками или кружками🌹
@@user-bu8zo6iu9m спасибо ч о ответили у меня не было времени 👍
@@user-bu8zo6iu9m, спасибо за разъяснения.
Арбузы, консервированные с лимонной кислотой, очень вкусные. Только соль, сахар и лимонка. Не надо никакого уксуса, аспирина и пр. Стоят в квартире прекрасно
Спасибо всем добрым людям, которые предупреждают нас о "вкусном" консервированном арбузе.
Я делаю каждый гот такие арбузы! Единственно что, срезаю зелёную корку! Первый раз заливаю кипяток, через 20мин сливаю и ставлю эту воду кипятить, а в банку закладываю 2 ложки без горки соли, 3ложки сахару и 1 ч ложку лимонки, вода закипела, заливаю и закатываю! Все! Хорошо укутать до полного остывания, никогда не будет бомбажа! Арбузы беру спелые не зелёные но они мне не понравились по вкусу, чтобы не выбрасывать 🍉 арбуз, я его закрываю в банку, а зимой подберём все!если 🍉 арбуз не сладкий добавьте по своему вкусу сахар, попробуйте, не пожалеете, естественно кто любит такую закрутку! Желаю успеха!🍉🍉🍉
Правильно! Тут пишут что не понравились, так это потому что они ожидали свежий арбуз как с бахчи. А это сладко-соленый очень вкусный.
Как все верно!😋
@@user-uf2ku4tn9bда мы не понимаем, вы за кого нас принимаете ?
Здравствуйте. Никогда не готовила арбузы, а теперь попробую. Очень заинтересовал ваш рецепт. Спасибо огромное!!!!
Я зелёную корочку срезаю, а белую оставляю.банки пустые стерелизую.
Я тоже никогда не готовила, потому что не люблю их.
А 2 года назад решила сделать несколько баночек. Так и стоят до сих пор. 😄 Одну открыла 0,5 л баночку кусочек съела, а остальное совалось по холодильнику, пока не выбросила.
Хотя мама в бочках делала, подруга обязательно закатывала 🍉 на зиму. Все любят, тащатся от них, а я нееее. 🤷🏻
Каждый год закатываю арбузы, это очень вкусно!!!👍👍👍
Зелень срезаю, тоненькой коркой.
Ела такие арбузики только в детстве у бабушки, спасибо, что напомнили! Это реально вкусно
Они сладкие получаются?
Девочки, а у меня вот такой рецепт, на 10л воды 650 гр сахара, 250 соли 0.5 уксуса, это расчет на 7 баллонов, режу также , но чуть мельче, укладываю в баллоны и в кастрюлю, заливаю кипятком, стоят почти до остывания, сливаю воду , пр и сливании воды арбуз осаживается в балоне , беру из кастрюли- в ней тоже залитые, нарезанный арбуз и накладываю сверху в баллон , добавляю в ее соль, сахар, уксус, закипает, заливаю, закрываю и под одеяло, до полного остывания
Стоят в квартире не взрываются, на вкус сладкие, без привкуса соли и уксуса
Извините, я не поняла, а зачем сахар добавлять 650гр ,а потом250гр? Или вы ошиблись?
@@user-oc9bs6zc9s 250 соли
0.5 уксуса - это как? Поясните пожалуйста, не понял.
@@user-dk2nf1gp4p k
Уксус какой 6 или 9%?
От комментариев волосы встали дыбом - хозяйка делает сладкие арбузы!!! А в комментариях про соленые! Такое ощущение, что все оглохли!
Спасибо вам большое! Я не знала, что можно сделать вкуснятину. Сколько не пробовала соленые и маринованные - отрава, как будто мариновать нечего.
Я завтра же сделаю по вашему рецепту!
Удачи вам!
По Вашему это сладкие арбузы? Ну, ну, а на самом деле это консервированные арбузы, мы называем соленые, потомучто кладется соль, сахар, специи и что это по Вашему? Отчего волосы дыбом? Вы что всех считаете дебилами.? Называйте как хотите, а получатся однозначно консервированные, маринованные, сооеные, как не называй. 🙄🙄🙄
Делаю почти также
Очень вкусные арбузы! В комментариях увидела, что не понравились. Не нравится тому, кто ожидает из банки как будто свежие арбузы, а не соленые. А это великолепная закуска ко всему. Раньше солили или "мочили" арбузы в бочках, теперь только в банках . Так что это на любителя.
Так автор лгунья: обещает арбузы, как свежие! А свежие они не солёные, как понятно.
