@@FdeFaca Boa noite Claudio! Bom , vamos lá com as experiências, rs. Estou com uma placa igual a que vc está usando (600/1200) e 3 facas de cerâmica, duas de legumes (3 polegadas) e uma de 5 polegadas. Peguei uma das pequenas para começar. Todas elas tinham/tem pequenos dentes, foram usadas até acabar com o fio. A que peguei para afiar passo o dedo e os dentes se foram depois de muito trabalho, mas o danado do fio não vem! Bem igual o primeiro teste que vc fez, ou desliza pelo papel ou corta muito mal. Tentei mudar o angulo, aliás qual angulo vc usou? Vi num site americano que cerámica deveria ser afiada entre 30 e 40 graus, mas pelo que percebo vc náo está usando tanto apesar de no inicio vc dizer que faca de ceramica suporta um angulo bem estreito, será que entendi errado? Me dá uma luz por favor, pego um angulo e vou com ele até achar o fio? Alguma outra sugestão? É ruim mesmo de achar o fio para uma faca que foi muito usada? obrigado!
Bem legal seu video, parabéns. Preciso afiar 2 facas de ceramica. Tem alguém que possa recomendar, ou voce faz esse tipo de serviço? Obrigado Paulo Souza
Obrigado pelo comentário. Eu não presto serviço de afiação. Desconheço quem preste este serviço para facas de cerâmica, mas acho que você pode procurar o Rei da Cutelaria em São Paulo e o Rei das Facas no Rio de Janeiro, já que ambas as lojas tem serviço de afiação.
Se não me engano o representante da kyocera no Brasil faz esse trabalho , mas acho melhor comprar um outro tipo de faca , faca de aco inox ou aço carbono e afiar em casa
O que cega as facas cortar material duro , calor, muito uso inadequado , lâmina ruim ou não dar manutenção, facas inadequadas para aquele tipo de uso ?
A cerâmica por ser mais dura é mais quebradiça. No uso normal contra superfícies ou alimentos mais duros ela apresentara micro trincas que se não tratadas se converterão em pequenas trincas e dentes. Mesmo as micros trincas já atrapalham o corte. Então todas as questões levantadas prejudicam a faca de cerâmica.
Oi Daniel. Como as pedras são em sua maioria feitas com grão de cerâmica, a afiação da facas de também de cerâmica é ineficaz. è necessário um material mais duro, o diamante, para que o trabalho renda.
É o mesmo processo de afiação da lâmina de metal, porém use pedras de diamante (1000 ou superior) e strop com pasta diamantada. A afiação se dá apenas na parte plana.
Existe pedra imantada ? Minha sogra tinha um pedaço de pedra e como afiava bem as facas ela só asentava o fio e a faca cortava uma beleza . A pedra sumiu e ela morreu não pude perguntar a ela . Acho que era ferro .
Dependendo da qualidade da pedra, você pode ter uma perda de cristais de diamante ao longo do tempo. Mas pedras de diamante de boa qualidade vão durar muito mais tempo do que uma pedra de silício. Elas podem ser usadas em qualquer faca, mas cuidado! Elas retiram muito material, então um erro de ângulo por exemplo pode provocar um estrago rapidamente. Os grandes afiadores acham que a pedra de diamante dão menos sinais do que está acontecendo no processo de afiação. Mesmo os diamantes mais finos na placa não trazem o efeito de polimento como nas pedras d´água.
Pior faca que ja inventaram. Quando a gente compra ela vem com uma afiação incrível, mas depois o máximo fica igual a do vídeo. Voce percebe que ficou cortando o papel forçado. Consigo deixar uma faca de aço com uma afiação incrível, mas essas aí é uma negação.
Oi Luciel. Realmente é preciso de um pouco de paciência para uma boa afiação. Quanto ao uso do rebolo diamantado, se o esmeril não tem redutor de velocidade, maior é o risco de problemas, dada a rápida retirada de material com risco de desbaste excessivo e a dificuldade de manutenção do ângulo de afiação.
@@FdeFaca não tem redutor. Mas ainda não precisa de afiar. Eu tinha parado de usar por minha sogra tê-la tirado uma lasca ao bater num osso, daí tentei ajustar o local mas nada desgastava, até que bem depois de eu comprar um rebolo diamantado eu lembrei dela e fui testar. Deu certo. Valeu demais pela orientação. Muito obrigado.
Que belo trabalho! Parabéns pela técnica e pela didática :)
Obrigada pelo elogio
Parabéns pelo vídeo Claudio, imaginava que deveria ser possivel afiar as tais facas de cerâmica mas não tinha idéia como! Nem o trabalho que dá... 😅
Obrigado
@@FdeFaca Boa noite Claudio! Bom , vamos lá com as experiências, rs. Estou com uma placa igual a que vc está usando (600/1200) e 3 facas de cerâmica, duas de legumes (3 polegadas) e uma de 5 polegadas. Peguei uma das pequenas para começar. Todas elas tinham/tem pequenos dentes, foram usadas até acabar com o fio. A que peguei para afiar passo o dedo e os dentes se foram depois de muito trabalho, mas o danado do fio não vem! Bem igual o primeiro teste que vc fez, ou desliza pelo papel ou corta muito mal. Tentei mudar o angulo, aliás qual angulo vc usou? Vi num site americano que cerámica deveria ser afiada entre 30 e 40 graus, mas pelo que percebo vc náo está usando tanto apesar de no inicio vc dizer que faca de ceramica suporta um angulo bem estreito, será que entendi errado? Me dá uma luz por favor, pego um angulo e vou com ele até achar o fio? Alguma outra sugestão? É ruim mesmo de achar o fio para uma faca que foi muito usada? obrigado!
