Российский пармезан против итальянского
Vložit
- čas přidán 10. 06. 2024
- Был тут в Казахстане и привез на родину кусок истинно итальянского пармезана. По этому случаю записали вторую часть обзора его отечественных аналогов. Правда, в ряд российских сыров просочился один из Беларуси, ну да ладно. И да, на этот раз мы не стали выбирать сыры одной выдержки, а просто купили все, что приглянулись.
Поддержать: boosty.to/zavaliedalnik
Разовый донат: boosty.to/zavaliedalnik/donate
Больше «Завали Едальника» в соцсетях:
t.me/zavali_edalnik
zavali_edalnik - Zábava
Купитман, ты - легенда!
😆
Красноярским покупателям явно не везёт с магазинами. Пишу из подмосковья - цены на местные пармезаны от 800 до 1400 р за кг. (Ичалки, Раменское), на белорусские ценник примерно такой же. Да, речь про сыры развесные, но всё равно нет таких космических цен. При этом, блин, речь про реально твёрдые сыры! Особо отмечу белорусский "Франциск" - там и крупчатость, и кислинка, и непередаваемый аромат носков (не вонючий пармезан - это не пармезан). Как-то меня ограбили в Неаполе, на последние 10 евро купил бутылку вина и кусок Грана Падано - так что вкус "правильного" пармезана запомнил на всю жизнь! Так вот, версии от Данке, Буренки и Виолы - это просто обычный сыр. По тройной цене. Может он и неплохой на вкус, но продавать его по 2 косаря за килограмм под вывеской "пармезан" - это откровенный обман и мухлёж:(
Всё равно что вы едите, смотрим из-за кудр и чувства юмора:)
О!!! Давай на сыр косичку обзор, будет актуально к летнему сезону😃
Ради Патрика лайк!!!!!!
Рокфор или Дор Блю очень интересно! Заранее спасибо и лайк!
вижу Прокушева, лайк не глядя
Вот бы увидеть обзор всех продуктов по каждой из стм,а еще можно что нибудь из них и приготовить
Очень жду обзор на камамбер👍
Я Вас видела в Алматы, 25 мая. Вы такой высокий и в жизни Вы выглядите гораздо моложе !
Василий, ну раз вы любите все сыры и принимаете заказы, то жду обзор битву колбасных сыров)))
Они же все на маргарине. А че, не?
@@knochengier Не. Хорошие колбасные сыры есть, но найти их еще сложнее, чем адекватный пармезан)))
Василий ты когда в последний раз был у врача советую обратиться
небольшой оффтоп о Винокуре, привет из города Курска, у нас в общественном транспорте остановки объявляются его голосом
Даешь обзор сыров с белой плесенью!! Коих немало развелось.
Вася, ты после дегустации пива ролик записывал?:)
Жопка сыра, завалявшаяся на месяц в холодильнике, автоматически дозревает до пармезана
"Положишь сосиску в холодильник, она и лежит. - М-да, у меня не лежала бы..."
Василий, давно пора перетесты делать. Качество прыгнуло, но далеко не в лучшую сторону
"Гибкий ...сургуч".
Василий, может обзор на сургуч, в поисках его гибкости? :)
Есть еще винный сургуч, который гнется, ну вот это, видимо.
@@knochengier
Возможно.
Никогда не сталкивался с таким.
у Пармезана минимальная выдержка 2 года а лучше 3 года
А почему без красноярских производителей. У Фрателли, к примеру, что не сыр - то пармезан, даже если это и не пармезан вовсе. Но пармезан по вкусу и консистенции.
Я почти все это ел. Херня.
Самый похожий на пармезан я покупал в Ашане(и он далеко не везде есть)
И ещё подобие пармезана есть в Дикси(в Сибири этого магаза нет) сыр называется "Emandhof Hard Extra" от конторы сыр Стародубский. И то, он испортился сильно в последнее время
Каманбер было бы не плохо обозреть
Да, каман! Сбер!
Василий, вы кто по знаку зодиака
Камамбер хотим.
когда что то дегустируют то не едят и не глотают
Вы это дегустантам в винном погребе где-нибудь скажите. Если быстро бегаете, конечно. ))
Вот эти лопающиеся шарики внутри - это сгустки кальция
Как я уже писал, нормальный российский пармезан есть, но его нужно искать не в масс маркетах.
Не просто есть - его полно. На рынках (нормальных) или в частных сыроварнях. Там пармезан выдерживается от 12 до 24 месяцев, но можно найти и 36 месячный.
Полно каеш, по 3к, ешь десертной ложечкой.
Некоторые сыроварни особо не наглеют и не пишут, что пармезан. Просто выдержанный или твердый сыр, но он твердый как каменюка.
Сыррр Натура в натуре пир духа💪
Видишь пармезан- ешь!
Василий, кто вы по знаку зодиака?
Телец
бри, нужен
Почему все помешались на этом пармезане?
Пахнет трусиками, крепко так. И никакие настоящие не помогут.
Это письк моды такой, мясо с кровью, сыр - тухлый. До первых глистов или хорошего поноса.
Мох и ветки лучше
Набухался уже перед видосом.
Опять карлов двор не взял...
Привез из Италии пармезан - восхищался! Но наша кухня не предполагает везде совать пармезан! Итого - валялся долго в холодильнике - но правда не портился - консерванты или технология такая - но ушел как-то!
Кусочками-то грызть можно, как сухарики. Расходится моментально.
@@knochengier Мне пофиг на пармезан! Пишу коменты в поддержку канала! Но реальные коменты!
Не в обиду , у меня такое чувство что вы перед сыром водку тестировали и еще не отоспались от дегустации
Российский пармезан , это как турецкий хоккей.😜
Незнаю как хоккей, а мне пирмизан вообще не понравился оригинал
Пармезан не пармезан, для меня все сыры делятся надва, нравится или ненравится на вкус
Дайте Шелдону🐕 сыру🧀
Шелдон на другом канале
@@Viking999. Перепутал🤷♂️
не реджано. эхх
Пармезан выдерживается минимум 12 месяцев по технологии. Так что там 2 пармезана вроде) остальное пармезанный продукт
Ну да, или посев не тот. На микрофлоре там ХАРТУЛЯТ, ептеть.
да! на плесневелый сыр было бы неплохо) Но для чистоты эксперимента не стоит ли попробовать заплесневелить сыр без плесени?))))
Иногент
Да, Гент он ино.
позор, все подстроено )
Почему?
Для настоящей Карбонары Пармезан. Рецепт у Джеймса Оливера 4 ингредиента и 10 минут получается обалденная паста с обалденным сливочным соусом. И сливочный вкус за счёт классного итальянского сыра
А не как а дорогих московских ресторанах самозванцы шеф повора ыигарчт в макароны сливки и назвают Карбонарой вермишель с беконом залитую сливками😢