Рецепт Ідеального БУРГЕРА на ГРИЛІ. Соковита Котлета та СЕКРЕТНИЙ Соус БІГ ТЕЙСТІ 🍔
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Привіт! У цьому відео ми покажемо як зготувати смачний, соковитий бургер на грилі або на сковороді. Дуже простий рецепт! Також ви дізнаєтеся скільки бургерів можна зробити з 1кг м'яса. Ну і звісно покажемо рецепт дуже схожого за смаком соусу Біг Тейсті 😊
#бургер #макдональдс #фастфуд #соус
Купували гриль тут: broilking-shop...
Величезний вибір приладдя до грилів тут: bbq24.com.ua/
Дякую, за чудовий та смачний контент!
Дуже дякую вам за вашу роботу. Відео дуже ТОПове.
Дякуємо, ми дуже стараємося 💛💙
виглядає апетитно, іду готувати. Дякую за Укр контент
Обожнюю бургери на грилі! Секретний соус БІГ ТЕЙСТІ звучить чудово. Обов'язково спробую приготувати!
чудовий канал і приємна подача інформації. підписка і успіхів!!!
Дуже приємно! щиро дякуємо та ласкаво просимо на канал! 💛💙
Дуже апетитний бургер! Попробую приготувати на сковороді.
Чому смажити на планчі, а не на решітці? На решітці соки будуть капати, випаровуватись і втягуватись назад в котлетку
Вася, то покажи свой бургер, который ты приготовил и снял на видео.
Чому це в рекомендаціях?! Це жахливий бургер. Просто кримінал
Покажіть майстерклас як готуєте ви бургер?) Чи тільки язиком у коментарях? Де конструктивна критика? Ну а в рекомендаціях - тому що це відео подобається людям))
@@dymnyjsusid фарш не вимішаний нормально, подивись на пори при розрізі. Просмажка катастрофічна, яких 8 хв?! Мʼясо вскочилось, як кашміровий светр, випраний на 95 градусів. Вийшов пельмень, а не бургер. Тут можна говорити годинами, як ти вбив мʼясо, неправильно тупо все
Сорі, 6 хвилин
Лайк поставлю, щоб підтримати.
Але розвивайся і вчись
1. «за кадром» фарш був дуже гарно вимішаний, те що котлета має «пори» це не є критичним у цій страві.
2. Стандартний час просмажки котлет для бургерів дійсно 5-8 хвилин з кожної сторони, все залежить від ступіню просмажки - хто як полюбляє. Яловичину дійсно можна обсмажити і меньше 5 хвилин - але це справа смаку кожної людини. Якщо хтось любить ступінь просмажки extra rare (blue) - може зробити собі сам. там 46-50 градусів набрати котлеті і готово. Ми робили середню ступінь просмажки, це видно по котлеті і вона не суха.
3. Під впливом високої температури білки у м'ясі коагулюють (згущуються), що спричиняє зменшення об'єму котлети і вона може трішки вздутися навіть. Вихід є - або купляти меньші булочки за розміром, або купляти бургерний прес який робить більші котлети. На смакові якості меньша за розміром котлета ніяк не вплинула.
4. Знов таки, слід розуміти що як такових правил у створенні бургера взагалі не існує, якщо побачите як робив бургер ( наприклад) Клопотенко - то будете не меньш здивовані😁
за лайк дякуємо, ми завжди стараємось. якщо нам смачно, то вигружаємо відео, фігню ніколи не показуємо на каналі
@@dymnyjsusid я дуже поважаю Клопотенка за багато речей. Але точно не за те, як він готує, на жаль.
Повага, що ти цікавишся фізичними та хімічними процесами , які відбуваються під час приготування продуктів (це варто теж розказувати за кадром) та надіюсь , що через рік ( для прикладу) ти посмієшся над цим всім та приготуєш набагато кращий бургер.
Чао