Летний Клубничный ВОСТОРГ - десерт из ТРЕХ ингредиентов - Круче Мороженого :)
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Дорогие друзья, присоединяйтесь к нам и делитесь фотографиями, что у Вас получилось:)
► VK - tar...
► Instagram - / tartuffolo.ru
► Facebook - / 1996936257297755
Ингредиенты:
250 г клубники
60 г сахара
2 яичных белка
Подпишись на канал! / @alenamitrofanova
www.tartuffolo.ru
*************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
► Салаты и закуски • Салаты и закуски
► Вторые блюда, мясные, рыбные, овощные • Вторые блюда, мясные, ...
► Торты БЕЗ выпечки • Торты БЕЗ выпечки
► Сладкая выпечка, торты, сладкие пироги • Сладкая выпечка, торты...
► Завтраки, блюда из творога и яиц, запеканки • Завтраки, блюда из тво...
► Рецепты из лаваша, быстрые рецепты, фастфуд • Рецепты из лаваша, быс...
► Несладкая выпечка, пироги, лепешки, штрудели • Несладкая выпечка, пир...
В детстве ходили в гости к пожилой латышке , так она подавала на сладкое такой десерт и поливала ванильным соусом. Это было что то... райское наслаждение!!!! Соус я переписала из старой поваренной книги 1936 года( взяла у её внучки) 2 желтка, 0 5 л молока, примерно 75 гр сахара ваниль. Желток хорошо взбить с сахаром, продолжая взбивать медленно добавлять тёплое молоко и ваниль. Поставить на водяную баню и варить до небольшого загустения ( НЕ ПЕРЕВАРИТЬ ) Немного загустела .снимаем и быстро ставим кастрюлю в холодную воду и так остужаем Я в воду кидаю кубики льда
Э
Этот рецепт я помню из детсва, мне было 11-12 лет. Причем делала его срывая малину с куста, разминая вилкой, добавляя белки, сахар на глаз. И также вилкой взбивала, как сейчас говорят до устойчивых пиков. Помню очень рука уставала, после чего угощала своих подруг. Очень вкусный мусс получался.Ностальгия!! Делаю до сих пор!!! Мне уже 53. Готовить уже умела, спасибо большое моему папе! Мусс додумала сама, на примере безе.😋
вы просто герой. взбивать вилкой это большой труд. моя подруга взбивала на бисквит 15 яиц)))) не было миксера ..
@@ruslanapoltavskaya8905 во времена СССР мало у кого был миксер, мы все взбивали руками.
Ничего греть не надо. И замораживать клубнику тоже. Я этот рецепт с детства знаю. Но особенно классно с малиной!!! Просто берете 1ст спелых ягод, 1 ст сахара. Песка и сверху 1-2 белка. Все взбиваете миксером . и вуаля! Результат - шикарный мусс. Можно успеть сделать, пока гости из подъезда к вам на этаж поднимаются.
Она же сказала почему она погрела белки! Как ты видео смотришь?
Как всегда просто оригинально и по карману ,спасибо прямо по сезону когда особенно есть не охота а это так быстро и приятно.Спасибо вам, и всем кто вам помогает и поддерживает ваше благородное занятие.
Огромное спасибо за этот прекрасный рецепт!!! Побольше бы таких хороших людей!
Я сделала все по Вашему рецепту. СУПЕР! ОЧЕНЬ ВКУСНО И МАЛОКАЛЛОРИЙНО! Пожалуйста, побольше показывайте нам такие рецепты! Огромное спасибо, Алена%
Вот это абсолютно классный десерт - легкий, воздушный и душистый! Спасибо!!!
Любимый бабушкин десерт, готовили и с земляникой и с малиной, вкус лета и детства, спасибо, что напомнили!
