Essen retten - wie geht das? | engel fragt | Dokus & Reportagen
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- čas přidán 6. 07. 2024
- Der abgelaufene Joghurt, ein trockenes Brot, zwei Äpfel mit Druckstellen - ein Drittel unserer Lebensmittel landet auf dem Müll. Vieles davon schafft es gar nicht erst zu uns Verbrauchern, etwa die krumme Karotte oder die zu kleine Kartoffel. Diese Verschwendung allerdings kommt uns teuer zu stehen, und das nicht nur finanziell. Was kaum jemand weiß: Die Folgen für den Klimawandel und den Hunger am anderen Ende der Welt sind immens.
Philipp Engel begibt sich deshalb auf die Suche: Wie viele gut erhaltene Lebensmittel findet er mit einer Mülltaucherin nachts in Supermarkttonnen? Wie viele Kunden würden das, was der Bauer sonst liegen lässt, doch kaufen? Wie schafft es die Kantine einer Versicherung, weitgehend ohne die üblichen Lebensmittelabfälle zu kochen? Und vor allem: Was können wir noch bedenkenlos essen und was gehört wirklich auf den Müll?
Mehr zum Thema:
foodsharing.de Initiative zum Teilen übrig gebliebener Lebensmittel
www.zugutfuerdietonne.de „Zu gut für die Tonne“: Bundesweite Strategie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
www.zugutfuerdietonne.de/prak... Reste-App hilft mit Rezepten, Lebensmittelreste daheim sinnvoll zu verwerten; Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
www.lebensmittelwertschaetzen.de Informationen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gegen Lebensmittelverschwendung
sirplus.de Online-Supermarkt für gerettete Lebensmittel
www.querfeld.bio Unternehmen verbindet Restaurant mit Bio-Bauern aus der jeweiligen Region, die Lebensmittel übrig haben
www.shoutoutloud.eu Frankfurter Verein organisiert Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelverschwendung und betreibt einen Reste-Foodtruck
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#foodsharing #containern #klimawandel
Guter Beitrag zu einem wichtigen Thema. Danke hr
Vielen Dank, lieber Alex!
Als ich noch klein war kamen oft Leute zu uns auf den Hof nur um Brot ,Kartoffeln und ein bisschen Schweineschmalz zu betteln und sie waren sehr dankbar dafür wenn es etwas gab. Da hat niemand nach einem Verfallsdatum gefragt. Brot wurde bei uns alle zwei Wochen gebacken und wenn sich etwas Schimmel ansetzte, dann wurde es weggeschnitten und an die Schweine oder Hühner verfüttert. Da es keine Kühlschränke und Gefrierschränke gab wurden die Lebensmittel in der Brunnenstube gelagert da diese durch das fließende Wasser immer kühl war.
Wenn ich schon sehe, wie viel an noch essbaren Lebensmitteln hier weggeworfen wird, blutet mir das Herz. Ich gebe zu, dass ich Essensreste, die dann wirklich nur noch ne Hand voll sind, auch oftmals wegwerfe, wenn ich diese nicht mehr runter bekomme und am nächsten Tag etwas neues kochen möchte. Wirklich herschenken kann man diese Miniportionen ja auch nicht. Das würde sich auch gar nicht lohnen.
Was das hier gezeigte Obst und Gemüse angeht, kann man ja noch vieles ausschneiden. Bei Schimmel ziehe ich natürlich auch die Notbremse und werfe es weg. Aber solange es nur ein paar Druckstellen hat, wird es nach Möglichkeit noch verbraucht oder auch mal verschenkt. Diesbezüglich hat jetzt auch die Kirchengemeinde in meiner Nähe reagiert und einen Kühlschrank vor der Kirche aufgestellt, wo man viele Lebensmittel, die man nicht mehr essen möchte und sofern sie noch nicht geöffnet wurden, abgeben kann. Obwohl ich jetzt nicht religiös bin, unterstütze ich diese Aktion sehr.
Zum Schluss noch ein Zitat aus dem Lied "Küss die Hand, Herr Kerkermeister" der österreichischen Band EAV, welches ich hier leicht aus dem Zusammenhang reisse: "Bevor was schimmlig wird, nehm ich´s lieber mit."
Hätten wir einen Laden wie den von Herrn Siebers hier in der Nähe, ich würde nur noch dort kaufen um diese Art des Umgangs mit den Produkten zu unterstützen. Ein Klasse Typ, leider nur einer von wenigen. Aber es gibt Hoffnung so etwas zu sehen :)
Lieber Marvin, danke für Dein Feedback. Vielleicht gibt es ja einen vergleichbaren Laden in Deiner Nähe ... Hast Du Dich mal schlau gemacht?
