Arroz Mediterrâneo - Zaeli

Hoje a Alimentos Zaeli apresenta a receita: Arroz Mediterrâneo! 😋
SALVE ESTA RECEITA
Um arroz delicioso, cheio de personalidade!! 😍😉
👉 Segue a receita:
- 2 xícaras de Arroz Integral ZAELI;
- 8g de Tempero Meu: Arroz, Cebola e Alho Zaeli
- 6 xícaras de água;
- 1 cebola em cubos pequenos;
- 1 berinjela em cubos pequenos;
- 1 abobrinha em cubos pequenos;
- 2 tomates em cubos pequenos;
- 1 pimentão amarelo em cubos pequenos;
- 1 ramo de tomilho;
- 1/2 xícarade folhas de manjericão
sal.
Modo de preparo:
Colocar a água e o sachet de tempero meu arroz em uma panela média. Levar ao fogo. Assim que levantar fervura, juntar
o arroz e um fio de azeite. Mexer bem e cozinhar em fogo baixo com a panela tampada até que toda a água tenha sido
absorvida - cerca de 30 minutos. Desligar o fogo e deixar a panela fechada por mais 5 minutos.
Em uma frigideira grande e funda (ou panela grande), dourar a cebola em um fio de azeite. Em seguida, juntar a
berinjela, a abobrinha, o pimentão e os tomates. Juntar o ramo de tomilho e refogar por alguns minutos, acrescentando
mais azeite se necessário. Temperar com sal.
Quando os legumes estiverem cozidos, descartar o tomilho, desligar o fogo e misturar o arroz. Juntar as folhas de
manjericão e servir em uma travessa.
Se quiser, regar com um fio de azeite no momento de servir.
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