В мое время это называлось мусс, мы у бабушки на даче делали его из малины, ничего не замораживали, малина была своя и свежая с огорода. В те времена никаких электрических кухонных приборов не было, поэтому все взбивали вручную венчиком, очень долго, но мусс получался бесподобный, ели на обед с блинами, это было детское счастье. Спасибо, что напомнили о семейном и очень вкусном рецепте, сейчас его делать - несколько минут, обязательно сделаю.
Сделала из земляники.Очень вкусненько.Самое то после сытного праздничного обеда. Спасибо за рецепт.
Как вовремя! Ну как вовремя!! Как раз сезон клубничный!!! Вот удивлю своих девочек😀😉 Спасибо за рецепт!👍😉🌹🌺
А у нас уже прошёл сезон клубники
Аленушка доброе утро. Вчера собрали два ведра клубнички, обязательно приготовлю , действительно ВОСТОРГ, КЛУБНИЧНЫЙ РАЙ 🍓🍓🍓. Спасибо за прекрасное настроение и вкусные рецепты 🌷 🌷 🌷 🌷 🌷
ох и выручил десерт, этот на день рождение! Лопали и дети , и взрослые с шампанским! В жару и когда нет времени, в самый раз!Благодарю !)
Класс!!! Побольше таких рецептов,в такую жару очень актуально.Большое спасибо.
Алёнушка у Вас такие здоровские рецепты!!!!!! Вы мой любимый блогер. Я с Вами на веки.
Превосходно. Десерт-облако! Пробовала в трех вариантах. Кроме клубники...брала замороженную малину и вишню (с прошлого года лежали в морозилке). Клубника - супер. Малина не понравилась из-за косточек. Вишня - лучший для меня вариант (чуть больше сахара добавила, но кислинка очень круто вписывается)! Спасибо за рецепт!
Чудесный десерт! Спасибо!❤ быстро и вкусно 😋.
десерт из моего детства, такой мусс мама всегда готовила в период созревания клубники ))
С черной смородиной здорово получается
Это то, что я обязательно приготовлю, уверенна, безумно вкусно!!!! Спасибо за рецепт🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Отличная идея для замороженой клубники и в зимнее время.
Я делаю такой же, только без белков, но со сливками! Получается райское наслаждение!)
Расскажите пожалуйста рецепт, очередность и нюансы🙏🏻
@@user-pj9ie9sq5s Клубнику в блендер, а сливки 33-35% взбиваете с мелким сахаром или сахарной пудрой. Потом смешиваете клубнику и сливки. И наслаждайтесь! Кстати, можете и заморозить, будет вам мороженое.
@@evaoz4342 спасибо🌸😋
Только что приготовила этот десерт. Уже съели, если что😂. Белки с сахаром взбивала холодные. Из этого количества получилось очень много мусса. Всей семье очень понравилось. Спасибо!
Очень удобно применить фрукты , которые остались замороженными с зимы.
Отличная подсказка
Вариант супер особенно с абрикосом❤❤❤❤❤
Это просто праздник какой то! Как вовремя, спасибо!
Вся изюминка в сырых белках, это полезно. Подходят любые ягоды и фрукты. Но я взбиваю пока масса стоит... Дольше. Мы его называем - самбук. НО САМОЕ ГЛАВНОЕ... ПЕРЕЛОЖИТЕ В КОНТЕЙНЕР И В МОРОЗИЛКУ. САМОЕ ШИКАРНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ. У МЕНЯ ПОЛУЧАЕТСЯ 2 ЛИТРА.
Ах,какая нежность!!Клубника сомневаешься у нас в Сибири,порадую домашних на даче этой воздушностью!!СПАСИБО за рецепт.Можно его и в качестве креиа для тортика использовать
Отличный рецепт! Без бреда для здоровья, я заменю сахар на мед и обязательно сделаю!
Сегодня приготовили, очень просто и вкусно, спасибо за рецепт! Будем часто делать
А что вы с белками делали? Также прогревати?