Richtige tolle Sache die Großküche mehr davon
Ist Essen retten schon ein Thema für Euch? Und was tut Ihr dafür?
Alles von Engel fragt hier: bit.ly/Engelfragt
... bei uns gibt es eine kleine christliche Gemeinschaft. Die hat Freitag Nachmittags die Nahrungsmittel von der Tafel geholt, die nicht abgeholt wurden. Mal waren es "nur" Bananen und Brot, mal war es unterschiedlichster Kram. Nach Weihnachten jede menge Adventskalender und Schoko Weihnachtmänner, nach Ostern Osterhasen :-}
Anfangs waren die Menschen eher scheu oder schämten sich oder befürchteten, sie wären "keine gute Christen" und würden nichts mitnehmen dürfen. Das hat sich jedoch schnell gelegt. Es gab eine sehr alte Dame (damals schon fast 90 und "Weltkriegserfahrene/Überlebende") die hat die Lebensmittel dermassen schön angerichtet, es sah immer aus wie eine Festtafel - und jeder! war willkommen.
Später wurde das ganze zusätzlich zu einer kleinen Tauschbörse, beispielsweise brachte jemand ein nagelneues Küchenradio, jeman anderes ein komplettes Küchenservice. Es wurde Kaffee gekocht (und getrunken), die Menschen sassen entspannt da, unterhielten sich, lernten ihre Nachbarn kennen.
Es war total schön anzusehen und für manch einen sehr hilfreich und auch wohltuend.
Das Ganze wurde dann auf einmal eingestellt, es gab fast aus dem Nichts Neider, die das argwöhnisch beobachteten. Die anderen (anerkannten, also offiziell katholisch/evangelisch) Kirchen und noch einige (wohlhabende) Privatpersonen. Denen ging es um Macht, Neid und Missgunst.
Die Tafel durfte die Reste der Reste nicht mehr herausgeben. Später erfuhr ich, das sie Salat und Brot an einen Bauernhof gaben (bevor wir das wegwerfen müssen, haben wenigstens die Tiere noch etwas davon)
Ein Trauerspiel, bezeichnend für die Menschheit.
Danke für eure Doku, jeder Mensch kann mit darauf achten. Es gibt zb. Foodsharing Anlaufstellen, da steht ein Kühlschrank/ eine kleine Essensausgabe und jeder kann sich dort nehmen oder, wenn er sich "verkauft" hat (zuviel eingekauft) Nahrung hineinlegen.
Warum sperrt der Hessische Rundfunk plötzlich die Kommentarfunktion unter dem Video "Münster: Brutaler Zwischenfall auf Fußballplatz"?
Hi, Niederrheiner77!
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Mag ja alles sein aber ich wühle bestimmt nicht wie ein Penner in Mülltonnen rum. Da können auch Bakterien und Viren sprießen.
Ich denke es ist sinnvoller die Zusammenarbeit von Supermärkten und Tafeln zu vertiefen. Das gibt es ja schon
Plastikverpackungen und das Kochen hilft da aber viel ;)
@@MarvinEmilBrach Die heilige GrätaThunfisch wird den Ketztern bald die Plastik Verpackungen austreiben und die Ketzer auf einem Biomüll Scheiterhaufen brennen lassen 🤣
Daumen hoch, aber ich tue es nicht sry
Entschuldige dich bei der Umwelt nicht hier
@@mustiiibtw8865 Der Natur ist das egal, die Erde hat weit schlimmeres mitgemacht. Die Menscheit ist nur ein Fliegenschiss in der Geschichte des Planeten und wird sich bald selbst in die Tonne getreten haben. Paar tausend Jahre später siehst schon viel besser aus und ein paar Millionen Jahre danach wird man kaum noch Spuren von uns finden.
Interessiert mich nicht im geringsten. Gibt andere Baustellen, die wichtiger sind. Niemand braucht Formel 1, niemand muss Fliegen, niemand braucht alles in Plastik eingepackt o.ä bevor sowas gravierendes nicht behoben wird, ist sowas komplett irrelevant, sry
Offensichtlich ist dir nicht bewusst wie viel CO2 für die Produktion von Lebensmitteln erzeugt wird, welche dann im Müll landen, sonst würdest du das anders sehen.