@@edsonmenini Eu afiaria entre 15° e 18°. E tem que trabalhar muito.
show de bola!!
Valeu obrigado
Sinceramente, tô fora de faca de ceramica, um parto afiar faca de cerâmica
É, eu também não gosto muito.
Bem legal seu video, parabéns. Preciso afiar 2 facas de ceramica. Tem alguém que possa recomendar, ou voce faz esse tipo de serviço? Obrigado
Paulo Souza
Obrigado pelo comentário. Eu não presto serviço de afiação. Desconheço quem preste este serviço para facas de cerâmica, mas acho que você pode procurar o Rei da Cutelaria em São Paulo e o Rei das Facas no Rio de Janeiro, já que ambas as lojas tem serviço de afiação.
Se não me engano o representante da kyocera no Brasil faz esse trabalho , mas acho melhor comprar um outro tipo de faca , faca de aco inox ou aço carbono e afiar em casa
O que cega as facas cortar material duro , calor, muito uso inadequado , lâmina ruim ou não dar manutenção, facas inadequadas para aquele tipo de uso ?
A cerâmica por ser mais dura é mais quebradiça. No uso normal contra superfícies ou alimentos mais duros ela apresentara micro trincas que se não tratadas se converterão em pequenas trincas e dentes. Mesmo as micros trincas já atrapalham o corte. Então todas as questões levantadas prejudicam a faca de cerâmica.
Rapá! Gostei do seu vídeo, mas desisti de afiar.
Não desista
Boa tarde e muita saúde !
Eh possível usar pedra normal para afiar faca de cerâmica ou tem que ser mesmo pedra diamantada?
Oi Daniel. Como as pedras são em sua maioria feitas com grão de cerâmica, a afiação da facas de também de cerâmica é ineficaz. è necessário um material mais duro, o diamante, para que o trabalho renda.
@@FdeFaca Onde conseguir essa pedra para afiar facas de cerâmica?
Pode dar uma dica pra afiar cortante de cerâmica de lâminas de tosa?
Oi Edson. Eu não conheço a forma deste instrumento.
É o mesmo processo de afiação da lâmina de metal, porém use pedras de diamante (1000 ou superior) e strop com pasta diamantada. A afiação se dá apenas na parte plana.
Existe pedra imantada ? Minha sogra tinha um pedaço de pedra e como afiava bem as facas ela só asentava o fio e a faca cortava uma beleza . A pedra sumiu e ela morreu não pude perguntar a ela . Acho que era ferro .
Obrigado pela pergunta. Desconheço uma pedra imantada e também não imagino qual utilidade teria o magnetismo neste caso.
prefiro ficar com as de aço mesmo
É, não é um produto que agrade a muitos, mas tem suas qualidades.
ESSA PEDRA DE DIAMANTE TAMBÉM SE DESGASTA? E DÁ PRA AFIAR FACAS SEM SER DE CERÂMICA COM ELA?
Dependendo da qualidade da pedra, você pode ter uma perda de cristais de diamante ao longo do tempo. Mas pedras de diamante de boa qualidade vão durar muito mais tempo do que uma pedra de silício. Elas podem ser usadas em qualquer faca, mas cuidado! Elas retiram muito material, então um erro de ângulo por exemplo pode provocar um estrago rapidamente.
Os grandes afiadores acham que a pedra de diamante dão menos sinais do que está acontecendo no processo de afiação. Mesmo os diamantes mais finos na placa não trazem o efeito de polimento como nas pedras d´água.
Pior faca que ja inventaram. Quando a gente compra ela vem com uma afiação incrível, mas depois o máximo fica igual a do vídeo. Voce percebe que ficou cortando o papel forçado. Consigo deixar uma faca de aço com uma afiação incrível, mas essas aí é uma negação.
Só precisa de muito mais trabalho para ser afiada.
Não tive paciência, parti para o rebolo diamantado.
Oi Luciel. Realmente é preciso de um pouco de paciência para uma boa afiação. Quanto ao uso do rebolo diamantado, se o esmeril não tem redutor de velocidade, maior é o risco de problemas, dada a rápida retirada de material com risco de desbaste excessivo e a dificuldade de manutenção do ângulo de afiação.
@@FdeFaca não tem redutor. Mas ainda não precisa de afiar. Eu tinha parado de usar por minha sogra tê-la tirado uma lasca ao bater num osso, daí tentei ajustar o local mas nada desgastava, até que bem depois de eu comprar um rebolo diamantado eu lembrei dela e fui testar. Deu certo. Valeu demais pela orientação. Muito obrigado.
Você fala demais...
Obrigado
Ainda bme que ele fala demais, aprendo muito com os videos