Как же аппетитно выглядит 🤤😋🥴 обязательно попробую 🤤😋🥴
Супер!Спасибо большое за рецепт!!Как раз по погоде.😊
Всё-таки опасность есть от белков. А если взбить мягкий творожок с клубникой, думаю тоже будет супер! 🍓❤🍓 Спасибо за идею!
Возьмите сметанку, тоже вкусно 🙂
Алена! «Танцы с бубном»! Это уморительно 😂 Вы наш человек 👏
Ну что тут скажешь 'бесподобно.
Какая прелесть! Эх, была бы клубника...
Такой десерт делалии с вишней или черешней еще в детстве. Очень вкусно.
Феерично!!! 💥
Вкусно ! Моя семья любит просто ягоды !Спасибо !!!!
Чудесный десерт!И что прицепились многие к белку,забыли,как делали гоголь-моголь в детстве?!
Отличный десерт!Только у нас ещё нет ягод.Будут попробуем!Спасибо!
О, так это же гоголь-моголь, только с клубникой. Мы обычно белки с сахаром взбиваем до пиков, а потом туда желтки добавляем и тогда нежный десерт получается. А вот с ягодами еще не пробовали делать. Спасибо за идею!)
Гоголь-моголь делается исключительно из растертых желтков
@@user-wo7zc2gu4e не знаю, мы всю жизнь делали гоголь-моголь из взбитого яичного белка с сахаром. И из целого яйца тоже
Бравооо! Спасибо за прекрасный рецепт десерта! 👍👍👍🌸
Похвал,благодарности -море....Я-тоже присоединяюсь....,конечно же....😀😀😀😀 Но хочу о другом..."Танец с бубнами "!!!! 👍👍👍👏😂😄 Это что-то...!!!!Спасибо за юмор тоже. ..
Спасибо:)))
Спасибо большое классный лёгкий десерт!!!
Очень понравился ,особенно спасибо за белки,а то вечно ломаешь голову ведь яйца магазинные, буду делать обязательно.
Какая Вы умничка по поводу проварки белков. Я тоже не ем белки из свежих яиц. Ну Вы, вообще, удивляете и удивляете. Спасибо Вам!!!
И где ж их проварили? Только немного подогрели, для размножения бактерий теплый белок ещё лучше. Больше вреда , чем пользы
Как раз сезон клубники начался. Ням-ням😋
Спасибо! Супер!👍💯 Должно быть вкусно! Будем пробовать обязательно!!!😊😍♥️🥳
Алёнушка, это просто находка! Спасибо огромное за рецепт! Про магию с белком, впервые узнала! Как всегда, информативно, а также опрятно всё. А нежным голосом просто наслаждаюсь.
Спасибо большое:)))
Красиво , воздушно и вкусно !
Алёна!!!
Как всегда ,прекрасный рецепт!!!👍👍👍👍👍
Советую вам так же попробовать мой рецепт пряников на канале Вредная Я
Как всегда просто и вкусно, у нас клубника только начинается обязательно попробую
У меня получился такой десерт из клюквы и яблока,когда не получился зефир...А так вкусненько😄
Какая же Вы милая!
Это точно восторг! Приготовлю и думаю мнение не изменится. Спасибо!
приготовили? как Вам?
Нельзя столько сахара , весь мир отходит от такого количества сахара , а вы всё никак ; сахара сыпете стаканами , это ужасно , подумайте о высоком гликемическом индексе !!!
В магазине продаются белки в бутылке или пакете пастеризованные. Безопастно и быстро из них готовить.
Десерт выглядит очень аппетитный,но я както осторожно смотрю на блюда где сырые яйца,и не ем,но вам 👍я знаю вы всегда очень вкусно и просто готовите!!!
СУПЕР РЕЦЕПТ 👍
очень легко и просто!!! сегодня же сделаю!!! большое спасибо!!!
🥰👍Отличная идея десерта. Проще не придумаешь !!! 👏👏👏👏🎯👍🥰
Обалдеть!!! То что нужно! Спасибо! 👍👍👍
Это так приятно смотреть!
