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  • @endsofcooking91
    @endsofcooking91 Před 8 měsíci +3

    🔆재료
    물 3컵
    양파 1/2개
    대파 1대
    애호박 1/2개
    홍고추 1개
    청고추 1개
    두부 1/2모
    (양념)
    된장 3스푼
    고춧가루 2스푼
    멸치액젓 1스푼
    (다대기)
    국물용 멸치 10마리
    마늘 5개
    🔆레시피
    1 . 국물용 멸치 10마리를 손질해주세요
    2 . 마른 팬에서 멸치를 덖어주어 비린내를 날려주세요
    3 . 물3컵을 넣고 덖은 멸치를 넣고 끓는 물에서 10분 우려주세요
    4 . 멸치가 우려지는 동안 양파 1/2개, 대파 1대, 애호박 1/2개, 홍고추 1개, 청고추 1개, 두부 1/2모를 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요
    5 . 10분 후 멸치를 건지고 통마늘5개와 같이 다져주어 천연양념 다대기를 만들어 주세요
    6 . 아까 끓인 육수에 된장 3스푼, 고춧가루 2스푼 멸치액 1스푼를 넣고 잘 풀어주세요
    7 . 준비한 양파, 대파, 애호박을 넣고 한소끔 끓여주세요
    8 . 한소끔 끓으면 홍고추, 청고추, 두부 그리고 멸치마늘 다대기를 넣고 한소끔 끓여주세요
    9 . 국물과 재료들이 잘 어울려 끓으면 마지막 간을 보고 모자란 간은 소금으로 채워주세요
    10 . 맛있게 드세요🤗
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