명절음식에 딱 맞는 "찹쌀팥시루떡"_집에서 쉽게 만들기_ 엄마가 만들어 주시던 그 떡(Red Bean Rice Cake)
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 이제 몇일이 지나면 설날입니다. 오늘은 명절에 딱 어울리는 어릴때 엄마가 만들어 주시던 '그 추억'의 "찹쌀팥시루떡"을 소개합니다. 지금 모두 "어릴적의 엄마의 손맛"을 느껴보시지요 !
* 재료소개
1. 팥 : 350g
2. 정제수 : 300g
3. 토마토소금 : 5 ~ 8g
4. 원당설탕 : 100g ~ 120g
5. 찹쌀가루 : 300g
6. 맵쌀가루 : 100g
7. 정제수 : 4숟가락
8. 정제수(추가) : 2숟가락
9. 설탕 : 40 ~ 50g
* 요리 Tip
1. 팥을 물을 갈아주면서 이틀동안 불려주세요.
2. 팥에 물을 똑같은 높이로 부어 50분정도 삶아주세요.
3. 젖은 행주로 상단을 촉촉하게 닦아준 후에 젖은 면보를 깔아주세요.
4. 물이 펄펄 끓을때 시루떡을 올려서 30분정도 쪄 주세요.
#쿠킹스타박혜경 #시루떡 #찹쌀팥시루떡
![[헬렌떡] 한국인이 사랑한 떡, 팥시루떡 Korean Traditional Steamed Red Bean Rice Cake (Sireutteok)](http://i.ytimg.com/vi/3JUZWCk6dBg/mqdefault.jpg)
![[헬렌떡] 한국인이 사랑한 떡, 팥시루떡 Korean Traditional Steamed Red Bean Rice Cake (Sireutteok)](/img/tr.png)
팥시루떡 맛있겠네요
대표님은 참 얌전하고 쉽게 요리를 정석으로 알켜주셔서 감사합니다
이번명절때 만들어 볼께요♥️👍
정말 쉽게 정석으로 가르쳐주시네요 돌아가신 음식 잘하신 시어머니 레시피 생각나네요 감사합니다.
집에서 만들기에는 번거롭고 어려울거 같앗는데..의외로 간단하고 쉽네요..집에 팥이많이 잇는데..만들어 봐야겠어요..감사합니다
어릴적엔 모든과정을 손수해서 어렵게 만드셨던 떡인데...
항상 천하에 쉽게 가르쳐 주시는 선생님
오늘도 감사드립니다.
지금시간이 밤 10시가 넘었는데도 떡을보니 군침이 도네요.ㅎㅎ
시루떡 맛있게써요!
정말 천하쉽네요.
저는 떡집에서 사먹을줄만알았지~~
쌀을불려서,갈아서
꼭 이러케만하는줄 알아써요
그래서 번거로워서 엄두도 못냈거든요.
저도 가루는 다 있거든요.
최고에요 👍 👍
오늘 소불고기왔는데
정말 냄새1도 안나고
맛있네요~~잘먹을게요😘😘
2월명절엔팥시루떡을먹어야하죠액운을막아준데요~~
부지런한선생님존경해요~~2월시루떡잡수시구좋은일들만가득하세요~~♡♡♡
와우~!
이젠 시루떡 까지 천하쉽게 가르쳐 주셔서 감사 감사 드립니다 ~!
이번 명절에는 시루떡 입니다~!!🎊🎊🎊🥳🥳🥳💞💞💞💞
온식구가떡을좋아하는.데ㅡ딱좋아요 찰떡맛나요
여러모로다ㅡㅡㅡ양하게 떡까지보내주시니감솨합니다 이번명절에는팥찰떡으로한표인정합니다🍎🍎🍇🍇🍓🍓🍈🍈👍👍👍👍😁😁😁😁
남편이 엄청 좋아하는 떡인데 꼭 해 봐야겠어요. 팥 삶은 방법 이제야 알게됬어요. 후후후♥️♥️♥️
요즘 떡집가도 팥시루 떡이 없을때가 많더라고요 ㅠㅠ
가끔 시루떡 먹고 싶을때가 있는데~
호박꽂이 들어간 팥시루떡~
진짜 먹고 싶네요^^
우와 떡살필요 없겟어요 박대표님 쌀 너무 맛있더라요 편의점 햇반같은 쌀밥되어 놀랍네요 기름 좌르륵 쌀알이 참 조아요 비싼만큼 가치있네요 최고예요
우리엄마도 찰시루떡
맛있게해주셨는데 언제 이렇게해먹어봐야겠네요
대표님~오늘 만들어봤는데 세상에나 너무 맛있게 되었네요 쉽게 가르쳐줘서 잘 따라할수있었어요 감사합니당~♥
전기 밥솥 떡 기대하께요
요즈음 어찌나 꿈쩍하기가 싫은지 엄두가 안나요
이번설은 그냥 떢집구매ㅡ^^
정성스런 레시피 잘배워 만들어 보겠읍니다
선생님 왠지 숙제같은....ㅋㅋ
동치미도 아직인데 숙제를 자꾸 주시면...ㅋㅋ
명절전이라서 그냥 바쁘네요.
입춘이면 이제 겨울도 끝이네요.
감사합니다♥♥♥
와 맛있겠따~만들어봐야지
세상에.....집에서 떡도 만들다니.....깜놀!!!! 대박~~~~♡♡♡
맛있겠네요.
용기내서 한번 해봐야게써요.
무우시루떡도 해주세요
돌아가신 어머니가 해주셨던 맛 그리워요
앗,댓글 1번이닷!
천하쉽게, 천하쉽게...
늘 사용하시는 상용구예요.
저도 올 들어 떡 두 번 해 봤어요.
혈당 주의하느라고 현미찹쌀을 좁쌀형태로 갈아서 전기압력솥에 쪄서요.
너무 맛있겠네요 ~^^
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네, 떡순이인데 요런 떡도 맛있어요. 밥 대신으로...
제가 너무 좋아하는 팥 많은 떡이에요.
근데,저한텐 너무 어려워요.
더 쉬운번전 부탁드려요.😅😅(똥손이라)
아 그래고,해외에서 사는데요,전부 건식가루에요.이럴땐 어찌해야 하나요.
부탁드려요,떡집도 있는데 너무 맛 없고 달기만 해서 만들고 싶어요.
집에서 하기는 번거롭게 느껴졌던
떡을 쉽게 알려 주셨네요
쿠킹샘 따라쟁이 넘 바빠졌어요
그래도 가족을 위해 맛난요리를
해줄 수 있어 행복함에 감사해요
두손모아 예쁘게 꾸벅...
계량은 한컵두컵 말씀
하셔야 따라하기 좋아요
구람으로하면 가정집에는 저울없는집이
많아서 따라하기 힘들어요
떡찌는 나무틀 어디서 구하나요?
쿠팡에 있어요 깔개도 실리콘깔개 쓰면좋아요
설떡으로 안성맞춤 맛있어보입니다
늘 행복하게 잘배워갑니다
감사해요~^^♡
솜씨 좋은 분들 오래 건강하세요. 기력이 떨어져 못하시거나, 돌아가시고나면 그 솜씨가 너무 아깝고 그립더군요.