Спасибо большое, на жару и для детей будет отлично!
Это восхитительно. Вкуснятина. СПАСИБО!
Чуть язык не проглотила🤪🤤😋👍 У нас клубника уже отошла , так что попробую с малиной🤔
Попробуйте с замороженным бананом... Превосходно!
Всем привет😋 Я тоже приготовила десерт с клубникой и выложила на свой канал 😊 Вам обязательно понравится 😚
Отличный десерт.Благо Дарю.
Спасибо за рецепт! Клубнику если заменить бананом , тоже будет вкусно.
Большое спасибо, подсказка своевременная
В 70- е годы я часто делала такой десерт детям , только ягоды не замораживала , а предварительно чуть взбив белок , закладывала свежими ... Подавала детям взбитую вкусняшку в тарелке с молоком , ложкой пуская туда воздушную смесь . Тогда такой десерт назывался « Лебеди»
Это конечно вкусно, но от сальмонеллы прогревание не спасёт
можно добавить несколько зубчиков чеснока для здоровья
@@BanderivecN1 😆😆😆😆
👏👍👌❗❗❗
@@BanderivecN1 и кабачков
@@user-bo8xb3wv9m 😀😀👍🤣
Очень даже в тему👍👍👍. На заморозку теперь клубники не осталось))
Bravo bravo bravo
Алёнушка,как всегда приятно смотреть и слушать Ваши замечательные рецепты!!!)💖
Спасибо за рецепт обязательно попробую
Благодарю вас за ваше видео.
Спасибо Вам Большое.
Спасибо! Вкусняшка!!!
Класс😋обязательно попробую приготовить
Супер рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибочко:)))
Спасибо большое за рецепт приготовления
Салмонелла не в внутри яйца ,а на скарлупе.Поэтому яйца хорошо мыть с хоз.мылом и ополоснуть в воде с уксусом ,на 1 литр воды 1 ч.ложка уксуса., стафилококк и дизентерийная палочка всё погибает .
Это не правда, яйца сырые употреблять нельзя
*ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РОЛИК . ЛАЙК*
Нет смысла прогревать белки, если белки не сварятся, то и микробы не уничтожатся
Это швейцар ская меренга и она прогревается на водяной бане не касаясь воды до полного растворения сахара.
Для собственного успокоения разве что..Не зря говорится: всё в голове..
Спасибо, а мне, кажется, можно запечь в духовке, как безешки, тоже будет здорово
Супер десерт....
Спасибо очень вкусно Я сделала всё по рецепту и получилось офигенно Спасибо
Алена, спасибо огромное за подсказку, как слегка простерилизовать белки, это очень важно! 🙏🙏🙏 Удачи Вам! 💖
Спасибо и с прошедшим днем блогера
Спасибо большое:))
Сегодня обязательно сделаю
Рецепт БОМБА♥️😺🥰🍓🍓🍓👍👍👍
Очень красивый десерт и надеюсь очень вкусно однозначно лайк
Алена спасибо за вкусняшку клубничную . От меня большой лайк👍🍒😘
Круто молодец
Алена, большое спасибо за интересный рецептик! Вас очень приятно слушать.
Очень благодарна Вам за рецепт!
Алена! Спасибо вам! Рецептик хороший! Класс👍👍👍👌👌
Готовила ваш рецепт, очень вкусно,спасибо большое.
Оригинально !!!
Спасибо!!!
Алёна, зачем такие сложности с заморозкой? Всё детство делала этот мусс со свежими ягодами (причем использовала целые), просто миксер надо с двумя венчиками, чтобы ягоды раздавливались. Очень вкусно с клюквой или в сочетании клубника-банан 😋.
А так почти мороженое:)))
Белки греть обязательно? А что если использовать комнатной температуры?
@@aikatokobaeva213 прогревают для дезинфекции,Алёна ведь объяснила!можно комнатной ,если вы уверены в качестве яиц!
Super