@@e-nglish635 прежде чем писать ерунду,может включите мозги и потом...Чего вы оскорбляете человека.Это как,с больной головы на здоровую????
Я не думаю,что вы имеите 5 лет от рождения.
В бочках тоже солят.У нас на рынке всю зиму продают арбузы из бочки.
Доброго времени суток ! Мариновала арбузы в банках, заливала 3 раза кипятком, с каждым разом они уменьшались в обьеме. Итог : из 6 трехлитровых банок получилось 5! Мариновала по проверенному рассолу: 3 литра воды - 3 л.соли, 7 л.сахара, 2 стакана 9% уксуса. Честно сказать на любителя! Мне с мужем понравилось! Он носил на работу, там тоже одобрили! А вот сыну не понравилось, он сказал, что арбуз , он и Африке должен быть АРБУЗОМ!!!🍉🍉🍉
Спсибо у вас все понятно.а то мне 3 литра много.я хочу 1 литр закрутить
С ума сойти голимый уксус.
Уксуса 2 стакана каких по объему?
Неужели 2 стакана уксуса? Может вы ошиблись, 2 ст.ложки?
Я посолила перезревший и слов нет, какой он вкусный. Не надо наговаривать.
Лидия,может тогда не нужно в маринад добавлять сахар,???
Он же зрелый и так сладкий очень.Я имею С Д2.И сахар белый мне совсем некчему,только поэтому задаю этот вопрос
Мы решили проблему с нестандартной крышкой,просто просверлили достаточно отверстий.Прокипятили и вуаля,накрутил и сливай,марли ненадо!
Рецепт нужно попробовать, спасибо ❤
Моя бабушка на Кавказе делала такой же рецепт,но без корки.Зачем лишнее в банку дожить, больше влезет мякоти.Было очень вкусно.
Да согласен, очень вкусно. Особенно на новый год под водочку или с похмелья.
Корочки оооочень вкусные!!!
С корочкой намного вкуснее!
С корочкой намного вкуснее!
Весь цимус в корочке
В прошлом году решила поэкспериментировать с арбузом, мякоть измельчила блендером, потом через крупное сито процедила от косточек и по пластиковым бутылкам разлила , в морозилку. Зимой делала коктейль с мятой, иногда с протеином спортивным. Очень вкусно! Как удивились внуки и дети на новый год когда я им предложила коктейль как пили в Сочи на набережной 😊
Очень люблю маринованные арбузы и соленые в бочке.
Самый вкусный вариант: в собственном соку.
Я добавляю чеснок,перец горошек и укроп . соль на литр воды 1 ст л, сахар 3 ст.л.
Надо будет попробовать. Никогда такие не ела. Только свежие
Приятного аппетита!
Я ещё ложу стружки корня хрена и чеснок.
Это очень вкусно!!
@@allomagazin4064 хватит всё "ложить"!!! "Класть" надо!!! КЛАСТЬ!!!!
По вкусу такой же как огурцы,кобачки и все что маринуется
Всю жизнь консервирую арбузы, т. к. обожаю их. Я обязательно кладу на дно банки укроп зонтик или семена укропа, два зубчика чеснока, ну и всё как всегда соль, сахар и уксус с аспирином, при желании можно добавить чуть горького перца, обалденные получаются, да ещё зелёную корку срезаю, оставляю немного белой. Попробуйте, не пожалеете. Да, и заливаю кипятком два раза, укутывают до остывания.
под водочку супер, кто не любит селедкой закусывать)))
Я всегда консервировала арбузы, сейчас немного по деньгам не складываемся. Короче вкуснота неземная, не все понимают вкус консервированного арбуза,ещё и спорят о вкусе, а я всё равно делаю,мне же нравиться!
Как во время, здорово, Благодарю. 👍👍👍
Дома,когда жили в Казахстане всегда солили арбузы в бочках,вкуснота!
Возможно рецепт и хороший,НО....зачем использовать название ролика вводящее в заблуждение?(((Арбуз никак не может быть как свежий! Консервированный арбуз- да!!!
Это для того чтоб терпил завлечь на такое название, а в это время втулить рекламу помойки на пол ролика, вы здесь по возмущаетесь, а она получит деньги за рекламу. И каждый напишет комен, ей это продвинет просмотры.
Согласна.
Салтанат 9Где 090
Точно
Вы же понимаете,как и все остальные,что естественно консервированный арбуз в банке.Автор сказал КАК свежий,а не свежий и это говорит НЕ о ПРЯМОМ смысле этого слова,а для сравнения,что арбуз при консервировании сохраняет приятный вкус.
