PREPARANDO PACHAMANCA ESTILO HUANCAVELICA ftCholoAquiles

Así se prepara la Pachamanca al estilo Huancavelica. Ají amarillo molido, sal, comino, chicha de jora, vinagre, sillao, pimienta, ajo, culantro, huacatay,... Preparamos la pachamanca a la tierra y la probamos por primera vez con el chef peruano Cholo Aquiles.
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Este vídeo contiene colaboración con la banda musical de Los Pucas de Ayacucho:
Artista: Los Pucas de Ayacucho
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