Fashion Cooking : Pop Cakes Oui-Oui
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- čas přidán 12. 09. 2024
- Let's Cook et Fashion Cooking vous proposent une nouvelle Gourmandise insolite d'AnneSO : les cake pops Oui-Oui.
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Retrouvez plus d'info sur les cakes pops et le Candy Melt ainsi que les étapes détaillées de la recette sur Fashion Cooking : www.fashioncook...
Cakes pops Oui-Oui au chocolat
Pour une quinzaine de cake pops Oui-Oui
Temps de préparation: 15 + 10 + 20 + 20 + 30mn
Temps de repos au frais : 1h +1h + 30mn + 30mn
- le gâteau de votre choix (ici un gâteau au chocolat)
- 75g de cream cheese (fromage frais de type Philadelphia ou St Môret)
Matériel :
- 15 bâtonnets de 20cm de longueur (ou pics à brochette coupés à la taille voulue)
- polystyrène ou demi-pamplemousses pour y planter les bâtonnets
- cure-dents
Glaçage :
- 300g de Candy Melt rose (sortes de pastilles de chocolat colorées à faire fondre)
- 250g de Candy Melt bleu (sortes de pastilles de chocolat colorées à faire fondre)
- 30g de chocolat noir
- billes en sucre jaune ou or
- poudre alimentaire rose
- 50g de pâte à sucre (+ colorants bleu et jaune)
- qq gouttes de glaçage royal rouge
Préparation des boules de cake pops: Réduisez le gâteau en miettes fines (à la main ou mixeur). Ecrasez-les avec 50g de cream cheese et malaxez jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène souple mais assez compacte pour être modelée (si le gâteau est trop sec, ajoutez 25g de cream cheese). Utilisez cette pâte pour modeler des têtes de Oui-Oui, c'est à dire une boule étirée en forme de goutte qui part sur le côté pour former le bonnet. Rajoutez 3 petites boules pour le nez et les oreilles et fixez-les sur les cake pops en écrasant les extrémités avec l'ongle. Déposer les cake pops ainsi formés sur une assiette sur une feuille de papier cuisson et laissez-les reposer 1h au réfrigérateur.
Mise sur bâtonnet: Si vous utilisez des pics à brochette, préparez-les en les coupant pour obtenir des bâtonnets de 15 à 20cm de longueur. Faites fondre 3-4 pastilles de Candy Melt rose au micro-ondes ou au bain-marie. Trempez l'extrémité de chaque bâtonnet dans le Candy Melt fondu sur environ 1,5cm puis enfoncez-le tout droit dans une boule de gâteau à l'endroit correspondant au cou de Oui-Oui sur une profondeur de 2,5cm. Attention à ne pas trop l'enfoncer pour ne pas le faire dépasser du bonnet ;-). Plantez ensuite la sucette de gâteau ainsi formée dans un bloc de polystyrène ou dans un demi pamplemousse (attention pas plus de 4-5 cakes pops par demi pamplemousse si vous ne voulez pas que ça s'effondre). Mettez à nouveau les cake pops au réfrigérateur pendant 1 h. Le chocolat va durcir et cela permettra à la boule de ne pas tourner ou tomber de son bâtonnet lors du glaçage.
Glaçage et décoration: Faites fondre le reste du Candy Melt rose au micro-ondes ou au bain-marie sans cesser de mélanger à l'aide d'une spatule. Trempez intégralement les cake pops dans le Candy melt fondu puis tournez le bâtonnet dans la main pour faire tomber l'excédent de chocolat. Procédez délicatement pour ne pas faire tomber le cake pops et ne pas abimer le bonnet de Oui-Oui. Eventuellement lissez avec la lame d'un couteau si besoin. Replantez les cake pops glacés de rose sur leurs supports et laissez durcir à nouveau 30mn au réfrigérateur.
Procédez de même avec le Candy Melt bleu mais en ne trempant cette fois que le bonnet dans le chocolat. Reposez les cake pops sur leur support et déposez immédiatement une perle de sucre jaune au bout du bonnet pour faire le grelot. Replantez les cake pops sur leurs supports et laissez durcir à nouveau 30mn au réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparez les yeux de Oui-Oui en écrasant de mini-billes de pâte à sucre bleues sur de mini-billes de pâte à sucre blanche.
Lorsque le glaçage des cake pops a bien durci, faites fondre quelques carrés de chocolat noir. A l'aide d'un cure-dent trempé dans le chocolat, collez les yeux des Oui-Oui et dessinez lui les sourcils, la bouche, une houppette et des pattes à côté des oreilles. Accentuez lui les pommettes et le bout du nez avec un peu de poudre alimentaire rose. Enfin confectionnez-lui un petit foulard en pâte à sucre jaune. Collez-lui le foulard au cou avec un peu de chocolat et dessinez quelques points rouge.
Ca y est les cake pops Oui-Oui sont prêts et souriants ! Laissez-les durcir une dernière fois au réfrigérateur et ne les sortez que quelques minutes avant dégustation.
T'as trop raison, ce sont les détails qui m'amusent le plus en pâtisserie ;-)
J'adore Fashion cooking !!
Je doit avouer que c'est pas mal du tout !
tu ma trop donner envie d'en faire *w*
Merci beaucoup
Plus de fashion cooking svp!!!
Délicieux j'ai l'eaux a la bouche
J'adore ta manucure cup cake
J'adore ca!
Wow!
Cute and pretty. Your skill is amazing. My friend, the best!
Tu avait encore les cupcake de tartofraise c'est chou
J'ai fait des cake pops en suivant ton ancienne recette et en utilisant du Philadelphia et le côté salé du fromage, même léger, que je n'aurais pas soupçonnée une fois le tout mélangé, m'a un peu gâché le plaisir.
La revanche de Dark Funeral sera mise en ligne Mercredi !
cupcake nail de tarte aux fraises!
Plus de videos stp!!^_^
Ou est ce que on trouve le melt rose et bleu ??
c quand que tu met une nouvel video? :(
j'ai une idée pourquoi pas le gateau fairy tail
super ! ça a l'air trop trop bon! mais je pense qu'il lui faudrait un plus grand nez ! :)
humm ca l'air bon, tu aimes bien te casser la tête dans les détails :)
Tu n'as plus fais de vidéo
Sa ressemble a squeeze
PLUS DE RECETTE DECO METTEZ UN POUCE VERT POUR QU ILS LE VOILLENT POUCE VERT XD !!!
First , A quand ClashFood?
0:20 du caca :0