А мне нравится именно на 3л банку. Спасибо. Много в интернете рецертов, но этот для меня самый лучший. 3:1 и 1ч.л лимонки. Просто и вкусно🤗
Чайная ложка с горкой или без?
Сделала в прошлую осень. Все кусочки скукожились до такой степени, что в банках в основном рассол. Сделала все как у вас.
Переспевший наверное был арбуз. 🤷🏻
Корки обрезать обязательно,они придают скус сырости.А вот чеснок и семена горчички просто супер,если добавите...и перезрелый не идёт,скользкий и не вкусный делается.Ещё закрывала в арбузном соке(вместо воды сок,остальное то же),особой разницы не почувствовала.
А у Нас и зимой есть арбузы (ляляля) :), но я обязательно на выходных сделаю по Вашему рецепту "Интересно стало)))" и на Новый Год за ценю в качестве закуски под арбузную настойку😁. Лайк поставил, подписался и нажал на колокольчик. Спасибо Вам, Продолжайте радовать классными рецептами. Тёплый привет с Солнечного
Узбекистана)))
Здравствуйте! Рецептом арбузной настойки не поделитесь?
Вот только не надо хвастаться, что есть у Вас арбузы в новый год)))😊😊😊 У нас, наУрале, тоже есть арбузы на новый год, я храню их в подполье частного деревянного дома. Прерасно хранятся. Всех люблю и обнимаю!❤
Лично у нас круглий год арбуз можно купить в магазинах.
а разве это что-то исключительное? сегодня везде продаются почти любые фрукты круглый год. исключений мало, тутовник например. мои дети ни за что не станут есть такой арбуз, молодёжь много чего не понимает. я вот люблю сырые яйца, очень полезны по моему, а детей вовремя не научил, теперь рожи корчат когда видят меня ..🤣
Супер, молодчица, так делаю арбузы с 90х, всегда на ура! Рассол делаю на литр 3ст.л сахара и одна соли, перед тем как закрутить, добавляю уксус 70%, 1ч.л на 3х литровый балон
Благодарю вас за прекрасный рецепт арбузов на зиму ❤❤❤
Много лет назад по такому же рецепту закрыла 25 банок арбузов В течении недели в погребе были взрывы ,арбузы надо стерелизовать!
Большое дякую за простой и вкусний рецепт! Пошла на кухню, буду закривать свои кавунці.
Рассол делаю такой же, но в банку кладу ещё чеснок и зелень сельдерея, да и острый перец. Очень советую, попробуйте.
Борщ получается
@@user-dj1xk8pq3g 😂😂😂
Маринованный арбуз на любителя, но по вкусу он даже близко не как свежий, но для гурманов самое то. У нас в Молдове его хозяйки делают на зиму, и даже продают на базарах. Так что попробовать одной маленькой баночкой можно. Понравиться, хорошо, не понравиться, просто не будете больше делать.
Ну за листья смородины,что они придают хруст,насмешили😄
В советское время соленые арбузы продавались в овощных магазинах😉
@@user-rk8yr9lo4m И моченые яблоки, очень вкусные!!!
Закрыла арбуз по вашему рецепту через два дня рванули все три банки, что делала на пробу . У меня такое в первый раз. Сколько этих банок разных перекрутила за свою жизнь . Никогда ничего не взрывалось .
Вот блин(((( а я закрыла три банки сегодня 😢
Что то вы не правильно сделали. Я постоянно закатываю и всё стоит нормально. А зимой это просто объедение. Желаю удачи!
Обязательно надо стерилизовать. Корку срезать . Я ,лично, заливаю водой один раз и ставлю стерилизовать. Прекрасно стоят
100гр сахара, 2 ложки соли, 100 гр.уксуса. Два раза залить кипятком ,а 3 залить и закатать. Кусочки не большие , так удобней и корку не срезаем . А банка и крышка должны быть стерилизованные . Не пожалеете , что сделали. Арбузы лучше не доспелые . Вкусно и полезно. Мамин рецепт.
@@user-eb9gb3cr8uспасибо, попробуем.
Да,хороший получается арбуз к. Делаю ещё с советских времен.можно и сахару больше и уксус добавить
Очень неудобный рецепт- гораздо проще готовить маринад на литр воды : 1л.соли, 3л.сахара, 1ч.л.лимонки.Одной заливки мало, надо две, а потом маринад, иначе взорвутся, знаю- 30 лет практики
Добрый вечер
Спасибо...
@@user-td3wi5lf5c 🙋🙂
Напишите пожалуйста рецепт наших дедов,если есть?
Я в описании видео указала, что такое количество ингредиентов на 1,5 литра воды
Я делаю всё так же,лишь добавляю 4 чёрных горошка,4 душистого и мои все любят не только кисло- сладкие,но чтоб они остренькие были,поэтому добавляю немного нарезанного стручкового перцс( по желанию)
спасибо большое за рецепт!!!! обязательно сделаю!!!
Вот я заметила,чем хуже арбуз,тем он вкуснее в банке☺️делаю всё так только с уксусом,лет двадцать уже
никогда не ела такие арбузы.даже не верится что вкусно будет. сейчас сезон арбузов, наедайтесь свежими ягодами. на вкус и цвет товарищей нет.
Свежими пока сезон наслаждаемся:) но в нашей местности зимой арбузы уже не те...... и стоят "космических" денег. На зиму заготавливаем
Обязательно сделайте,на Новый год -мировой закусон,гости в восторге.
Мне не нравятся такие арбузы. Лучше их съесть свежими
@@user-kt2qu1ug2w можно сделать сладкими ,без соли .сахарный песок,ванильный сахар и лимонка,детям нраавится.
Да кстати,зимой у нас нет свежих арбузов.
А если на дно добавить две дольки чеснока будет очень вкусно!!! Не бойтесь вкуса чеснока не услышите! Поверьте, очень вкусно!!!
Да, всегда заготавливаю много. Но добавляю вишневый и лист хрена. А рассол делаю так: на 1литр воды 2столовые ложки сахара и столовую ложку без горки соли крупной. Раньше делала с лимонной кислотой, но мне больше нравится с уксусом. На 3,х литровую банку перед тем, как залить второй раз после согрева арбузов, добавляю почти полную столовую ложку 70% уксуса. Заливаю до самого верха банки, закрываю. И укутываю на 2 дня. Изумительный вкус и хрустящие. Хранятся при комнатной температуре
А вкус уксуса потом не чувствуется?
@@user-nh6mz9nw7l нет! Не чувствуется. И рассол вкусный!
Здравствуйте, делаю по такому же рецепту, но листья не добавляю. Много банок мутнеет. Не подскажите, в чем причина?
@@user-km2jm5jr8p здравствуйте! Вы два раза заливаете? Заливаете до самых краев банки? Чтобы там не было воздуха! Тогда не знаю!
Всегда делаю, очень мне нравятся солёные арбузы, с детства люблю,они сладко солёные, но не свежие.
Спасибо большое Вам за рецепт закрывания арбузов на зимний период СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ
Мы всегда солили в бочках и в банках и очень вкусно
Таким же рецептом я делаю дыни,тыкву и арбузы, очень классно,!!
согласна!
Дыни и тыкву никогда не пробовала маринованные
@@user-yc2ud5ex8u попробуйте очень вкусно,
Про дыни и тыкву не слышала. Спасибо, надо попробовать приготовить
@@user-nr6ld3gs1x да , стоят без проблем
Я так делаю, это просто объеден е! Не всем нравится, на любителя видно, я приносила на работу, твм почти все поморщились, а я сказала что мне больше достанется, но к обеду кое кто распробовал мои изыски и уплели все, ничего не осталось, вот так!
Спасибо за рецепт. Впервые вижу. Никогда такого не ела, но обязательно сделаю
Мне кажется этот рецепт очень вкусный, мы с мамой когда то закрывали именно таким способом.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю в этом сезоне по вашему рецепту.
Вспомнилось детство.Дедушка в бочонке солил целиком черные маленькие арбузики...Объедение.Сделать для своих , не знаю...понравится ли с солью,это на любителя.А попробовать только с сахаром и лимонной кислотой ,думаю,что можно .Все фрукты так делаем.
Я думал что ещё и баночка съедается... Но это шутка 💐😊 СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ. обязательно попробую, сейчас как раз сезон... 🌹
Попрбуем. Ваш. Рецепт. Если. 'то. Вккснл
Просто, доступно- спасибо!!!
Я снимаю тёмную корку. Ещё обязательно кладу чеснок и семена горчицы. Каждый год собираемся делать больше. До весны не хватает!!!
Заготавливаю арбузы по другому рецепту,но ещё удаляю все косточки.Мои дети в восторге.
Можно бессемянный арбуз тоже так заготовить, но получается дороговато...
@@kulinarniymix Тсь...
@@Zernishkoo, извините, а что означает "Тсь" 🤔😄
Напишите свой рецепт,будет очень интересно,как вы закрываете!
Здравствуйте, а какой у вас рецепт?
А я закрываю спелые арбузы,сахара ложу больше,и они вкуснее получаются
Спасибо, это очень вкусно.
Попробуйте положить горький перец, не пожалеете. Будет ещё вкуснее.
Сделайте на пробу баночку с перцем👍🌶️
Я кладу чеснок, укроп зонтики, и либо колечко горького перца, либо перец горошком. Вкуснятина!
Конечно, такие - красные-перезрелые и не закрывают. Потому, что они - ранние! Тонко-корые. Не идут в закрутку. А эти, густо-розовые, "рябые", самое то! "Можно есть и корочки"... 😁 Ну, конечно, Кристиночка, с ними и едят! Ну, кто хочет! Я очень люблю. Спасибо за рецепт. Вы молодец! Лайк! ❤️🌹🌹🌹
Спасибо :)
Насчёт консервированных корок не знаю, а мармелад из арбузных корок-шедевр! В корках арбуза множество витамин и микроэлементов, есть полезно
В советское время постоянно делали маринованные арбузы по 20 банок. Вечером с семьёй садились у телевизора и банки нет. Вкусно!
Я думала, он только на закуску ? 🤣
Лимонную кислоту не надо кипятить, её нужно добавить в банку перед тем, как заливаете рассол!!!!
Можно делать проще . В конце сентября , начале октября , покупаешь толстокожий арбуз позднено созревания . Главное что бы он небыл ударенным или придавленным . В каробку кладешь салому и арбуз в салому . Все . Арбуз будет спокойно лежать и до 1 января и до 8 марта .
🎉 можно и в авоське подвесить, тоже отлично хранится
@@user-ob9yr7ku5j возможно . Я вообще первый раз для интереса купил толстокожих два арбуза и положил в шифонер на мягкие вещи и переодически проверял . Щуппл а они крепкие . На новый год один достал и разрезал . Оказался идеальным . А другой продолжал хранить ради интереса . 8 марта пригласили в гости . Я взял арбуз . Он был так же крепким . Пришел в гости все удивились разрезали и он в идеале буд то только сорвали .
У меня в холодной кладовке до нового года пролежал ! Отличный арбуз на новый год получился !
Жаль, уже написала, а потом прочла😂Да, именно так))))😊👍
У нас консервируют арбуз с укропом и чесноком, обалденно вкусно получается, и с уксусом вкуснее
👍👍👍давно об этом думала,но рецепт не знала,попробую сделать😊
...за "плохой результат" не правда. всё очень вкусно. делалось не однократно. разрезаешь арбуз, часть съедается, а остаток закатывается.👍👍👍
Опытные хозяйки никогда не кладут на 3 л банку чайн ложку лим кислоты. Это много. Достаточно 2/3 ч л. А лучше добавить ябл уксус. Благодарю за основу рецепта. Можно добавить и виноград, облепиху. Все банки с содержимым кроме простых компотов стерилизую.
не маринуйте с кожурой. кожура получается жесткой и не вкусной. Маринуйте арбузы с маринадом как на помидоры регулируйте вкус сами. лучше прокипятить маринад с зеленью лишние 10минут выелючить кастрюлю дать маринаду насытиться всеми ароматами и листьями хрена и лавроаого листа и другими пряностями. затем все из рассола удалить и заново все довести до кипения заливая маринадом арбузы до краев горлышка. ни одна баночка вас не подведет .А арбузы ваши исчезнуть со стола незаметно и рассол будет выпит до донышка... поверьте на слово.
Я их готовлю уже 40лет но это самый лучший вариант арбузная мякоть получается нежная и упругая. также продлевая себе лето заморозьте на зиму и дыньку и арбузы. полностью их размораживать не надо из морозильника в холодильник и через 15 минут шикарный десерт готов.
не делала, но попробую. Выросло много арбузов, многие не дозревшие и розовые как раз для вашего рецепта. потом ещё дополню комментарием, как сниму пробу
Мы смотрим рецепт или слушаем рекламу?
Люблю консервированные арбузы, они очень вкусные! Обычно солю так же, как и помидоры.
Кристина, спасибо Вам огромное за интересный рецепт...👍👍👍
Желательно было -бы пропорции дать на 1 л воды .Не все заготавливают в 3 литровые банки , да и уложить арбуз можно по разному (больше , меньше )
Ежегодно закрываю арбузы таким рецепт омоложения, но еще добавляю
2-3 зубчика чеснока и сеточку укропа, а все остальное так же. В моей, семье их очень любят.
Арбузы всегда квосили в бочках целиком ,небольшие .На любителя солёные арбузы .Но когда привыкаешь вкусно .